Блог Светланушка

Светланушка

14.11.2024 10:35

Морс ягодный

Калорийность - 12 кКал; белки - 0.2 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Клюква (Мытьё, нарезка)	100 г
Брусника (Мытьё, нарезка)	100 г
Облепиха (Мытьё, нарезка)	100 г
Вода водопроводная, городская	1000 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Витамины в период простуды очень нужны.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Измельчите в блендере ягоды

Шаг 2.

Ягоды у меня замороженные. Поэтому готовую смесь я храню в морозилке. Добавляю в чашку с водой ягоды. Можно потереть имбирь

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	12 кКал	0.71%
	Белки	0.2 г	0.26%
	Жиры	0.5 г	0.89%
	Углеводы	1.4 г	0.64%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	96.7 г	4.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

2.2%

b-car

2.4%

В1

0.3%

B2

0.4%

Холин

0.4%

B5

0.7%

B6

0.8%

B9

0.2%

B12

~

C

17.7%

D

~

E

3.6%

H

0.5%

вит.К

0.4%

PP

0.4%

Калий

1.3%

Ca

0.7%

Si

1.2%

Mg

1.2%

Na

0.2%

P

0.4%

Cl

0%

Fe

1%

I

0.1%

Co

1.5%

Mn

5%

Cu

3%

Mo

1.8%

Se

0.1%

F

1.6%

Cr

0.8%

Zn

0.1%

1

Светланушка

13.11.2024 23:38

Стручковая фасоль с беконом

Калорийность - 65.5 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка порционным куском)	190 г
Фасоль стручковая (Жарка)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	140 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Горчица столовая	5 г
Горчичное масло	7 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Вкусное белковое блюдо. С пикантными специями

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смажьте сковороду маслом. Разогрейте. Обжарьте с двух сторон бекон

Шаг 2.

Отварите фасоль в подсоленной воде

Шаг 3.

Бекон положите на салфетку. Затем нарежте

Шаг 4.

Со сковороды слейте жир вытопившийся из бекона. Обжарьте лук нарезанный перьями

Шаг 5.

Все объедините. Добавьте соль. Горчицу. Обжарьте пару минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.5 кКал	3.89%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	80.5 г	3.54%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

4.1%

b-car

4.4%

В1

5.7%

B2

10.3%

Холин

6%

B5

6.6%

B6

10.1%

B9

3.1%

B12

30.9%

C

10.4%

D

~

E

3.5%

H

2.6%

вит.К

8.1%

PP

9.6%

Калий

10.1%

Ca

4.8%

Si

2.1%

Mg

6.7%

Na

2.1%

P

12.6%

Cl

0.8%

Fe

8.5%

I

1%

Co

31.5%

Mn

6.9%

Cu

12.1%

Mo

3.8%

Se

0.9%

F

0.6%

Cr

4.2%

Zn

11.3%

3

Светланушка

01.11.2024 11:12

Кольраби с авокадо

Калорийность - 82.2 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кольраби (Мытьё, нарезка)	306 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка)	170 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	280 г
Авокадо	200 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	40 г
Руккола	30 г
Базилик, свежий	15 г
Горчичное масло	32 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 3 мин

Описание

Сочный, хрустящий салат. Дары осени - витамины

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Помойте овощи, очистите

Шаг 2.

Пошинкуйте, добавьте зелень.

Шаг 3.

Заправляйте перед подачей растительным маслом. У меня сейчас горчичное. Соль по вкусу. Можно сбрызнуть лимонным соком

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.2 кКал	4.88%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	83.9 г	3.69%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

9.8%

b-car

11.5%

В1

3.9%

B2

3.8%

Холин

1.9%

B5

7.7%

B6

9.4%

B9

7.2%

B12

~

C

44.6%

D

~

E

6.9%

H

0.7%

вит.К

13.3%

PP

4.9%

Калий

12.7%

Ca

2.8%

Si

73.3%

Mg

5.8%

Na

0.5%

P

4.7%

Cl

0.7%

Fe

3.9%

I

0.7%

Co

22.3%

Mn

6.1%

Cu

9.1%

Mo

2.6%

Se

0.7%

F

0.2%

Cr

4.7%

Zn

2.5%

4

10

Светланушка

18.10.2024 17:40

Синтетические, искусственные, реально работают?

Приветствую!

Как вы относитесь к витаминам и минералам из баночек, ну кроме них можно еще что-то искусственное найти, все примеры приветствуются.

Я долго вела дневник и обнаружила, что всегда проседают одни и те же нутриенты. Пробовала биться за натуральное наполнение рациона. В некоторый период, по некоторым элементам удавалось достигать нормы. Но с тем же цинком ...

В итоге еще весной, купила и пропила курс 2 месяца недостающее. Потом сделала перерыв и в какой-то момент обнаружила, что эта хроническая усталость, отсутствие сил и желание полежать отступили не заметно.

Получается, что витамины из баночек работают?

11

66

Светланушка

07.10.2024 10:28

Дневник питания за 07.10.2024

Всех приветствую!

Начинаю свой путь по снижению веса! Казалось бы начать очень сложно, сколько времени я об этом думала? Два ? Три месяца? Точно знаю, что еще с 1 августа собиралась начать считать калории... А сегодня утром за пару минут составила дневник! И все почему... Потому что начинаю уже не в первый раз и все блюда готовлю те же

Откуда взялась мотивация? Да все началось с финансового плана. Примерно 1,5 месяца назад решила навести порядок в бюджете. А то спросите меня про деньги, а я банально не знаю сколько трачу на коммуналку...
Дальше это распространилось на желание навести порядок в морозилке. Надо признаться, что вчера выкинула пару кусков мяса, которые лежали там года 1,5 если не два... Вот так и на фигуру распространяется эта неорганизованность...

А как вы думаете? Помогает ли порядок стройности?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пшенная на молоке и воде	220	186.8	7.3	3.7	30.8
кофе	200	44.6	3	3.2	1
Конфеты глазированные шоколадом, со сбивными корпусами	15	62	0.5	2.3	9.8
Итого	435	293	10	9	41

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Говяжий с овощами	330	79.5	9.2	2	5.3
Куриная грудка в духовке	100	125.7	27.3	1.6	0.5
Огурцы помидоры	100	50.1	1.4	3.4	3.8
Горчичное масло	4	35.9	0	4	0
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	4	2.3	0.4	0	0.2
Итого	538	293	38	11	9

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Слива (садовая)	200	98	1.6	0.6	19.2
Ряженка 4,0% жирности	260	174.2	7.3	10.4	10.9
Итого	460	272	8	11	30

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рататуй	200	77.4	2.8	2.6	10.4
Рыбные палочки	100	210	11	8.3	23
Итого	300	287	13	10	33
Итого за день	1733	1146	71	42	114

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

43

Светланушка

05.10.2024 18:46

Вакууматор

Приветствую!

Поделитесь опытом, у кого есть вакууматор , какой, как используете и как впечатления?

1

20

Светланушка

05.10.2024 12:57

Заготовки, планирование, прибыль

Всех приветствую!

Посмотрела сейчас выпуск с Машей Шелушенко. О том как она делает заготовки, закупается на месяц и что в итоге это позволяет ей экономить и время , и деньги!

Хотелось бы узнать ваши лайфхаки, как сложить все в систему. И кстати... Мне очень понравилась Машина мысль про то, что эти заготовки и планы дают ей вариабельность и пространство для спонтанности . всегда можно заглянуть в морозилку и выбрать , что ты хочешь: сырники, вафли, сосиски

Последнее время у меня стало меньше свободного времени , и в результате в морозилке уже нет порядка...

Делитесь своими мыслями. Как говорят, наведешь порядок в одном , сможешь и во всей жизни. Примерно месяц назад стала вести домашний бюджет в приложении. Пока на анализ не хватает данных, но уже на инфографике вырисовываются интересные данные

Находите ли вы взаимосвязь между лишним весом и дыркой в бюджете 🤔

2

22

Светланушка

22.09.2024 16:44

Говяжий с овощами

Калорийность - 24.1 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	400 г
Сельдерей (Варка без слива)	212 г
Лук репчатый (Варка без слива)	135 г
Морковь (Варка без слива)	102 г
Кабачок (Варка без слива)	285 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	273 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	250 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода водопроводная, городская	2000 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Суп с говядиной и сезонными овощами. Порадует всю семью

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовьте фарш или возьмите готовый из говядины

Шаг 2.

Пошинкуйте овощи и варите их почти до готовности

Шаг 3.

Добавьте фрикадельки в суп, соль и перец по вкусу, варите до готовности

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	24.1 кКал	1.43%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	1.6 г	0.73%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	93.4 г	4.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

13.2%

b-car

14.8%

В1

1.2%

B2

2.1%

Холин

2.1%

B5

2.6%

B6

4.6%

B9

0.9%

B12

8.4%

C

7.7%

D

0.1%

E

1.2%

H

0.4%

вит.К

3%

PP

4.1%

Калий

5.2%

Ca

1.3%

Si

7.8%

Mg

2.5%

Na

10.1%

P

4.3%

Cl

7.7%

Fe

3%

I

0.5%

Co

10.6%

Mn

2%

Cu

4.1%

Mo

1.8%

Se

3.7%

F

1.2%

Cr

1.4%

Zn

5.8%

1

Светланушка

16.06.2024 14:27

Творожная запеканка с кабачком

Калорийность - 130.4 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	300 г
Творог 5% жирности (Запекание)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Укроп (Запекание)	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Эксперименты с продуктами. Пробуем новое

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбейте яйцо с солью, потрите на мелкой терке кабачок. Объедините

Шаг 2.

Добавьте творог, муку, перемешайте. Запекать в духовке при 180 гр. Под фольгой. 35-40 мин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.4 кКал	7.74%
	Белки	13.6 г	17.89%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	70.2 г	3.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

7.9%

b-car

2.1%

В1

3.3%

B2

11.9%

Холин

13.8%

B5

7.7%

B6

8%

B9

5.3%

B12

24.7%

C

4.4%

D

3.6%

E

2.1%

H

14.9%

вит.К

2.4%

PP

14.9%

Калий

7.9%

Ca

10%

Si

46%

Mg

4.8%

Na

6.1%

P

19.1%

Cl

6%

Fe

5.1%

I

4.4%

Co

33.9%

Mn

5.8%

Cu

7.5%

Mo

9.9%

Se

35.3%

F

0.7%

Cr

5%

Zn

4.6%

3

Светланушка

22.05.2024 15:53

Свекла с сыром и орехами

Калорийность - 142.9 кКал; белки - 5 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла (Варка в кожуре)	500 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве	230 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка)	75 г
Грецкий орех	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 35 мин

Описание

Полезный, дессертный салат. Много витаминов

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отварите свеклу и нарежьте ее кубиком

Шаг 2.

Объедините свеклу с сыром. Добавьте зелень

Шаг 3.

Измельчите орехи и добавьте их в салат

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.9 кКал	8.49%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	73.6 г	3.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

6.9%

b-car

3.3%

В1

4.7%

B2

7.2%

Холин

2.8%

B5

7%

B6

8.6%

B9

4.9%

B12

7%

C

6.4%

D

0.5%

E

3.3%

H

1%

вит.К

9.7%

PP

4.4%

Калий

11.7%

Ca

9.8%

Si

167%

Mg

8.7%

Na

4%

P

13.6%

Cl

1.2%

Fe

6.1%

I

3.1%

Co

23.2%

Mn

31.6%

Cu

15.6%

Mo

9.4%

Se

4.5%

F

2.3%

Cr

22.1%

Zn

6%

5