Блог Анастасия

Анастасия

23.02.2018 17:33

Масленицу сожги - да здравствует зима! Первый снег в этом году ступил на нашу землю))))) Буквально н...

Масленицу сожги - да здравствует зима!
Первый снег в этом году ступил на нашу землю)))))
Буквально начался 2 минуты назад!

7

14

Анастасия

23.02.2018 12:40

Пельмени рыбные

Калорийность - 117.6 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 18 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто Пельменное	842 г
Лук репчатый (Варка без слива)	73 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	88 г
Амур (Варка без слива)	353 г
Толстолобик	283 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Масло сладко-сливочное несоленое	20 г
Вода, из под крана, муниципальная	1500 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Конечно блюдо не на каждый день, однако по калориям на много меньше чем мясные, да и кто соблюдает пост (не строгий) рецепт подойдет.
Рыбу, лук морковь - пропустить через мясорубку (я на 2 раза кручу - чтобы косточек мелких не осталось).
А дальше все как и в простых пельменях, слепили и съели.
Не совсем уверена правильно ли я написала с водой? Но конечный вес указала отваренных пельмешек.
П.С. не претендует блюдо на диетическое! Но в праздник то можно чутка вкуснятинки!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.6 кКал	6.98%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	18 г	8.22%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	60.6 г	2.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

9.1%

b-car

8.6%

В1

3.7%

B2

2.6%

Холин

3.6%

B5

2.3%

B6

2.7%

B9

1.9%

B12

0.4%

C

0.3%

D

0.6%

E

2.8%

H

1.9%

вит.К

0.4%

PP

8.4%

Калий

1.8%

Ca

1.4%

Si

3.3%

Mg

3%

Na

7.6%

P

7.4%

Cl

7%

Fe

2.2%

I

0.7%

Co

8%

Mn

7.5%

Cu

3.7%

Mo

5.8%

Se

3.9%

F

3.3%

Cr

17.9%

Zn

2.8%

5

23

Анастасия

22.02.2018 17:34

Дневник питания и тренировок за 22.02.2018

Мудрила мудрила... да уж пока составляешь вперед на день еще как то укладываешься... а то вот на ужин пришлось добавлять хлеб с маслом... Иначе жиров вообще меньше положенного в половину. Прикреплен дневник питания

4

Анастасия

22.02.2018 17:19

Салат Витаминка

Калорийность - 75.3 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла отварная по 1-76	248 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	102 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	101 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	162 г
Йогурт натуральный 2%	48 г
Орех грецкий	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Свеклу отварить, все продукты нарезать соломкой, заправить йогуртом. Украсить грецким орехом (у меня измельченный через блендер). Простенько - но вкусненько)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.3 кКал	4.47%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	6.6 г	3.01%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

6.8%

b-car

2.8%

В1

2.9%

B2

5.4%

Холин

7.9%

B5

5.8%

B6

4%

B9

1.6%

B12

2.6%

C

10.2%

D

3.3%

E

2.2%

H

6.8%

вит.К

1.9%

PP

4.4%

Калий

10.3%

Ca

3.2%

Si

~

Mg

5.2%

Na

3.5%

P

8.4%

Cl

1.7%

Fe

8.3%

I

2.6%

Co

33%

Mn

5%

Cu

7.1%

Mo

4.9%

Se

9.2%

F

0.9%

Cr

4.8%

Zn

2.6%

5

Анастасия

22.02.2018 12:15

Котлеты из свиной печени.

Калорийность - 200.4 кКал; белки - 15.9 г; жиры - 10 г; углеводы - 15.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень свиная (Жарка)	567 г
Морковь, красная (Жарка)	81 г
Лук репчатый (Жарка)	55 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	63 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Масло подсолнечное	51 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Печень (промыть разрезать), морковь, лук - пропустить через мясорубку. Добавить овсяные хлопья, соль, убрать на 30 минут в холодильник.
Обвалять в муке, обжарить по 10 минут с каждой стороны в подсолнечном масле.
Конечно, с маслом и мукой каллорийнее, кому надо поменьше ккал, можно пожарить на сухой сковороде и обвалять их не в муке. Но фарш немного жидковатый вышел у меня, поэтому я взяла муку.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.4 кКал	11.9%
	Белки	15.9 г	20.92%
	Жиры	10 г	17.86%
	Углеводы	15.6 г	7.12%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	56.6 г	2.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

41

A

343%

b-car

25.8%

В1

15.7%

B2

85.7%

Холин

1.6%

B5

97.8%

B6

24.7%

B9

48.3%

B12

833%

C

6.3%

D

~

E

26.3%

H

138%

вит.К

1.3%

PP

75.5%

Калий

8.9%

Ca

1.7%

Si

1%

Mg

8.1%

Na

3.8%

P

39.8%

Cl

3.3%

Fe

90%

I

7.9%

Co

110%

Mn

31.9%

Cu

255%

Mo

98.8%

Se

80.6%

F

0.2%

Cr

0.6%

Zn

31.1%

4

19

Анастасия

22.02.2018 12:12

Паштет печеночный

Калорийность - 124.8 кКал; белки - 15.7 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень свиная (Тушение)	497 г
Морковь, красная (Жарка)	165 г
Лук репчатый (Жарка)	115 г
Чеснок луковица (Жарка)	3 г
Масло сладко-сливочное несоленое	11 г
Молоко коровье сырое (Запекание)	180 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп, сушеный	1 г
Петрушка, сушеная	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Печень промыть разрезать на небольшие кусочки. Морковь и лук тоже порезать не крупно.
Печень, морковь, лук, масло, молоко - в мультиварку на функцию "Выпечка" 35 мнут. Затем посолить, добавить приправы (зелень), взбить все в блендере, остудить, поставить в холодильник на 2-3 часа.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.8 кКал	7.41%
	Белки	15.7 г	20.66%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	7.8 г	3.56%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	183.9 г	8.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

40

A

351%

b-car

56%

В1

14.5%

B2

87.7%

Холин

2.2%

B5

93.9%

B6

24%

B9

45%

B12

779%

C

11.3%

D

0.4%

E

3.4%

H

127%

вит.К

4.6%

PP

70.1%

Калий

12.8%

Ca

5.7%

Si

~

Mg

8.2%

Na

29.2%

P

38.3%

Cl

24.5%

Fe

87.8%

I

8.8%

Co

106%

Mn

14%

Cu

235%

Mo

94.1%

Se

75.5%

F

0.3%

Cr

1.8%

Zn

28.2%

5

7

Анастасия

20.02.2018 17:36

Дневник питания и тренировок за 20.02.2018

Сегодня целый день беготни, дома практически не была ... потому меню - "что было , то и ела" хотя в общем итоге вышло не так плохо. Прикреплен дневник питания

Анастасия

17.02.2018 11:46

Печень с фасолью

Калорийность - 97 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 10.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Жарка)	158 г
Лук репчатый (Жарка)	73 г
Масло подсолнечное	10 г
Фасоль, зерно (Варка)	68 г
Печень свиная (Тушение)	101 г
Сок томатный	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Печень замачивала в молоке, потом отварила (40 мин). Фасоль у меня уже была отваренная заранее.
Морковь на терке, лук мелко порезать. Обжарить морковь с луком, на небольшом количестве масла.
Добавить фасоль, печень натертую на терке, сок томатный, потушить все минут 5-7. Посолить.
На гарнир у меня была тушеная капуста - вышло очень вкусно, с учетом того, что печень я не люблю.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97 кКал	5.76%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	10.4 г	4.75%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	72.5 г	3.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24

A

146%

b-car

71.5%

В1

7.6%

B2

25.1%

Холин

0.2%

B5

29.9%

B6

16%

B9

16.2%

B12

208%

C

5.8%

D

~

E

8.8%

H

33.9%

вит.К

3.6%

PP

24.2%

Калий

13.5%

Ca

3.8%

Si

42.9%

Mg

8.7%

Na

14.4%

P

20.9%

Cl

11.9%

Fe

30%

I

3.2%

Co

59.2%

Mn

14%

Cu

74%

Mo

32.9%

Se

26.4%

F

0.3%

Cr

3.4%

Zn

11.8%

8

30

Анастасия

16.02.2018 18:10

Дневник питания и тренировок за 16.02.2018

Вот это я сегодня покушать.... просто ужас))) просто ну очень вкусная была запеканка... Прикреплен дневник питания

2

5

Анастасия

14.02.2018 17:41

Дневник питания и тренировок за 14.02.2018

С масленицей ВАС, я вот уже к "теще" (в смысле к маме) на блины сходила! И вроде как неплохо уложилась в график. Прикреплен дневник питания

2

8