Блог Людмила ФФФФ

Людмила ФФФФ

03.03.2018 11:21

Дневник питания за 02.03.2018

Добрый день всем. Хочу поделиться своим дневником питания. Вот такой полезный вкусненький у меня был вчера рацион. Очень рада что процент жиров и углеводов мне удается сокращать, питаясь при этом именно теми продуктами которые мне по душе. По общему количеству калорий я конечно до нормы не дотягиваю, но точно не голодаю.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес"	15	52	1	0	9
Льняная каша	15	37	3	1	1
Черника, замороженная, неподслащенная	15	7	0	0	1
Корица	2	4	0	0	0
Клубника замороженная, без сахара	15	6	0	0	1
Мед пчелиный	10	32	0	0	8
Лесной орех или фундук, жареный без масла и добавления соли	15	96	2	9	2
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	30	18	0	1	1
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Вода, водопроводная, питьевая	300	0	0	0	0
Итого	617	258	9	12	26

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая	300	0	0	0	0
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	70	111	9	8	0
Хлеб "Андеграунд-фитнес"	33	66	3	1	9
Лососина, семга, кета малосоленые	30	65	9	2	0
Итого	433	242	22	12	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щи из свежей капусты с картофелем	400	166	4	8	19
Хлеб "Андеграунд-фитнес"	33	66	3	1	9
Сметана 15,0% жирности	20	32	0	3	0
Фолиевая кислота 1мг.	1	0	0	0	0
Итого	454	264	8	12	30

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая	300	0	0	0	0
Лососина, семга, кета малосоленые	15	32	5	1	0
Итого	315	32	5	1	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыбные котлеты из мяса щуки	150	153	23	2	8
Фасоль красная стерилизованная	150	105	15	3	4
Салат из огурца	100	69	1	4	5
Итого	400	328	40	10	18

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая	300	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	150	1	0	0	0
Мед пчелиный	3	9	0	0	2
Naturino черная смородина	1	15	0	0	3
Итого	454	26	0	0	6
Итого за день	2673	1153	85	49	93

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Людмила ФФФФ

02.03.2018 11:16

Фруктовое пюре

Калорийность - 56.2 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко в кожуре	188 г
Банан	114 г
Киви	108 г
Апельсин	205 г
Сок лимонный	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 3 мин

Описание

Апельсин очистить от кожуры и пленочек. Киви и банан очистить. Яблоки оставить в кожуре. Все измельчить с помощью блендера. Разложить по стаканчикам и кушать сразу.
Для меня очень сладко и я добавила сок лимона.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.2 кКал	3.34%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	0.3 г	0.54%
	Углеводы	11.5 г	5.25%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	57.5 г	2.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

1%

b-car

1.1%

В1

1.6%

B2

1.4%

Холин

0.4%

B5

2.6%

B6

4.5%

B9

0.9%

B12

~

C

59.3%

D

~

E

1.3%

H

0.7%

вит.К

0.1%

PP

1.8%

Калий

7.3%

Ca

2%

Si

~

Mg

4.1%

Na

0.8%

P

2.4%

Cl

0%

Fe

1.9%

I

0.4%

Co

3.3%

Mn

3%

Cu

2.3%

Mo

~

Se

0.3%

F

0%

Cr

~

Zn

0.8%

4

9

Людмила ФФФФ

02.03.2018 09:22

Дневник питания за 01.03.2018

Вот так прошел мой вчерашний день. Я к сожалению, не вижу больше графиков, но предполагаю, что должно быть все зеленое.
Моя норма рассчитанная программой: 74/58/115
Можно сделать вывод:
белка я съела больше нормы на (+6 гр),
жиров съела меньше (-8,3 гр),
углеводов съела больше на (+11 гр)
Прошу знатоков дать свою оценку.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес"	15	52	1	0	9
Вода, водопроводная, питьевая	250	0	0	0	0
Черника, замороженная, неподслащенная	15	7	0	0	1
Мед пчелиный	4	13	0	0	3
Лесной орех или фундук, жареный без масла и добавления соли	18	116	2	11	3
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	150	1	0	0	0
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	30	18	0	1	1
Сахар песок	4	16	0	0	4
Итого	486	225	5	13	22

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб "Андеграунд-фитнес"	33	66	3	1	9
Лосось каспийский потрошеный с головой	30	26	5	0	0
Вода, водопроводная, питьевая	300	0	0	0	0
Масло сливочное "Крестьянское" 72%	5	32	0	3	0
Итого	368	125	8	5	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щи из свежей капусты с картофелем	400	166	4	8	19
Сметана 15,0% жирности	20	32	0	3	0
Хлеб "Андеграунд-фитнес"	33	66	3	1	9
Гусь отварной	20	92	4	8	0
Итого	473	357	12	21	30

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грейпфрут	60	21	0	0	3
Вода, водопроводная, питьевая	300	0	0	0	0
Груша	60	28	0	0	6
Лосось каспийский потрошеный с головой	30	26	5	0	0
Итого	450	75	5	0	10

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картошка тушеная в мультиварке	70	70	1	2	10
Огурец соленый	50	6	0	0	0
Рыбные котлеты из мяса щуки	150	153	23	2	8
Итого	270	230	25	5	20

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая	100	0	0	0	0
Сыр мягкий кисломолочный «Припятский» 12%	100	110	20	3	0
Фруктовое пюре	285	160	2	0	32
Итого	485	270	22	3	32
Итого за день	2532	1284	80	49	126

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Людмила ФФФФ

01.03.2018 10:48

Рыбные котлеты из мяса щуки

Калорийность - 102.5 кКал; белки - 15.9 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Щука	698 г
Сухари панировочные	50 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	50 г
Яйцо куриное	47 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Кориандр, семена	2 г
Лук репчатый	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Залить молоком панировочные сухари на 5-7 мин. Этого времени обычно достаточно для того чтобы сухари впитали в себя молоко и разбухли. Тем временем, измельчить лук.
В рыбный фарш добавляем яйцо, соль, кориандр, сырой лук и тщательно перемешиваем. Добавляем сухари и еще раз перемешиваем.
Формируем котлеты. Выкладываем на форму для приготовления на пару.
Я готовила в мультиварке, режим "Пар" вид продукта "Рыба", время 15 минут.
Результатом я осталась очень довольна. Котлеты получились вкусные и сочные.
Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для тех кому нужно по жирнее, да по гуще можно обжарить котлеты в масле.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.5 кКал	6.09%
	Белки	15.9 г	20.92%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	73.9 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

2.5%

b-car

0.1%

В1

6.4%

B2

7.8%

Холин

2.6%

B5

1.6%

B6

8.4%

B9

2.1%

B12

0.9%

C

2.7%

D

1.1%

E

4%

H

2.3%

вит.К

~

PP

27%

Калий

9.5%

Ca

4.9%

Si

~

Mg

7.7%

Na

29.5%

P

22.2%

Cl

25.7%

Fe

4.6%

I

3.8%

Co

167%

Mn

3.6%

Cu

10.4%

Mo

6.6%

Se

3.2%

F

0.7%

Cr

86%

Zn

8%

1

Людмила ФФФФ

01.03.2018 09:18

Дневник питания за 28.02.2018

Добрый день! Весь вечер вчера ходила и "топтала" вкусняшки. Все как всегда, сначала хочется соленого, потом сладкого, а потом пить. Я поняла, это все от безделья!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес"	15	52	1	0	9
Вода, водопроводная, питьевая	300	0	0	0	0
Черника, замороженная, неподслащенная	15	7	0	0	1
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	150	1	0	0	0
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	30	18	0	1	1
Сахар песок	4	16	0	0	4
Итого	514	95	3	2	16

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб "Андеграунд-фитнес"	20	40	1	0	6
Чавыча, копченая (засоленная лососина), стандартная	15	17	2	0	0
Масло сливочное "Крестьянское" 72%	3	19	0	2	0
Итого	38	77	4	3	6

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб "Андеграунд-фитнес"	20	40	1	0	6
Щи из свежей капусты по 1-130	400	96	3	4	10
Итого	420	136	5	5	16

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая	300	0	0	0	0
Груша	100	47	0	0	10
Банан	50	48	0	0	10
Итого	450	95	1	0	20

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картошка тушеная в мультиварке	100	100	2	3	15
Мясной хлеб	100	347	17	29	3
Салат из свеклы	100	67	5	2	6
Итого	300	514	24	34	25

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лесной орех или фундук, жареный без масла и добавления соли	15	96	2	9	2
Кефир 1%	200	80	6	2	8
Вода, водопроводная, питьевая	200	0	0	0	0
Полендвица	40	87	7	5	0
Итого	455	264	15	17	11
Итого за день	2177	1183	54	63	96

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Людмила ФФФФ

28.02.2018 15:19

Салат из свеклы

Калорийность - 67.1 кКал; белки - 5 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла отварная по 1-76	100 г
Йогурт 2%	125 г
Сметана 15,0% жирности	20 г
Чеснок, сырой	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Свеклу отварить в мультиварке на пару. Натереть на терке и заправить йогуртом или сметаной, добавить соль и чеснок.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.1 кКал	3.98%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	6.7 г	3.06%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	40.3 г	1.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

1%

b-car

0.1%

В1

0.9%

B2

1.6%

Холин

0.1%

B5

0.6%

B6

0.8%

B9

0%

B12

~

C

4.4%

D

0.1%

E

0.4%

H

~

вит.К

~

PP

1.3%

Калий

6%

Ca

3.2%

Si

~

Mg

2.9%

Na

37.4%

P

3.5%

Cl

31%

Fe

4.2%

I

~

Co

1.8%

Mn

1.2%

Cu

0.7%

Mo

1.9%

Se

0.3%

F

~

Cr

~

Zn

0.2%

Людмила ФФФФ

28.02.2018 14:34

Дневник питания за 27.02.2018

Мой самый трудный день. На улице -24 и очень хотелось кушать вчера, но я смогла, перетерпела. И вот, сегодня с гордостью публикую свой дневник.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес"	15	52	1	0	9
Черника, замороженная, неподслащенная	15	7	0	0	1
Малина замороженная без сахара	10	4	0	0	0
Вода, водопроводная, питьевая	300	0	0	0	0
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	150	1	0	0	0
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	50	30	1	1	2
Сахар песок	8	31	0	0	8
Итого	548	128	3	2	22

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
хлеб "Бородинский"	20	41	1	0	8
Семга соленая потрошенная с головой	10	20	2	1	0
Вода, водопроводная, питьевая	300	0	0	0	0
Итого	330	61	3	1	8

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп Грибной жульен	400	206	17	12	8
Итого	400	206	17	12	8

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая	600	0	0	0	0
Итого	600	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мясной хлеб	100	347	17	29	3
Капуста тушеная с грибами	100	132	8	7	7
Итого	200	479	25	36	11

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0
Итого за день	2378	875	50	52	50

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

14

Людмила ФФФФ

27.02.2018 10:35

Дневник питания и тренировок за 27.02.2018

Люди добрый всем добрый день! Подскажите пожалуйста, чем заменить ХЛЕБ ?
Очень хочется красной слабосоленой рыбы , а в хлебе много Углеводов.

1

34

Людмила ФФФФ

27.02.2018 10:11

Запеченный картофель с брокколи

Калорийность - 127 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 16.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель в мундире, запеченный без соли	1000 г
Сыр пошехонский	100 г
Брокколи, вареная, без соли	300 г
Томаты, вяленые	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Описание

Картофель в кожуре тщательно помыть и разрезать на половину. В оливковое масло добавить соль и специи (пряные травы) и в этой смеси обвалять каждый кусочек. Выложить картофель на пергаментную бумагу или фольгу и запекать в духовке при 200 градусах 30-40 минут.
После приготовления, Картофель охладить, и достать мякоть из кожуры, так чтобы получились "коробочки". Сыр натереть на терке и смешать в печеным картофелем и вложить обратно в "коробочки" из кожуры.
Сверху, разложить предварительно сваренный брокколи, украсить вялеными помидорами. И снова запечь в духовке 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127 кКал	7.54%
	Белки	4.1 г	5.39%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	16.6 г	7.58%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	71.9 г	3.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

3.8%

b-car

4.2%

В1

4.3%

B2

4.7%

Холин

3.9%

B5

8.2%

B6

12.8%

B9

10.5%

B12

~

C

22.5%

D

0.6%

E

5.6%

H

~

вит.К

27.3%

PP

8.2%

Калий

19%

Ca

8.9%

Si

~

Mg

7.3%

Na

16%

P

13.7%

Cl

8.8%

Fe

6%

I

~

Co

0.5%

Mn

10.7%

Cu

11.3%

Mo

0.5%

Se

1.2%

F

0%

Cr

~

Zn

3%

7

42

Людмила ФФФФ

26.02.2018 15:03

Мясной хлеб

Калорийность - 347.4 кКал; белки - 17.7 г; жиры - 29 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение)	1274 г
Сало (шпик свиной)	200 г
Лук репчатый	150 г
Чеснок, сырой	5 г
Яйцо куриное	47 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	50 г
Сухари панировочные	50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	370 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

1) Готовим мясной фарш : мясо, сало, лук и чеснок перекрутить в комбайне (или мясорубке). Добавляем к фаршу яйцо, предварительно замоченные в молоке сухари (батон), соль, специи по вкуси и все хорошо перемешиваем.
2) Предварительно отварить и очистить яйцо (у меня 5 шт)
3) На дно формы (для хлеба) выложить часть фарша, в середину положить яйцо, сверху выложить оставшийся фарш.
4) Форма для хлеба у меня тефлоновая, но я застилаю ее пергаментом.
Выпекать при температуре (газовая духовка) 180 градусов 60 минут

(можно убрать сало и сухари)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	347.4 кКал	20.63%
	Белки	17.7 г	23.29%
	Жиры	29 г	51.79%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	51.2 г	2.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

8.1%

b-car

0.3%

В1

4%

B2

15.3%

Холин

25.3%

B5

15.6%

B6

19.3%

B9

2.5%

B12

76.4%

C

1.2%

D

6%

E

6%

H

16.2%

вит.К

0.1%

PP

35%

Калий

12.6%

Ca

3.2%

Si

~

Mg

5.6%

Na

26.3%

P

26.2%

Cl

21.1%

Fe

16.3%

I

8%

Co

91.4%

Mn

3.3%

Cu

18.5%

Mo

17.3%

Se

15.9%

F

1.8%

Cr

16.3%

Zn

25.7%

2

12