заметила что хронически мне серы не хватает, а я то думаю, чего я так на креветки кидаюсь ((( и на чеснок...хотя тут не указана сера в нем.... Прикреплен дневник питания

Выбирайте молоко не требующее кипячения; обычное свежее пастеризованное молоко: высококачественное молоко, выдержанное молоко, стерилизованное с использованием УВЧ, длительного срока хранения, порошковое молоко.
Сырое молоко следует прокипятить охладить и после охлаждения отфильтровать, чтобы избавиться от пенок.

Замечание
1. Различные сорта молока дают йогурт различного качества. Хорошие результаты получаются при использовании высококачественного пастеризованного и гомогенизированного молока и молока для длительного хранения после обработки УВЧ. Из цельного молока получается более мягкий и ароматный продукт.
2. Для получения более плотного йогурта можно добавить в молоко 2 или З столовые ложки порошкового (сухого) молока и тщательно их размешать
З. Так как молоко является натуральным продуктом, то его характеристики не остаются постоянными. Возможен случай, когда Вы используете порцию молока, не подходящую для приготовления йогурта, хотя до этого оно Вас и удовлетворяло. Вам будет достаточно взять молоко из другой партии.

Выбор “закваски’
1. Либо на основе йогурта, имеющегося в продаже, но не пастеризованного, с максимально отдаленной датой реализации.
2. Либо на основе йогурта Вашего приготовления.
З. Либо на основе сухого лиофилизированного фермента (продаваемого в аптеках). В этом случае удлините время первого приготовления на два часа.

Не используйте для закваски йогурт Вашего приготовления более 12 раз, так как при этом получающийся продукт становится менее качественным.
Рекомендации
1. Используйте только охлажденное молоко или молоко комнатной температуры (но не горячее молоко).
2. Для достижения хорошего перемешивания взбейте йогурт до однородного состояния, и затем постепенно добавляйте молоко, продолжая перемешивание.
З. Не перемещайте йогуртницу во время приготовления продукта, избегайте мест, где возможна вибрация, например, на холодильнике, и не устанавливайте аппарат на сквозняке.
4. Когда йогурт готов, поместите его в холодильник по крайней мере за час до употребления. Если Вы выдержите его в течение 24 часов, то он будет более плотным.
5. Срок хранения готового продукта в холодильнике - не более 8-10 дней.
6. При приготовлении действуйте с осторожностью, следите за чистотой всех объектов, находящихся в контакте с молоком.
Для приготовления йогурта высокого качества требуется от 8 до 10 часов в зависимости от сорта используемого молока и Вашего вкуса.

1 л пастеризованного молока
125 мл натурального йогурта (например Активиа)
стеклянные банки подходящего размера

Молоко и йогурт комнатной температуры тщательно перемешать.
Для этого лучше всего сначала смешать йогурт с чашкой молока, а потом уже с остальным молоком.
Разлить по банкам, накрыть крышками или пищевой пленкой.
Кастрюлю мультиварки застелить салфеткой (полотенцем), чтобы не повредить банками покрытие.
Поставить банки и налить в кастрюлю теплой воды до середины высоты банок, закрыть крышку мультиварки.
Включить режим Подогрев на 20 минут, выключить, оставить на 5-6 часов с закрытой крышкой.
Поставить банки с йогуртом на несколько часов в холодильник.

От жирности молока зависит и густота йогурта. Если через 6 часов по каким-то причинам йогурт не загустел, следует вновь включить режим Подогрев на 20 минут и оставить в покое еще на 4-5 часов, йогурт получится точно. Можно включить режим Подогрев на 50-60 минут, выключить и через 1,5 часа получить йогурт, либо нагреть молоко до 40 градусов, воду также до 40 и не включая подогрев получить йогурт через 10 часов.

В шикарный свой план я не уложилась. Муж мой сегодня как поросеночек был. В обед ему вид котлет не понравился, на ужин он устал из терпуга косточки доставать. Разбаловала на свою голову...эх. В итоге душа моя не могла оставить ни котлеты вкуснючие ... ни терпуга, и все съесть! ... Ну да, по натуре я обжора радует что на эллипсе набегала 210ккал. все же нужно как то завязывать с обжорствами Прикреплен дневник питания

Сделала сегодня овощную икру ... ох уж она получилась ядреная. всего 5 гр красного свежего перчика на 2.5кг овощей. а во рту аж все горит. чудеса чудесные Прикреплен дневник питания

Планы мои не воплотились на вечер, всему виной углеводы, что напали на меня .... за то сразу от апатии не осталось и следа, да еще и солнышко проклюнулось сквозь тучи ... вот как будто в обед вылезти не могло е мае
В общем, смотрю и пугаюсь ... вот это я сегодня дала! ... Стимул мне завтра усилить тренировки
Из рационов в рейтинге я самая обжора Прикреплен дневник питания

наконец-то я отобедала по-человечески сегодня, добралась до рынка наконец! ... осталось отужинать, и все ... счастливый день для организма Прикреплен дневник питания

что-то по приезду не могу себя в спорт опять ввести, еще этот вечный дождь. сразу себя ощущаешь по другому. почки опять не хотят работать, видимо давление упало, отечность ... вот что значит спорт...движение-жизнь. надо себя из под палки уже гнать на тренировку! Прикреплен дневник питания

Ну вот уже получше рацион, только под вечер мне хочется слона съесть....я думаю это от отсутствия перекуса....и погода у нас  мерзота, чувствую себя мешком. надо срочно к тренировкам возвращаться! распустилась в конец! Прикреплен дневник питания

вот это я дала по жирам! всему виной наркоманский сыр! и вообще день начинать лучше всего с кашки на опыте уже 1000раз убедилась Прикреплен дневник питания

Слабовато ... ну я еще не все продукты купила просто Кстати, на обед варила супчик, привезла с собой набор охлажденный для супа том ям, добавила еще туда чесноку, специй своих, и из кеты и цветной капусты отличный получился супец. Остренький такой, с кетой замечательно. В тае я не ела этот суп, но моя импровизация мне очень понравилась Прикреплен дневник питания