Солнечное лето

01.10.2020 11:43

Дневник питания за 01.10.2020

Не представляю осени без штруделя, каждый год пеку этот удивительно вкусный рулет, наполняющий дом восхитительным ароматом и уютом. Впервые пекла его в оригинальном рецепте, т. е. из теста фило. Работа с ним требует аккуратности и осторожности, но зато в результате получается такой штрудель, как подают в ресторанах и кафе (обычно вместе с мороженым). Получилось три штуки: два с яблоками, корицей, изюмом и грецкими орехами и один с вишней и черносливом. Вкуснятина! Разделили на два дня, чтобы калорий не перебрать, так что и завтра полакомимся ещё)) Белка недобрала, конечно, сегодня, но в норму калорий уложилась, рейтинг 96. Наслаждаюсь безо всяких мук совести) Короче, сегодня вкусный день! Теплой и уютной осени всем)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
витамин Д3	0.5	0	0	0	0
Творог 1,8 свежее завтра	100	101	18	1.8	3.3
йогурт домашний бифивит 1.5%	100	57	4.1	1.5	5.9
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	500	5	0	0	1
Клубника замороженная	10	3.5	0	0	0.7
Черника, протертая с сахаром домашняя	10	25.7	0	0	6.3
Итого	1220	197	22	3	18

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	100	1	0.1	0	0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	300	3	0	0	0.6
молоко 0.05 низколактозное	100	32	3.2	0.1	4.7
Шоколад горький свой	2	13.9	0.1	1.4	0.2
Итого	502	49	3	1	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблочный штрудель	270	457.4	5.7	27.3	48.9
биотин	1	0	0	0	0
Мандарин	55	20.9	0.4	0.1	4.1
Подсолнечник, семечки, сушеные	20	116.8	4.2	10.3	2.3
Кунжут	5	28.3	1	2.4	0.6
Оливковое масло	0	0	0	0	0
Персик	100	45	0.9	0.1	9.5
Морковь	100	35	1.3	0.1	6.9
паштет из индейки фрутоняня 18 мес.	40	74.8	4	5.6	2
салат из мор. капусты "Здоровье"	75	30	0.8	1.9	2.3
Чеснок	5	7.5	0.3	0	1.5
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Укроп	5	2	0.1	0	0.3
Помидор (томат), грунтовый	100	24	1.1	0.2	3.8
Яичный белок куриный (Варка)	50	24	5.6	0.1	0.5
Итого	831	868	25	48	83

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
йогурт домашний бифивит 1.5%	75	42.7	3.1	1.1	4.4
Итого	375	45	3	1	5

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Облепиха	3	2.5	0	0.2	0.2
Вишневый штрудель	128	253.4	1.7	15.9	26.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Итого	731	261	1	16	28

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
молоко 0.05 низколактозное	100	32	3.2	0.1	4.7
Цикорий Растворимый [Русский Цикорий]	2	5.4	0.2	0	1.2
Итого	102	37	3	0	5
Итого за день	3761	1460	59	70	146

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Elena chibambam 01.10.2020 11:48

Ох и повезло же вашим жилтоварищам!))

Солнечное лето 01.10.2020 11:50

Спасибо! Пусть наслаждаются)))

Nyushiki 01.10.2020 11:51

красота яркая Ах!

А я боюсь с запасом готовить С улыбкой

01.10.2020 11:59

Красиво и аппетитно! Хочу штрудель. Такие яблоки сейчас продают, крупные, сладкие, ароматные. мммм Ах!

Hiver 01.10.2020 12:09

И правда, яблочный штрудель про осень. Калорийность какая привлекательная у них.

Лена 01.10.2020 12:10

Да.....Насмотришься и самому захочется...Я конечно к выпечки равнодушна и к конфеткам тоже...но вчера приготовила себе шоколад..на 174 кал..может и вредно...но кусочек для наслаждения ,можно схомячить...

Натали 01.10.2020 13:24

какая красота! надо взять на заметку! Спасибо!

Солнечное лето 01.10.2020 13:51

Nyushiki, Почему? Я сразу же разделила на два раза. Упаковала хорошо в пергамент и в большой контейнер с крышкой. А остальное разделила между обедом и ужином)))Тесто фило тоненькое, начинки я кладу много. И есть буду не после еды, а вместо еды, правда небольшой салат из морской капусты, моркови и томата с зеленью будет (это для витаминов) .

Солнечное лето 01.10.2020 13:59

Lanana, Спасибо! Это правда, сейчас самое время, яблоки ещё душистые, витаминные, не пластиковые. А вишню использовала замороженную, получилось вкусно. Дерзайте! Можно ведь вместо одного из приемов пищи штрудель поесть и разделить на пару дней, так и дневная калорийность не пострадает.

Солнечное лето 01.10.2020 14:03

Hiver, Просто тесто фило имеет калорийность на 100 г 84 ккал, жиров там нет, а углеводов 18. Единственное при работе с ним надо каждый слой смазать кисточкой растопленным маслом сливочным или растительным. Я решила не мелочиться и смазала маслом гхи (очищенное топленое слив. масло).Подумала, что так вкуснее будет. И не ошиблась)))

Солнечное лето 01.10.2020 14:06

Лена, Конечно, можно! Главное с катушек не слетать. Без фанатизма, соблюдать баланс между вкусным и полезным. К гармонии, короче, стремиться))) Я если хочу вкусного заранее рацион стараюсь планировать, чтобы и волки сыты, и овцы целы. Широкая улыбка

Солнечное лето 01.10.2020 14:09

Натали, Благодарю! Можно иногда домашних порадовать)) Подобрать рацион на такой день и физ. активность. И всё в ажуре будет Широкая улыбка

Натали 01.10.2020 14:30

Солнечное лето, да! радовать надо обязательно! Дарю цветочек

я вот себя пп-шными радую)))больше некого радовать Ангелочек

Натали 01.10.2020 14:31

Натали, какой аппетитный))) травят душу, пойду сделаю тоже чтоли))

Солнечное лето 01.10.2020 14:34

Натали, Ой, красиво как))) Это калачик или большая печенька? Я тоже все рецепты максимально стараюсь оППепешнить)) Сахар заменяю подсластителем, масло тоненько, муку по минимуму и.т.д.

Натали 01.10.2020 14:45

Малиновое варенье ^ 89, спасибо. он низкокалорийный Ангелочек

Натали 01.10.2020 14:45

Солнечное лето, наверно большая печенька)))))торт шаблон из листа А4

Елена 01.10.2020 15:17

Чуть не истекла слюной от такой красоты... Я пока себя таким побаловать без зазрения совести не могу...))

Tanya Makronetta 01.10.2020 15:34

Как всё аппетитно выглядит С улыбкой

Не решалась готовить штрудель из-за теста, лень возиться. А вот с тестом фило это хороший вариант, у нас в каждом магазине это тесто продается.

Мари 01.10.2020 15:57

какая красота! и столько начинки!
прелесть))) прямо через экран запахло Францией))) ммм, очень аппетитно

Солнечное лето 01.10.2020 16:16

Елена, Спасибо! Главное меру соблюсти, не обязательно всё сразу съедать, я сегодня из предела калорийности не вышла.

Солнечное лето 01.10.2020 16:19

Tanya Makronetta,Спасибо! Как удачно, а у нас наоборот, фило труднее купить. Кстати, оно менее калорийно, а с ним даже вкуснее.

Солнечное лето 01.10.2020 16:21

Мари, Благодарю! Да, начинки не жалела, люблю, когда теста поменьше, а начинки побольше))) Вкус тогда бомбический))

Дебора 01.10.2020 16:35

Здорово!!! А у меня осенний яблочный пирог любимый- Цветаевский, когда основа дрожжевая и куча яблок Антоновка с корицей, выпекается минут 15, а потом заливаешь жидким тестом и снова в духовку до золотистости- уххх какой, но калорийность, поэтому в этом году не делала)))

Tanya Makronetta 01.10.2020 16:59

Солнечное лето, вот уже посмотрела рецепт, осталось за тестом в магазин сбегать ) а вы сколько листов теста на один штрудель использовали?

Елена 01.10.2020 17:50

Ну вот опять красота! Хорошо, что я сытая С улыбкой

Надежда 01.10.2020 18:35

Натали, у меня тоже такие формочки сердечки)))

Виктория 01.10.2020 18:55

Да уж, опять вкусняшки. Очень аппетитно

Солнечное лето 01.10.2020 19:09

Дебора, Да, такой пирог тоже отменный должен быть на вкус))

01.10.2020 19:09

Солнечное лето,

Солнечное лето написал:
Можно ведь вместо одного из приемов пищи штрудель поесть

Можно. Или к низкокалорийному приему добавить.

Солнечное лето 01.10.2020 19:20

Tanya Makronetta, На три штруделя ушла пачка теста 450 г примерно по 3-4 листа на каждый. Все листы промазала маслом растопленным. Яблоки (примерно 800 г) сначала карамелизовала немного на сковороде с 20 г сахара и чайной ложкой масла сливочного. Затем добавила корицы по вкусу и чуть крахмала , т.к. у меня яблоки сочные были. и дать остыть. Затем добавить орехи грецкие (я заранее замачиваю) нарезанные кусочками. и изюм, тоже замоченный в кипятке ненадолго. Всё смешать. На тесто сначала посыпать панировочных сухарей тонким слоем, затем начинку, затем опять сухарей и можно заворачивать. А для вишневого брала 220 г вишни замороженной, разморозила, жидкость слила, а вишню на сковороде чуть припустила с маслом, корицей и и порезанным черносливом, добавляла крахмал, получается слегка желеобразная консистенция. Остудить и на тесто можно выкладывать, также посыпав сухарями мелкими панировочными.

Солнечное лето 01.10.2020 19:24

Елена, Спасибо! Сытый человек- это всегда хорошо, потому что он- добрый ))) Широкая улыбка

Солнечное лето 01.10.2020 19:25

Nika Felicitas, Благодарю))

Солнечное лето 01.10.2020 19:29

Lanana, Точно, я так и делаю! И никакой драмы, и желаемый вес приобрела, и вкусняшки периодически перепадают))) Я сегодня к дневному рациону добавила творог, салат из морской капусты, зелени, томатов и моркови с паштетом и йогурт домашний. В результате и рейтинг хороший. Значит сильно организм не ничем не обделила.

Tanya Makronetta 01.10.2020 19:35

Солнечное лето, большое спасибо за такую подробную инструкцию! С улыбкой

Солнечное лето 01.10.2020 19:38

Tanya Makronetta, На здоровье! Чем смогу- помогу)))

Марина 01.10.2020 20:12

Lanana, а у нас с яблоками беда. Невкусные вообще.

Oleg 01.10.2020 20:17

А у меня чота навязчивая идея приготовить латкес... )

Натали 01.10.2020 20:23

Надежда, класс!

01.10.2020 20:26

Марина, У нас местные. 39 руб. Жигулевские. Очень вкусные. Грех не есть. И всю зиму будут их продавать, местные. Потом - другие сорта только. Яблоки были очень дорогие все лето, дороже всех фруктов, на рынках и в магазинах, смотрела, и глазам не верила. И тут - такая цена и вкуснота. Это местная фирма, на колесах, поэтому такая цена. Брокколи местная - 74 руб. Ну и все фрукты, овощи приятного качества и цены.

01.10.2020 20:28

Солнечное лето, все так и есть. Хорошо

Марина 01.10.2020 20:36

Lanana, у нас яблоки сейчас дороже персиков и невкусные

01.10.2020 20:50

Марина, Обидно!

Солнечное лето 01.10.2020 21:13

Lanana, Классная цена на яблочки. ))) Брокколи вообще у вас из области фантастики. У нас цены на неё запредельные.

Солнечное лето 01.10.2020 21:13

Oleg, Это что такое за зверь?))

Галин@ 01.10.2020 21:19

Oleg, а латекс едят? )))

Oleg 01.10.2020 21:27

Галин@, латекс точно не едят, насколько я знаю С улыбкой

Oleg 01.10.2020 21:28

Солнечное лето, ну... это вкусно С улыбкой

типа дранников

Солнечное лето 01.10.2020 21:33

Галин@,

Только если ну очень голодные))))

Солнечное лето 01.10.2020 21:34

Oleg, А-а-а-, драники уважаю)))

Oleg 01.10.2020 21:37

Солнечное лето, ну латкес очень похоже. Я просто картошку совсем не ем. А тут какие-то инсенуации.. то мяса захотелось, то латкес. Главное, чтобы не беременность Широкая улыбка

Солнечное лето 01.10.2020 21:41

Oleg, Ну, даже если и беременность. Ничего, поможем, воспитаем всем МЗРом, не переживай))) Лопну от смеха!

Oleg 01.10.2020 21:46

Солнечное лето, та моя б воля, давно бы родил. Чем заморачиваться со всеми этими гендерными свистоплясками Широкая улыбка

Oleg 01.10.2020 22:00

Солнечное лето, ага. Вспоминается "Золотая лихорадка" Чаплина )))) когда они башмак варят ))))))))

Солнечное лето 01.10.2020 22:00

Oleg,

Галин@ 01.10.2020 22:04

Oleg, Во блин, пошутить хотела, думала опечатка, а сама второпях прочитала не то ))))))

Солнечное лето 01.10.2020 22:05

Oleg, Ага)) Башмак ещё ничего, он всё-таки из кожи. Вообще, главное приправить правильно. Говорят, со сгущенкой и старые галоши вкусными станут Широкая улыбка

Oleg 01.10.2020 22:12

Галин@, ну не страшно. Что такое латкес в основном знают те, у кого есть друзья евреи или кто из бывшей зоны оседлости. Никогда нельзя знать все )))

02.10.2020 12:11

Солнечное лето, Привозная брокколи у нас по 150 руб. и сейчас, а на местную - такая приятная цена. И она вкуснее. В том году была еще цветная местная, 50-30 рублей, в зависимости от месяца продажи. В этом году ее пока почему-то нет. А яблоки, да, порадовали.

02.10.2020 12:14

Oleg,

Oleg написал:
ну... это вкусно типа дранников

Давайте и нам рецепт. Попробуем картофель в новом варианте.

Oleg 02.10.2020 16:21

Lanana, Это не новый вариант. Драники, какорки, латкес, картофельные оладьи, левивот или кремзлыки — все это одно и то же. Хотя рецептов, конечно же море, у всех разные;нюансы. Если таки созрею сделать, напишу свой С улыбкой

02.10.2020 17:42

Oleg, хорошо!