Блог Юлия

Юлия

03.06.2020 20:18

Оладьи кабачковые без муки

Калорийность - 75.9 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	204 г
Морковь (Жарка)	57 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное (Жарка)	64 г
Лук репчатый (Жарка)	37 г
Оливковое масло	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Сезон кабачков начался, а я в челлендже без мучного. Нашла в интернете вот такой рецептик

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Натереть на крупную терку очищенный кабечек, чуть присолить и отжать жидкость.
Натереть морковь, порезать лук и добавииь яйцо.
Посолить, поперчить, выложить ложкой на сковороду

Шаг 2.

Хорошо прожарить блинчик и только потом переворачивать

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.9 кКал	4.51%
	Белки	3.9 г	5.13%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	80.1 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

48.7%

b-car

46.2%

В1

3.1%

B2

7.7%

Холин

13%

B5

8.5%

B6

6.2%

B9

1.9%

B12

4.1%

C

6.9%

D

5%

E

3.1%

H

10.6%

вит.К

4.9%

PP

7.6%

Калий

10.2%

Ca

3.7%

Si

86.6%

Mg

4.7%

Na

36%

P

9%

Cl

31.1%

Fe

6.3%

I

3.4%

Co

42.4%

Mn

7.2%

Cu

8.1%

Mo

12.1%

Se

12.8%

F

0.7%

Cr

4.6%

Zn

5.2%

10

9

Юлия

02.06.2020 23:06

Куриные рубленые котлеты с зеленью

Калорийность - 156.3 кКал; белки - 27.2 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	665 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	37 г
Укроп (Жарка)	10 г
Яйцо куриное (Жарка)	63 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	70 г
Кукурузное масло	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

В оригинальном рецепте в 3 раза больше сыра и добавлен крахмал, я решила обойтись без него

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарубить куриное филе кубиками, сыр натереть на крупной терке, лук и укроп мелко нарезать

Шаг 2.

Соединить все ингридиенты и сделать фарш

Шаг 3.

Ложкой выложить на смазанную каплей масла сковороду котлетки

Шаг 4.

Обжарить с двух сторон до готовности

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.3 кКал	9.28%
	Белки	27.2 г	35.79%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	64.2 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

7.6%

b-car

3%

В1

5.3%

B2

9.7%

Холин

15.9%

B5

33.6%

B6

39%

B9

2.7%

B12

14.2%

C

2.1%

D

2.8%

E

3.8%

H

4.6%

вит.К

8.3%

PP

42.6%

Калий

13.6%

Ca

9.4%

Si

0.5%

Mg

22.8%

Na

33%

P

22%

Cl

28%

Fe

10%

I

4.6%

Co

103%

Mn

3.5%

Cu

10.4%

Mo

18.3%

Se

45.3%

F

3.4%

Cr

51.2%

Zn

15.4%

3

Юлия

02.06.2020 22:29

Дневник питания и тренировок за 02.06.2020

Расстраивает меня наша пищевая промышленность и производители курицы особенно. Из грудки течет столько воды, что это уже наглость. Хочется верить, что там только вода.
Фермерские продукты сейчас не везде купишь, а это ге есть не особо хочется
Вот почему я предпочитаю хоть и более жирную, но не такую напичканную утку и гуся

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	70	70.6	2.9	0.8	13
Яйцо куриное жареное (без масла)	66	115.2	9.6	8.3	0.5
Печень куриная (Варка)	13	14.4	2.4	0.5	0.1
Помидор (томат), парниковый	40	5.6	0.2	0	1.5
Огурец грунтовый	40	5.6	0.3	0	1
Кукурузное масло	2	18	0	2	0
Итого	231	229	15	11	16

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	200	94	0.8	0.8	19.6
Итого	200	94	0	0	19

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5% жирности	110	159.5	23.1	5.5	3.3
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	362	162	23	5	4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста белокочанная	58	16.2	1	0.1	2.7
Помидор (томат), парниковый	96	13.4	0.6	0	3.6
Огурец парниковый	45	5	0.3	0	0.9
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Телятина запеченная	36	44.2	9	0.6	0.6
Плов на телячем ребре	145	180.5	9.6	5.4	22
Итого	383	286	20	9	29

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	80	80.7	3.3	0.9	14.9
Скумбрия с овощами в банке	156	116.8	8.1	4.8	9.7
Итого	236	197	11	5	24

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хамон [Casademont]	14	42.7	2.8	3.5	0
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	22	86.2	7.9	5.5	0.7
Клюква Сушеная [Твердый Знак]	7	20.3	0	0	5.1
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	5	11.6	0.3	0	2.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Кешью	3	18	0.6	1.5	0.7
Грецкий орех	4	26.2	0.6	2.4	0.4
Итого	305	207	12	12	10
Итого за день	1717	1176	83	45	104

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Второй день челленджа прошел по правилам, без мучного и сладкого. С 45 минутной тренировкой. Был нагружен пресс, это мое слабое место, нагрузка очень полезна. Упражнения простенькие, но разнообразные
За счет отказа от мучного и сладкого из рациона ушли 10 граммов шоколада, ставшие привычными и 30 граммрв хлеба. Так же любые полезные мучные изделия. По калоражу очень заметно
При этом догоняю сытость за счет каш и овощей - калораж минимален, чувство сытости радует

аэробика интенсивная

	1	2	Итог
Время	10		10

аэробика легкая

	1	2	3	Итог
Время	35	0		35

Результаты за день

Энергозатраты: 195 ккал

Время: 45 мин

Юлия

02.06.2020 14:30

Плов на телячем ребре

Калорийность - 128.9 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 4 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Телятина, спинная (реберная) часть	280 г
Желудок куриный (Тушение)	59 г
Кукурузное масло	10 г
Вода, бутилированная, в общем	500 г
Лук репчатый (Тушение)	96 г
Морковь (Тушение)	98 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой	181 г
Телятина, спинная (реберная) часть	280 г
Желудок куриный (Тушение)	59 г
Кукурузное масло	10 г
Вода, бутилированная, в общем	500 г
Лук репчатый (Тушение)	96 г
Морковь (Тушение)	98 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой	250 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Зира, семена	2 г
Куркума, молотая	2 г
Перец красный молотый острый	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Плов с телятиной и нешлифованным рисом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Протушить мясо с небольшим количеством масла

Шаг 2.

Добавить к мясу лук и морковь, нарезанные полукольцами. Протушить

Шаг 3.

Добавить воду, специи. Когда вода закипит, добавить рис

Шаг 4.

Тушить на маленьком огне до готовности

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.9 кКал	7.65%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	14.9 г	6.8%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	71.9 г	3.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

17.9%

b-car

19.2%

В1

8.8%

B2

5.2%

Холин

1.1%

B5

10.6%

B6

10.8%

B9

2%

B12

12.4%

C

0.7%

D

~

E

2.7%

H

0.2%

вит.К

1.1%

PP

16.9%

Калий

6.6%

Ca

1.6%

Si

7.6%

Mg

8.3%

Na

6.2%

P

14.7%

Cl

3.7%

Fe

5.5%

I

0.2%

Co

9.3%

Mn

30.2%

Cu

10.5%

Mo

2.9%

Se

11.2%

F

0.2%

Cr

1.7%

Zn

12.2%

3

Юлия

01.06.2020 22:37

Дневник питания и тренировок за 01.06.2020

Вчера обьелась и сегодня совсем не хочется кушать. Но возможно скумбрия немного менее калорийна чем получилось по рецепту - реально очень сытная