Блог NiPer

NiPer

11.06.2019 10:21

Роспотребнадзор опубликовал перечень рекомендаций ...

Роспотребнадзор опубликовал перечень рекомендаций по выбору мороженого, советуют обращать внимание на маркировку, состав и форму. Главное по органолептике:
качественное мороженое должно "откалываться".

https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=12074

NiPer

11.06.2019 10:14

Ещё раз о кофе. И всё-таки не вредит артериям... ...

Ещё раз о кофе.
И всё-таки не вредит артериям...

http://www.foodnewstime.ru/heals/xot-25-chashek-v-den-kofe-ne-vredit-arteriyam.html

NiPer

10.06.2019 20:20

Дневник тренировок за 10.06.2019

Пройдено почти одиннадцать километров по жаре. После сообщения администратора МЗР понятно, откуда такая страшная цифра по расходу калорий. Но не верится как-то...

Ходьба (дистанция/время)

	1	2	Итог
Дистанция	10800		10800
Количество шагов
Время
Вес отягощения	2		2
Перепад высот	80		80

Результаты за день

Энергозатраты: 348 ккал

Дистанция: 10800 м

Вес отягощения: 2 кг

Перепад высот: 80 м

NiPer

09.06.2019 06:26

Очередные результаты по ежедней двигательной актив...

Очередные результаты по ежедней двигательной активности. В дополнение к ранее опубликованным рекомендациям ВОЗ, исключившим количество шагов из измерения активности.

https://m.lenta.ru/news/2019/06/06/steps/

NiPer

08.06.2019 22:47

Дневник тренировок за 08.06.2019

Пройдено немного, жара около 40 днём, 29 в тени. Скорее бы холод и дождь.
Вес 46,3. Неделя колебаний. Думала, не дождусь. Минус 400 грамм на фоне стресса. Если бы не сумасшедшая погода, ушло бы больше.

Ходьба (дистанция/время)

	1	2	Итог
Дистанция
Количество шагов	9000		9000
Время
Вес отягощения
Перепад высот

Результаты за день

Энергозатраты: 166 ккал

Количество шагов: 9000 кол

NiPer

07.06.2019 15:04

Юмор отечественной диетологии по поводу фруктов: е...

Юмор отечественной диетологии по поводу фруктов: если в рекомендациях по питанию запрещены кислые фрукты и разрешены только спелые сладкие фрукты и ягоды, но при этом отдельно исключены бананы, инжир, сухофрукты, виноград, бахчевые, то что остаётся в списке?
Это риторически. Черный юмор, так сказать.
Делюсь действующей классификаций.

Сладкие фрукты, ягоды.
Бананы, хурма, финики, курага, изюм, инжир, чернослив, сушёные дыня, папайя и остальные сухофрукты.

Полукислые фрукты, ягоды.
Яблоко, груша, абрикос, персик, слива, дыня, арбуз, манго, виноград, вишня, малина, брусника, голубика, земляника, черника.

Кислые фрукты, ягоды.
Лимон, апельсин, мандарин, лайм, грейпфрут, помело, киви, ананас, гранат, кислые на вкус яблоки, груши, сливы, абрикосы, виноград и др., клюква, ежевика, смородина.

Господа диетологи, если не сложно, сбросьте, пожалуйста, ссылку на старую советскую классификацию фруктов и ягод. Кроме научной (на косточковые, цитрусовые и пр.) ничего не нашла.

NiPer

06.06.2019 07:36

Bocadillo de calamares /испанский бутерброд с кальмаром (NiPer)

Калорийность - 202.8 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 8.3 г; углеводы - 21.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	100 г
Кальмар (Жарка)	121 г
Оливковое масло	10 г
Лимонный сок, необработанный	5 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Настоящий мадридец. Классическая закуска с морепродуктами.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кальмары очистить, обжарить на оливковом масле (для любителей с чесноком). Выложить на бумагу, чтобы впитался лишний жир.
Для классического bocadillo de calamares используется кляр из муки и дрожжей.

Шаг 2.

Хлеб брать лучше минибагет или булочку для хот-дога. Смазать майонезом по желанию, выложить кальмары, по желанию сбрызнуть лимонным соком, положить ломтики спелых грунтовых томатов. Можно повторить майонез. Закрыть сверху второй половиной хлеба. Готово.
Кальмары, конечно, можно просто отваривать.

Шаг 3.

Рейтинг на готовый бутерброд.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.8 кКал	12.04%
	Белки	10.6 г	13.95%
	Жиры	8.3 г	14.82%
	Углеводы	21.3 г	9.73%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	57.2 г	2.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.3%

b-car

3.1%

В1

Холин

10.4%

7.9%

4.5%

B12

19.9%

6.6%

22.6%

1.9%

вит.К

3.2%

20.7%

Калий

7.6%

2.6%

6.6%

9.1%

16.8%

15.5%

12.3%

6.2%

92.3%

456%

21.2%

76.3%

22.4%

37.6%

0.1%

3.6%

9.6%

NiPer

06.06.2019 05:16

Любителям куриных яиц Ну, наконец-то, споры законч...

Любителям куриных яиц
Ну, наконец-то, споры закончатся.
Опубликованы результаты 31-летнего исследования о влиянии куриных яиц на здоровье человека. Как и ожидалось, вреда значительно больше пользы.

В исследовании приняли участие более 30 тысяч человек, за состоянием которых наблюдали 31 год.

Ученые выяснили, что дополнительные 300 миллиграммов холестерина в день на 17 процентов увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, на 18 процентов повышается опасность преждевременной смерти.

https://m.medicalxpress.com/news/2019-06-cholesterol-eggs-tied-cardiac-disease.html