Вера М. (LCHF)
01.11.2024 21:19
Делюсь отличным рецептом осенне-зимнего вечернего супчика. Вид рыбы и набор овощей - опционально, главное концепция. Тушим рыбу и овощи в пропорции 1:1 в собственном соку в ковшике/сотейнике, они дают жидкость, пробиваем блендером, бахаем сливки/сметану/масло сколько не жалко. Профит!

Рецепт на случай, когда в темноте пришел домой после работы, вытер сопли с носа и думаешь - чем бы согреться? И времени у тебя минут 15-20.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечное масло
3
27 0 3 0
Творог 5% жирности
100
145 21 5 3
Яйцо куриное
53.5
84 6.8 6.2 0.4
Мука кокосовая
10
42.9 1.4 1.4 2.1
Джем облепиха 01.11
70
28.5 0.5 1.3 1.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
33
19.8 1 1.1 1.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль жареный
15.3
98.2 3.4 8.6 1.9
Coco Coconut [Bombbar]
1
161 2.8 11.9 2.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
60
37.8 1.8 2.1 2.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле
106
160.1 32.4 3.4 0
Баклажан (Запекание)
65
13.6 0.7 0.1 2.5
Перец сладкий красный (Запекание)
65
15.2 0.8 0.1 3
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Лимон
15
5.1 0.1 0 0.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная
85
24.7 3.1 0.5 1.1
Шампиньоны
100
27 4.3 1 0.1
Минтай
117
84.2 18.6 1.1 0
Лук репчатый
19
7.8 0.3 0 1.6
Сметана 20% жирности
38
78.3 1 7.6 1.3
Чеснок
3
4.5 0.2 0 0.9
Смесь семян для салата
5
28.2 1.1 2.4 0.4
Редис
41
8.2 0.5 0 1.4
Какао (5г + молоко 40г)
1
43.2 2.5 2.2 2.8
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20.7
70.4 5.1 5.4 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Эллипс 45 вт, пульс 118 средний, 134 макс, на 300кк по трекеру ушло 46 минут.
Шаги
1
Итог
Количество шагов
10000
10000
Эллиптический тренажёр (средне)
1
Итог
Время
46
46
Пульс
118
118
Количество шагов
3200
3200
велотренажер (средняя активность)
1
Итог
Время
10
10
Результаты за день
Энергозатраты: 574 ккал
Количество шагов: 13200
Время: 56 мин
Пульс: 118
 3 
Вера М. (LCHF)
29.10.2024 08:17
Сделала попытку сходить 100к, ниасилила. Зато погуляла хорошо.
Шаги
1
Итог
Количество шагов
70000
70000
Результаты за день
Энергозатраты: 1568 ккал
Количество шагов: 70000
 6 
 10
Вера М. (LCHF)
24.10.2024 09:17
С днем рожденья меня! 39 годиков. А вот и платьюшко подъехало, с которого вся каша заварилась на этот раз.

Видела вопросы с подколкой, что в твоей жизни меняют эти крайние 1-2 кг? В 59 кг это платье сидело плохо, прямо скажем, кое-как налезало. А вот теперь в 56 что надо.
И с мужем рядом уже более-менее можно сфотографироваться, а не как Гимли с Леголасом.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
120
188.4 15.2 13.8 0.8
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
100
60 3 3.2 4.7
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
24.3
82.6 5.9 6.3 0.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 10 
 10
Вера М. (LCHF)
22.10.2024 10:32
Вечером после тренировки не успела зайти в магазин, а то опоздала бы на электричку. Ну ладно, думаю, найду дома хоть что-нибудь, пес с ними с полосочками.

Прихожу домой в 21:30, а там пролетела птица обломинго - все наготовленное мной за выходные съедено, в холодильнике овощи и яблоки. Пошарила в морозилке, нашла 1 ломтик сала. Полгода наверное там валялся. И эти люди еще спрашивают чего я такая сердитая...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечное масло
2.5
22.5 0 2.5 0
Яйцо куриное
101
158.6 12.8 11.6 0.7
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
18.5
63.6 4.8 4.8 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
60
32.4 1.7 1.5 2.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ассорти из семечек и арахиса
10
59.4 2.5 5 1.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
60
37.8 1.8 2.1 2.8
Помидор (томат), парниковый
100
14 0.6 0 3.8
Огурец парниковый
60
6.6 0.4 0.1 1.1
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
25
98 8.9 6.3 0.8
Семга соленая
30
60.6 6.8 3.8 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша запечённая
110
197.6 25.3 10.7 0.2
Фасоль стручковая (Варка со сливом)
150
28.1 3.6 0.4 3.2
Помидор (томат), парниковый
90
12.6 0.5 0 3.4
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
23.3
80.2 6.1 6.1 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец сладкий зеленый
83
22.4 1.1 0.1 4.4
Огурец парниковый
92
10.1 0.6 0.1 1.7
Сало свиное с живота сырое
16
137.1 0.3 15.1 0
Какао (5г + молоко 40г)
1
38.4 2.5 1.9 2.5
Миндаль жареный
15.3
98.2 3.4 8.6 1.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 20
Вера М. (LCHF)
20.10.2024 09:56
Вот тут статья в рецензируемом научном журнале по вопросам питания, с выводом, что "низкоуглеводные диеты не только удовлетворяют основные потребности в питании, но и улучшают общее качество питания и результаты в отношении здоровья". Исследованы 2 кетогенные диеты (20 и 40г углеводов в сутки) и одна низкоуглеводная (до 100г углеводов).
Полное обеспечение организма всеми макро-и микронутриентами и клетчаткой, количество белка и жира выше рекомендуемых (иностранных) норм, но ниже небезопасных. 

Ссылка на статью.
Индекс научной достоверности издания (SJR - Q1 на 2023) - страница индекса

Ниже типа иллюстрация.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Оливковое масло
6
53.9 0 6 0
Горбуша
140
196 28.7 9.1 0
Шампиньоны
85
23 3.7 0.9 0.1
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная
40
11.6 1.5 0.2 0.5
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
350
3.5 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
60
32.4 1.7 1.5 2.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина, окорок в целом
100
245 17.4 18.9 0
Капуста белокочанная (Тушение)
100
24.9 1.5 0.2 4.4
Перец сладкий зеленый
57
15.4 0.7 0.1 3
Помидор (томат), парниковый
60
8.4 0.4 0 2.3
Укроп
15
6 0.4 0.1 0.9
Петрушка свежая
10
4.9 0.4 0 0.8
Сметана 20% жирности
31
63.9 0.8 6.2 1.1
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Малина
50
23 0.4 0.3 4.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай
160
115.2 25.4 1.4 0
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
37
127.3 9.6 9.7 0
Яйцо куриное
50
78.5 6.4 5.8 0.4
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная
60
17.4 2.2 0.3 0.8
Огурец парниковый
62
6.8 0.4 0.1 1.2
Какао (5г + молоко 40г)
1
35.9 2.5 1.9 2.5
Миндаль жареный
12.3
79 2.8 6.9 1.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 12 
 31
Вера М. (LCHF)
08.10.2024 09:28
Хорошо сидеть на полке в шкафу,
Представлять себя птицей в дупле.
И никто не подумает - псих,
Потому что тебе восемь лет.

Ты умеешь красиво свистеть,
И на певчую птицу похож.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творожный Сыр [Хохланд]
64
152.3 3.9 14.2 2.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
800
8 1 0.2 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
30
16.2 0.9 0.8 1.4
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
60
37.8 1.8 2.1 2.8
Coco Coconut [Bombbar]
1
161 2.8 11.9 2.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная
70
19.6 1.3 0.1 3.3
Морковь
30
10.5 0.4 0 2.1
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, тушеные
80
176 19.3 10.3 0
Бульон куриный
250
55 5.5 3.1 1
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Фрутилад клюква-малина
30
93 1.3 0.1 21.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Индейка, бедро, только мясо
120
139.2 24.7 4.4 0
Огурец парниковый
80
8.8 0.6 0.1 1.5
Помидор (томат), парниковый
55
7.7 0.3 0 2.1
Перец сладкий зеленый
37
10 0.5 0 2
Салат романо (римский салат, ромен)
40
6.8 0.5 0.1 0.5
Какао (5г + молоко 40г)
1
39.3 2.4 1.8 2.7
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
29
98.6 7.1 7.5 0.5
Миндаль жареный
15
96.3 3.4 8.4 1.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 9 
 8
Вера М. (LCHF)
06.10.2024 09:35
Очень годная версия калькулятора % жира в тушке. https://www.calculator.net/body-fat-calculator.html
Плюсы: сравнение с методом ИМТ (который используют домашние весы), указание на идеальный % жира в привязке к возрасту (референсы), указание, сколько еще надо сбросить. Очень хорошая корреляция с данными биоиипенданса в таком же весе.

В субботу был день шашлыков, после которого внезапно слилась стоявшая две недели вода. В связи с чем и явление калькулятора.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина 2 кат. (Жарка котлеты)
66
97.9 12.1 5.5 0
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный
50
144.5 13.3 10 0.3
Помидор (томат), грунтовый
60
14.4 0.7 0.1 2.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
35
21 1.1 1.1 1.6
Миндаль жареный
10
64.2 2.2 5.6 1.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
150
36 1.7 0.3 5.7
Перец сладкий зеленый
50
13.5 0.7 0.1 2.7
Огурец парниковый
75
8.3 0.5 0.1 1.4
Свинина, корейка в целом, жареная на огне
300
726 82 41.8 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина 2 кат. (Жарка котлеты)
66
97.9 12.1 5.5 0
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный
50
144.5 13.3 10 0.3
Какао (5г + молоко 40г)
1
39.3 2.4 1.8 2.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 22
Вера М. (LCHF)
02.10.2024 21:54
Лист, на мгновенье замерев
над лужей,
понимает, что некуда падать
кроме как в лужу.
Мокрый асфальт с ним согласен:
больше некуда падать.
Падай.
И лужа согласна,
в ней уже столько листьев.
Падай.

Соприкоснувшись 
со своим отражением
лист умирает.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка)
138
120.1 26 1.7 0.4
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
26
88.4 6.3 6.8 0.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
30
18 0.9 1 1.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Coco Coconut [Snaq Fabriq]
1
162 2.8 12 2.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста краснокочанная
80
20.8 0.6 0.2 4.1
Морковь
10
3.5 0.1 0 0.7
Лук репчатый
10
4.1 0.1 0 0.8
Майонез «Провансаль», 67% жирности
25
157.3 0.7 16.8 0.9
Баклажан (Запекание)
180
37.6 2 0.2 7
Помидор (томат), грунтовый
30
7.2 0.3 0.1 1.1
Зелень кориандра (кинза), сырая
5
1.2 0.1 0 0
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая
80
167.2 22.9 7.7 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Конфета Vitok
15.5
69.3 2.1 4.5 4.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание)
181
195.3 32.6 7 0.5
Какао (5г + молоко 40г)
1
39.3 2.4 1.8 2.7
Миндаль жареный
10
64.2 2.2 5.6 1.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 4
Вера М. (LCHF)
01.10.2024 07:55
Распространенное мнение, что небольшой лишний вес (ИМТ 25-30) даже здоровее, чем нормальный (ИМТ 20-25), вызвано методологическим искажением. 

Исследования связи веса и здоровья, скорректированные на курящих (исключены) и похудевших вследствие тяжелой болезни к концу жизни (исключены):

1. Исследование на 1,5 миллиона человек (Berrington de Gonzalez и др. , 2010), выявило, что самый низкий уровень смертности – у тех, чей ИМТ колеблется от 20 до 24,9. У людей с пониженным весом (ИМТ от 15 до 18,4) риск смерти опять же повышается на 47 %, точно так же как среди тех, кто весит немного больше нормы. В случае с вариантами тяжелого ожирения смертность увеличивается на 151 %.
2. Калле (Calle и др. , 1999) обнаружил самый низкий уровень смертности среди некурящих, здоровых мужчин с ИМТ в диапазоне 22–26,4 и среди женщин с ИМТ 20,5–24,9.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
50
30 1.5 1.6 2.4
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
26
88.4 6.3 6.8 0.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кето-сырники (АВ)
1
330.1 19.3 26 4.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное
60
37.8 1.8 2.1 2.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная
80
22.4 1.4 0.2 3.8
Перец сладкий красный
20
5.4 0.3 0 1.1
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Свинина, окорок в целом, запечённый
100
273 26.8 17.6 0
Яйцо куриное вареное вкрутую
25
39.7 3.2 2.9 0.2
Бульон куриный
250
55 5.5 3.1 1
Конфета Vitok
15.5
69.3 2.1 4.5 4.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао (5г + молоко 40г)
1
39.3 2.4 1.8 2.7
Яйцо куриное
110
172.7 14 12.7 0.8
Зелень кориандра (кинза), сырая
50
11.5 1.1 0.3 0.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Огурец парниковый
80
8.8 0.6 0.1 1.5
Помидор (томат), грунтовый
90
21.6 1 0.2 3.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 8 
 7
Вера М. (LCHF)
28.09.2024 21:00
Купила под сраку лет первую в жизни косуху.
Ну все, понеслась душа по кочкам.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
19
67.6 4.7 5.2 0.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сало свиное с живота сырое
11.4
97.7 0.2 10.7 0
Шпинат (Пассерование)
43
9.6 1.2 0.1 0.8
Яйцо куриное
100
157 12.7 11.5 0.7
Перец сладкий зеленый
66
17.8 0.9 0.1 3.5
Помидор (томат), грунтовый
84
20.2 0.9 0.2 3.2
Сельдь атлантическая жирная
30
74.4 5.3 5.9 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Облепиха
15
12.3 0.2 0.8 0.9
Малина
20
9.2 0.2 0.1 1.7
Вода
200
0 0 0 0
Подсолнечник, семечки
16.5
99.2 3.4 8.7 1.7
Сахар песок
5
20 0 0 5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли
45
52.2 4.1 0.2 5.5
Индейка, голень, только мясо, запечённая
85
147.1 24.3 5.5 0
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 11% об.
300
192 0.6 0 0.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 14 
 29
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы