Елена Ермакова
17.09.2021 22:55
Привет всем! Решила снова публиковать дневник. Цель-снижение калорийности, за счёт жира и углей.
Вес сегодня-110,4 кг.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Колбаса сырокопченая МИНСКАЯ 1С
5
28.5 0.9 2.8 0
Каша "Запасные крылья" с бананом и изюмом
300
201 4.8 3.6 35.4
Очищающая клетчатка
10
16 1.5 0.3 1.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Вода
300
0 0 0 0
Виноградный сок, консервированный или в бутылках, неподслащенный, с добавлением аскорбиновой кислоты
30
18 0.1 0 4.4
Витамин Д3
1
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Филе грудки 100 кал отварное
150
275 52.5 6.3 0
Огурец грунтовый
210
29.4 1.7 0.2 5.3
Сметана 15% [Брест Литовск]
68
107.4 1.8 10.2 2
СЕМЕЧКО льна хрустящее, ароматное
5
28 0.9 2.1 1.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Слоёное желе из мягкого творога и дачного винограда
100
70.2 6.9 1.6 6.3
Хлеб Пшеничный Яровой [Славянский Хлеб]
43
120.4 3.2 1.4 23.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творожно-банановый мусс
1
134.3 15.4 0.6 16.6
Слоёное желе из мягкого творога и дачного винограда
20
14 1.4 0.3 1.3
Арахис в хрустящей корочке со вкусом "Сметана и лук"
20
117 3.4 5.8 8.6
Миндальные Лепестки [Polezzno]
5
30.1 1.1 2.7 0.3
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Сливки 33% [Петмол]
20
63.4 0.4 6.6 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Филе грудки жареное в сливочном масле
60
149.7 22.2 6.3 0.1
Огурец грунтовый
250
35 2 0.3 6.3
Греческий йогурт 5%
45
39.2 2.7 2.3 2.1
СЕМЕЧКО льна хрустящее, ароматное
3
16.8 0.5 1.3 0.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
600
6 0 0 1.8
Яблоко
200
94 0.8 0.8 19.6
Очищающая клетчатка
10
16 1.5 0.3 1.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 10
Елена Ермакова
11.11.2019 22:02
Я сегодня снова проводила эксперимент с подсластителем Пребиосвеет. Мне это было важно. Я диабетик, да ещё и без сладкого вкуса не могу. Ну никак мне не пьется кофе без сахзама!
Но вообще-то мне его больше нравится употреблять при приготовлении блюд. В чай/кофе я люблю добавлять малюсенькие таблеточка Милфорда.
Но так как речь зашла о том, что подсластитель дёргают инсулин и очень сильно, решила проверить и этот.
Замеряла сахар натощак, 5,7 был. Выпила кружку чая с мерной ложечкой пребиосвеета. Ну очень мне было сладко! Надо класть меньше. Замеряла сразу, минут через пять после чаепития, сахар-5,4. Через час-5,2.
Делаю вывод: милфорд легче воспринимается организмом, там незначительные были изменения. Здесь видимо инсулина выбросилась побольше и сахара снизились больше и к исходному не вернулись.
Но! На мой взгляд это не имеет значения. Так как инсулин может и на картинку с едой дернуться и на описание аппетитного блюда.
 2 
 8
Елена Ермакова
11.11.2019 21:44
Вчера ровно два месяца моего перехода на НУП. Почти кето, но не оно, потому что мало мяса и вообще. Но за эти два месяца улучшилось моё общее состояние. Не до отличного, но получше стало.
Вес?! За первый месяц ушло 8,1. За 2-й намного меньше. Всего 2,3. И я этому тоже рада, потому что более двух недель вес вообще стоял.
Если у меня в месяц будет уходить по кг, хотя я надеюсь) что больше, это тоже будет хорошо. Главное для меня сейчас видеть динамику. А она явно положительная.
Получается за два месяца 10,4 и минус 39 см в об'емах.
Недавно на пару дней подсела на семечки, даже забыла, что их обвиняют в развитии диабета!
Я их уже наела тонну! И диабет. Чего снова начала? Не знаю( Всё акции в магазине виноваты.)
Сегодня пришли посылки с Озона. Классный ИМ! Всё замечательно упаковано, вид у товаров товарный. Не то что я с "Беру" заказывала! Там всё грязное, мятое, просто свалено в одну огромную коробку, а ещё и с просрочкой( Никогда больше там ничего не закажу.
И кота вам для "улыбнуться"! Он очень рад бумаге и коробкам!)Целый день с таксенком возились.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кальций D3
1
0 0 0 0
Вода
1000
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бекон Любительский [Мираторг]
105
378 12.6 36.8 0
Яйцо куриное (Жарка)
115
174.6 14.6 12.6 0.8
Сливки 35% жирности, пастеризованные
20
67.4 0.4 7 0.6
Паста Кокос Стевия [Dopdrops]
40
260.4 2.8 26 2.1
Магний+Калий
1
0 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бифштексы из фарша(куриная грудка+бедро индейки, без кожи)
135
313.7 36.7 18.9 0.1
Капуста квашеная с клюквой
127
25.4 1.3 0 5.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Кальций D3
1
0 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 9
Елена Ермакова
07.11.2019 00:18
Сегодня провела эксперимент. С утра замеряла сахар-6,4( я сейчас без медикаментозной поддержки СД)
И потом был завтрак! С массой всякой молочки! Сахар через час-6,9 в пределах нормы, даже если учитывать погрешность домашнего измерения. Пишут что с лабораторными аж до 20'/,. Но даже если итак плюс-минус, всё равно шикарно!
Через два часа -6,5. То есть все отлично.
Посмотрим завтра на привес-отвес.
И всё таки я приняла решение-доедаю свои запасы молочки и постараюсь без неё.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Вода
1000
0 0 0 0
Магний+Калий
1
0 0 0 0
Кальций D3
1
0 0 0 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
15
112.2 0.1 12.4 0.1
Сливки 35% жирности, пастеризованные
25
84.3 0.6 8.8 0.8
Сметана 20% жирности
60
123.6 1.5 12 2
Творог из кефира 3,2 '/,
180
177.3 6.3 8.3 2.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сырокопченая Колбаса Ароматная [Останкино]
20
128.2 2.8 13 0
Кетохлеб из мяса куры2
120
255 21.5 17.5 1.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Кокосовое масло. California GOLD Nutrition
1
130 0 13 0
Сливки 35% жирности, пастеризованные
61
205.6 1.3 21.3 2
Паста Кокосовая Классическая [Nutley]
50
177 1.7 16.8 3.1
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Лимон (Припускание)
30
9.4 0.3 0 0.8
Кальций D3
1
0 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Елена Ермакова
05.11.2019 23:28
Как то я подсела на сыры и показания алкотестера по кетонам стремятся к нулю(
Вес немного снизился. Не знаю за счёт чего. Буду наблюдать дальше.
Сегодня зависала весь вечер на IHERB пыталась понять, что мне сейчас очень нужно.
Магний, биотин, витамин С, витамин К2 , витамин D, а что ещё? Цинк и цитрат калия я уже купила. Подскажите плиз!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бульон куриный
250
90 6.3 3 8.8
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо
160
192 30.7 6.8 0
Помидор (томат), парниковый
380
53.2 2.3 0 14.4
Лук репчатый
42
17.2 0.6 0.1 3.4
Майонез на перепелином яйце
31
189.1 0.1 20.8 0.6
Сербский сыр БРЫНЗА(ДИКСИ)
62
113.5 6.8 9 1.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Кальций D3
1
0 0 0 0
Магний+Калий
1
0 0 0 0
Янтарная кислота
1
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Сыр с плесенью "ДорБлю"
18
60.7 3.4 5.2 0
Сливки 35% жирности, пастеризованные
30
101.1 0.7 10.5 1
Паста Кокосовая Классическая [Nutley]
50
177 1.7 16.8 3.1
Кокосовое масло. California GOLD Nutrition
1
130 0 13 0
Отварная куринная грудка.
100
138.3 30 1.8 0.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 21
Елена Ермакова
03.11.2019 22:33
Сегодня попалась статья про лептинорезистентность. А у меня она есть, скорее всего.
Вот только я себя приучила завтракать через 3-4 часа после пробуждения, а оказывается надо есть сразу в течении часа и максимум белков в завтрак.
Как многопротиворечивой информации!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яичница с помидорами
327
422.5 24.5 33.7 7.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Вода
1000
0 0 0 0
Кальций D3
1
0 0 0 0
Магний+Калий
1
0 0 0 0
Сливки 23% [Parmalat]
20
46.4 0.5 4.6 0.7
Шоколад "Миндаль и апельсин"
6
31.9 0.4 2 2.8
Кокосовое масло. California GOLD Nutrition
0.33
42.9 0 4.3 0
Паста Кокосовая Классическая [Nutley]
32
113.3 1.1 10.7 2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сливки 35% жирности, пастеризованные
50
168.5 1.1 17.5 1.6
Пюре из цветной капусты со сливочным маслом
170
181.7 2.9 16.2 6
Ветчина для Гурманов [Главпродукт]
70
222.6 8.4 21 0
Лимон (Припускание)
30
9.4 0.3 0 0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Янтарная кислота
1
0 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Творог Рассыпчатый 9% [Савушкин Продукт]
136
205.4 21.8 12.2 2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Сливки 35% жирности, пастеризованные
80
269.6 1.8 28 2.6
Паста Кокосовая Классическая [Nutley]
40
141.6 1.3 13.4 2.5
Огурец соленый
150
19.5 1.2 0.2 2.6
Магний+Калий
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Елена Ермакова
02.11.2019 23:40
Сегодня впервые делала плов из цветной капусты.
Буду иногда делать, но не часто. Ради разнообразия неплох, но пюре мне нравится больше.
Как то незапланированно получилось опять два приема. Куда-то убегает обед. А хорошо бы двигать завтрак.
Но утром я тоже ем не рано, часа через 3-4 после пробуждения. И получается что последний раз ем ещё рановато в 16-17 часов. И после 20-21 час вроде как хочу уже есть. Надо либо сдвинуть завтрак к обеду, хотя бы в 13-14, а ужин тогда 18-19. Тогда вечер будет спокойнее наверное.
Но я пока не хочу себя ничем ущемлять специально. Пока вот как получается и уже хорошо.
Сегодня появилась новая циферка на весах. Я две недели гоняла 700 грамм туда-сюда. И вот наконец-то окончательно с ними попрощалась и сегодня я-113,8.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бекон Любительский [Мираторг]
52
187.2 6.2 18.2 0
Яйцо куриное (Жарка)
101
153.3 12.8 11 0.7
Паста Кокосовая Классическая [Nutley]
42
148.7 1.4 14.1 2.6
Кокосовое масло. California GOLD Nutrition
0.33
42.9 0 4.3 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Сливки 23% [Parmalat]
20
46.4 0.5 4.6 0.7
Сливочное Масло 82,5% [Экомилк]
6
44.9 0 4.9 0
Кальций D3
1
0 0 0 0
Аскорутин
1
0 0 0 0
Магний+Калий
1
0 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
600
0 0 0 0
Янтарная кислота
1
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Аскорутин
1
0 0 0 0
Плов из цветной капусты с курой
326
489.3 22.5 37.8 13
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Вода
700
0 0 0 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Макадамия, орех
14
100.5 1.1 10.6 0.7
Кальций D3
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Елена Ермакова
02.11.2019 12:27
Вот так прошёл день, не до еды было. Надо же! Я умею отвлекаться! Работала, вечером играли в новую настолку с сыновьями и внуком.
Внук был счастлив, я же разыгралась и пошла развлекаться на ферму свою HAY DAY.)))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняной кетохлебушек на сыворотке
89
121 13.7 7.4 4
Крем паста "Антарктик-криль классический"
70
289.1 2.7 28.7 4.9
Сливки 23% [Parmalat]
15
34.8 0.4 3.5 0.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Вода
500
0 0 0 0
Магний+Калий
1
0 0 0 0
Сливочное Масло 82,5% [Экомилк]
20
149.6 0.1 16.5 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Аскорутин
1
0 0 0 0
Янтарная кислота
1
0 0 0 0
Кальций D3
1
0 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
600
6 0 0 1.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кетохлеб из куры и яиц
75
168.2 13.1 12.6 0.5
Яйцо куриное (Жарка)
100
151.8 12.7 10.9 0.7
Сливочное Масло 82,5% [Экомилк]
15
112.2 0.1 12.4 0.1
Сливки 23% [Parmalat]
10
23.2 0.3 2.3 0.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Сыр мягкий с белой плесенью "КАМАМБЕР НОРМАНДИЯ"
42
138.6 7.1 10.9 0
Кальций D3
1
0 0 0 0
Янтарная кислота
1
0 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Елена Ермакова
01.11.2019 10:42
Я наконец-то вывела самую удачную рецептуру кетохлебушка с темной льняной мукой на сыворотке
Вот не пойму теперь как публиковать рецепты!( Когда создаю рецепт, только одна две кнопки-сохранить и с'есть.(
Может подскажите!
Пока пишу так:
Льняная мука тёмная(Кетоша)-20 г.
Сыворотка домашняя(от творога)-50 г
Перемешать, добавить соль, соду, сахзам, я люблю пребиосвеет, он легче дозируется, чем эритрит. Внесу в базу, а то не нашла.
И потом яйцо-50 г, оно небольшое у меня.
И в СВЧ на три минуты.
Раньше добавляла масло растительное, не нужно. Так пышнее. Можно добавить специи и всякие семечки, но я сейчас люблю без всего этого.
Зато любой бутер на нем идеален.
Кбжу на 100 г- 136/15,4/8,3/4,5
 2 
 8
Елена Ермакова
29.10.2019 20:11
Пекла сегодня кетохлебушек из остатков куры-гриль и яиц. Очень удачный опыт! Без любой муки. Поэтому хорошо по бжу.
Полный рецепт и способ приготовления у меня в ВК. Группа называется "Кетогруппочка"
А вообще автор этого рецепта Юлия Атаева в Инстаграмме.
Этот хлеб можно есть так, можно как бутер с чем-то. Я на ужин пожарила его как гренки на сливочном масле с яйцом.
Мне понравилось!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Авокадо
107
171.2 2.1 15.7 2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Вода
500
0 0 0 0
Фейхоа
66
40.3 0.5 0.3 5.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кетохлеб из куры и яиц
125
280.4 21.9 21 0.9
Шампиньоны жареные со сливочным маслом
160
233.4 15.4 18.7 0.5
Сметана 20% жирности (Жарка)
15
28.8 0.4 2.8 0.5
Крем паста "Антарктик-криль классический"
30
123.9 1.2 12.3 2.1
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Магний+Калий
1
0 0 0 0
Кетохлеб из куры и яиц
140
314 24.5 23.5 1
Масло Сливочное 82,5% [Экомилк]
15
112.2 0.1 12.4 0.1
Яйцо куриное (Жарка)
49
74.4 6.2 5.4 0.3
Вода
500
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Лимон (Припускание)
30
9.4 0.3 0 0.8
Бразильский орех
22
145 3.2 14.8 0.9
Янтарная кислота
1
0 0 0 0
Кальций D3
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 2
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты