Ilana
02.05.2020 19:48
Сегодня горжусь собой, утром позанималась почти час на балконе, йога и фитбол, потом еще 2 часа ходила по улице. На улице одни белые ходоки, все облачились в спортивную одежду и гуляют в одиночку, парами, семьями. Решила себя похвалить за дисциплину, купила себе букет цветов. И вообще карантин принес в мою жизнь размеренность, хороший сон, утреннюю гимнастику, полноценное питание, как я буду без этого всего, когда начнется рабочий процесс. Привыкла к хорошему. Сделала фото в витрине.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мой кофе
250
15.3 1 0.8 1
Перга пчелиная
3
7.1 0.6 0 1
варенье из вишни
30
73.2 0.3 0 17.7
Зерненый Творог со Сливками [Molli]
140
124.6 12.6 7 2.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
250
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеченые овощи с семгой
250
184.5 15 9 7.5
Оладьи-бутерброды из куриной печени
140
240.2 19.6 14.1 8.7
Сок гранатовый
200
112 0.6 0.2 28.4

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко запеченое с творогом и корицей
166
196.5 11 3 29.7
Финик, королевский
24
66.5 0.4 0 16.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 6
Ilana
01.05.2020 17:51
Сегодня практически день по всем параметрам сложился, кроме воды. Нужно будет как-нибудь провести водные дни..вода- без остановки..может быть завтра попробую. Месяц тоже неплохо сложился, среднемесячный рейтинг рациона 77,  у меня в среднем на уровне 63 держался..  причина повышения - стала не лениться готовить дома..когда у женщины есть свободное время и хорошее настроение, это богатство для семьи. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мой кофе
250
15.3 1 0.8 1
Перга пчелиная
3
7.1 0.6 0 1
Творог 5% жирности
100
145 21 5 3
Сметана 15% жирности
50
81 1.3 7.5 1.8
Варенье из клубники
35
99.8 0.1 0 25.9
конфеты из черного кунжута
7
36.5 1.1 2.8 1.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мандарин
100
38 0.8 0.2 7.5
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью
180
205.2 16.2 0.7 21
Салат с рукколой
110
98 2.9 8.1 3.1
Запеченые овощи с семгой
90
66.4 5.4 3.2 2.7
Сок гранатовый
200
112 0.6 0.2 28.4

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мороженое пломбир крем-брюле
80
192 3 12 17.9
сладости из инжира 100% натуральные
20
45.4 0.2 0 11.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью
90
102.6 8.1 0.3 10.5
Оладьи-бутерброды из куриной печени
130
223.1 18.2 13.1 8.1
Салат с рукколой
150
133.6 3.9 11.1 4.2
Сок гранатовый
150
84 0.5 0.2 21.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Ilana
01.05.2020 15:10
Калорийность - 171.6 кКал; белки - 14 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная 415 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Кукурузное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Петрушка свежая 16 г
Перец сладкий красный 70 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
майонез лайт 5% 50 г
Горчица столовая 14 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Хотела сделать печеночный торт, но в итоге получились оладьи-бутерброды из печени. Удобство этого блюда, в том. что оладьи можно украсить и сочетать с любыми овощами, которые остались в холодильнике свежими или консервированными.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сырую куриную печень освободила от жил и измельчила блендером до жидкого состояния, добавила 30 гр. муки, соль и перец. Тесто для оладий готово. В итоге решила, что можно вовсе было обойтись без муки.
Шаг 2.
Жарим на сковороде с маслом по 2-3 минуты с каждой стороны. Из 415 гр. печени получилось 10 оладий общим весом 355 гр. Это на 5 бутербродиков. На изготовление оладий ушло 20 минут. 5 минут блендер, 15 минут жарка.
Шаг 3.
Пока оладьи готовятся приготовила все для начинки и украшательства, Использовала остатки всего, что было в холодильнике перец, петрушка,оливки. Для смазывания и пропитки использовала низкокалорийный и низко жировой майонез,соединив его с дижонской горчицей и обжаренным луком.
Шаг 4.
В двухслойных бутербродах, первый слой смазываем приготовленным майонезом , на него выкладываем оливки и свежий перец.
Шаг 5.
Накрываем вторым слоем, так же промазываем майонезом и посыпаем петрушкой. И отправляем часа на 2-3 в холодильник пропитываться.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.6 кКал 10.19%
Белки 14 г 18.42%
Жиры 10.1 г 18.04%
Углеводы 6.2 г 2.83%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 66 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
34
A
849%
b-car
9.1%
В1
22.8%
B2
74.7%
Холин
25.5%
B5
80%
B6
32.2%
B9
39.5%
B12
349%
C
51.6%
D
~
E
12.2%
H
0.3%
вит.К
34.5%
PP
44%
Калий
9.9%
Ca
2.9%
Si
10.2%
Mg
5.9%
Na
33.1%
P
23.3%
Cl
12.2%
Fe
64.4%
I
0.4%
Co
103%
Mn
15.8%
Cu
28.4%
Mo
54.8%
Se
63.4%
F
0.2%
Cr
13.3%
Zn
36.1%
 6 
 5
Ilana
29.04.2020 12:44
Озаботилась я вчера темой покупки дозиметра электромагнитных полей. Хочу быть в курсе, что происходит в квартире, доме, в технике и в пище. Почему мне зашла эта тема,  последнюю неделю у меня как-то странно голова болит, я не уставшая, сплю хорошо, питаюсь тоже. Но вчера увидела у нас на крыше по моей стороне установили два антенны, одна огромная 5-ти метровой высоты, вторая поменьше. И я связала эти два фактора. Такое уже один раз было.  Соседи устанавливали себе большую тарелку, у меня были боли головные и нарушения сна, я переставила кровать в другое место, спать стала лучше, потом соседи уехали с тарелкой, я вообще забыла про боли. Но вчера то что я увидела, меня ужаснуло, антенна мощнее этой тарелки в несколько раз. высоты. В общем напряглась, есть ли у кого-то такое устройство? Пользуетесь? Как выбирали, на что обратить внимание при покупке и т.п. информация мне сейчас очень интересна,  ссылки на статьи тоже приветствуются. У меня были одни такие знакомые, которые все замеряли на излучения, даже овощи при покупке, но я их телефон потеряла, считала их странными. Сейчас я их стала понимать..в общем любая информация по теме приветствуется.
Ilana
28.04.2020 08:14
Захотелось мне вчера что-то сладенького и праздничного, так сказать устроить праздник для души. Сделала себе тортик маленький с заварным кремом и вишней..Получился вкусный, но я больше не смогла ничего съесть после него, до вечера была тяжесть в животе и неприятные ощущения. Организм сообщил,что это слишком жирная и сложно усваиваемая пища для него, буду сегодня питаться запечёнными овощами, возвращаться в будничное русло. В следующий раз когда захочется праздник для души устроить, нужно будет с животом посоветоваться, такой вывод я сделала из вчерашнего.. и вообще устраивать душе праздник даря ей еду скорее всего не совсем правильный вариант. Но праздник для души вчера случайно получился. Оказалось, что в соседнем доме живет какой-то оперный певец, и он был вчера в ударе, пел различные арии так красиво.. и аккомпанировал себе на рояле..  получила искреннее эстетическое удовольствие.. слушала сидя на балконе, как в ложе театра, впрочем не я одна, вся округа оказалась его слушателями.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мой кофе
250
15.3 1 0.8 1
Пирожки с мясом
135
289.7 23.5 14 18
Перга пчелиная
3
7.1 0.6 0 1
конфеты из черного кунжута
14
72.9 2.1 5.7 3.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеченые овощи с семгой
90
66.4 5.4 3.2 2.7
Кускус (кус-кус), приготовленный
100
112 3.8 0.2 21.8
Печень куриная, жареная на сковороде
110
189.2 28.4 7.1 1.2
Гранатовый сок, необработанный
180
97.2 0.3 0.5 23.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Эклер с заварным или сливочным кремом, охлажденный
150
501 6.6 27.8 54.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ilana
27.04.2020 08:26
Калорийность - 166.7 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 18.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 65 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар рафинад 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Вода водопроводная, городская 72 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Ленивые вареники из детства. Быстро, вкусно на завтрак. Дети и взрослые, как правило, едят с удовольствием. Объясню, что такое 72 гр воды в рецепте. Вес вареников увеличился после варки на 72 гр., за счет разбухания и впитывания воды, но программа не пропускает вес готового блюда больше заготовки. Разницу увеличения ввела как воду.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготавливаем продукты.Творог лучше брать плотной консистенции, тогда используем меньше муки.
Шаг 2.
смешиваем все ингредиенты в тесто, до той консистенции. чтоб можно было раскатать
Шаг 3.
раскатываем тесто и нарезаем дольками. потом придаем им любую форму по желанию. Если теста получилось больше чем планировалось, можно убрать в морозилку и приготовить в следующий раз.
Шаг 4.
Поставила воду закипать в самом начале. Пока вода закипала, успела и тесто сделать и вареники сформировать. Вареники закладываем в подсоленную кипящую воду. Как вареники всплывут варим еще минуты 2. Потом шумовкой вылавливаем и раскладываем по тарелкам. Добавляем сливочное масло и по желанию, варенье, сметану. сахар, сироп.. Подаем к столу. Вкусные как в горячем. так и в холодном виде.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.7 кКал 9.9%
Белки 13.2 г 17.37%
Жиры 4.2 г 7.5%
Углеводы 18.5 г 8.45%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 61.3 г 2.7%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
6.1%
b-car
0.4%
В1
4.1%
B2
10.6%
Холин
13.6%
B5
7.1%
B6
6.9%
B9
5.9%
B12
21.9%
C
0.2%
D
3.6%
E
2.9%
H
13.7%
вит.К
0.1%
PP
14.2%
Калий
3.8%
Ca
8.7%
Si
2.6%
Mg
3.8%
Na
24.7%
P
17.9%
Cl
22.2%
Fe
4.6%
I
4.9%
Co
28.6%
Mn
6%
Cu
6.2%
Mo
10.7%
Se
34.6%
F
1%
Cr
3.8%
Zn
3.9%
 10 
 4
Ilana
22.04.2020 21:12
В этом месяце по сложным углеводам переполняю план. Все остальное в норме. Даже утреннюю зарядку практически регулярно стала делать и еще обливания прохладной водой по утрам. Несколько раз пыталась ввести обливания в жизнь, но хватает максимум недели на три,  а в зимний период и того меньше. Сейчас конечно удобнее всем этим заниматься, утренний моцион можно растянуть на два  часа торопиться никуда не нужно.:exercise:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мой кофе
250
15.3 1 0.8 1
рикота сыр 5%
150
130.5 9 7.5 4.5
сладости из инжира 100% натуральные
30
68.1 0.3 0 16.8
конфеты из черного кунжута
15
78.1 2.3 6.1 3.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис басмати отварной
180
208.4 4.1 4.3 38.5
Цимес сладкий
120
245.9 2.6 2.6 53
Сок гранатовый
200
112 0.6 0.2 28.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат столичный с оливками
350
360.8 28.7 16.5 24.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель отварной по 1-206
100
75 2 0.4 15.8
Макрель (Запекание)
156
160.8 29.7 4.7 0
Пастила Натуральная Абрикосовая [ВкусВилл]
50
121.5 2.4 0.3 28.1
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ilana
17.04.2020 18:58
Калорийность - 134.8 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Варка) 186 г
Перец сладкий красный 60 г
Салат (латук) 75 г
Авокадо 196 г
Грецкий орех 7 г
Оливковое масло 30 г
Сок лимонный 27 г
Помидор (томат), парниковый 118 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Описание
Овощной салат в лодочке из авокадо. Мой салат с куриной грудкой, можно сделать с креветками или морепродуктами (даже вкуснее).
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Все овощи моем и нарезаем кубиками, грецкий орех раздавливаем и так же добавляем в салат. Можно использовать любые орехи, какие любите.
Шаг 2.
Авокадо разрезаем пополам, косточку извлекаем, мякоть аккуратно извлекаем ложкой, чтоб не повредить шкурку. Мякоть нарезаем кубиками и добавляем в салат. На фото спелый авокадо, Слегка мягкий при нажатии, желтого цвета, косточка легко отделяется и мякоть от шкурки так же легко отделяется.
Шаг 3.
Все овощи хорошо перемешиваем. Делаем заправку из оливкового масла 2 ст.ложки + горчицы 1 ч.ложка + сок лимона 2 ст.ложки. Салат заправляем. Потом перекладываем в лодочки. лодочки можно еще сверху лимонным соком сбрызнуть, присыпать тертым сыром и украсить листиком петрушки. Из одного авокадо соответственно получается 2 лодочки, и еще остается 2 порции салата. Можно на маленькую компанию так подавать порционный салат в лодочках или украшать горячие блюда.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал 8%
Белки 7.3 г 9.61%
Жиры 10.2 г 18.21%
Углеводы 2.4 г 1.1%
Пищевые волокна 2.5 г 12.5%
Вода 76.9 г 3.38%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
9.3%
b-car
10%
В1
3.6%
B2
4.3%
Холин
4.6%
B5
14.7%
B6
12.4%
B9
8.2%
B12
2%
C
37%
D
0%
E
9.9%
H
0.2%
вит.К
21.5%
PP
10.6%
Калий
11.8%
Ca
2.3%
Si
15.9%
Mg
8.4%
Na
1.1%
P
8.4%
Cl
0.9%
Fe
4%
I
1.7%
Co
37.7%
Mn
7.1%
Cu
12.6%
Mo
5.5%
Se
10.4%
F
0.7%
Cr
8.1%
Zn
5.4%
 2 
 5
Ilana
16.04.2020 11:37
Провела месяц в самоизоляции, начиная готовиться к выходу из этой фарс-мажорной жизненной ситуации, задумалась сегодня на что я потратила месяц своей жизни в четырех стенах.  Первые две недели сидела на овощном рационе, салатах, овощных супах, соках. Можно сказать небольшая детокс помощь организму. Вторые дне недели ограниченный рацион, были конечно сильно углеводистые дни. Даже 4 бутылки белого вина выпила за месяц, К слову, я за последние 6 лет столько не выпила, но за карантинный месяц наверстала... Из выпечки один раз испекла пирожки и один раз печеньки купила, еще полпачки целые. Сладкое в основном за счет сухофруктов восполняла и две - 100 граммовые плитки 80% горького шоколада, варенье ела.   Из животных белков куриные грудки и голень , 2 рыбины и говяжьи ребра. 2 банки тунца. Так же белок восполняла за счет молочных продуктов низкой калорийности. За весь месяц 4 яйца максимум съела. По факту морозилка до сих пор полная мясными и рыбными продуктами, а овощную заморозку почти всю использовала. Выходила 1 раз в неделю пополняла запасы овощами и молочными продуктами. Запас круп практически не использовала, гречку за все время сделала 1 раз   и 1 раз рис, остальные гарниры овощные и чечевица, супчики. Вес за месяц сначала понизился, сейчас на том же уровне, что и месяц назад, не увеличился и то хорошо.  Первое что сделаю, когда будет разрешено, сдам анализы крови. Посмотрю, на её состояние после зимы.
А в остальном не очень эффективно потрачено время, можно было бы с большей пользой. Из полезного сделала, балкон покрасила и много времени провожу на нем. Последние несколько дней принимаю солнечные ванны по утрам, занимаюсь гимнастикой, йогой, медитацией. Больше недели делаю дыхательную практику по Садхгуру, увеличила задержку дыхания до 80 секунд. И ушли болевые ощущения в легких, которые первые дни присутствовали. Из бонусов, которые я связываю с этой практикой: были 2 небольшие папиломы как раз на том месте, где изначально ощущались болевые ощущения, так сейчас болевые ощущения прошли и папиломы сами отвалились.
Еще посетила несколько мировых музеев, нарисовала картину, прослушала более 100 длинных ютуб лекций, процентов 60% на научные темы, пересмотрела любимые фильмы, театральные постановки, сделала курс пилинга и ухода для лица, и самомассаж для тела, общалась с друзьями чаще, чем раньше. Про порядок в квартире не стоит говорить, это думаю у всех сейчас так. Два раза в неделю языковая группа и плюс домашнее задание. Планы есть разобрать второй балкон и подготовить его к летнему сезону, тяну с этим, т.к. балкон открытый и нужно переждать еще большие дожди. В общем с каждым днем труднее находить занятие, чтоб с пользой день провести, а не в пустую. Хочется выйти с карантина отдохнувшей, посвежевшей, подготовленной к лету и без хвоста отложенных на потом дел. Если подскажете на что еще можно потратить карантинное время с пользой буду благодарна. 
 7 
 41
Ilana
14.04.2020 15:42
Калорийность - 169.6 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 16.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 220 г
Капуста тушеная с сельдереем и овощами в мультиварке 400 г
Тунец белый, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 160 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 20 г
Кунжут 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Пирожки из покупного слоеного теста с начинкой из тушеной капусты и консервированного тунца. Начинка может быть любая из того, что в холодильнике осталось.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тесто разморозить (не учитываю это время в подготовке блюда) и раскатать в муке, чтоб не прилипало. Мука в рецепте используется, только для раскатки теста. Порезать на необходимое кол-во квадратов. Подготовленную начинку выложить на тесто и сформировать пирожки.
Шаг 2.
Пирожки вкладываем на сухую пекарскую бумагу швом вниз. Сверху смазываем пирожок белком и посыпаем кунжутными семенами. Ставим в духовку на 25 минут при температуре 160-180. Пирожки готовы.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.6 кКал 10.07%
Белки 8.5 г 11.18%
Жиры 7.9 г 14.11%
Углеводы 16.4 г 7.49%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 64.3 г 2.83%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
20.8%
b-car
20.1%
В1
4.3%
B2
4.6%
Холин
3.1%
B5
3.8%
B6
9.6%
B9
4.4%
B12
15.8%
C
33.2%
D
~
E
15.2%
H
1%
вит.К
35.9%
PP
17.7%
Калий
11.7%
Ca
4.6%
Si
77.7%
Mg
6.8%
Na
9.1%
P
13.1%
Cl
13.3%
Fe
6.2%
I
1.6%
Co
24%
Mn
12.4%
Cu
11%
Mo
12%
Se
25.4%
F
0.5%
Cr
6.5%
Zn
4.8%
 7 
 17
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы