Блог Еленка

Еленка

18.04.2025 21:08

Сегодня пятница! Пора расслабиться😎! И всё налад...

Сегодня пятница!
Пора расслабиться😎!
И всё наладится,
Сгладится, сладится всё у вас!
Всем хороших выходных!

2

7

Еленка

17.04.2025 23:30

Я кофеман со стажем. Всю свою жизнь пью кофе по не...

Я кофеман со стажем. Всю свою жизнь пью кофе по несколько чашек в день. По здоровью рекомендуется снижать потребление кофеина, но не могу отказаться. Пробовала пить цикорий.. Не вкусно. Вообще. Чай не пью - не понимаю его вкус. Одно время пробовала чай с чабрецом. Но хватило меня не надолго. Как побороть кофе зависимость? Чем можно заменить ароматный крепкий напиток? Поделитесь опытом.

3

70

Еленка

17.04.2025 20:32

Дневник питания за 17.04.2025

Целый день ем и пью. Но рейтинг слабоват. Как поднять рейтинг?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку	120	190.4	15.4	13.9	0.8
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	30	13.5	0.9	0.5	1.4
Итого	350	207	16	14	3

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Итого	400	8	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сытный зимний "Гороховый суп-пюре с гренками и чесноком (калорийный)"	250	176.8	8.3	5.8	23
Яйцо куриное жареное (без масла)	120	209.5	17.5	15.1	1
Котлеты рубленые из говядины, по 1-444	130	276.9	18.5	14.8	16.9
Компот яблочный по 2-118	50	27.5	0.1	0.1	6.8
Итого	550	690	44	35	47

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	30	13.5	0.9	0.5	1.4
Перец сладкий красный	40	10.8	0.5	0	2.1
Помидоры черри, томаты	50	13.5	0.4	0.3	1.7
Огурец грунтовый	50	7	0.4	0.1	1.3
Оливки (маслины чёрные). Консервы	30	52.5	0.5	4.9	1.6
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	25	91	5.8	7.4	0
Салат Листовой	50	7.5	0.8	0.1	1
Красный лук	15	6.6	0.1	0	1.2
Соус кисло-сладкий	20	3	0	0	0.7
Итого	510	209	9	13	11

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	120	56.4	0.5	0.5	11.8
Итого	120	56	0	0	11

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	30	13.5	0.9	0.5	1.4
Итого	230	17	1	0	2
Итого за день	2660	1189	72	64	77

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

Еленка

17.04.2025 20:26

Всех с чистым четвергом!

2

Еленка

09.04.2025 18:18

Мимоза

Калорийность - 187.4 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 13.5 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Горбуша, с костями, консервированная	200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	160 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Морковь (Варка со сливом)	180 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Вкусный белковый салат на скорую руку

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отварить морковь. Отварить яйца. Собираем салат слоями:
Белок
Горбуша
Майонез
Морковь тертая на крупной терке
Сыр тёртый на крупной терке
Майонез
Желток.
Дать настояться и приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.4 кКал	11.13%
	Белки	13.7 г	18.03%
	Жиры	13.5 г	24.11%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	67.8 г	2.98%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21

A

73.5%

b-car

66%

В1

2.9%

B2

13.3%

Холин

19.7%

B5

12.4%

B6

8.7%

B9

2.8%

B12

58.9%

C

1.2%

D

50.7%

E

16.4%

H

11.4%

вит.К

3.7%

PP

19.5%

Калий

8.1%

Ca

23.1%

Si

18.3%

Mg

7%

Na

25.2%

P

31.6%

Cl

10.9%

Fe

6.8%

I

4.1%

Co

30%

Mn

3.7%

Cu

7%

Mo

8.5%

Se

38.2%

F

0.7%

Cr

3.4%

Zn

9.8%

4

7

Еленка

07.04.2025 18:16

Карбонара по-домашнему

Калорийность - 174.6 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 13.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Подсолнечное масло	20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	149 г
Яичный желток куриный (Жарка)	47 г
Укроп (Запекание)	45 г
Вода	2000 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Ветчина особая	400 г
Спагетти, обогащенные протеином, сухие	300 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 7 мин

Описание

Паста карбонара по-домашнему: быстро, просто и вкусно!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В подсоленной воде отварить спагетти до состояния альденте

Шаг 2.

Ветчину нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.

Шаг 3.

Готовим соус. Отделить белки от желтков.

Шаг 4.

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 5.

Смешать желтки, половину тёртого сыра, добавив 5-6 столовых ложек бульона от спагетти. Добавить нарезанную зелень.

Шаг 6.

Собрать все ингредиенты в одну сковороду.

Шаг 7.

Перемешать всё и добавить вторую половину тёртого сыра. Прогреть 2 минуты и приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.6 кКал	10.37%
	Белки	12.4 г	16.32%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	13.4 г	6.12%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	63.3 г	2.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

8.8%

b-car

3.1%

В1

23.5%

B2

10.3%

Холин

5.4%

B5

6.2%

B6

3.3%

B9

24.7%

B12

7.1%

C

1.5%

D

3.4%

E

5.9%

H

4.1%

вит.К

1.8%

PP

21.6%

Калий

5.6%

Ca

12.7%

Si

0.1%

Mg

7.1%

Na

58.1%

P

20.2%

Cl

32.9%

Fe

9%

I

0.6%

Co

10%

Mn

12%

Cu

7.5%

Mo

5.4%

Se

6%

F

3.5%

Cr

1.5%

Zn

7.2%

3

Еленка

06.04.2025 21:44

Дневник питания за 06.04.2025

За окном ветер и снег... Опять зима. Настроение ленивое. Целый день дома в обнимку с подушкой и сериалом))) А как проходят ваши 🍕🏠🎉 выходные?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку	120	190.4	15.4	13.9	0.8
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	30	13.5	0.9	0.5	1.4
Сыр Творожный с Укропом, Чесноком и Петрушкой	22	50.6	1.1	4.7	1
Хлебцы Бородинские	12	43.2	1.6	0.2	8.5
Итого	384	301	19	19	12

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	63	17	0.8	0.1	3.3
Итого	63	17	0	0	3

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Нежнейшая форель, запечённая с овощами	380	421	43.7	16.3	21.3
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	30	13.5	0.9	0.5	1.4
Итого	610	438	44	16	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Воздушный йогуртный пирог с грушей	100	233.3	4.8	6.2	39.5
Вода	600	0	0	0	0
Итого	700	233	4	6	39

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлеты Капустные	136	102	4.1	0.5	20.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	30	13.5	0.9	0.5	1.4
Укроп (Мытьё, нарезка)	12	4.8	0.3	0.1	0.8
Баклажаны с Овощами	118	59	1.2	2.4	7.7
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	100	27	1.3	0.1	5.3
Итого	596	210	8	3	36
Итого за день	2353	1200	77	45	114

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

Еленка

06.04.2025 14:09

Воздушный йогуртный пирог с грушей

Калорийность - 233.3 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 39.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Йогурт питьевой 2,5% жирности, с фруктовым наполнителем	400 г
Сахар песок	180 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Груша (Запекание)	300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	43 г
Корица, молотая	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Воздушный и нежный йогуртный пирог с грушей

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. У меня йогурт со вкусом персика))

Шаг 2.

Взбить яйца с сахаром. Соль на кончике ножа добавить. Влить растопленное сливочное масло. Залить йогурт, добавить просеянную муку. Тщательно взбить блендером.

Шаг 3.

Груши помыть и нарезать. Внимание, указываю вес груш без косточек и хвостиков))

Шаг 4.

Груши нарезать кубиками и добавить в тесто

Шаг 5.

Добавить корицу.

Шаг 6.

Всё тщательно перемешать.

Шаг 7.

В силиконовую форму для запекания вылить получившуюся массу. Тесто должно быть достаточно жидким.

Шаг 8.

Отправить пирог в разогретую духовку 200 градусов на 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Пирог должен немного подняться и обрести красивый цвет. Дайте пирогу отдохнуть, остыть. При желании посыпать сахарной пудрой. И приятного аппетита! Приглашайте друзей на чаепитие!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.3 кКал	13.85%
	Белки	4.8 г	6.32%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	39.5 г	18.04%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	50.3 г	2.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

7.3%

b-car

0.7%

В1

3.3%

B2

6.8%

Холин

11.5%

B5

7%

B6

3.6%

B9

1.7%

B12

7.3%

C

1.4%

D

3.2%

E

3.5%

H

8.3%

вит.К

1.4%

PP

6.2%

Калий

5.3%

Ca

6.4%

Si

7.7%

Mg

3.3%

Na

3%

P

9.9%

Cl

2.9%

Fe

7%

I

4%

Co

44.9%

Mn

10.1%

Cu

6.8%

Mo

9.2%

Se

9.7%

F

0.5%

Cr

4.3%

Zn

4.1%

3

5

Еленка

05.04.2025 15:37

Нежнейшая форель, запечённая с овощами

Калорийность - 110.8 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Форель, все виды	1320 г
Картофель (Запекание)	619 г
Кабачок (Запекание)	460 г
Морковь (Запекание)	85 г
Перец сладкий красный (Запекание)	178 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	189 г
Подсолнечное масло	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Лук репчатый (Запекание)	140 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Изысканное,нежное, ароматное блюдо, которое украсит ваш стол!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачки помыть и нарезать кубиками.

Шаг 2.

Лук почистить, нарезать кубиками и отправить к кабачкам.

Шаг 3.

Очищенную морковь также порезать кубиками.

Шаг 4.

То же самое и с картофелем)) порезать кубиками.

Шаг 5.

Туда же нарезать сладкий перец.

Шаг 6.

Всё тщательно перемешать, добавить специи. В форму для запекания налить подсолнечное масло и выложить овощи.

Шаг 7.

Форель промыть и нарезать на порционные куски. У меня их 6.

Шаг 8.

Смазать каждый кусок приправой и выложить на овощи.

Шаг 9.

Помидоры нарезать кружочками и выложить на рыбу. Оставшиеся помидоры распределить между рыбой.

Шаг 10.

Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку 200 градусов на 30 минут. После снять фольгу и оставить блюдо в духовке ещё на 10 минут. И вуаля, приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.8 кКал	6.58%
	Белки	11.5 г	15.13%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	5.6 г	2.56%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	75.7 г	3.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

11.6%

b-car

11.3%

В1

14.5%

B2

10.9%

Холин

7.7%

B5

22.2%

B6

10.7%

B9

2.5%

B12

133%

C

11.3%

D

20%

E

3.9%

H

0.5%

вит.К

2.5%

PP

14.5%

Калий

15.4%

Ca

3.4%

Si

60.5%

Mg

5.5%

Na

13.8%

P

18.4%

Cl

11%

Fe

6.6%

I

1%

Co

19.4%

Mn

28.8%

Cu

15.7%

Mo

5.6%

Se

12%

F

0.3%

Cr

6.3%

Zn

4.6%

3

5

Еленка

30.03.2025 14:34

Салат `Вкусняшка`

Калорийность - 81.5 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан (Жарка)	340 г
Помидоры черри, томаты	250 г
Кунжут	15 г
Кукурузный крахмал	10 г
Подсолнечное масло	30 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	100 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Соус чили шрирача	50 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Нежный и очень вкусный салат! Готовится легко и порадует всю семью!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Баклажаны нарезать кубиками и сложить в пакет. Засыпать туда кукурузный крахмал и соль. Перемешать, немного потряхивая, чтобы крахмал равномерно распределить.

Шаг 2.

Черри нарезать на половинки

Шаг 3.

Перец нарезать кубиками

Шаг 4.

Баклажаны обжарить на сковороде с подсолнечным маслом до корочки

Шаг 5.

Переложить баклажаны на сито, чтобы стекло масло

Шаг 6.

На сухой сковороде обжарить кунжут

Шаг 7.

Смешать все ингредиенты и заправить соусом сладкий Чили. Добавить зелень. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.5 кКал	4.84%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	81.3 г	3.58%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

11.6%

b-car

13.2%

В1

5.5%

B2

4.5%

Холин

1.6%

B5

4.2%

B6

8.9%

B9

3.1%

B12

~

C

52.3%

D

~

E

18%

H

0.2%

вит.К

7.2%

PP

5.5%

Калий

9.9%

Ca

6%

Si

45.3%

Mg

6.2%

Na

43.4%

P

6.1%

Cl

28.7%

Fe

5%

I

0.9%

Co

11.9%

Mn

11.8%

Cu

13.2%

Mo

6.5%

Se

1.9%

F

0.1%

Cr

4.9%

Zn

4.4%

8

11