Юлия Колбенева
29.12.2017 20:38
Калорийность - 102.4 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 100 г
Сыр President Rondele творожный 150 г
Укроп 15 г
Чеснок, сырой 10 г
Огурец, парниковый 150 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Вкусная, малокалорийная и не хлопотная закуска, расходится на "ура"!

На самом деле здесь, как вы видите, используются черри, но я почему -то не смогла добавить  черри в  дневник.  

Черри разрезать на половинки. С помощью чайной ложки частично удалить мякоть.

Нафаршировать черри творожной массой (творожный сыр (любой), давленный чеснок, мелко рубленый укроп).

Огурец нарезать кружочками.

Собрать черри с огурцом, как показано на фото: половинка черри, кружочек огурца, снова половинка черри.

На шпажку нанизать маслинку, затем черри с огурцом и снова маслинку.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал 6.08%
Белки 2.3 г 3.03%
Жиры 8.9 г 15.89%
Углеводы 3.3 г 1.51%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 69.9 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
5.9%
b-car
6.7%
В1
1.8%
B2
1.1%
Холин
1.2%
B5
3.4%
B6
3.6%
B9
1.5%
B12
~
C
13.6%
D
~
E
3.1%
H
1.3%
вит.К
5.9%
PP
1.7%
Калий
6.2%
Ca
2.8%
Si
~
Mg
3.4%
Na
11%
P
3.2%
Cl
1%
Fe
4.9%
I
0.5%
Co
23.1%
Mn
5.6%
Cu
8.9%
Mo
3.8%
Se
1.1%
F
0.2%
Cr
3.8%
Zn
1.2%
 11 
 73
Юлия Колбенева
29.12.2017 19:56
Калорийность - 305.1 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 30.4 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень трески. Консервы 140 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 100 г
Салат 100 г
Оливки. Консервы 100 г
Сок лимонный 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Эта закуска отлично подойдёт для новогоднего стола. Мало того, что вкусно и красиво, так и ещё, и полезно для нас с вами! Закуска сытная, вполне может заменить салат. 

Листья салата порвать на небольшие кусочки и выложить на блюдо.

Печень трески  (содержимое одной банки без масла) разделить на небольшие кусочки и разложить их поверх салата.

На блюдо выложить салат.

Поверх него разложить кусочки печени.

Отваренные перепелиные яйца  (10 штук) разрезать на половинки и добавить к салату.

Добавить оливки или маслины ( из расчёта 5 штук на порцию). Всего же получается  хороших 5 порций. 

Сбрызнуть лимонным соком.
 
 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.1 кКал 18.12%
Белки 5.3 г 6.97%
Жиры 30.4 г 54.29%
Углеводы 2.5 г 1.14%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 58.1 г 2.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
193%
b-car
9.9%
В1
3.5%
B2
18.1%
Холин
26%
B5
0.5%
B6
7.8%
B9
13%
B12
~
C
6.5%
D
350%
E
28.9%
H
0.4%
вит.К
36.2%
PP
10%
Калий
6.2%
Ca
6.1%
Si
~
Mg
10.3%
Na
65%
P
18.5%
Cl
2.1%
Fe
10.4%
I
1.3%
Co
273%
Mn
7.8%
Cu
443%
Mo
10.9%
Se
0.3%
F
0.2%
Cr
8.5%
Zn
0.6%
 9 
 34
Юлия Колбенева
27.12.2017 12:49

Здравствуйте, друзья! Предлагаю вашему вниманию очередную историю "из жизни!" 

Родион Тимофеевич - мой дальний родственник – истово верит в астрологию. Силы его веры хватает на то, чтобы создавать большие сложности всем окружающим.

Надо же было такому случиться, что в начале 90-х, когда на страну как из рога изобилия посыпались тонны псевдонаучной литературы, нашему дяде Роде попала в руки книжка по астрологии. 

Он как-то сразу и навсегда проникся идеей несовместимости людей, рождённых под определёнными знаками зодиака. Именно в этом дядя усмотрел причину своих разногласий с супругой – добродушной, но крикливой Галиной. В результате семья Родиона едва не осталась без кормильца. От окончательного разрыва пару спасла фраза, вовремя оброненная мамой моего родственника: «Вот дурень-то, видать сказалось, что я тебя недоношенным родила».

Предание гласит, что Родион не отстал от матери, пока не вызнал, когда он должен был родиться «по плану». А «по плану» выходило, что он вовсе не Рыба, а Овен, или даже Телец. И оба этих знака вполне могут существовать рядом с Галиной – Скорпионом. В общем, обошлось.
Правда, с того дня родственники стали за глаза называть дядю «Ни Рыба ни Мясо». 



За годы, прошедшие с обретения Родионом новых «знаний», жена Галина утратила привычку покрикивать на супруга по поводу и без. Да и от былой удали мало что осталось. Она точно знает: когда Луна в Венере, а также Венера в Весах, ей следует избегать конфликтов с членами семьи. То есть по сути бедная женщина проживает не свою жизнь. Мне кажется, что в глубине души Галина жалеет, что свекровь когда-то вспомнила о недоношенности своего сыночка.

Свою страсть к астрологии Родион развил до уровня «Ещё чуть-чуть и Глоба». Пройдя специальные курсы, научился составлять индивидуальные гороскопы. Беда пришла, откуда не ждали. Родственники стали бояться приглашать Родиона Тимофеевича на семейные торжества, потому что наш доморощенный астролог считал, что лучший подарок – это индивидуальный гороскоп, который он обязательно зачитывал вслух в качестве тоста. И если юбиляры ещё могли как-то смириться с тем, что «в скором времени потеряют работу» или «встретят новую любовь», то молодожёны после Родионовых «предсказаний» посматривали друг над друга с недоверием и целовались без должного пыла. 
Одна невеста закатила в ЗАГСе настоящую истерику, услышав аргументированный рассказ о том, какая жизнь ждёт её в ближайшем будущем, если она сию минуту не передумает выходить замуж за этого Козерога. Причём Козерог, то есть жених, был племянником Родиона. По слухам – любимым племянником. Но в душе настоящего астролога нет места сантиментам. Он не из тех, кто подгоняет прогнозы под реальность, «вырезает» лишнее и приукрашивает нужное.

Однако не приглашать в гости «Ни Рыбу ни Мясо» мало кто рискует – то ли боятся обидеть родственника, то ли просто боятся… 
Неудивительно, что моей семье, переехавшей на ПМЖ в другой регион , многие завидуют – выбираться к нам дяде Роде не по карману. Кстати, переезд нашей семье «напророчил» Родион Тимофеевич, за что ему большое человеческое спасибо.

Но оставить нас без своего контроля дядя Родя не мог. Регулярно, ко всем праздникам, он присылает нам стихи собственного сочинения, естественно, с астрологическим уклоном.
Стараюсь не думать о том, что имел в виду родственник, поздравляя мою семью с годом Козы: 
Может год пошлет удачу
В новом деле, а пока
В глубь свои надежды прячем -
От Козла ждать молока?!
И уж точно, без сомненья
Многим в жизни суждена
Роль Козла для отпущенья
И быть сыграна должна. 


В скором времени ждём очередной поздравительной открыточки от дяди Родиона. Психологи говорят, что если стресс ожидаемый, то к нему можно подготовиться. Поэтому я решила заранее ознакомиться с астрологическим прогнозом на 2018 год.

Признаюсь, из десятка первых же прогнозов, предложенных Гуглом, я выбрала самый позитивный:

Астрологический прогноз на год Жёлтой Собаки обещает нам миролюбие и уравновешенность во всех сферах жизни. На Земле будет меньше конфликтов и войн. Отношения будут отличаться взаимопониманием. Люди станут более сдержанными и отзывчивыми. Человечество окунется в атмосферу счастья, толерантности и уважения. 


Не сомневаюсь, что дядины предсказания будут сильно отличаться от гугловских, и без какой-нибудь бяки от какой-нибудь собаки Баскервилей нам не обойтись. Но против её «укуса» я уже привилась.
 23 
 32
Юлия Колбенева
25.12.2017 12:24
Калорийность - 83.2 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло оливковое 5 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 230 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 110 г
Тыква (Припускание) 230 г
Чеснок луковица (Припускание) 7 г
Kamis Прованские травы 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
Куриное филе разрезать вдоль, чтобы получилось два плоских кусочка. Чуть посолить и поперчить.

Тыкву нарезать брусочками (не мельчить, иначе превратиться в пюре).

Дольку чеснока порезать пластинами. Смешать тыкву с чесноком и любимыми травами. Сбрызнуть растительным маслом.

Помидор порезать кружочками.

На два слоя фольги выложить сначала тыкву с чесноком, затем филе, сверху - кружочки помидора. Плотно завернуть в фольгу и выпекать в духовке около 30 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.2 кКал 4.94%
Белки 12.1 г 15.92%
Жиры 2.2 г 3.93%
Углеводы 3.8 г 1.74%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 78.1 г 3.44%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
19.8%
b-car
15.7%
В1
3.9%
B2
3.7%
Холин
0.4%
B5
5.4%
B6
5%
B9
2.4%
B12
~
C
5.9%
D
~
E
2.9%
H
0.6%
вит.К
2.2%
PP
29.5%
Калий
12%
Ca
2.5%
Si
~
Mg
13.4%
Na
15.4%
P
12.4%
Cl
12.3%
Fe
6.3%
I
0.7%
Co
66.2%
Mn
5.1%
Cu
16.4%
Mo
10.9%
Se
0.6%
F
1.2%
Cr
27.3%
Zn
7%
 11 
 59
Юлия Колбенева
24.12.2017 12:23
Друзья, подскажите, пожалуйста, как добавить рецепт с фотографией?  (не в свой дневник питания, а на сайт)  В какой строке всё это делается? Я уж как- только не пробовала - ничего не получается...
Юлия Колбенева
24.12.2017 00:00
Вместо предисловия. У меня есть хобби ( отчасти связанное с профессией):  пишу короткие рассказы, основанные на реальных событиях.  Я их  периодически публикую на одном  известным кулинарном сайте, так что, если  рассказ покажется вам знакомым, знайте - я и есть автор)). 
Конечно на "похудательном" сайте будет уместен рассказ на соответствующую тему. Надеюсь, вам будет весело! 


Есть у меня одна знакомая. Кругленькая такая барышня. При каждой встрече жалуется, что, несмотря на все старания, никак не может похудеть. Поскольку встречаемся мы довольно часто, с распорядком её жизни я знакома едва ли не лучше, чем со своим собственным.
Спортзал – каждый будний вечер; продукты – только самые здоровые (всю зарплату на них тратит); путь до работы и обратно преодолевается исключительно пешком. Замечу ещё, что моя знакомая проживает на 5-м этаже в доме без лифта. Вроде бы всё, ну абсолютно всё должно способствовать снижению веса. Но вот не худеется ей и всё тут.  
«Видимо, нарушен обмен веществ», - привычно ставит сама себе диагноз знакомая в завершение разговора. Длинно вздыхает и шустро «катится» по своим делам.

Я ей очень сочувствовала, бедняжке. Сама-то я, как всякая женщина, не раз предпринимала попытки избавиться от «лишнего», и успех этих попыток зависел исключительно от силы моей воли на тот момент.
Не так давно мы с этой знакомой (назовём её Маша) оказались приглашёнными на одно вечернее мероприятие с фуршетом. Маша была с супругом, излучавшим добродушие человека, для которого вкусная, сытная еда – первейшее из удовольствий. Так вот, муж Маши реально за ней не успевал!

Моя знакомая сметала все эти тарталетки, канапе и закусочные эклеры с такой скоростью, словно мероприятие было посвящено стремительно приближающемуся концу света. Пожалуй, по объёму съеденного равных Маше в этот вечер не было.

Стоя на некотором расстоянии, я заворожённо провожала взглядом каждую вкусную штучку, которая находила пристанище в Машином организме. В какой-то момент поняла, что веду себя неприлично и отвернулась. В конце концов, мало ли какие причины могли толкнуть мою знакомую на неконтролируемое пиршество? Может, она стрессовую ситуацию заедает? А что, если это особая новомодная диета?
 
Продолжая строить версии, я с вожделением откусила от тарталетки с чем-то сказочно вкусным.
- Что ты делаешь?! - гневный окрик, раздавшийся у самого уха, едва не лишил меня чувств. - Ты хоть представляешь, сколько углеводов в этой закуске?!
Говорят, на сытый желудок человек добреет, но то ли это правило распространяется не на всех, то ли Маша не наелась, однако разошлась она не на шутку. Лекция оказалась эмоциональной и содержательной.
Маша помнила наизусть таблицу калорийности отдельных продуктов и готовых блюд.
Она на глаз определяла вес каждого ингредиента в канапе.
Она знала всё о последствиях вечернего переедания.
Она искренне верила, что ЕЙ эти последствия не страшны. Ведь она же ходит пешком на работу и обратно. И живёт на 5-м этаже. И спортзал ещё…  И продукты – только самые полезные…  когда не в гостях.  
Она же не виновата, что её часто приглашают в гости, правда ведь? Но и в гостях она держит себя в руках, а как же иначе, если хочется похудеть?
На этих словах Маша бросила обличающий взгляд на моё блюдце с недоеденной тарталеткой. Девушка была так убедительна, что я засомневалась: а не привидилась ли мне Маша, заглатывающая гору еды, эквивалентную норме шахтёра-стахановца?

Покорившись судьбе, я ещё минут 10 слушала Машу, гадая, чем же закончится пламенная речь поборницы здорового образа жизни.
- Если бы не нарушенный обмен веществ, я давно была бы стройняшкой, - подытожила знакомая.
Я перевела дух и развернулась к столу, в надежде, что на нём ещё осталось что-нибудь высокоуглеводное.
«Пусик, а что у нас сегодня будет на ужин?»  - донёсся до меня голос Машиного супруга.
 
 21 
 47
Юлия Колбенева
17.12.2017 21:36
Здравствуйте! Я  новичок. Очень прошу помочь разобраться. По утрам (а иногда и по вечерам) по многолетней привычке пью кофе - растворимый, с сахаром и молоком. Пока не могу от этой привычки отказаться. Вопрос вот в чём. В списке продуктов - самый близкий вариант оказался  "Кофе на молоке".  (145 ккал за чашку 250 мл) Но я не уверена, что это мой вариант, а хочется точности. Подскажите пожалуйста, как вписать в дневник ТОТ САМЫЙ, а не приблизительный вариант ( это же касается и некоторых других блюд, например, салатов.  И ещё. В конечном итоге у меня явный перебор с углеводами. отчего посоветуете отказаться?   Прикреплен дневник питания
 1 
 17
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты