Вера М. (LCHF)
06.11.2024 13:11
Про поводы для депрессии, настоящие и не настоящие, и их сравнительную "ценность". История из жизни, тому дню семь с половиной лет примерно.

У моего младшего сына при рождении случился (случайно) обширный геморрагический инсульт. По итогу погибло 40% объема мозга. Первые 12 дней жизни он провел в реанимации на ИВЛ, так как сам не дышал. На 14 день его перевели из реанимации в отделение патологии новорожденных и положили с ним меня. До этого я только могла приходить на 1 час в реанимацию и приносить молоко. 

Так вот, лежим мы вместе 2 или 3 дня. Как раз в тот день он начал сам сосать и глотать без зонда, врачи прямо восхитились. Весь ребенок кривой-косой, с изуродованной головой после отека мозга, с разными глазами, с обвисшей половиной лица (инсульт) и гемипарезом. Лечим воспаление легких и кровавый понос от 8 (!!!) видов антибиотиков в реанимации, это кроме неврологии.

Вот лежит он такой у меня на груди, третий день из реанимации, сегодня сосать начал, какает кровью. И тут звонит мне старший сын, двенадцати лет, который на днях сдавал экзамены в физико-математический лицей, к которым готовился год. И как выяснилось, не сдал.

Звонит и рыдает, что он самый тупой и никчемный человек, что жизнь его кончена, и учиться он вообще после этого не хочет, не может и бросит и т.д. Полноценная истерика и кризис, часа примерно на три. 

Внимание вопрос! Если мы делим боль и поводы для депрессии на значимые и ерунду, "фрустрацию", кому должна была уделять время и внимание и все свои остатки душевных сил мать этих детей? Может следовало сказать - фигня, ты сам облажался, вот твой брат сейчас - он страдает по настоящему. Ммм?

P.S. Все участники истории выжили. Старший учится в РЭА им. Плеханова, куда поступил после успешной сдачи ЕГЭ, младший ходит в 1 класс школы. Общеобразовательной, и это для него вау как круто. 

P.P.S. А что чувствовала в тот день мама, и что она чувствует по этому поводу сейчас, никто никогда не спрашивал.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Холодец 03.11
194
250.5 14.4 21.1 0.4
Хрен Сливочный [Ашан]
11
9.9 0.3 0.1 1.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
30
18 0.9 1 1.4
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
60
37.8 1.8 2.1 2.8
Ассорти из семечек и арахиса
25
148.5 6.3 12.6 2.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
120
188.4 15.2 13.8 0.8
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)
50
28.5 1.4 1.5 2.2
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве
17
50.8 3.8 3.8 0.4
Помидор (томат), парниковый
35
4.9 0.2 0 1.3
Огурец парниковый
20
2.2 0.1 0 0.4
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные
20
24.2 2.4 1 0.7
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный
30
29.1 2.7 1.5 1.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, голень, запечённая
93
177.6 21.7 9.4 0
Салат романо (римский салат, ромен)
40
6.8 0.5 0.1 0.5
Перец сладкий зеленый
44
11.9 0.6 0 2.3
Помидор (томат), парниковый
72
10.1 0.4 0 2.7
Какао (5г + молоко 40г)
1
32.3 2.1 1.8 1.8
Миндаль жареный
10
64.2 2.2 5.6 1.2
Кешью
5
30 0.9 2.4 1.1
Имбиря корень сырой
5
4 0.1 0 0.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 11 
 13
Вера М. (LCHF)
03.11.2024 22:48
Наблюдение. Говяжьи жилы и нутряной жир с костями, сколько их ни вари, в отличие от мяса не увариваются почти. Без учета костей, 806 гр -> 733 гр за 3 часа варки (90%). Кости поставила довариваться на ночь, утром погрызу).

В базе МЗР нет говяжьих сухожилий, да и никаких других тоже. Хотя интернет знает такой продукт, для собак продается )). Ну а я чем хуже?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Кокосовое масло (жидкое)
6
53.9 0 6 0
Яйцо куриное
100
157 12.7 11.5 0.7
Минтай
110
79.2 17.5 1 0
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная
65
18.9 2.4 0.4 0.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Облепиха
30
24.6 0.4 1.6 1.7
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Вода
650
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чеснок
2
3 0.1 0 0.6
Морковь
31
10.9 0.4 0 2.1
Салат романо (римский салат, ромен)
78
13.3 1 0.2 0.9
Говяжья обрезь, варка 3ч
230
687.7 39.3 58.7 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
32
19.2 1 1 1.5
Джем облепиха 01.11
35
14.2 0.2 0.6 0.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
6
13.9 0.3 0 3.1
Какао (5г + молоко 40г)
1
38.4 2.5 1.9 2.5
Миндаль жареный
10.6
68.1 2.4 5.9 1.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 1
Вера М. (LCHF)
01.11.2024 21:19
Делюсь отличным рецептом осенне-зимнего вечернего супчика. Вид рыбы и набор овощей - опционально, главное концепция. Тушим рыбу и овощи в пропорции 1:1 в собственном соку в ковшике/сотейнике, они дают жидкость, пробиваем блендером, бахаем сливки/сметану/масло сколько не жалко. Профит!

Рецепт на случай, когда в темноте пришел домой после работы, вытер сопли с носа и думаешь - чем бы согреться? И времени у тебя минут 15-20.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечное масло
3
27 0 3 0
Творог 5% жирности
100
145 21 5 3
Яйцо куриное
53.5
84 6.8 6.2 0.4
Мука кокосовая
10
42.9 1.4 1.4 2.1
Джем облепиха 01.11
70
28.5 0.5 1.3 1.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
33
19.8 1 1.1 1.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль жареный
15.3
98.2 3.4 8.6 1.9
Coco Coconut [Bombbar]
1
161 2.8 11.9 2.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
60
37.8 1.8 2.1 2.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле
106
160.1 32.4 3.4 0
Баклажан (Запекание)
65
13.6 0.7 0.1 2.5
Перец сладкий красный (Запекание)
65
15.2 0.8 0.1 3
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Лимон
15
5.1 0.1 0 0.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная
85
24.7 3.1 0.5 1.1
Шампиньоны
100
27 4.3 1 0.1
Минтай
117
84.2 18.6 1.1 0
Лук репчатый
19
7.8 0.3 0 1.6
Сметана 20% жирности
38
78.3 1 7.6 1.3
Чеснок
3
4.5 0.2 0 0.9
Смесь семян для салата
5
28.2 1.1 2.4 0.4
Редис
41
8.2 0.5 0 1.4
Какао (5г + молоко 40г)
1
43.2 2.5 2.2 2.8
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20.7
70.4 5.1 5.4 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Эллипс 45 вт, пульс 118 средний, 134 макс, на 300кк по трекеру ушло 46 минут.
Шаги
1
Итог
Количество шагов
10000
10000
Эллиптический тренажёр (средне)
1
Итог
Время
46
46
Пульс
118
118
Количество шагов
3200
3200
велотренажер (средняя активность)
1
Итог
Время
10
10
Результаты за день
Энергозатраты: 574 ккал
Количество шагов: 13200
Время: 56 мин
Пульс: 118
 3 
Вера М. (LCHF)
29.10.2024 08:17
Сделала попытку сходить 100к, ниасилила. Зато погуляла хорошо.
Шаги
1
Итог
Количество шагов
70000
70000
Результаты за день
Энергозатраты: 1568 ккал
Количество шагов: 70000
 6 
 10
Вера М. (LCHF)
24.10.2024 09:17
С днем рожденья меня! 39 годиков. А вот и платьюшко подъехало, с которого вся каша заварилась на этот раз.

Видела вопросы с подколкой, что в твоей жизни меняют эти крайние 1-2 кг? В 59 кг это платье сидело плохо, прямо скажем, кое-как налезало. А вот теперь в 56 что надо.
И с мужем рядом уже более-менее можно сфотографироваться, а не как Гимли с Леголасом.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
120
188.4 15.2 13.8 0.8
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
100
60 3 3.2 4.7
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
24.3
82.6 5.9 6.3 0.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 10 
 10
Вера М. (LCHF)
22.10.2024 10:32
Вечером после тренировки не успела зайти в магазин, а то опоздала бы на электричку. Ну ладно, думаю, найду дома хоть что-нибудь, пес с ними с полосочками.

Прихожу домой в 21:30, а там пролетела птица обломинго - все наготовленное мной за выходные съедено, в холодильнике овощи и яблоки. Пошарила в морозилке, нашла 1 ломтик сала. Полгода наверное там валялся. И эти люди еще спрашивают чего я такая сердитая...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечное масло
2.5
22.5 0 2.5 0
Яйцо куриное
101
158.6 12.8 11.6 0.7
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
18.5
63.6 4.8 4.8 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
60
32.4 1.7 1.5 2.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ассорти из семечек и арахиса
10
59.4 2.5 5 1.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
60
37.8 1.8 2.1 2.8
Помидор (томат), парниковый
100
14 0.6 0 3.8
Огурец парниковый
60
6.6 0.4 0.1 1.1
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
25
98 8.9 6.3 0.8
Семга соленая
30
60.6 6.8 3.8 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша запечённая
110
197.6 25.3 10.7 0.2
Фасоль стручковая (Варка со сливом)
150
28.1 3.6 0.4 3.2
Помидор (томат), парниковый
90
12.6 0.5 0 3.4
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
23.3
80.2 6.1 6.1 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец сладкий зеленый
83
22.4 1.1 0.1 4.4
Огурец парниковый
92
10.1 0.6 0.1 1.7
Сало свиное с живота сырое
16
137.1 0.3 15.1 0
Какао (5г + молоко 40г)
1
38.4 2.5 1.9 2.5
Миндаль жареный
15.3
98.2 3.4 8.6 1.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 20
Вера М. (LCHF)
20.10.2024 09:56
Вот тут статья в рецензируемом научном журнале по вопросам питания, с выводом, что "низкоуглеводные диеты не только удовлетворяют основные потребности в питании, но и улучшают общее качество питания и результаты в отношении здоровья". Исследованы 2 кетогенные диеты (20 и 40г углеводов в сутки) и одна низкоуглеводная (до 100г углеводов).
Полное обеспечение организма всеми макро-и микронутриентами и клетчаткой, количество белка и жира выше рекомендуемых (иностранных) норм, но ниже небезопасных. 

Ссылка на статью.
Индекс научной достоверности издания (SJR - Q1 на 2023) - страница индекса

Ниже типа иллюстрация.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Оливковое масло
6
53.9 0 6 0
Горбуша
140
196 28.7 9.1 0
Шампиньоны
85
23 3.7 0.9 0.1
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная
40
11.6 1.5 0.2 0.5
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
350
3.5 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
60
32.4 1.7 1.5 2.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина, окорок в целом
100
245 17.4 18.9 0
Капуста белокочанная (Тушение)
100
24.9 1.5 0.2 4.4
Перец сладкий зеленый
57
15.4 0.7 0.1 3
Помидор (томат), парниковый
60
8.4 0.4 0 2.3
Укроп
15
6 0.4 0.1 0.9
Петрушка свежая
10
4.9 0.4 0 0.8
Сметана 20% жирности
31
63.9 0.8 6.2 1.1
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Малина
50
23 0.4 0.3 4.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай
160
115.2 25.4 1.4 0
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
37
127.3 9.6 9.7 0
Яйцо куриное
50
78.5 6.4 5.8 0.4
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная
60
17.4 2.2 0.3 0.8
Огурец парниковый
62
6.8 0.4 0.1 1.2
Какао (5г + молоко 40г)
1
35.9 2.5 1.9 2.5
Миндаль жареный
12.3
79 2.8 6.9 1.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 12 
 31
Вера М. (LCHF)
08.10.2024 09:28
Хорошо сидеть на полке в шкафу,
Представлять себя птицей в дупле.
И никто не подумает - псих,
Потому что тебе восемь лет.

Ты умеешь красиво свистеть,
И на певчую птицу похож.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творожный Сыр [Хохланд]
64
152.3 3.9 14.2 2.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
800
8 1 0.2 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
30
16.2 0.9 0.8 1.4
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
60
37.8 1.8 2.1 2.8
Coco Coconut [Bombbar]
1
161 2.8 11.9 2.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная
70
19.6 1.3 0.1 3.3
Морковь
30
10.5 0.4 0 2.1
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, тушеные
80
176 19.3 10.3 0
Бульон куриный
250
55 5.5 3.1 1
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Фрутилад клюква-малина
30
93 1.3 0.1 21.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Индейка, бедро, только мясо
120
139.2 24.7 4.4 0
Огурец парниковый
80
8.8 0.6 0.1 1.5
Помидор (томат), парниковый
55
7.7 0.3 0 2.1
Перец сладкий зеленый
37
10 0.5 0 2
Салат романо (римский салат, ромен)
40
6.8 0.5 0.1 0.5
Какао (5г + молоко 40г)
1
39.3 2.4 1.8 2.7
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
29
98.6 7.1 7.5 0.5
Миндаль жареный
15
96.3 3.4 8.4 1.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 9 
 8
Вера М. (LCHF)
06.10.2024 09:35
Очень годная версия калькулятора % жира в тушке. https://www.calculator.net/body-fat-calculator.html
Плюсы: сравнение с методом ИМТ (который используют домашние весы), указание на идеальный % жира в привязке к возрасту (референсы), указание, сколько еще надо сбросить. Очень хорошая корреляция с данными биоиипенданса в таком же весе.

В субботу был день шашлыков, после которого внезапно слилась стоявшая две недели вода. В связи с чем и явление калькулятора.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина 2 кат. (Жарка котлеты)
66
97.9 12.1 5.5 0
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный
50
144.5 13.3 10 0.3
Помидор (томат), грунтовый
60
14.4 0.7 0.1 2.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
35
21 1.1 1.1 1.6
Миндаль жареный
10
64.2 2.2 5.6 1.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
150
36 1.7 0.3 5.7
Перец сладкий зеленый
50
13.5 0.7 0.1 2.7
Огурец парниковый
75
8.3 0.5 0.1 1.4
Свинина, корейка в целом, жареная на огне
300
726 82 41.8 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина 2 кат. (Жарка котлеты)
66
97.9 12.1 5.5 0
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный
50
144.5 13.3 10 0.3
Какао (5г + молоко 40г)
1
39.3 2.4 1.8 2.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 22
Вера М. (LCHF)
02.10.2024 21:54
Лист, на мгновенье замерев
над лужей,
понимает, что некуда падать
кроме как в лужу.
Мокрый асфальт с ним согласен:
больше некуда падать.
Падай.
И лужа согласна,
в ней уже столько листьев.
Падай.

Соприкоснувшись 
со своим отражением
лист умирает.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка)
138
120.1 26 1.7 0.4
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
26
88.4 6.3 6.8 0.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
30
18 0.9 1 1.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Coco Coconut [Snaq Fabriq]
1
162 2.8 12 2.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста краснокочанная
80
20.8 0.6 0.2 4.1
Морковь
10
3.5 0.1 0 0.7
Лук репчатый
10
4.1 0.1 0 0.8
Майонез «Провансаль», 67% жирности
25
157.3 0.7 16.8 0.9
Баклажан (Запекание)
180
37.6 2 0.2 7
Помидор (томат), грунтовый
30
7.2 0.3 0.1 1.1
Зелень кориандра (кинза), сырая
5
1.2 0.1 0 0
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая
80
167.2 22.9 7.7 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Конфета Vitok
15.5
69.3 2.1 4.5 4.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание)
181
195.3 32.6 7 0.5
Какао (5г + молоко 40г)
1
39.3 2.4 1.8 2.7
Миндаль жареный
10
64.2 2.2 5.6 1.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 4
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты