Блог Марина

Марина

07.05.2018 13:00

Дневник питания за 05.05.2018

Не смотря на не особо высокий рейтинг, мне рацион понравился. по крайней мере, голода не было, а на следующий день виден небольшой результат. Хотя есть надо бы чаще...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе натуральный, молотый	2	4	0	0	0
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Йогурт 3,2% жирности	230	156	11	7	8
Отруби пшеничные	5	8	0	0	0
Нектарины, сырые	177	77	1	0	18
Клубника, сырая	56	17	0	0	4
Итого	970	264	14	8	31

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Блины на творожной сыворотке	77	151	3	4	24
Яблоко	92	43	0	0	9
Клубника, сырая	36	11	0	0	2
Йогурт 3,2% жирности	225	153	11	7	7
Итого	430	359	15	12	44

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб из ржаной и цельнозерновой муки с солодом	35	79	2	1	14
Домашний сыр типа Адыгейского	35	101	5	5	6
Помидор (томат), грунтовый	131	31	1	0	5
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Итого	701	211	9	7	25

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	49	47	0	0	10
Изюм (виноград сушеный)	4	10	0	0	2
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Итого	553	57	0	0	12

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	200	0	0	0	0
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	77	10	0	0	1
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное	104	202	26	10	0
Итого	381	213	26	10	1
Итого за день	3035	1107	66	38	116

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Марина

06.05.2018 14:17

Нежная творожная запеканка (чизкейк) из йогурта без соды и разрыхлителя

Калорийность - 199.5 кКал; белки - 15.3 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 15.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	1027 г
Яйцо куриное (Запекание)	226 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	46 г
Сахар песок	85 г
Изюм (виноград сушеный) (Варка без слива)	115 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Так как я довольно часто готовлю дома кисломолочные продукты на заквасках "Виво", то и творог я готовлю потом из них же. Но все чаще для запеканок готовлю творог не горячим способом, а холодным, то есть просто отвешиваю на сите с марлей кисломолочный продукт. Таким образом получается что-то вроде крем-чизи, и, соответственно, чизкейка в итоге.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взяла отвешенный кисломолочный продукт (в этот раз у меня фит-йогурт).

Шаг 2.

Добавила к нему яйца, сахар и манку. По желанию можно добавить еще ванилин.

Шаг 3.

Поскольку творожок выходит кремовый, то блендер для взбивания тут не нужен, достаточно просто миксера.

Шаг 4.

Дальше добавляю изюм (мочно и что-то другое) и отправляю в мультиварку. Пеку на программе "Выпечка", потом минут 40-50 на подогреве. Потом еще минимум 10 минут не открываю крышку.

Шаг 5.

Дальше аккуратно переворачиваем запеканку и оставляем остывать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.5 кКал	11.85%
	Белки	15.3 г	20.13%
	Жиры	8.2 г	14.64%
	Углеводы	15.7 г	7.17%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	56.5 г	2.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

9.3%

b-car

0.6%

В1

3.5%

B2

14.6%

Холин

15.1%

B5

8.4%

B6

5.5%

B9

7%

B12

27.6%

C

0.2%

D

5.7%

E

2%

H

14.2%

вит.К

~

PP

18.1%

Калий

7.1%

Ca

12.8%

Si

0.7%

Mg

5.3%

Na

4.7%

P

24.7%

Cl

6%

Fe

5.5%

I

2.2%

Co

32.1%

Mn

1.3%

Cu

7.1%

Mo

10.1%

Se

49.9%

F

0.8%

Cr

1.4%

Zn

4.1%

3

16

Марина

05.05.2018 17:18

Дневник питания за 04.05.2018

Какой-то подозрительно низкий рейтинг рациона, не смотря на фрукты и овощи) Открыла для себя тот факт, что в персиках кремний есть, а в нектаринах - нет. По крайней мере, тут программа именно так считает. А я думала, что они примерно одинаковые по составу.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Йогурт сладкий 3,2% жирности	200	174	10	6	17
Йогурт 6,0% жирности	65	59	3	3	2
Клубника, сырая	78	25	0	0	6
Нектарины, сырые	116	51	1	0	12
Отруби пшеничные	4	6	0	0	0
Напиток Амардин (Масри)	130	53	0	0	13
Банан, сырой	38	46	0	0	12
Итого	1131	415	16	11	63

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис, коричневый, среднезерный, сырой	50	181	3	1	38
Гуляш	100	326	24	22	7
Помидор (томат), грунтовый	214	51	2	0	8
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Итого	864	558	31	23	53

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Клубника, сырая	47	15	0	0	3
Яблоко	62	29	0	0	6
Отруби пшеничные	8	13	1	0	1
Персик	100	45	0	0	9
Йогурт 3,2% жирности	160	108	8	5	5
Итого	877	211	10	5	26
Итого за день	2872	1185	58	40	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина

04.05.2018 14:26

Дневник питания за 03.05.2018

По моим наблюдениям, когда выхожу за рамку 1200 калорий, то вес начинает потихоньку идти вверх. Вот после вчерашнего плюс 100 грамм. И это я еще тренировки тут не вписываю... Надо свои нормы как-то повыставлять... Или не надо... все равно все условно...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Запеканка творожная нежная без разрыхлителя	130	254	17	12	17
Итого	630	254	17	12	17

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыворотка творожная	204	40	1	0	7
Пастила	5	16	0	0	4
Персик	98	44	0	0	9
Итого	307	101	2	0	20

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны, обогащенные, сухие	24	89	3	0	17
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Гуляш	90	293	22	19	6
Капуста белокочанная, квашеная	102	23	1	0	3
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	5	44	0	5	0
Итого	722	459	27	26	27

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт 3,2% жирности	200	136	10	6	7
Отруби пшеничные	5	8	0	0	0
Персик	275	123	2	0	26
Итого	480	268	13	6	34

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Йогурт 3,2% жирности	170	115	8	5	6
Отруби пшеничные	6	9	1	0	1
Клубника, сырая	48	15	0	0	3
Финики	35	102	0	0	24
Итого	759	243	10	6	34
Итого за день	2898	1325	71	52	134

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

21

Марина

03.05.2018 12:56

Дневник питания за 02.05.2018

Свой гуляш выщитывать не было времени, поэтому взяла цифры из списка... И сегодня тоже будет так же. Вчера его есть вообще не собиралась, но после приготовления на ужин с семьей все-таки решила попробовать. Рацион получился не идеальный, но довольно неплохой. Кефир у меня домашний, на закваске "Виво" и разливном молоке. Получается очень густой, поэтому разбавляю сывороткой... Калорийность в программе получается тоже примерная... В общем, точность подсчетов приблизительная)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Кефир 2,5% жирности	290	153	8	7	11
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Запеканка творожная нежная без разрыхлителя	130	254	17	12	17
Итого	921	416	26	20	28

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	142	19	1	0	3
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, мясо, кожа, приготовленные, тушеные	110	202	30	8	0
Персик	100	45	0	0	9
Яблоко	117	55	0	0	11
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Итого	970	331	32	9	24

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 2,5% жирности	226	119	6	5	9
Хлеб из ржаной и цельнозерновой муки с солодом	71	160	4	3	28
Персик	51	23	0	0	4
Итого	348	303	11	8	42

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 2,5% жирности	285	151	8	7	11
Отруби пшеничные	3	4	0	0	0
Гуляш	35	114	8	7	2
Вода, бутилированная, в общем	200	0	0	0	0
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	83	11	0	0	2
Итого	606	281	18	15	16
Итого за день	2845	1332	88	54	112

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина

02.05.2018 11:41

Дневник питания за 01.05.2018

Стараюсь не есть творожные запеканки (из крем-чиза) сразу после приготовления, а дать им отстоятся - тогда они немного уплотняются и чувство сытости приходит быстрей. Сразу же после мультиварки все нежное, как облако и в прямом смысле слова тает во рту. Но вчера ребенок был со мной весь день, сразу после готовности потребовала запеканку... Ну и я с ней не устояла, вкинула в себя 316 грамм... А обычно не больше 200... Но зато потом хорошо потренировалась (тренировки тут не вписываю, и так норма калорий для меня завышена).

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Кефир 3,2% жирности	225	132	6	7	9
Печеночно-творожный пирог	68	101	9	4	5
Помидор (томат), грунтовый	90	21	1	0	3
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Итого	884	265	17	13	17

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Персик	159	71	1	0	15
Итого	159	71	1	0	15

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запеканка творожная нежная без разрыхлителя	316	617	43	30	41
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Итого	818	635	43	32	41

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Яблоко	62	29	0	0	6
Персик	159	71	1	0	15
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Кефир 2,5% жирности	244	129	7	6	9
Итого	766	239	8	7	30
Итого за день	2627	1211	70	53	105

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

17

Марина

01.05.2018 14:48

Дневник питания за 30.04.2018

Довольно сытный день. И, конечно же, вниз вес не пошел, а, наоборот, немного добавился. Хотя по программе должна была скинуть) Но, в целом, рацион хороший, разнообразный. Хотя недобор йода у меня по-прежнему актуален...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Хлеб из ржаной и цельнозерновой муки с солодом	23	51	1	1	9
Печеночно-творожный пирог	82	122	11	5	6
Баклажаны (Припускание)	190	41	2	0	7
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	40	14	0	0	2
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	27	7	0	0	1
Чеснок, сырой	3	4	0	0	1
Лимонный сок, необработанный	5	1	0	0	0
Яблоко	43	20	0	0	4
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Дыня	5	1	0	0	0
Итого	921	274	16	8	33

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свекольник на сыворотке	597	260	13	6	37
Персик	200	90	1	0	19
Кефир 1%	110	44	3	1	4
Итого	907	394	18	7	60

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1%	238	95	7	2	9
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Персик	132	59	1	0	12
Итого	371	163	8	3	22

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Свекольник на сыворотке	258	112	5	2	16
Картофельное пюре	50	40	1	2	4
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное	100	195	25	9	0
Итого	909	357	31	15	20

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 2,5% жирности	124	65	3	3	5
Итого	124	65	3	3	5
Итого за день	3232	1255	78	38	140

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина

30.04.2018 00:51

Дневник питания за 29.04.2018

Не понятро, почему это тут в кефале не обозначена омега-3? В любой же рыбе она имеется, а тут не посчитали... Ну да ладно, главное, что я знаю, что рейтинг лучше, чем указан тут :) И еще, почему в рыбе нет выбора "гриль"? Только жарка, тушение, припускание... На гриле рыбу никто не готовит?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Творог жирный 18,0% жирности	76	179	11	13	2
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Клубника, сырая	189	60	1	0	14
Блины на сыворотке (без яиц)	73	140	3	3	25
Итого	639	389	16	18	41

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Печеночно-творожный пирог	134	200	19	9	9
Помидоры (томаты), грунтовые	114	27	1	0	4
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Клубника, сырая	74	23	0	0	5
Итого	823	260	21	10	19

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефаль (Припускание)	130	103	20	2	0
Сок лимонный	15	5	0	0	0
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Свекольник на сыворотке	367	160	8	4	22
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	24	3	0	0	0
Итого	1037	280	28	7	23

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Персик	184	82	1	0	17
Кефир 1%	150	60	4	1	6
Итого	334	142	6	1	23
Итого за день	2833	1073	72	37	109

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

9

Марина

29.04.2018 22:59

Свекольник на сыворотке

Калорийность - 43.6 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла отварная по 1-76	212 г
Морковь отварная по 2-40	50 г
Сыворотка, кислая	627 г
Картофель отварной по 1-206	97 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	120 г
Укроп, свежий	15 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	111 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Заинтересовал меня один из рецептов свекольника на этом сайте (хотя раньше я подобные блюда не ела) и решила я тоже приготовить что-то подобное, но на сыворотке.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свеклу, картофель, морковь, яйца отварила и потерла/порезала. Туда же добавила свежие огурец и укроп (просто лук зеленый не люблю).

Шаг 2.

Залила всю эту нарезку сывороткой и оставила немного настоятся в холодильнике. Сыворотка моя была уже с солью, так как оставалась после приготовления домашнего сыра, рецепт которого я уже выставляла тут https://health-diet.ru/people/user/280101/blog/166843/
В другом случае можно добавить соль, сахар или сок лимона по вкусу. Вот, собственно, и все. Мне понравился, освежающий супчик, при нашей заре для разнообразия иногда можно готовить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.6 кКал	2.59%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	88.8 г	3.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

11.3%

b-car

10%

В1

2.9%

B2

7.8%

Холин

7%

B5

7%

B6

1.9%

B9

1.8%

B12

6.4%

C

4.9%

D

2%

E

1%

H

0.2%

вит.К

1.3%

PP

1.7%

Калий

8.4%

Ca

7.1%

Si

~

Mg

3.9%

Na

4.1%

P

9.4%

Cl

0.1%

Fe

3.7%

I

0.2%

Co

1%

Mn

1.8%

Cu

1.4%

Mo

0.1%

Se

6.8%

F

0.1%

Cr

1.2%

Zn

2.9%

4

13

Марина

29.04.2018 01:07

Дневник питания за 28.04.2018

Недостаток кремния, как оказалось, легко и быстро перекрывается персиками. Надо побольше кушать, пока у нас сезон. А может даже джема персикового на пектине позакрывать. А вот йода мне все равно не хватает... Пойду к морю... дышать)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Творожная запеканка нежная с изюмом	80	166	11	8	11
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Итого	581	175	11	9	11

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	147	35	1	0	5
Печеночно-творожный пирог	110	164	16	7	8
Персик	322	144	2	0	30
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Итого	879	345	20	8	44

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Хлеб из ржаной и цельнозерновой муки с солодом	45	101	2	1	18
Домашний сыр типа Адыгейского	53	153	8	8	10
Яблоки	82	38	0	0	8
Итого	680	293	11	11	36

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Печеночно-творожный пирог	78	116	11	5	5
Помидоры (томаты), грунтовые	113	27	1	0	4
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Клубника, сырая	81	25	0	0	6
Итого	773	179	13	6	16

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыворотка творожная	203	36	1	0	7
Клубника, сырая	52	16	0	0	4
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Персик	110	49	1	0	10
Итого	366	111	3	1	21
Итого за день	3279	1104	59	36	129

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3