Блог NiPer

NiPer

23.05.2019 16:25

ИМТ скоро заменит новый показатель ожирения, поско...

ИМТ скоро заменит новый показатель ожирения, поскольку признан неэффективным, не делает различий между жиром, мышечной массой и костной массой. ИМТ не позволяет определить распределение жира в организме. Именно поэтому исследователи ВОЗ разработали новый математический инструмент определения лишнего или недостаточного веса: SBSI - на основе параметров формы тела.
Сама математическая формула еще не представлена широкой общественности, известно, что она учитывает несколько факторов: размер и вес, конечно, индекс SBSI учитывает четыре основных измерения - площадь поверхности тела (BSA), окружность тела (VTC), высоту (H) и окружность талии (WC).

Пока ожидаем презентации можно пользоваться старым надёжным методом для спортсменов:
процент жира в организме вычисляется, используя формулы для метода окружностям частей тела (Hodgdon и Beckett). Мужчины и женщины требуют разных методов измерения, поскольку мужчины обычно накапливают жир на животе (фигуры "яблоко" Подмигиваю

, и женщины накапливают жир на животе и на бёдрах (фигура "груша" Подмигиваю

.

Формула для мужчин:

%Жир=495/(1.0324-0.19077(log(Талии-Шея))+0.15456(log(Рост)))-450

Формула для женщин:

%Жир=495/(1.29579-0.35004(log(Талии+Бёдра-Шея))+0.22100(log(Рост)))-450

Уровень жира в организме
(женщины / мужчины)
Существенный жир 10-12% / 2-4%
Спортсмены 14-20% / 6-13%
Средний 21-24% / 14-17%
Приемлемый 25-31% / 18-25%
Тучный ≥ 32% / ≥ 26%

Удачных расчетов и низких индексов)))

3

15

NiPer

23.05.2019 15:46

Дневник тренировок за 23.05.2019

Вес минус 300 г., итого 46,7. В объеме талии минус 0,5 см, итого 62,5.
Всё-таки большая разница в оценке затрат по прогулке: в МЗР 260 ккал., фитнес-браслет определяет 182. Жара, духота, не хотелось вверх-вниз гулять, поэтому высота небольшая, все больше по парку, в тени. Всем доброго вечера.

Ходьба (дистанция/время)

	1	2	Итог
Дистанция	8000		8000
Количество шагов	11629		11629
Время
Вес отягощения
Перепад высот	80		80

Результаты за день

Энергозатраты: 260 ккал

Дистанция: 8000 м

Количество шагов: 11629 кол

Перепад высот: 80 м

NiPer

22.05.2019 17:38

Дневник питания за 22.05.2019

Вес минус 100 г., итого ровно 47. Пройдено 7,6 км, что израсходовало 175 кал. Пару дней для разнообразия заношу прогулки в дневник тренировок для наглядности. В связи с достигаемым показателями и в целях избежания возможного наступления плато принято решение побаловать себя вкусным десертом, чтобы заправить организм углеводами и получить порцию хорошего настроения. Десерт на самом деле другой, просто общие параметры совпадают. На ужин уже точно не добавлю калорий. Эх, тяжела норма углеводов((( Уже и сёмгу припасла, и разделала, а желания готовить и тем более есть - нет. Только чай с чабрецом, божественно... Всем хорошего вечера.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Финики	15	43.8	0.4	0.1	10.4
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	22	99	1.4	4	14.5
Итого	537	144	2	4	24

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Итого	500	2	0	0	0

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	200	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пирожное, слоеное с яблочной начинкой	165	768.9	9.4	42.2	87
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	365	770	9	42	87

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Ундевит (мой)	1	0	0	0	0
Итого	301	3	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кальций D3	2	0	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	6.2	0.2	0	0.8
Урбеч из льняного семени (NiPer)	4	21.4	0.7	1.7	0.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Ундевит (мой)	1	0	0	0	0
Итого	310	30	1	1	1

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0
Итого за день	3113	962	13	48	117

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

4

NiPer

21.05.2019 19:24

Дневник питания за 21.05.2019

Очень мороженого сегодня захотелось по жаре (плакат времен СССР, навеяло).
Мэрилин, к слову, обажала мороженое.
Пройдено 8,7 км; за время прогулки израсходовано 200 кал. Вес минус 100 г., итого 47,1; объем талии минус 1 см; итого 63 см. Может быть, добавится калорий на 100 в вечерний перекус. Всем доброго вечера.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	22	99	1.4	4	14.5
Финики	11	32.1	0.3	0.1	7.6
Ундевит (мой)	1	0	0	0	0
Итого	234	133	1	4	22

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	200	2	0	0	0

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	200	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Мороженое пломбир	65	150.8	2.4	9.8	13.3
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	32	83.8	2.4	0.9	16.4
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Ундевит (мой)	1	0	0	0	0
Итого	598	236	5	10	29

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Яблоко	124	58.3	0.5	0.5	12.2
Итого	424	58	0	0	12

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Кальций D3	2	0	0	0	0
Бульон из говяжьих косточек (NiPer)	100	13	2	0.1	1.2
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	10	26.2	0.8	0.3	5.1
Петрушка свежая	10	4.9	0.4	0	0.8
Говядина отварная, по 1-392	10	25.4	2.6	1.7	0
Итого	432	72	5	2	8

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Урбеч из льняного семени (NiPer)	4	21.4	0.7	1.7	0.1
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	6.2	0.2	0	0.8
Итого	307	30	1	1	1

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0
Итого за день	2695	538	14	19	74

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

NiPer

20.05.2019 16:52

Дневник питания за 20.05.2019

Ужин вписан авансом, может быть, воздержусь или поменяю в пределах 700 калорий. Вес минус 100 г, итого 47,2. Пройдено 11 тысяч шагов (8 км). Всем доброго вечера.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	22	99	1.4	4	14.5
Финики	11	32.1	0.3	0.1	7.6
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	200	124	5.8	7	9.4
Ундевит (мой)	1	0	0	0	0
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Итого	734	257	7	11	31

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	200	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хумус (мой)	154	249.8	11.5	14	20
Помидор (томат), грунтовый	126	30.2	1.4	0.3	4.8
Огурец грунтовый	76	10.6	0.6	0.1	1.9
Петрушка свежая	20	9.8	0.7	0.1	1.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Ундевит (мой)	1	0	0	0	0
Итого	677	303	14	14	29

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	6.2	0.2	0	0.8
Итого	603	9	0	0	1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Кальций D3	2	0	0	0	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	200	124	5.8	7	9.4
Итого	502	127	5	7	10

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0
Итого за день	3016	701	28	32	73

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

3

NiPer

19.05.2019 20:09

Дневник питания за 19.05.2019

Молочный день получился почти спонтанно. По жаре холодные творог и молоко спасают лучше мороженого. В пределах 600 калорий. Пройдено 10 тыс. шагов 7,6 км). Вес без изменений. Всем доброго вечера.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	22	99	1.4	4	14.5
Финики	15	43.8	0.4	0.1	10.4
Ундевит (мой)	1	0	0	0	0
Кальций D3	1	0	0	0	0
Итого	339	145	2	4	24

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Итого	300	3	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	120	132	26.4	0.7	4
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	450	279	13.1	15.8	21.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Итого	870	414	39	16	25

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	6.2	0.2	0	0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Финики	5	14.6	0.1	0	3.5
Огурец грунтовый	100	14	0.8	0.1	2.5
Итого	408	37	1	0	7

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0
Итого за день	2517	606	43	20	59

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

NiPer

18.05.2019 17:54

Дневник питания за 18.05.2019

До тысячи калорий. Вес минус 100 г. Итого 47,3. Объем талии прежний. Пройдено почти 12 км (16 тысяч шагов). Наверное, это уже лишнее даже в любимых спортивных ортопедических балетках. Всем доброго вечера и хороших выходных.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	22	99	1.4	4	14.5
Финики	13	38	0.3	0.1	9
Морковь	30	10.5	0.4	0	2.1
Ундевит (мой)	1	0	0	0	0
Итого	266	149	2	4	25

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	200	2	0	0	0

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хумус (мой)	204	330.9	15.3	18.6	26.5
Помидор (томат), грунтовый	100	24	1.1	0.2	3.8
Огурец грунтовый	80	11.2	0.6	0.1	2
Петрушка свежая	20	9.8	0.7	0.1	1.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Хлеб чиабатта	50	131	3.9	1.9	23.9
Итого	754	509	21	20	58

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кальций D3	2	0	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	6.2	0.2	0	0.8
Семена льна	4	21.4	0.7	1.7	0.1
Итого	9	27	1	1	0

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0
Итого за день	2129	695	25	26	86

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

6

NiPer

17.05.2019 17:28

Дневник питания за 17.05.2019

В пределах 500 калорий. Пройдено 10 км (14,6 тысяч шагов). Вес на сегодня без изменений. Главное теперь - тренировка силы воли с учётом наличия хумуса в холодильнике. Всем хорошего вечера и с началом уикенда)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Финики	15	43.8	0.4	0.1	10.4
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	22	99	1.4	4	14.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Ундевит (мой)	1	0	0	0	0
Семена льна	4	21.4	0.7	1.7	0.1
Итого	242	166	2	5	24

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	200	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	22	99	1.4	4	14.5
Морковь	35	12.3	0.5	0	2.4
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Итого	757	161	2	4	26

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хумус (мой)	100	162.2	7.5	9.1	13
Помидор (томат), грунтовый	200	48	2.2	0.4	7.6
Огурец грунтовый	77	10.8	0.6	0.1	1.9
Петрушка свежая	20	9.8	0.7	0.1	1.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	697	233	11	9	24

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Кальций D3	2	0	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	6.2	0.2	0	0.8
Итого	305	9	0	0	1

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0
Итого за день	2501	575	16	20	79

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

2

NiPer

17.05.2019 17:11

Хумус (мой)

Калорийность - 162.2 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 9.1 г; углеводы - 13 г на 100 г.

Ингредиенты

Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре)	260 г
Кунжутная мука, необезжиренная	80 г
Оливковое масло	50 г
Сок лимонный	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Зира, семена	2 г
Вода водопроводная питьевая	600 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 ч

Описание

Ничего на свете нет вкуснее хумуса.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замочить нут на несколько часов; чем жёстче вода, тем больше время замачивания, у меня минимум на 15 часов (с вечера, на ночь). Вода к крупе 2:1 минимум.

Шаг 2.

На след день в той же воде поставить варить его на малый огонь на 2 часа, до полного размягчения.

Шаг 3.

Кунжутную муку обжарить на антипригарной сковороде. Главное, не пережечь. Охладить.

Шаг 4.

После охлаждения сваренный нут поместить в блендер, добавить остальные ингредиенты (оливковое масло первого отжима, кунжутную муку, лимонный сок, обязательно перемолотую зиру и паприку - вот ее по вкусу) и перемолоть до однородной массы, консистенция которой и превратит банальный горох в неземное лакомство. Я не добавляю ингредиенты поочередно, поскольку не вижу разницы во вкусе. И пусть меня осудят классики, я не добавляю чеснок.

Шаг 5.

Перекладываем в ёмкость с крышкой и убираем отдыхать в холодильник минут на 30-40. Полученный объем в 1 кг делим на порции по 200 грамм, чтобы не поправиться, или кушаем без ограничений просто для удовольствия со свежей зеленью и овощами (с питой, лавашом, черным хлебом, белым хлебом, рыбой, мясом, да с чем угодно). Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.2 кКал	9.63%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	9.1 г	16.25%
	Углеводы	13 г	5.94%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	65.2 г	2.87%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

1%

b-car

1.5%

В1

15.1%

B2

4.5%

Холин

5%

B5

13%

B6

7.8%

B9

36.7%

B12

~

C

2%

D

~

E

5.9%

H

~

вит.К

4.6%

PP

7.5%

Калий

10.9%

Ca

6.7%

Si

79.5%

Mg

15.7%

Na

7.8%

P

22%

Cl

5.7%

Fe

11.5%

I

0.6%

Co

24.9%

Mn

34.2%

Cu

30.2%

Mo

22.6%

Se

13.5%

F

1.1%

Cr

~

Zn

13.5%

7

4

NiPer

16.05.2019 21:51

Может кто-нибудь знает, я почему-то пропустила, де...

Может кто-нибудь знает, я почему-то пропустила, делюсь сейчас.

В апреле 2019 года были официально опубликованы результаты восьмилетнего научного исследования, результаты которого опровергли утверждения, что здоровое питание влияет на продолжительность жизни, спасает от инфаркта и рака.

Исследование «Инициатива во имя здоровья женщины»: в течение восьми лет ученые наблюдали за двумя группами женщин, у которых было разное питание.

Так, контрольная первая группа ела овощи, фрукты, а также пищу с низким содержанием жиров и большим содержанием клетчатки, вторая же группа не меняла своих предпочтений в еде.

- Эффект оказался нулевым: контрольная и интервенционная группы не отличались в итоге ни по одному из критериев.

По его словам, никакого эффекта не оказала и средиземноморская диета, которая подразумевает большое содержание овощей, рыбы и оливкового масла.

- В контрольной группе диабетом второго типа заболели 8,8% человек, в группе, в питании которой акцент делался на оливковом масле, таковых было 6,9%. Абсолютное снижение риска возникновения диабета составило, таким образом, 1,9% и оказалось крайне незначительным.

Вот может быть и прав был Уинстон Черчилль...

7

102