Блог Александр

Александр

Блог Кулинарная книга База продуктов

Александр

16.11.2012 14:55

Рецепт каша гречневая с морковью и луком

Калорийность - 136.7 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 17.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	75 г
Масло подсолнечное	34 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.7 кКал	8.12%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	5.7 г	10.18%
	Углеводы	17.5 г	7.99%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	71 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

22.3%

b-car

24.1%

В1

6.3%

2.9%

Холин

0.9%

6.9%

2.8%

B12

16%

0.3%

вит.К

1.2%

11%

Калий

1.6%

76%

15.4%

8.7%

12%

8.2%

11.3%

1.3%

18.3%

24.7%

20.2%

17.3%

4.3%

1.8%

3.4%

6.2%

Александр

15.11.2012 16:36

Рецепт стейк из филе курицы

Калорийность - 164 кКал; белки - 30 г; жиры - 5 г; углеводы - 1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	900 г
Масло оливковое	17 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Для тех, кто нуждается в строгой коррекции питания (например, больные с метаболическим синдромом) вполне приемлемый вариант: достаточно вкусно и низко калорийно (жиров практически ноль если жарить на "сухой" сковороде с антипригарным покрытием)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164 кКал	9.74%
	Белки	30 г	39.47%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	1 г	0.46%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	64 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.7%

b-car

В1

4.2%

3.6%

Холин

22.9%

24.1%

37.7%

1.6%

B12

30.2%

1.5%

4.3%

30.2%

вит.К

0.3%

80.8%

Калий

14.9%

28.4%

63.3%

29.6%

57.2%

9.1%

184%

2.2%

12.2%

3.2%

4.9%

27.1%

25.9%

Александр

15.11.2012 14:57

Рецепт бедро курицы запеченое в духовке

Калорийность - 225 кКал; белки - 29 г; жиры - 12 г; углеводы - 1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный окорочок (Жарка окорочка)	1000 г
Майонез «Провансаль»	60 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Этот вариант не так хорош как предыдущий (жиров поболее), но если снять кожу - вполне применим в вышеуказанных случаях

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225 кКал	13.36%
	Белки	29 г	38.16%
	Жиры	12 г	21.43%
	Углеводы	1 г	0.46%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	60 г	2.64%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.6%

b-car

В1

5.9%

11.2%

Холин

0.3%

0.1%

B12

17.4%

вит.К

0.2%

56.9%

Калий

13.3%

2.5%

7.4%

20.6%

13.3%

0.4%

0.2%

Александр

14.11.2012 16:05

Рецепт каша овсяная на воде

Калорийность - 79.1 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 13.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья геркулес (Варка без слива вязкая)	45 г
Вода	155 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Я вовсе не открыл Америку этим рецептом. Дело в том, что в наборе продуктов есть хлопья (сухие), есть каши (но из чего?), я же для удобства пользования создал этот рецепт на основе овсяных хлопьев "Геркулес" и воды... Т. е. как готовый продукт - хлопья залитые кипятком...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.1 кКал	4.7%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	13.9 г	6.35%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	81 г	3.56%