Блог Александр

Александр

Блог Кулинарная книга База продуктов

Александр

04.11.2013 15:06

Дневник питания и тренировок за 04.11.2013

Видимо, рот необходимо зашить, а воду пить через трубочку Печально

Прикреплен дневник питания

Александр

24.10.2013 10:38

Дневник питания и тренировок за 23.10.2013

Опять огромное количество жиров! Эдак на воду придется переходить... Прикреплен дневник питания

Александр

21.10.2013 15:43

Рецепт \`оливье\` с куриной грудкой

Калорийность - 111.3 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Варка в кожуре)	300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	188 г
Горошек зеленый. Консервы	325 г
Огурец соленый	250 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	280 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Майонез «Провансаль»	90 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Безусловно, это не салат "оливье" в классическом его виде, но, тем не менее, кушанье весьма неплохое, хотя и своеобразное. К тому же с вполне приемлемым количеством калорий (несмотря на присутствие майонеза).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.3 кКал	6.61%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

2.7%

В1

4.7%

5.8%

Холин

10.3%

8.7%

10.4%

1.7%

B12

6.5%

8.7%

3.1%

14.7%

10.5%

вит.К

3.1%

16.5%

Калий

9.2%

2.5%

9.9%

26.3%

10.7%

2.4%

6.1%

3.5%

55.4%

4.8%

9.1%

8.6%

8.9%

10%

6.8%

Александр

17.10.2013 23:44

Дневник питания и тренировок за 17.10.2013

Прикреплен дневник питания

Александр

14.10.2013 10:31

Рецепт вешенки жареные о сметаной

Калорийность - 162 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 12.9 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Гриб вешенка, сырой	500 г
Масло подсолнечное	34 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Гриб грибу рознь, поэтому этот рецепт и появился. А кроме того, мой рецепт проще аналогичных из базы и менее калорийный (кого это интересует).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162 кКал	9.62%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	12.9 г	23.04%
	Углеводы	9.1 г	4.16%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	70 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.3%

b-car

0.9%

В1

10.4%

23.8%

Холин

16.9%

31.4%

11.8%

B12

2.8%

8.3%

23.7%

вит.К

29.5%

Калий

21.4%

3.1%

6.2%

22.7%

20.2%

18.7%

9.6%

1.4%

10.3%

8.6%

30.1%

2.7%

5.5%

0.2%

0.7%

9.1%

Александр

11.10.2013 11:13

Рецепт суп из булгура с картофелем

Калорийность - 27.5 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная крупа, полтавская (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Вода	2800 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	200 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Морковь, красная (Варка без слива)	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	1 г
Сало соленое (шпик свиной)	5 г
Укроп (Варка без слива)	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Кроме всего прочего, использую булгур как заменитель риса в таких блюдах как харчо. плов и т.д. На мой вкус вполне достойная замена.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.5 кКал	1.63%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	94 г	4.14%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.6%

b-car

4.3%

В1

1.3%

0.7%

Холин

0.2%

0.6%

2.8%

0.7%

B12

0.2%

1.1%

0.9%

0.2%

вит.К

0.2%

Калий

2.2%

1.1%

1.8%

8.9%

2.8%

7.8%

2.1%

0.3%

6.2%

3.8%

3.5%

2.6%

2.2%

1.4%

Александр

09.10.2013 11:07

Рецепт капуста тушеная

Калорийность - 73.2 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Тушение)	1250 г
Масло подсолнечное	35 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	60 г
Уксус 9%	20 г
фруктоза	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Может кому-нибудь мой рецепт и пригодится. В тех, что уже в базе в составе такие ингредиенты (мука, например), что я отродясь бы не использовал.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.2 кКал	4.35%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	7.9 г	3.61%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	83 г	3.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.1%

b-car

2.3%

В1

2.4%

Холин

2.6%

5.9%

3.4%

B12

20.7%

11.3%

0.8%

вит.К

77.8%

4.9%

Калий

14.5%

5.7%

5.1%

1.2%

4.8%

2.6%

4.5%

2.8%

51.6%

11%

11.9%

20.1%

0.7%

0.3%

12.3%

4.6%

Александр

09.10.2013 10:41

Дневник питания и тренировок за 08.10.2013

Не самый лучший день, но если не ставить перед собой сверхзадачу - похудеть за пару дней - то еще и более-менее... Прикреплен дневник питания

Александр

06.10.2013 11:23

Рецепт блинчики с мясом индюшки

Калорийность - 144.2 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 17 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	1500 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сало соленое (шпик свиной)	25 г
филе индейки отварное	700 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сахар-песок	25 г
Масло сладко-сливочное несоленое	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Мясо индейки может сделать практически диетическим даже такое блюдо, как блинчики с мясом!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.2 кКал	8.56%
	Белки	9.7 г	12.76%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	17 г	7.76%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	45 г	1.98%