Блог Любовь

Любовь

09.09.2014 21:29

Калорийность - 80.3 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста цветная (Запекание)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло подсолнечное	10 г
Перец черный молотый	1 г
Перец молотый красный	1 г
Укроп	15 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Капусту разделить на соцветия, если крупные - разрезать.

В миске перемешать капусту, сырое яйцо, молоко, порезанный мелко укроп, соль и специи.

Выложить в форму с разогретым маслом и запечь в духовке до мягкости (середина печи, средний жар).

Можно есть как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин или подать на гарнир.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.3 кКал	4.77%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	82 г	3.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

9.1%

b-car

5.7%

В1

5.5%

B2

9%

Холин

15.8%

B5

20.7%

B6

9.1%

B9

5.8%

B12

4.4%

C

35.7%

D

3.3%

E

11.3%

H

9.4%

вит.К

12.2%

PP

8%

Калий

8.4%

Ca

5.9%

Si

~

Mg

5.4%

Na

11.2%

P

10.5%

Cl

9.2%

Fe

8.5%

I

2.8%

Co

16%

Mn

10.9%

Cu

6.2%

Mo

2.7%

Se

9.9%

F

0.3%

Cr

1.7%

Zn

4.3%

3

Любовь

09.09.2014 21:14

Дневник питания и тренировок за 09.09.2014

Рейтинг 92 1415,2 ккал БЖУ 79,7 46,9 167.3

Хорошее время года - все есть!

Рейтинг как всегда, получился неплохой, хотя я и стала редко проверять свои рационы. Прикреплен дневник питания

Любовь

23.08.2014 21:19

Салат из яблок и моркови с черносливом и орехами

Калорийность - 95.3 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 13.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г
Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Сметана 15,0% жирности	20 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Морковь, красная	100 г
Яблоки	100 г
Мята перечная, свежая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Морковь и яблоки натереть на крупной терке.

Заранее замоченный в воде чернослив нарезать соломкой.

Добавить порезанные мелко орехи, зелень.

Заправить сметаной (йогуртом, кефиром).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.3 кКал	5.66%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	13.4 г	6.12%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

85.9%

b-car

92.3%

В1

3.6%

B2

3.4%

Холин

0.1%

B5

3.7%

B6

5.8%

B9

3.2%

B12

~

C

12%

D

0.1%

E

4.2%

H

0.7%

вит.К

58.5%

PP

5.2%

Калий

13.4%

Ca

4.6%

Si

~

Mg

9.3%

Na

1.8%

P

6.8%

Cl

0.1%

Fe

8.9%

I

0.6%

Co

6.2%

Mn

5.6%

Cu

7.2%

Mo

3.1%

Se

0.6%

F

0.7%

Cr

2.9%

Zn

1.7%

1

2

Любовь

21.08.2014 19:07

Салат из свеклы с орехами и чесноком

Калорийность - 58.2 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла, вареная	250 г
Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	4 г
Соль столовая	2 г
Перец душистый, молотый	1 г
Кориандр	1 г
Кефир 2,5% жирности	20 г
Перец красный или кайенский	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Отварить свеклу, мелко порезать или натереть на крупную терку.

Добавить раздавленные грецкие орехи, измельченный чеснок, сметану, соль и специи.

Все перемешать.

Подавать с нарезанной зеленью.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.2 кКал	3.46%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	10.1 г	4.61%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	84 г	3.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

1.2%

b-car

1.9%

В1

2.4%

B2

3%

Холин

1.8%

B5

3.5%

B6

4.8%

B9

18.2%

B12

0.9%

C

4.3%

D

~

E

1.3%

H

~

вит.К

0.4%

PP

2.6%

Калий

12.1%

Ca

3%

Si

~

Mg

6.2%

Na

26.6%

P

6.1%

Cl

0.4%

Fe

4.5%

I

0.6%

Co

3.3%

Mn

17.5%

Cu

8%

Mo

0.5%

Se

2%

F

0.3%

Cr

0.3%

Zn

3.4%

3

4

Любовь

21.08.2014 18:47

Дневник питания и тренировок за 21.08.2014

Рейтинг 85 1415,4 ккал БЖУ 55,3 40,2 206.3
Теперь пробовала набрать хороший рацион по 1-му углеводному дню БУЧ диеты. Тоже не смогла.
Надо 1200-1500 ккал, 55 г белка (1х55) и 220 г углеводов (4х55), жиров 40 г .
Белок и жиров нормально, углеводов чуть не добрала, но рейтинг всего 85. Прикреплен дневник питания

Любовь

14.08.2014 17:41

Дневник питания и тренировок за 14.08.2014

Рейтинг 95 1350,7 ккал БЖУ 145,8 52,9 68.0
Попробовала набрать хороший рацион по 1-му белковому дню БУЧ диеты. Так и не смогла.
Надо 1000-1200 ккал. При этом надо съесть 165 г белка (3х55) и 27.5 г углеводов (0,5х55).
Старалась, но вышло, что вышло, хотя рейтинг 95.

Может, кто-то пробовал питаться по БУЧ, дайте примерное меню на 4 дня диеты. Прикреплен дневник питания

Любовь

14.08.2014 14:25

Ссылка на очень полезную и познавательную книгу по водорослям

Роза Волкова "Водоросли: исцели свою болезнь! Природная кладовая витаминов и биологически активных веществ"
http://e-reading.ws/bookreader.php/1026465/Volkova_-_Vodorosli_isceli_svoyu_bolezn.html

1

Любовь

14.08.2014 14:23

Ссылка на базу данных продуктов питания USDA

Оттуда можно взять составы тех продуктов, которых нет в нашей базе. Например, я нашла водоросль вакаме.

http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/

Любовь

12.08.2014 12:52

Борщ зеленый из птицы

Калорийность - 40.7 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла (Варка без слива)	60 г
Лук репчатый (Пассерование)	20 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Морковь, красная (Пассерование)	50 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	20 г
Пастернак (корень) (Пассерование)	10 г
Соль столовая	3 г
Сало соленое (шпик свиной)	5 г
Масло подсолнечное	5 г
Щавель (Варка без слива)	90 г
Бульон куриный из грудки	1500 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Взять бульон из куриной грудки (индейки). Мясо вынуть.

В бульон добавить порезанную свеклу и одну небольшую целую очищенную картофелину, довести до кипения и варить при самом слабом кипении до обесцвечивания свеклы.

Пока варится, сделать зажарку. Влить в сковороду растительное масло, нагреть, добавить порезанный лук, оставив 5-10 г для другой цели. Спассеровать лук, потом добавить порезанные коренья, пассеровать все до мягкости, подливая бульон, добавить томатную пасту и еще томить под крышкой 2 минуты.

Картофель вынуть из бульона. Порезать мелко оставшийся лук и сало, насыпать 1 г соли и растолочь в ступке. Растолочь в мисочке картофелину, добавить растолченный с салом и солью лук и понемногу прибавлять, растирая смесь до однородного состояния, бульон.

В кипящий со свеклой бульон добавить порезанный картофель. Варить почти до его готовности.

Потом добавить зажарку, довести до кипения и добавить порезанный щавель (предварительно его перебрать, помыть и удалить толстые черешки). Прокипятить 5 минут.

Добавить сделанную из картофеля приправу. Досолить по вкусу, добавить небольшой лавровый лист. Довести до кипения.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.7 кКал	2.42%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	90 г	3.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

9.9%

b-car

8.6%

В1

1.9%

B2

1.4%

Холин

3.7%

B5

5%

B6

8.5%

B9

0.8%

B12

4.9%

C

2.6%

D

~

E

2%

H

5.1%

вит.К

0.3%

PP

14.7%

Калий

6.1%

Ca

1%

Si

~

Mg

6.1%

Na

9.2%

P

5.3%

Cl

4.5%

Fe

2.9%

I

1.6%

Co

38.7%

Mn

2.4%

Cu

5.4%

Mo

2.3%

Se

0.1%

F

1.3%

Cr

7.8%

Zn

4.9%

Любовь

12.08.2014 12:35

Дневник питания и тренировок за 12.08.2014

Рейтинг 92 1421,2 ккал БЖУ 80,6 47,2 165.0 Прикреплен дневник питания