Блог Еленка

Еленка

27.02.2019 22:01

Сёмга под шубой

Калорийность - 263.4 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 20.3 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Лососина, семга, кета малосоленые	300 г
Картофель отварной по 1-206	200 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	140 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Лук репчатый	40 г
Майонез «Провансаль»	250 г
Икра горбуши зернистая	95 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Салат слоёный. На дно салатника - натереть на крупной тёрке отварной картофель. Смазать майонезом. Дальше слой сёмги, порезанной кусочками. Мелко шинкуем лук и на рыбку. Майонез. Следующий слой - яйца. За ними тёртая на крупной тёрке морковь. Майонез. Присыпать сыром. Майонез. В холодильник на 2 часа. Потом, перед подачей сверху выкладываем икру! Салат очень нежный и вкусный! Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	263.4 кКал	15.64%
	Белки	15.2 г	20%
	Жиры	20.3 г	36.25%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	178 г	7.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

33.2%

b-car

20.1%

В1

13.1%

B2

12.3%

Холин

8.1%

B5

5.7%

B6

4.2%

B9

2.9%

B12

7.4%

C

10.1%

D

3.3%

E

44.2%

H

0.5%

вит.К

0.5%

PP

25%

Калий

12.9%

Ca

12%

Si

0.5%

Mg

9.8%

Na

32.3%

P

25.7%

Cl

19.9%

Fe

6.1%

I

0.2%

Co

2.6%

Mn

2.5%

Cu

5.2%

Mo

2.5%

Se

8.7%

F

4%

Cr

40.8%

Zn

7.3%

8

41

Еленка

26.02.2019 20:54

Дневник питания за 26.02.2019

Недобор. Есть если честно, не хочется. Самочувствие не айс. Настроение нулевое. Это все отсутствие солнца на небе! Хочу весну!)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Толокно	10	36.3	1.3	0.6	6.5
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	40	24	1.2	1.3	1.9
Клюква Протертая с Сахаром [Сибирская Ягода]	10	21.6	0	0	5.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	220	4.4	0.2	0	0.7
Итого	280	86	2	1	14

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай заваренный с сахаром	250	70	0.3	0	17.5
Хлеб белый	10	26.6	0.9	0.3	4.7
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	3	19.8	0	2.2	0
Итого	263	116	1	2	22

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ	250	144.3	9.5	7.2	10.8
Жаркое по-домашнему из говядины, по 1-426	160	172.8	10.4	6.4	17.8
Сок яблочный	100	46	0.5	0.1	10.1
Вода	200	0	0	0	0
Итого	710	363	20	13	38

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша, приготовленная на жару	120	183.6	29.5	6.3	0
Итого	120	183	29	6	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мороженое, ванильное, жирное, 16.2% жира	57	141.9	2	9.2	12.7
Мороженое, шоколадное, жирное, 17% жира	50	125.5	2.4	8.5	9.4
Итого	107	267	4	17	22

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Колбаса Украинская Жареная [Великолукский Мясокомбинат]	30	128.7	4.5	12.3	0
Зерновой Хлеб Геркулес [Хлебный Дом]	25	74.5	2.6	1.8	11.7
Кофе растворимый, приготовленный на воде	220	4.4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	305	225	8	15	13

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин	70	26.6	0.6	0.1	5.3
Вода	300	0	0	0	0
Итого	370	26	0	0	5

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мороженое, ванильное, жирное, 16.2% жира	50	124.5	1.8	8.1	11.1
Мороженое, шоколадное, жирное, 17% жира	30	75.3	1.4	5.1	5.7
Клюква Протертая с Сахаром [Сибирская Ягода]	10	21.6	0	0	5.4
Итого	90	221	3	13	22
Итого за день	2245	1490	70	70	138

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Еленка

25.02.2019 19:55

Дневник питания за 25.02.2019

Обычный хороший день)) не то, что вчера))) сегодня честно следила за КБЖУ. Белков многовато, а остальное в норме.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гуляш говяжий, консервы	100	212	16.8	14.3	3.9
Фасоль стручковая (Варка)	15	3.2	0.4	0	0.4
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	50	87.3	7.3	6.3	0.4
Ржаной хлеб	40	103.6	3.4	1.3	17
Кофе растворимый, приготовленный на воде	220	4.4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью	20	8.4	0.7	0.1	0.8
Итого	475	436	29	23	24

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин	75	28.5	0.6	0.2	5.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	220	4.4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	325	50	1	1	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп с крупой	200	83	1.4	3.8	11.4
Макароны отварные, по 1-302	80	78.4	2.9	0.3	16
Оладьи из говяжьей печени, по 1-456	60	138	10.5	8.5	7
Салат из моркови по 1-78	30	20.1	0.4	0.6	3.2
Напиток, из плодов шиповника по 2-162	100	50	0.2	0.1	11.9
Вода	300	0	0	0	0
Итого	770	369	15	13	49

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	350	7	0.4	0	1.2
Конфеты глазированные шоколадом, с шоколадно-кремовыми корпусами	20	113.8	0.8	7.9	10.3
Итого	370	120	1	7	11

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофельное пюре по 1-208	60	45	1.3	0.5	8.8
Суфле Рыбное из Хека [Патриот Продукт]	60	66	10.5	0.8	0
Чай заваренный с сахаром	350	98	0.4	0	24.5
Итого	470	209	12	1	33

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша, приготовленная на жару	148	226.4	36.4	7.8	0
Фасоль стручковая (Варка)	50	10.8	1.2	0.1	1.4
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью	50	21	1.8	0.2	2.1
Сельдь по-Исландски Филе-Кусочки в Красновинной Заливке [Fish House]	40	75.6	3.4	3.8	7.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	518	355	43	12	12
Итого за день	2928	1542	103	59	139

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Еленка

23.02.2019 12:35

Кабачок под сырной шапкой))

Калорийность - 110.6 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	530 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	90 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

На сковороде разогреть масло. Нарезать молодой кабачок дольками и заложить в сковороду. Лук порезать крупно и туда же. Посолить, поперчить. Закрыть крышкой, оставить на маленьком огне на 10 минут.

Шаг 2.

Перемешать, оставить ещё на 7 минут.

Шаг 3.

Сделать заливку. Смешать 2 сырых яйца и 90 грамм сыра ( на крупной тёрке ). Залить кабачок и оставить ещё на 5 минут. По желанию можно добавить зелень и сметану. Приятного аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.6 кКал	6.57%
	Белки	6.6 г	8.68%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	76.6 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

7.2%

b-car

0.9%

В1

2.3%

B2

8.7%

Холин

11.9%

B5

8%

B6

8%

B9

5.7%

B12

10.5%

C

8.1%

D

4.6%

E

7.1%

H

1.7%

вит.К

3.6%

PP

8%

Калий

9.8%

Ca

17.3%

Si

89.5%

Mg

4.8%

Na

14.4%

P

17.2%

Cl

11%

Fe

4.4%

I

0.3%

Co

17.7%

Mn

7.8%

Cu

7.9%

Mo

3.2%

Se

13.5%

F

0.2%

Cr

2.2%

Zn

10.9%

5

3

Еленка

23.02.2019 11:02

Дневник питания за 22.02.2019

Ничего нового. День на нервах, но несмотря на это даже ела. Ха-ха

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб Шотландский (Королевский Хлеб)	26	54.6	1.4	0.3	11.7
Сыр Плавленый Дружба [Ростагроэкспорт]	50	120.5	5.3	10.3	1.7
Паштет из Куриного Мяса [Барко]	30	77.1	1.8	7.5	0.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	386	275	9	19	16

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щи из свежей капусты с картофелем	200	83.2	2.2	4.2	9.8
Тефтели из говядины, вариант 1, по 1-452	110	165	8.1	10	10.6
Салат из свеклы с сыром и чесноком по 1-76	20	35.6	1	2.8	1.4
Компот яблочный по 2-118	200	110	0.2	0.2	27.2
Вода	400	0	0	0	0
Итого	930	393	11	17	49

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	700	14	0.7	0	2.4
Сахар песок	18	71.8	0	0	18
Итого	718	85	0	0	20

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай заваренный с сахаром	500	140	0.5	0	35
Салат картофельный с огурцами по 1-70	70	49.7	1.2	2.2	6
Итого	570	189	1	2	41

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Стейк Семги Жареный [Перекресток]	112	233	22.6	14.1	3.9
Греческий	160	218.9	6.4	18.2	7
Сандвичный Хлеб Пшеничный [Harry's]	34	88.4	2.4	1.5	16
Итого	306	540	31	33	26
Итого за день	2910	1484	55	72	153

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Еленка

22.02.2019 09:33

Кто в семье главный? Да у нас равноправие! Биг бос...

Кто в семье главный? Да у нас равноправие! Биг босс и босс))

2

Еленка

21.02.2019 20:42

Дневник питания за 21.02.2019

Эээх! Люблю готовить, люблю экспериментировать, пробовать новые вкусы! И калорийность взлетела и белки. Во всем виновата сёмга!!!)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб Шотландский (Королевский Хлеб)	21	44.1	1.2	0.2	9.5
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	40	140	10.5	10.6	0
Клюква Протертая с Сахаром [Сибирская Ягода]	14	30.2	0	0	7.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	220	4.4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	325	236	12	11	19

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Bon Time Нуга со Вкусом Пломбира [KDV]	20	87.6	0.7	3.5	16.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Сахар песок	5	20	0	0	5
Итого	225	111	0	3	21

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб белый	12	31.9	1.1	0.4	5.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Какао смесь, порошок, приготовленный на воде	100	55	0.9	0.6	11
Итого	117	124	2	5	16

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гороховый суп	200	108.6	4.4	6	10
Картофельное пюре по 1-208	80	60	1.7	0.6	11.8
Котлеты из трески, по 1-380	110	180.4	13.9	6.5	16.5
Ржаной хлеб	15	38.8	1.3	0.5	6.4
Вода	200	0	0	0	0
Итого	605	387	21	13	44

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Эклер с заварным или сливочным кремом, охлажденный	50	167	2.2	9.3	18.3
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Итого	250	171	2	9	18

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грудка в йогурте	200	247.4	46.2	4.8	5.2
Греческий	174	238	7	19.8	7.7
Вода	500	0	0	0	0
Итого	874	485	53	24	12

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сёмга запечённая с лимончиком)))	200	291.4	37.8	15.4	0.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	480	314	38	16	2
Итого за день	2876	1831	131	84	136

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Еленка

21.02.2019 17:22

Сёмга запечённая с лимончиком)))

Калорийность - 145.7 кКал; белки - 18.9 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 0.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка))	0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение)	1230 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смазать фольгу сливочным маслом.

Шаг 2.

Выложить стейк сёмги, поперчить, посолить. Можно добавить лимонную приправу для рыбы.

Шаг 3.

Сверху выложить лимон. И хорошо запечатать рыбку)).

Шаг 4.

Отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 20-25 минут. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.7 кКал	8.65%
	Белки	18.9 г	24.87%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	0.1 г	0.05%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	155.1 г	6.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25

A

4.2%

b-car

0%

В1

12.9%

B2

12%

Холин

0%

B5

32.9%

B6

41.1%

B9

6.5%

B12

103%

C

1.7%

D

0.1%

E

12.4%

H

~

вит.К

~

PP

42.5%

Калий

15.5%

Ca

2%

Si

0.2%

Mg

6.1%

Na

40.2%

P

26.3%

Cl

32.4%

Fe

4.4%

I

34.2%

Co

207%

Mn

1%

Cu

26.6%

Mo

7.9%

Se

68.1%

F

11%

Cr

113%

Zn

5.6%

4

8

Еленка

20.02.2019 23:08

Дневник питания за 20.02.2019

Углеводы перебор(( настроение сегодня скачет как мячик, и плюшка прилетела в мой рацион неожиданно и незаметно... Память стала подводить, старость не радость))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб Бородинский [Хлебный Дом]	28	56.3	1.9	0.4	11.1
Сыр Плавленый Дружба [Ростагроэкспорт]	22	53	2.3	4.5	0.7
Паштет из Куриного Мяса [Барко]	20	51.4	1.2	5	0.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	50	30	1.5	1.6	2.4
Натуральная Творожно-Йогуртная с Малиной [Активиа]	130	136.5	6.4	5.5	15.5
Итого	550	333	13	17	31

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп-лапша домашняя	250	119.5	3	6	14.8
Капуста тушеная по 1-220	200	150	4	6.6	18.4
Ржаной хлеб	15	38.8	1.3	0.5	6.4
Котлеты, курица, по 2-20	50	111	9.1	5.2	6.9
Вода	300	0	0	0	0
Итого	815	419	17	18	46

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сок яблочный	70	32.2	0.4	0.1	7.1
Вода	120	0	0	0	0
Итого	190	32	0	0	7

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад сладкий	20	110	0.6	6.8	11.5
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Итого	220	114	0	6	12

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из моркови по 1-78	50	33.5	0.7	1	5.4
Плюшка Сдобная [Мегамарт]	60	168.6	3	6.8	25
Йогурт Лесные Ягоды [Дмитровский Молочный Завод]	180	165.6	5.8	5.8	22.7
Итого	290	367	9	13	53

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	16	44.3	1.5	0.2	9.1
Яблоко	1	42.3	0.4	0.4	8.8
Кофе растворимый, приготовленный на воде	240	4.8	0.2	0	0.8
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Грудка в йогурте	160	197.9	37	3.8	4.2
Итого	536	307	39	5	24

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин	36	13.7	0.3	0.1	2.7
Вода	350	0	0	0	0
Итого	386	13	0	0	2
Итого за день	2987	1587	81	61	176

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Еленка

19.02.2019 21:12

Дневник питания за 19.02.2019

Сегодня я постаралась. И в зал сходила и питание практически сбалансировала)) вечером делала творожную запеканку. Передержала в духовке...НО! Сухой она не стала! А румяная корочка добавила ей пикантности. Зря переживала. И муж и дочка ели в охотку!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сандвичный Хлеб Пшеничный [Harry's]	68	176.8	4.8	3.1	32
Сыр Плавленый Дружба [Ростагроэкспорт]	52	125.3	5.5	10.7	1.8
Паштет из Куриного Мяса [Барко]	20	51.4	1.2	5	0.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	420	376	12	19	36

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай заваренный с сахаром	260	72.8	0.3	0	18.2
Итого	260	72	0	0	18

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ	250	144.3	9.5	7.2	10.8
Плов	150	226.1	6.1	11	27.5
Ржаной хлеб	20	51.8	1.7	0.7	8.5
Компот из смеси сухофруктов	120	66.7	0.4	0	17.4
Итого	540	488	17	18	64

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	900	0	0	0	0
Итого	900	0	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп грибной шампиньоны с сыром	250	61.8	2.8	3.5	4.8
Сандвичный Хлеб Пшеничный [Harry's]	34	88.4	2.4	1.5	16
Говядина, котлеты из фарша, 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде	80	131.2	20.6	4.8	0
Итого	364	281	25	9	20

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Греческий	200	273.6	8	22.8	8.8
Итого	200	273	8	22	8

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творожная Запеканка с Изюмом [President]	20	31.6	1.7	1.1	3.7
Мандарин	40	15.2	0.3	0.1	3
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	340	69	3	2	9
Итого за день	3024	1562	67	73	157

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3