Yanito
29.10.2019 20:22
Вспомнила что у меня с лета осталось пара листочков нори, соорудила себе рулетики из омлета и нори, внутрь положила творог с кунжутом - такая вкусняха вышла!
Завтра пойду за нори!
:)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
140
86.8 4.1 4.9 6.6
Сливки 31% жирности
20
58.4 0.4 6.2 0.6
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Яичные рулетики с нори
158
307 24.5 22 4.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень трески. Консервы
11
67.4 0.5 7.2 0.1
Творог 6% жирности, зерненый со сливками
83
93.8 10.8 5 0.8
Укроп (Мытьё, нарезка)
3
1.2 0.1 0 0.2
Перец черный, молотый или горошек
0.1
0.3 0 0 0
Перец красный молотый острый
0.1
0.3 0 0 0
Розмарин, сушеный
0.1
0.3 0 0 0
Кориандр (кинза), листья, сушеные
0.1
0.3 0 0 0
Соль поваренная пищевая
0.1
0 0 0 0
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
85
23 1.1 0.1 4.5
Груша (Мытьё, нарезка)
256
120.3 1 0.8 26.4
Клубника (Мытьё, нарезка)
52
21.3 0.4 0.2 3.9
Голубика
55
21.5 0.6 0.3 3.6
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат 29,10,19
94
106.2 3.9 7.9 5.1
Шампиньоны жареные со сметаной
127
220.7 6.7 21 1.1
Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде
121
309.8 32.4 19 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Yanito
28.10.2019 20:42
Барук Казад! Казад ай-мену!
Проснулась в половине шестого утра голодная как 100500 чертей. Поставила запекаться вырезку, и съела на одном дыхании 200 гр, заела оставшимся с вечера салатом. А ещё не могла напиться кофе, аж 4 кружки выпила :)

Закономерно в обед ничего есть не хотелось, потому и вовсе не стала.
На ужин доела мидии и съела свежекупленную малосольную селёдочку.
Салатик из пекинки, рукколы, пастернака и сельдерея был прекрасной закуской к ним.

Муж иногда как спросит что-то так я в тупике... начал издалека. Он знает, что я веду дневник, считаю калории и всё записываю, и вот спрашивает, можно ли вести в этом же дневнике физическую нагрузку, сказала что такой функционал есть и даже показала. И тут контрольный выстрел: "А как в нём учитывается секс?" -- хоть стой, хоть падай... ползаю теперь по полу и собираю осколки челюсти :)))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
500
5 0.6 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
280
173.6 8.1 9.8 13.2
Сливки 31% жирности
40
116.8 0.9 12.4 1.2
Сахар песок
50
199.5 0 0 49.9
Свинина, вырезка (Запекание)
201
271.1 37 13.6 0
Салат 27,10,19
81
62 2 3.3 5.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)
2
0.3 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Салат 28,10,19
175
162.6 6.3 11.6 8.6
Мидии (Варка)
96
68.4 10.1 1.7 3.2
Чеснок (Мытьё, нарезка)
4
6 0.3 0 1.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Сельдь тихоокеанская жирная соленая
88
197.1 15.3 15 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 30
Yanito
27.10.2019 20:59
Мидии такие сытные, и нифига не калорийные - вот как так?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
140
86.8 4.1 4.9 6.6
Сливки 31% жирности
20
58.4 0.4 6.2 0.6
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Шоколад горький
12
64.7 0.7 4.2 5.8
Ореховый микс фундук, миндаль, грецкий (15)
15
95.8 2.5 8.8 1.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Груша (Мытьё, нарезка)
247
116.1 1 0.7 25.4
Клубника (Мытьё, нарезка)
109
44.7 0.9 0.4 8.2
Голубика (Мытьё, нарезка)
78
30.4 0.8 0.4 5.1
Паштет яичный
48
158.8 8.8 12.8 2.3
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве
41
136.9 8.5 11.3 0.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)
2
0.3 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Салат 27,10,19
206
157.6 5.2 8.4 14.8
Соус к море продуктам
10
2.5 0.4 0 0.2
Мидии (Варка)
183
130.4 19.2 3.3 6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 28
Yanito
26.10.2019 21:54
Ела-ела вообще ничего не наела - как так то? О_о
Ну не могу больше ничего съесть...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
140
86.8 4.1 4.9 6.6
Сливки 31% жирности
20
58.4 0.4 6.2 0.6
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Ореховый микс фундук, миндаль, грецкий (15)
15
95.8 2.5 8.8 1.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Треска жареная, по 1-366
349
429.3 55.8 17.8 10.8
Йогуртовый соус сродни "джаджик"
51
46.1 2.4 2.8 2.3
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мидии (Варка)
196
139.6 20.5 3.6 6.5
Соус к море продуктам
10
2.5 0.4 0 0.2
Салат изкраснокочанной капусты с яблоком
200
141.2 4 8.2 12.6
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)
2
0.3 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 13
Yanito
26.10.2019 13:27
О как! Я оказывается вчера забыла опубликовать дневник... а думала что опубликовала... 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
140
86.8 4.1 4.9 6.6
Сливки 31% жирности
20
58.4 0.4 6.2 0.6
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Шоколад горький
10
53.9 0.6 3.5 4.8
Паштет яичный
63
208.4 11.6 16.8 3
Груша (Мытьё, нарезка)
229
107.6 0.9 0.7 23.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Брокколи обжаренная до полуготовности
92
50.6 2.9 2.9 2.7
Йогуртовый соус сродни "джаджик"
36
32.5 1.7 2 1.7
Салат 24,10,19
191
110.8 4.2 6.7 9.2
Печень трески. Консервы
15
92 0.6 9.9 0.2
Ореховый микс фундук, миндаль, грецкий (15)
15
95.8 2.5 8.8 1.7
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат 25,10,19
138
97.4 2.8 5.7 8.7
Тиляпия, приготовленная на жару
224
286.7 58.6 5.9 0
Фенехель обжаренный
34
32.2 0.6 2.1 1.9
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)
2
0.3 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 19
Yanito
24.10.2019 20:26
Опять был очень хороший день, очень долго гуляли со знакомой в лесу, но есть что-то совсем не хотелось сегодня... хотелось в обед кофе, но не стала пить...а то и так со сном какая-то чехарда.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
140
86.8 4.1 4.9 6.6
Сливки 31% жирности
20
58.4 0.4 6.2 0.6
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Паштет яичный
79
261.3 14.5 21 3.8
Салат 23,10,19
133
90.8 4.9 5.6 4.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Клубника (Мытьё, нарезка)
152
62.3 1.2 0.6 11.4
Голубика (Мытьё, нарезка)
126
49.1 1.3 0.6 8.3
Йогурт по турецкой технологии
167
168.7 5.8 13.4 6.2
Печень трески. Консервы
15
92 0.6 9.9 0.2
Шоколад горький
8
43.1 0.5 2.8 3.9
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат 24,10,19
191
110.8 4.2 6.7 9.2
Брокколи обжаренная до полуготовности
107
58.9 3.4 3.4 3.1
Помидоры (томаты), тушеные
93
73.5 1.8 2.5 10.6
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное
88
148.7 24.2 5 0
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)
2
0.3 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Yanito
24.10.2019 00:22
Калорийность - 330.8 кКал; белки - 18.4 г; жиры - 26.6 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень жареная (паштет) 254 г
Лук (для паштета) 65 г
Морковь (для паштета) 65 г
Омлет (паштет) 103 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 1 г
Зира, семена 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 35 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Паштет по мотивам. Достала свою книгу Елены Молоховец и начиталась рецептов паштетов. Не точное воспроизведение, но отчасти по мотивам. Еле сдерживаюсь чтобы не накинуться и не растерзать получившиеся полкило паштета ))
Попробовала его ещё тёплым - невероятно вкусный получился.

Обратите внимание, что пассерованные морковь и лук я внесла отдельно всвои рецепты в качестве полуфабрикатов и потом их добавила в рецпт, т.е. в рецепте дано количество уже пассерованных лука и моркови. Аналогично с печенью и омлетом. Оливковое масло для их обжарки лука, моркови и омлета внесено уже в рецепты этих полуфабрикатов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Куриную печень обрезать от крупных сосудов и по мере силы удалить плёнки, нарезать небольшими кусочками и обжарить до полуготовности на сухой сковороде, затем дать остыть.
Шаг 2.
Лук и морковку пасеровать на растительном масле (я пассеровала раздельно на 12 гр оливкового масла каждый вид), затем дать остыть.
Шаг 3.
Два яйца смешать как на омлет, но без добавления молока и обжарить на 5 гр оливкового масла. Дать остать.
Шаг 4.
Сливочное и кокосовое масло растопить на водяной бане.
Шаг 5.
Выложить все компоненты в блендер или комбайны, добавить специи, соль, сахар и одно сырое яйцо, всё тщательно измельчить до получения однородной массы. Выложить смесь в форму и поставить в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.8 кКал 19.64%
Белки 18.4 г 24.21%
Жиры 26.6 г 47.5%
Углеводы 4.8 г 2.19%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 49.8 г 2.19%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
34
A
639%
b-car
43.2%
В1
20.1%
B2
68.6%
Холин
35.1%
B5
72.8%
B6
27.7%
B9
18.9%
B12
362%
C
19.1%
D
8.9%
E
10.2%
H
15.3%
вит.К
8.3%
PP
42.3%
Калий
12.7%
Ca
4.8%
Si
17.1%
Mg
7.9%
Na
24.4%
P
31.5%
Cl
18.6%
Fe
65.3%
I
5%
Co
138%
Mn
14.2%
Cu
31.3%
Mo
47.7%
Se
73.8%
F
0.9%
Cr
13.1%
Zn
40.2%
 1 
 18
Yanito
24.10.2019 00:02
День был на редкость замечательный, впервые за полтора месяца. Тепло и солнечно, даже куртку пришлось снять, потому что в ней было жарко. Опять ходила в парк проверять прилетели ли лебеди, лебедей не было, утки все по местам, и "мой голубоглазый друг" (гусь). А ещё обнаружилась пара нильских гусей. Они оказывается очень длинноногие! В википедии пишут, что в Нидерландах и в Англии есть свои небольшие дикие популяции этих гусей, хотя в основном они распространены в восточной Африке. Я их увидела впервые в нашем деревенском парке.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
140
86.8 4.1 4.9 6.6
Сливки 31% жирности
20
58.4 0.4 6.2 0.6
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Паштет яичный (по мотивам Молоховец)
46
152.2 8.5 12.2 2.2
Салат 22,10,19
111
93.7 2.3 5 9.4
Груша
112
52.6 0.4 0.3 11.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Барбарисовый морс
500
118.5 4 4 14
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
101
27.3 1.3 0.1 5.4
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)
93
22.3 1 0.2 3.5
Печень трески. Консервы
14
85.8 0.6 9.2 0.2
Свинина, вырезка (Запекание)
86
116 15.8 5.8 0
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)
2
0.3 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Салат 23,10,19
210
143.4 7.8 8.8 7.6
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное
143
241.7 39.3 8.2 0
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве
25
83.5 5.2 6.9 0.1
Паштет яичный (по мотивам Молоховец)
43
142.2 7.9 11.4 2.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 5
Yanito
22.10.2019 20:07
Начиталась Молоховец и сделала по мотивам её рецептов паштет из куриной печёнки - мамадарагая это такая вкуснятина получилась, язык можно проглотить (попробовала ещё тёплым). Завтра сфотографирую и выложу рецептик.

И да, как обычно вторник - 105,4 :)))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
140
86.8 4.1 4.9 6.6
Сливки 31% жирности
20
58.4 0.4 6.2 0.6
Сахар песок
25
99.8 0 0 25
Клубника (Мытьё, нарезка)
105
43.1 0.8 0.4 7.9
Голубика (Мытьё, нарезка)
70
27.3 0.7 0.4 4.6
Творог 6% жирности, зерненый со сливками
99
111.9 12.9 5.9 1
Ореховый микс фундук, миндаль, грецкий (15)
15
95.8 2.5 8.8 1.7
Кунжут
11
62.2 2.1 5.4 1.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
88
23.8 1.1 0.1 4.7
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)
98
23.5 1.1 0.2 3.7
Чайот (мексиканский огурец), вареный, без соли
76
18.2 0.5 0.4 1.7
Печень трески. Консервы
12
73.6 0.5 7.9 0.1
Печень куриная, жареная на сковороде
58
99.8 15 3.7 0.6
Барбарисовый морс
500
118.5 4 4 14
Шоколад горький
5
27 0.3 1.8 2.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)
2
0.3 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Салат 22,10,19
262
221.1 5.5 11.8 22.3
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)
51
7.1 0.3 0 1.9
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное
139
234.9 38.2 7.9 0
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве
18
60.1 3.7 5 0.1
Паштет яичный (по мотивам Молоховец)
42
138.9 7.7 11.2 2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 6
Yanito
21.10.2019 19:53
Что-то опять какие-то нарушения сна, валялась-валялась, так и не уснула... днём правда поспала...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
375
3.8 0.5 0.1 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
210
130.2 6.1 7.4 9.9
Сливки 31% жирности
30
87.6 0.7 9.3 0.9
Сахар песок
37.5
149.6 0 0 37.4
Суфле творожное с орехами и сухофруктами
91
113.8 10.2 6.1 4
Клубника (Мытьё, нарезка)
108
44.3 0.9 0.4 8.1
Голубика (Мытьё, нарезка)
64
25 0.6 0.3 4.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
102
27.5 1.3 0.1 5.4
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)
89
21.4 1 0.2 3.4
Печень трески. Консервы
17
104.2 0.7 11.2 0.2
Бульон-меланж
290
189.1 17.7 11.6 4.1
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)
4
2 0.1 0 0.3
Груша (Мытьё, нарезка)
153
71.9 0.6 0.5 15.8
Барбарисовый морс
500
118.5 4 4 14

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат 21,10,19
121
108.4 5.6 7.5 4.2
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)
66
15.8 0.7 0.1 2.5
Свинина, вырезка (Запекание)
190
256.3 35 12.8 0
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве
33
110.2 6.8 9.1 0.1
Чай ройбос (ройбуш) сухой (Напитки безалкогольные)
2
0.3 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 27
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги