Jes123
20.12.2018 21:49
"Если бы" да "кабы", то во рту б росли грибы...
Незапланированная командировка завтра... будет все "на глазок". 
На карниворе это просто - мясо и стейк (но опять же проблемно - не знаешь что за маринад в ресторанах и стейк-хаусах). 
Единственная радость - это все равно будет дефицит ккал.
Брать с собой еду "не вариант"
Но до 60 кг я просто должна "дожать" до НовогоГода-2019.
Истории успеха вдохновляют!!! Может и я когда-либо напишу свою историю (главное "дохудеть" до 55 кг).
 2 
Jes123
20.12.2018 05:20
И рыбку безопасно съесть (с)

Прошлый пост удален администрацией из-за копипаста. 
Просто брошу ссылку на нужную и, на мой взгляд, полезную информацию о правилах приготовления рыбы, времени замораживания для недопущения заражения паразитами. Грядет череда праздников и эта информация становится актуальной.

https://www.bylkov.ru/publ/19-1-0-34
 3 
Jes123
18.12.2018 00:35
Попытки карниворе-диеты.
Проще, чем на кето. 
Намного меньше заморочек. 
Никаких подсчетов. 
Еда до сытости.
Приготовление еды максимально простое - бросить стейк на сковородку и сварить яйца. Ничего проще и быть не может! ;)
Цель до Нового года  - 60 кг. 

Надеюсь, что получится.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
27
202 0.1 22.3 0.2
Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль
274
553.5 77.5 26.9 0
Витамины
1
0 0 0 0
Витамины
1
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
124
194.7 15.7 14.3 0.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
7
52.4 0 5.8 0.1
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
23
187.7 0.3 20.7 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 9
Jes123
18.12.2018 00:32
Рацион без заморочек. 
Сытость просто потрясающая!!!
Ну и салат на ужин просто "за компанию" пошел. На карниворе не все понимают как можно есть только мясо. Можно и очень вкусно!!!
Прислушалась к наставлениям Галины Лебедев: "Ешьте на завтрак как минимум 2 яйца с 2 ст.л. сливочного масла, на второй прием пищи - по крайней мере 250 грамм жирного красного мяса, рыбы, раз в неделю печенку с гарниром из овощей с маслом/салатом с оливковым маслом" Вот она пишет, что "Если вам кето-калькулятор насчитал меньше 1600 калорий в сутки, выкиньте его. Если вам диетолог советует сильное ограничение калорий на длительный период - не пользуйтесь его советом. Если ваша еда организует вам муки голода - ешьте до сытости. Сильное ограничение калорийности загоняет вас в диетическую ловушку и губит ваше здоровье - самое ценное, что у вас есть".
Рейтинг 55/72 - "витамины поднимают" :)
Мне МЗР калькулятор насчитал 1300-1500 ккал. Но на 1300 я почти всегда сыта. 
*** Есть ли смысл доедать до 1500 ккал?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйца, целиком, сваренные вкрутую
120
186 15.1 12.7 1.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
20
149.6 0.1 16.5 0.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
260
2.6 0.3 0.1 0
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
36
293.8 0.5 32.4 0
Витамины
1
0 0 0 0
Витамины
1
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина мясная (Жарка крупным куском)
224
484.5 28.8 41 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62
120
68.4 1.7 4.9 4
Яичница, глазунья, по 1-312
54
131.2 7 11.3 0.5
Оливковое масло
7
62.9 0 7 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 1
Jes123
18.12.2018 00:29
https://www.youtube.com/watch?v=RhOP0wqrQlU 
Как ничего не считать - попыталась, но не получается на 200 гр фарша вырулить, а тут еще и приготовленная запеканка)))
Как бы не пыталась перейти на lchf все равно получается кето.
Посмотрим, но скорее всего я попробую карнивор.
Посмотрим еще пару дней и может карнивор испытаем. 
Более подробно здесь: 
https://cilantro.ru/blog/2018/09/28/carnivore-diet/
Уж очень хочется увидеть на весах заветную цифру 5 в начале веса.
Завтрак в 14.00
Обед в 19.00

Рейтинг 46 (без витаминов) и 65 (с витаминами)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеканка из цветной капусты
150
212.7 15.2 14.1 5.6
Фарш свиной, 21% жира , приготовленный
200
594 51.4 41.5 0
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
30
224.4 0.2 24.8 0.2
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
260
2.6 0.3 0.1 0
Витамины
1
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца)
123
196.8 15.9 14.3 1
Майонез «Провансаль»
43
270.5 1.2 28.8 1.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Jes123
15.12.2018 09:15
Харьков. Утро. 
Выписка мамы из больницы.
 1 
Jes123
14.12.2018 21:47
Попытки выстроить рацион по системе карниворе.
Не совсем получается. Фактический рацион питания приведен.
Пока еще хочется добавить к мясу что-то из овощей. Скорее всего это психологические и эмоциональные якаря, которые тянутся еще с детских времен.

Очень понравился пост: https://www.facebook.com/irynab2/posts/2254285644784853

Попались варианты засолки (маринования) капусты (которая приветствуется на кето, но не нужна на карнивор). Конечно же сахар надо сократить, но в качестве вариантов, на мой взгляд, стоит рассмотреть эти рецепты для семьи, которая не на кето:
https://dolinapozitiva.ru/kapusta-na-zimu-kusochkami-7-ochen-vkusnyh-retseptov.html

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина, рёбра с лопаточной части, запечённые
200
718 43.5 58.9 0
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
30
224.4 0.2 24.8 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Фарш свиной, 21% жира , приготовленный
100
297 25.7 20.8 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Jes123
13.12.2018 09:23
Калорийность - 141.8 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Цветная капуста (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 167 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок, сырой 7 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Измельчить, Смешать. Посолить. Выпекать в духовке до готовности около 30 минут (я выпекала ровно 30 минут на температуре 180° с конвекцией).
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Измельчить цветную капусту, сыр, чеснок на терке или в блендере.
Шаг 2.
Добавить соль и яйца. Перемешать.
Шаг 3.
В разогретую до 180° духовку на 30 минут (на режиме конвекция).
Шаг 4.
Опционально:
Для получения более поджаренной корочки можно сверху смазать уже готовую запеканку сливочным маслом и подержать в духовке под грилем 3-5 минут. Но этот этап увеличивает калорийность блюда.
Источник вдохновения указала, но рецепт упростила.
В тесто можно добавлять ветчину, бекон, колбасу, кукурузу, горошек, укроп - все что захотите. Из этого же "теста" можно жарить оладьи, но они без муки не всегда получаются (можно добавить 1 ст.л цельнозерновой или овсяной муки).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал 8.42%
Белки 10.1 г 13.29%
Жиры 9.4 г 16.79%
Углеводы 3.7 г 1.69%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 70.7 г 3.11%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
13.7%
b-car
1.4%
В1
6.3%
B2
13.2%
Холин
18.7%
B5
24%
B6
10.8%
B9
7.3%
B12
15.4%
C
34%
D
6.7%
E
2.9%
H
12%
вит.К
12.8%
PP
15.7%
Калий
8.5%
Ca
24.7%
Si
70.2%
Mg
6.6%
Na
28.1%
P
25.1%
Cl
23.7%
Fe
10.2%
I
4.6%
Co
20.5%
Mn
9.7%
Cu
7.2%
Mo
13.2%
Se
12.8%
F
0.3%
Cr
3.7%
Zn
11.2%
 5 
 20
Jes123
07.12.2018 23:17
Новогоднее настроение!

И снова: "Здравствуй, Харьков!"
Вечерняя прогулка и ожидание завтрашнего дня!
 3 
 5
Jes123
04.12.2018 19:46
Ужасный по нагрузке день. Что-то неделя только началась, а я уже устала. Какая-то беготня, проблемы, нервы, поездки.
Дома не была с воскресенья. 
Харьков-Сумы-Киев ... и наконец-то дома. 
Впервые пользовалась бла-бла-каром - надеюсь, что это в первый и в последний раз.
Замешанное со вчерашнего вечера привезла домой. Это "нечто" вписано в дневник. Утром удалось выпить кофе с маслрм и съесть вареное яйцо. Муж приготовил печеночный торт с майонезом, но, естественно, его никто не просчитывал.
Так что будем считать этот день "разгрузочным". 
Сегодня ужасно раскалывается голова. Просто жуть. 
В аптеке посоветовали "Брустан" - редкостная гадость, которая не помогает совсем :(  :(  :(  
Доехала домой еле-еле бахнула "Спазмолгон" - немного отпускает :(
А чем вы спасаетесь при головной боли?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, сухой
7
8.3 1.1 0.3 0.5
Масло сладко-сливочное «Вологодское»
20
149.6 0.1 16.5 0.2
Яйцо куриное вареное всмятку
53
84.1 6.8 6.2 0.4
Отруби пшеничные
5
8.3 0.8 0.2 0.8
Семена льна
5
26.7 0.9 2.1 1.4
Семена чии, сушеные
5
24.3 0.8 1.5 2.1
Пряжена сметана 10%
30
35.4 0.8 3 1.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Не определен!
2000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 90
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты