Многие меня спрашивают, какую роль играет яблочный уксус в моем
рационе. Я не стану приводить статьи, ссылки и т.д. Расскажу своими
словами.
Во-первых в системе Кацудзо Ниши предложено употреблять столовую
ложку яблочного уксуса с зеленым чаем перед едой за пол часа, для
улучшения обмена веществ. Я взяла эту идею оттуда. Сначала
добавляла чайную ложку. Можно и с водой пить. Уксус содержит в себе
ферменты, и витамины, и кислоту которые в частности влияют на обмен
углеводов и уровень инсулина. Но для меня самое главное что он
расщепляет жиры, и частично обеззараживает употребленную за ним
пищу. Бывает что я ем полусырые продукты животного происхождения. В
общем я привыкла его пить. Пишут в статьях что с целью похудения
его потребляют. Но при условии нормального питания, он как в помощь

...
И самое главное. Уксус нужно покупать только качественный,
естественного брожения. Там может быть осадок. И в составе только
яблочный уксус.
И еще главнее - его нельзя употреблять при язве, обострении
гастрита, эрозийных процессах в желудке.
А если у вас гастрита нет, то опять же Ниши отмечает что яблочный
уксус является профилактикой гастрита. (я болела им в детстве,
недавно глотала трубку, ничего там нет уже

)
Ну вот бегло написала