Блог Yanito

Yanito

27.10.2019 20:59

Дневник питания за 27.10.2019

Мидии такие сытные, и нифига не калорийные - вот как так?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	140	86.8	4.1	4.9	6.6
Сливки 31% жирности	20	58.4	0.4	6.2	0.6
Сахар песок	25	99.8	0	0	25
Шоколад горький	12	64.7	0.7	4.2	5.8
Ореховый микс фундук, миндаль, грецкий (15)	15	95.8	2.5	8.8	1.7
Итого	462	407	8	24	39

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Груша (Мытьё, нарезка)	247	116.1	1	0.7	25.4
Клубника (Мытьё, нарезка)	109	44.7	0.9	0.4	8.2
Голубика (Мытьё, нарезка)	78	30.4	0.8	0.4	5.1
Паштет яичный	48	158.8	8.8	12.8	2.3
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	41	136.9	8.5	11.3	0.2
Итого	1023	486	20	25	41

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)	2	0.3	0	0	0
Вода	500	0	0	0	0
Салат 27,10,19	206	157.6	5.2	8.4	14.8
Соус к море продуктам	10	2.5	0.4	0	0.2
Мидии (Варка)	183	130.4	19.2	3.3	6
Итого	901	290	24	11	21
Итого за день	2686	1185	52	61	102

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

28

Yanito

26.10.2019 21:54

Дневник питания за 26.10.2019

Ела-ела вообще ничего не наела - как так то? О_о
Ну не могу больше ничего съесть...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	140	86.8	4.1	4.9	6.6
Сливки 31% жирности	20	58.4	0.4	6.2	0.6
Сахар песок	25	99.8	0	0	25
Шоколад горький	10	53.9	0.6	3.5	4.8
Ореховый микс фундук, миндаль, грецкий (15)	15	95.8	2.5	8.8	1.7
Итого	460	397	7	23	38

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Треска жареная, по 1-366	349	429.3	55.8	17.8	10.8
Йогуртовый соус сродни "джаджик"	51	46.1	2.4	2.8	2.3
Вода	500	0	0	0	0
Итого	900	475	58	20	13

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мидии (Варка)	196	139.6	20.5	3.6	6.5
Соус к море продуктам	10	2.5	0.4	0	0.2
Салат изкраснокочанной капусты с яблоком	200	141.2	4	8.2	12.6
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)	2	0.3	0	0	0
Вода	500	0	0	0	0
Итого	908	283	24	11	19
Итого за день	2568	1156	91	55	71

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

13

Yanito

26.10.2019 13:27

Дневник питания за 25.10.2019

О как! Я оказывается вчера забыла опубликовать дневник... а думала что опубликовала...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	140	86.8	4.1	4.9	6.6
Сливки 31% жирности	20	58.4	0.4	6.2	0.6
Сахар песок	25	99.8	0	0	25
Шоколад горький	10	53.9	0.6	3.5	4.8
Паштет яичный	63	208.4	11.6	16.8	3
Груша (Мытьё, нарезка)	229	107.6	0.9	0.7	23.6
Итого	737	617	17	32	63

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Брокколи обжаренная до полуготовности	92	50.6	2.9	2.9	2.7
Йогуртовый соус сродни "джаджик"	36	32.5	1.7	2	1.7
Салат 24,10,19	191	110.8	4.2	6.7	9.2
Печень трески. Консервы	15	92	0.6	9.9	0.2
Ореховый микс фундук, миндаль, грецкий (15)	15	95.8	2.5	8.8	1.7
Вода	500	0	0	0	0
Итого	849	381	12	30	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат 25,10,19	138	97.4	2.8	5.7	8.7
Тиляпия, приготовленная на жару	224	286.7	58.6	5.9	0
Фенехель обжаренный	34	32.2	0.6	2.1	1.9
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)	2	0.3	0	0	0
Вода	500	0	0	0	0
Итого	898	416	61	13	10
Итого за день	2784	1415	91	76	89

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

19

Yanito

24.10.2019 20:26

Дневник питания за 24.10.2019

Опять был очень хороший день, очень долго гуляли со знакомой в лесу, но есть что-то совсем не хотелось сегодня... хотелось в обед кофе, но не стала пить...а то и так со сном какая-то чехарда.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	140	86.8	4.1	4.9	6.6
Сливки 31% жирности	20	58.4	0.4	6.2	0.6
Сахар песок	25	99.8	0	0	25
Паштет яичный	79	261.3	14.5	21	3.8
Салат 23,10,19	133	90.8	4.9	5.6	4.8
Итого	647	599	24	37	40

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника (Мытьё, нарезка)	152	62.3	1.2	0.6	11.4
Голубика (Мытьё, нарезка)	126	49.1	1.3	0.6	8.3
Йогурт по турецкой технологии	167	168.7	5.8	13.4	6.2
Печень трески. Консервы	15	92	0.6	9.9	0.2
Шоколад горький	8	43.1	0.5	2.8	3.9
Вода	500	0	0	0	0
Итого	968	415	9	27	29

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат 24,10,19	191	110.8	4.2	6.7	9.2
Брокколи обжаренная до полуготовности	107	58.9	3.4	3.4	3.1
Помидоры (томаты), тушеные	93	73.5	1.8	2.5	10.6
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное	88	148.7	24.2	5	0
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)	2	0.3	0	0	0
Вода	500	0	0	0	0
Итого	981	392	33	17	22
Итого за день	2896	1406	67	82	93

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

26

Yanito

24.10.2019 00:22

Паштет яичный

Калорийность - 330.8 кКал; белки - 18.4 г; жиры - 26.6 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень жареная (паштет)	254 г
Лук (для паштета)	65 г
Морковь (для паштета)	65 г
Омлет (паштет)	103 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Сахар песок	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец красный молотый острый	1 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	1 г
Зира, семена	1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	40 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	35 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Паштет по мотивам. Достала свою книгу Елены Молоховец и начиталась рецептов паштетов. Не точное воспроизведение, но отчасти по мотивам. Еле сдерживаюсь чтобы не накинуться и не растерзать получившиеся полкило паштета С улыбкой

))
Попробовала его ещё тёплым - невероятно вкусный получился.

Обратите внимание, что пассерованные морковь и лук я внесла отдельно всвои рецепты в качестве полуфабрикатов и потом их добавила в рецпт, т.е. в рецепте дано количество уже пассерованных лука и моркови. Аналогично с печенью и омлетом. Оливковое масло для их обжарки лука, моркови и омлета внесено уже в рецепты этих полуфабрикатов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Куриную печень обрезать от крупных сосудов и по мере силы удалить плёнки, нарезать небольшими кусочками и обжарить до полуготовности на сухой сковороде, затем дать остыть.

Шаг 2.

Лук и морковку пасеровать на растительном масле (я пассеровала раздельно на 12 гр оливкового масла каждый вид), затем дать остыть.

Шаг 3.

Два яйца смешать как на омлет, но без добавления молока и обжарить на 5 гр оливкового масла. Дать остать.

Шаг 4.

Сливочное и кокосовое масло растопить на водяной бане.

Шаг 5.

Выложить все компоненты в блендер или комбайны, добавить специи, соль, сахар и одно сырое яйцо, всё тщательно измельчить до получения однородной массы. Выложить смесь в форму и поставить в разогретую до 180С духовку на 30 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	330.8 кКал	19.64%
	Белки	18.4 г	24.21%
	Жиры	26.6 г	47.5%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	49.8 г	2.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

34

A

639%

b-car

43.2%

В1

20.1%

B2

68.6%

Холин

35.1%

B5

72.8%

B6

27.7%

B9

18.9%

B12

362%

C

19.1%

D

8.9%

E

10.2%

H

15.3%

вит.К

8.3%

PP

42.3%

Калий

12.7%

Ca

4.8%

Si

17.1%

Mg

7.9%

Na

24.4%

P

31.5%

Cl

18.6%

Fe

65.3%

I

5%

Co

138%

Mn

14.2%

Cu

31.3%

Mo

47.7%

Se

73.8%

F

0.9%

Cr

13.1%

Zn

40.2%

1

18

Yanito

24.10.2019 00:02

Дневник питания за 23.10.2019

День был на редкость замечательный, впервые за полтора месяца. Тепло и солнечно, даже куртку пришлось снять, потому что в ней было жарко. Опять ходила в парк проверять прилетели ли лебеди, лебедей не было, утки все по местам, и "мой голубоглазый друг" (гусь). А ещё обнаружилась пара нильских гусей. Они оказывается очень длинноногие! В википедии пишут, что в Нидерландах и в Англии есть свои небольшие дикие популяции этих гусей, хотя в основном они распространены в восточной Африке. Я их увидела впервые в нашем деревенском парке.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	140	86.8	4.1	4.9	6.6
Сливки 31% жирности	20	58.4	0.4	6.2	0.6
Сахар песок	25	99.8	0	0	25
Паштет яичный (по мотивам Молоховец)	46	152.2	8.5	12.2	2.2
Салат 22,10,19	111	93.7	2.3	5	9.4
Груша	112	52.6	0.4	0.3	11.5
Итого	704	545	16	28	55

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Барбарисовый морс	500	118.5	4	4	14
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	101	27.3	1.3	0.1	5.4
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	93	22.3	1	0.2	3.5
Печень трески. Консервы	14	85.8	0.6	9.2	0.2
Свинина, вырезка (Запекание)	86	116	15.8	5.8	0
Кунжут	10	56.5	1.9	4.9	1.2
Итого	804	426	24	24	24

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)	2	0.3	0	0	0
Вода	500	0	0	0	0
Салат 23,10,19	210	143.4	7.8	8.8	7.6
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное	143	241.7	39.3	8.2	0
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	25	83.5	5.2	6.9	0.1
Паштет яичный (по мотивам Молоховец)	43	142.2	7.9	11.4	2.1
Итого	923	611	60	35	9
Итого за день	2731	1583	100	88	89

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

5

Yanito

22.10.2019 20:07

Дневник питания за 22.10.2019

Начиталась Молоховец и сделала по мотивам её рецептов паштет из куриной печёнки - мамадарагая это такая вкуснятина получилась, язык можно проглотить (попробовала ещё тёплым). Завтра сфотографирую и выложу рецептик.

И да, как обычно вторник - 105,4 :)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	140	86.8	4.1	4.9	6.6
Сливки 31% жирности	20	58.4	0.4	6.2	0.6
Сахар песок	25	99.8	0	0	25
Клубника (Мытьё, нарезка)	105	43.1	0.8	0.4	7.9
Голубика (Мытьё, нарезка)	70	27.3	0.7	0.4	4.6
Творог 6% жирности, зерненый со сливками	99	111.9	12.9	5.9	1
Ореховый микс фундук, миндаль, грецкий (15)	15	95.8	2.5	8.8	1.7
Кунжут	11	62.2	2.1	5.4	1.3
Итого	735	587	23	32	48

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	88	23.8	1.1	0.1	4.7
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	98	23.5	1.1	0.2	3.7
Чайот (мексиканский огурец), вареный, без соли	76	18.2	0.5	0.4	1.7
Печень трески. Консервы	12	73.6	0.5	7.9	0.1
Печень куриная, жареная на сковороде	58	99.8	15	3.7	0.6
Барбарисовый морс	500	118.5	4	4	14
Шоколад горький	5	27	0.3	1.8	2.4
Итого	837	384	22	18	27

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)	2	0.3	0	0	0
Вода	500	0	0	0	0
Салат 22,10,19	262	221.1	5.5	11.8	22.3
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	51	7.1	0.3	0	1.9
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное	139	234.9	38.2	7.9	0
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	18	60.1	3.7	5	0.1
Паштет яичный (по мотивам Молоховец)	42	138.9	7.7	11.2	2
Итого	1014	662	55	35	26
Итого за день	2886	1634	101	85	102

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

6

Yanito

21.10.2019 19:53

Дневник питания за 21.10.2019

Что-то опять какие-то нарушения сна, валялась-валялась, так и не уснула... днём правда поспала...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	375	3.8	0.5	0.1	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	210	130.2	6.1	7.4	9.9
Сливки 31% жирности	30	87.6	0.7	9.3	0.9
Сахар песок	37.5	149.6	0	0	37.4
Суфле творожное с орехами и сухофруктами	91	113.8	10.2	6.1	4
Клубника (Мытьё, нарезка)	108	44.3	0.9	0.4	8.1
Голубика (Мытьё, нарезка)	64	25	0.6	0.3	4.2
Итого	915	554	18	23	64

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	102	27.5	1.3	0.1	5.4
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	89	21.4	1	0.2	3.4
Печень трески. Консервы	17	104.2	0.7	11.2	0.2
Бульон-меланж	290	189.1	17.7	11.6	4.1
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	4	2	0.1	0	0.3
Груша (Мытьё, нарезка)	153	71.9	0.6	0.5	15.8
Барбарисовый морс	500	118.5	4	4	14
Итого	1155	534	25	27	43

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат 21,10,19	121	108.4	5.6	7.5	4.2
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	66	15.8	0.7	0.1	2.5
Свинина, вырезка (Запекание)	190	256.3	35	12.8	0
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	33	110.2	6.8	9.1	0.1
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)	2	0.3	0	0	0
Вода	500	0	0	0	0
Итого	912	491	48	29	6
Итого за день	2982	1579	92	80	114

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

27

Yanito

20.10.2019 20:35

Дневник питания за 20.10.2019

Такой вкусный салатик получился: пекинка, морковка, фенхель, чайот, пастернак, сельдерей, мандарин, кешью и эстрагон, заправила небольшим количеством нежирного майонеза (18%).

Фенхель и эстрагон в компании просто прелесть!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	140	86.8	4.1	4.9	6.6
Сливки 31% жирности	20	58.4	0.4	6.2	0.6
Сахар песок	25	99.8	0	0	25
Суфле творожное с орехами и сухофруктами	84	105	9.4	5.6	3.7
Клубника (Мытьё, нарезка)	128	52.5	1	0.5	9.6
Голубика (Мытьё, нарезка)	71	27.7	0.7	0.4	4.7
Итого	718	432	15	17	50

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат 19,10,19	70	58.5	2.3	3.9	3.5
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	95	25.7	1.2	0.1	5
Овощное рагу с с пастернаком и спаржей	122	135.7	2.8	9.8	7.8
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное	66	128.7	18.9	5.3	0
Груша (Мытьё, нарезка)	121	56.9	0.5	0.4	12.5
Барбарисовый морс	500	118.5	4	4	14
Итого	974	523	29	23	42

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат 20,10,19	231	206.3	5.5	12.7	17.8
Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару	237	431.3	60.3	19.3	0
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)	2	0.3	0	0	0
Вода	500	0	0	0	0
Итого	970	637	65	32	17
Итого за день	2662	1594	111	73	110

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

37

Yanito

19.10.2019 20:33

Дневник питания за 19.10.2019

Вчера засиделись не просто допоздна, а до утра, если быть точной - мы не виделись чуть больше полугода - ребята уехали только около 4 утра.
Так что завтрак по времени скорее был обедом... есть больше чем хочется, даже если я не доела своей минимум противоречит моей логике, а плюс ко всему дико протестует моя организЬма :))) Так что вот такое недоеденный рацион. Если это на не регулярной основе, думаю не страшно - иногда надо просто жить тут и сейчас и в том числе отрываться и засиживаться с друзьями так как душе угодно и в том числе до утра :)))

Какой же вкусный салат, когда в нём пастернак - это просто волшебство! :)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	140	86.8	4.1	4.9	6.6
Сливки 31% жирности	20	58.4	0.4	6.2	0.6
Сахар песок	25	99.8	0	0	25
Суфле творожное с орехами и сухофруктами	103	128.8	11.5	6.9	4.5
Клубника (Мытьё, нарезка)	111	45.5	0.9	0.4	8.3
Голубика (Мытьё, нарезка)	68	26.5	0.7	0.3	4.5
Итого	717	448	17	18	49

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат 19,10,19	181	151.1	6	10.1	9.1
Овощное рагу с с пастернаком и спаржей	91	101.2	2.1	7.3	5.8
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное	135	263.3	38.6	10.9	0
Итого	407	515	46	28	14
Итого за день	1124	963	64	47	64

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

2