Наталья КС №40
12.03.2021 23:09
С августа отказалась от белой муки. Полгода почти не тянуло, а последние пару недель снова стало тянуть. Сперва позволила себе на 23 февраля съесть кусочек торта самоприготовленного. Пряники, сметана, бананы и мандарины слоями. Вкуууусно! Аж слюнки потекли. А потом расслабилась совсем и за последние две недели ела оладьи несколько раз - наполовину цельнозерновая мука, наполовину белая. Потом сырники тоже пару раз. И даже один раз манную кашу. Сахар за предыдущие полгода снизился, уже был прогресс 1-2 раза в неделю 5,8, а остальные дни норма. Но нарушением диеты снова вызвала повышение сахара. Надо снова брать себя в жесткие рукавицы и полностью завязывать с белой мукой. Наверное полностью избавиться от инсулинорезистентности невозможно. Да? Кто знает? У меня индекс НОМА был летом 4,6, сейчас - 3,8. Норма 2,7.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Витамины Доппельгерц актив
1
2 0 0 0.4
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Вода
300
0 0 0 0
Яйцо куриное, омлет
170
261.8 18 19.8 1.1
Оладьи из цельнозерновой муки
140
405.6 10.1 21.4 40.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Вода
300
0 0 0 0
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное
160
312 40 15.7 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
220
118.8 6.4 5.5 10.6
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
180
181.6 7.5 2 33.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
100
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Яйцо куриное жареное (без масла)
110
192.1 16.1 13.8 0.9
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
15
99.2 0.1 10.9 0.2
Хлеб Водар
30
69 1.8 0.2 14.7
Минтай (Жарка)
70
40.1 9 0.4 0
Клетчатка пшеничная
5
10.5 0.9 0.2 1.2
Бульон куриный
200
72 5 2.4 7.1
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное
15
27.2 4.1 1.1 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 4
Наталья КС №40
11.03.2021 00:25
Ох, как давно не вела дневник и не выкладывала. Результаты у меня такие. После ковида в декабре два месяца ела плохо и худела. На прошлой неделе была уже 76,2 кг. В декабре для сравнения 79, может, чуть меньше. Аппетит был ужасный, еду впихивала силком. На этой неделе аппетит наконец появился. И сегодня утром на весах уже увидела 77,1 кг. Сегодня вообще объелась, еле дышу))) А в дневник внесла, вроде и не много. Наверное желудок привык к малому количеству. Я пока морально не готова к похудению ниже 77. Мне надо пару месяцев, чтобы привыкнуть к этому весу. Если привыкну, то летом попробую худеть дальше. А может и не захочу. Мне 48 лет, кожа лишняя висит, делаю минимальные упражнения на ноги, бицепсы-трицепсы, но кожа не подтягивается. Силенок пока недостаточно заняться большими нагрузками. Ну ничего, весна уже, надеюсь, скоро сил прибавится!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Витамины Доппельгерц актив
1
2 0 0 0.4
Сырники из цельнозерновой муки почти без сахара
200
500 37.2 30.8 16.2
Яйцо куриное, омлет
200
308 21.1 23.3 1.3
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Вода
300
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриные котлеты
160
309.3 24.3 17.8 13
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Вода
300
0 0 0 0
Хлеб отрубной Ранак
15
37.5 1.3 0.2 7.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свекла, вареная
20
8.8 0.3 0 1.6
Морковь (Варка со сливом)
20
5.9 0.2 0 1.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
120
174 25.2 6 3.6
Сметана 15% жирности
3
97.2 1.6 9 2.2
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
50
116 2.6 0.2 25.5
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Вода
300
0 0 0 0
Клетчатка пшеничная
3
6.3 0.5 0.1 0.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
80
34.4 0.7 0.2 6.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 2
Наталья КС №40
30.01.2021 00:19
Похудела. Вчера увидела на весах невероятную цифру 77 кг. Такую желанную в марафоне, но казавшуюся недостижимой целью. Но не обрадовалась. Расстроилась. После ковида аппетита вообще нет. Утром еле-еле одно яйцо. Потом через пару часов еще яйцо. Ячменный напиток со щепоткой кофе весь день, чашек 5-6. Одна котлета куриная в обед. Одна вечером, одну сейчас еле впихнула. 100 грамм сметаны. Кусочек бездрожжевого хлеба 30 гр. И 100 грамм овсяного супа с куриной фрикаделькой. Не считала калории. Вижу, что мало. Витамины доппель герц допили, пили с мужем аж полтора месяца. Овощи могу есть редко, сильно повреждены слизистые жкт. Вопрос, как восстановить аппетит и вмещать в себя нужное кол-во нутриентов? Есть кто с реальным опытом после-ковидники? В жизни, скажу сразу, мои знакомые до сих пор не пришли в себя, прошло 2-3 месяца. У меня прошел месяц после болезни.
 2 
 35
Наталья КС №40
02.01.2021 02:34
Дорогие друзья! С Новым годом! Пусть он будет радостным, здоровым и счастливым!
 5 
 2
Наталья КС №40
20.12.2020 11:31
Я подписана на канал доктора Евдокименко, которого уважаю и которому доверяю. 
Недавно встретила у него видео, которое крайне заинтересовало. Доктор считает, что при менопаузе избыток 10 кг - норма. Это сразу очень отозвалось. При своем росте 169 см я максимум хотела похудеть до 77 кг. А теперь уже начинаю думать, что вообще не стоит больше худеть. В марафоне похудения я уже похудела до 78 кг.
А как ваше мнение?
 2 
 2
Наталья КС №40
01.11.2020 00:23
Уже наступило воскресенье. Утром буду сдаваться на марафоне у Людмилы. Результат последней недели не айс, но я уже не рву на себе волосы, а пытаюсь спокойно понять причины. Публикую специально дневник за четверг, когда у меня было самое большое нарушение диеты. На этой неделе я 5 дней из семи разрешала себе быстрые углеводы.

Итак, краткий анализ. На прошлой неделе вес был 79,7. Через неделю - в субботу утром - 81,1. Прилагаю скриншот калоража за неделю. Превышения калоража не было. Однако 4 дня я позволяла себе печенье овсяное - по 2 штучки, суммарный вес 60 г. И в четверг жарила оладьи, половина цельнозерновой муки, половина обычной муки. Съела 2 оладьи общим весом 120 грамм. 

Инсулинорезистентность у меня есть, официально подтвержденная анализами. В чем причина привеса? В нарушении диеты? Те самые печеньки овсяные, где живой сахар, и оладьи? Повторяю, превышения калоража не было. Только добавка запрещенных продуктов, хоть и в малых количествах. 

Пока не могу понять. Может, еще женские гормоны приплелись? Опять же доказать это невозможно. В моем возрасте - 48 лет - все крайне нестабильно и непредсказуемо.

В общем, доказательств мало. Пока только предположения. Буду продолжать наблюдать следующую неделю. Постараюсь быстрые углеводы вообще полностью исключить. 

А, забыла, сахар крови на этой неделе был по утрам стабильно 5,8, пару раз 5,7.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Вода
200
0 0 0 0
Яйцо куриное вареное вкрутую
100
158.7 12.8 11.6 0.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриные котлеты
100
193.3 15.2 11.1 8.1
Помидор (томат), парниковый
40
5.6 0.2 0 1.5
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
70 5.3 5.3 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Мед пчелиный
4
13.1 0 0 3.2
Куриные котлеты
100
193.3 15.2 11.1 8.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
100
145 21 5 3
Сметана 15% жирности
25
40.5 0.7 3.8 0.9
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
20
46.4 1 0.1 10.2
Чернослив (слива сушеная)
20
51.2 0.5 0.1 11.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Оладьи из цельнозерновой муки
120
347.6 8.6 18.4 34.9

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
40
326.4 0.6 36 0
Хлеб "Растиславский! диабетический новый
40
78.8 2.4 0.2 16.6

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 4
Наталья КС №40
10.10.2020 01:07
Короткий анализ за неделю. 5 дней сахар по утрам не повышался. Пишу со страхом и трепетом. Продолжаю диету без сахара и пшеницы. Но - сегодня вот коньячку выпила 75 грамм. По-другому стала переносить алкоголь. Раньше дико болела голова, а сейчас организм намного лучше воспринимает. На сладкое не тянет вообще. Но это не так странно, как то, что не тянет на булки. Хотя вот мама рассказала, что испекла для моего сына торт наполеон - это ее фирменный - все-таки ностальжи накатило. Переживу конечно. Однако грустяшно, что больше мне такие радости жизни не доступны. Но я человек крайне волевой - когда касается серьезных материй. Вру - когда чего-то боюсь. А поскольку диабета я боюсь больше коронавируса, то сладким меня больше не соблазнишь. Вес пошел вниз. После стольких месяцев плато это удивляет. Наблюдаем дальше)))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Вода
200
0 0 0 0
Яйцо куриное вареное вкрутую
80
127 10.3 9.3 0.6
Мед пчелиный
4
13.1 0 0 3.2
Куриные отбивные с овсяной мукой
100
186.1 19.6 8.6 7.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриные отбивные с овсяной мукой
60
111.7 11.8 5.2 4.6
Тушеные овощи с куриной грудкой
100
87.3 7.4 4.1 5
Рыжиковое Масло [Юг Руси]
5
44.9 0 5 0
Вода
200
0 0 0 0
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Мед пчелиный
3
9.8 0 0 2.4
Антиоксикапс с селеном
1
1 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
70 5.3 5.3 0
Хлеб Нарочанский [Знатны Пачастунак]
20
46 1.1 0.1 10.2
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Мед пчелиный
3
9.8 0 0 2.4
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
10
66.1 0.1 7.3 0.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Мед пчелиный
3
9.8 0 0 2.4
Творог 5% жирности
140
203 29.4 7 4.2
Клетчатка пшеничная
5
10.5 0.9 0.2 1.2
Сметана 15% жирности
25
40.5 0.7 3.8 0.9
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
20
46.4 1 0.1 10.2
Чернослив (слива сушеная)
20
51.2 0.5 0.1 11.5

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Коньяк ординарный «три звездочки»
75
179.3 0 0 1.1
Яйцо куриное, омлет
100
154 10.6 11.7 0.6
Горошек зеленый. Консервы
150
60 4.7 0.3 9.8
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное
50
75.5 14.5 1.5 0
Яблоко
80
37.6 0.3 0.3 7.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 8
Наталья КС №40
05.10.2020 22:46
В качестве эксперимента пожарила оладьи из цельнозерновой пшеничной муки. Не прокатило))))) Сильно разболелся живот. А вот сахар на удивление через 2 часа после еды был 7,2, что вполне в пределах нормы. Так что видимо тут причина в другом. Все-таки мой организм пшеничку не переносит. Запишу как факт и постараюсь это учитывать. Хотя вот белый хлеб "Славяночка" я ем нормально и туда входит пшеничная мука, да еще и высшего сорта. Но очень большое процент белка. Может, белок перебивает глютен? Несу ахинею)))))))  А может, дело вообще в жарке? Оладьи далеко не диетический продукт. И масла в нем много.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Вода
200
0 0 0 0
Яйцо куриное вареное вкрутую
100
158.7 12.8 11.6 0.7
Оладьи из цельнозерновой муки
160
463.5 11.5 24.5 46.6
Подсолнечное масло
17
152.8 0 17 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Свинина, вырезка (Тушение)
120
161.9 22.1 8.1 0
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Мед пчелиный
3
9.8 0 0 2.4
Суп с перловкой легкий
310
146.6 8.4 3.4 19.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
200
290 42 10 6
Чернослив (слива сушеная)
20
51.2 0.5 0.1 11.5
Клетчатка пшеничная
7
14.8 1.2 0.3 1.7
Сметана 15% жирности
25
40.5 0.7 3.8 0.9
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Мед пчелиный
3
9.8 0 0 2.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
25
87.5 6.6 6.7 0
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 22
Наталья КС №40
01.10.2020 19:14
Решила делать срезы за месяц. Для коррекции в следующем месяце и в целом чтобы отмечать состояние организма. Сейчас чувствую себя в разы лучше, чем еще в начале августа. Много добавила белка в рацион, много творога ела. А кальций все равно не в норме. Витамина Д по-прежнему мало, а у меня последний анализ был 14, то есть крайний дефицит витамина Д. 

Самочувствие общее. Головные боли значительно уменьшились, боли в животе практически ушли. Я не врач, но исходя из здравого смысла имею большое подозрение, что головные боли были из-за повышенного сахара, а боли в животе из-за глютена. Я уже почти два месяца не ем сдобу. 1 раз в 1-2 недели позволяю себе съесть кусок белкового хлеба. Он белый на вид. Но состав для диетического (не диабетического) питания. Есть мука пшеничная в составе высшего сорта, однако оооочень много белка, не знаю за счет чего. Меряла после него сахар, вроде не повышался. Не знаю что и сказать. Однако при моей страсти раньше есть булки этот диапазон 1 раз в 1-2 недели видимо не приносит вред или минимальный.

Что еще изменила в питании? Сделала свой рацион, где всего 100 грамм углеводов, раньше было 135. И добавила белки и жиры. Так что стало больше белков чем я ела всю свою жизнь. А раньше часто бывало по 60-70% белка в сутки. Короче сама себя гробила: мало белка, много углеводов. Раньше угли бывали по 150-200% в день. Сейчас делаю отбивные из курицы с льняной или овсяной мукой. Исключила сырники и вареники, хотя страстно их любила. Ем просто творог с курагой и черносливом, на них сахар не повышается. Иногда съедаю 100 картофеля в мундирах. Каши две: перловка и гречка, 2-3 раза в неделю. Овощей стало больше, но по-прежнему есть каждый день их не могу, не люблю. Из белка - яйца, курица, рыба, печень куриная, сыр, творог, редко молоко. В кофейный напиток добавляю на кончике чайной ложки мёд, пару раз в день, остальное время без ничего.

Удивительные наблюдения!!! 
Раньше если выпивала чай после 19 часов, уснуть не могла порой до утра. Пила с сахаром. Сейчас без сахара пью 500 грамм чая и засыпаю как убитая. Наладилась моторика кишечника - это вообще странно, учитывая, что клетчатки все же не хватает. Прояснело в глазах, исчезла тяжесть в голове, на улице краски ярче. 
Предполагаю, что из-за снижения сахара. Раньше я просто не знала, что есть такая проблема. И все-таки почти исключила глютен.

Задачи на октябрь. Нужно подтягивать витамин Д, кальций, магний, увеличивать омега-3 и уменьшать НЖК. Повысить кол-во физ.активности, не менее 6000 шагов плюс зарядка полчаса.

А в целом моя ситуация меня оооочень радует!!!!! Ладно, приведу последний слайд для сравнения, как я питалась полгода назад, какой был кошмар. И там еще и пропорции БЖУ другие, угли 135 грамм в день. Сейчас у меня 102 гр.
Так что я молодец и все у меня будет хорошо. Постепенно!!!
 13 
 36
Наталья КС №40
01.10.2020 09:59
Неплохой рацион, но по-прежнему не хватает клетчатки. Надо этому вопросу уделить особое внимание в октябре, изучить, что мне подходит. Попозже сделаю срез за весь сентябрь. Буду по месяцам анализ делать. Но скажу, что уже чувствую перемены в организме. Без сахара и сдобы с середины августа - головные боли уменьшились в раза три. Сахара повышаются реже. Даст Бог, мы еще эту инсулинорезистентность угомоним))))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Кофейный напиток
320
32 0.6 0.3 6.7
Яйцо куриное вареное вкрутую
100
158.7 12.8 11.6 0.7
Мед пчелиный
3
9.8 0 0 2.4
Хлеб "Растиславский! диабетический новый
30
59.1 1.8 0.2 12.5
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
15
99.2 0.1 10.9 0.2
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное
55
107.3 13.8 5.4 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мед пчелиный
3
9.8 0 0 2.4
Кофейный напиток
180
18 0.4 0.2 3.8
Хлебцы Фитнес Формула Ржаные [Кубанские Хлебцы]
10
25.3 0.8 0.2 5.1
Куриные котлеты
80
154.6 12.2 8.9 6.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриные котлеты
80
154.6 12.2 8.9 6.5
Вода
200
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриные котлеты
80
154.6 12.2 8.9 6.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
тефтели с зеленью
130
183.6 21.1 8.6 5.3
Хлебцы Ржаные [Алтайские Хлебцы]
10
32.8 1 0.5 6.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
400
0 0 0 0
Лук репчатый
10
4.1 0.1 0 0.8
Помидор (томат), грунтовый
160
38.4 1.8 0.3 6.1
Сметана 15% жирности
30
48.6 0.8 4.5 1.1
Суп с перловкой легкий
250
118.3 6.8 2.8 15.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2
Подсолнечник, семечки
40
240.4 8.3 21.2 4.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 17
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги