Анна Авен

18.02.2017 12:33

Тыквенно-творожная запеканка

Калорийность - 131.3 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 22.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква	500 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности	150 г
Яйцо куриное	120 г
Сахар песок	120 г
Крупа манная	60 г
Изюм	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

1. Тыкву очищаем, режем на крупные куски, запекаем в духовке при
температуре 180 град. 40 мин.

2. После запекания даем тыкве остыть и измельчаем ее в пюре.

3. К тыквенному пюре добавляем 60 г. сахара, одно яйцо, 30 г. манной крупы
и перемешиваем.

4. К творогу добавляем одно яйцо, 30 г. манной крупы, 60 г. сахара, изюм,
перемешиваем.

5. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее поочередно
тыквенную массу,

затем творожную, пока не закончится.

6. Выпекаем при температуре 180 град. 50 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.3 кКал	7.8%
	Белки	5.9 г	7.76%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	22.2 г	10.14%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	66.1 г	2.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.9%

b-car

15.2%

В1

3.9%

7.1%

Холин

7.4%

7.8%

6.1%

3.8%

B12

8.7%

4.5%

2.8%

2.5%

7.1%

вит.К

Калий

7.5%

4.9%

1.2%

3.8%

2.3%

10%

4.5%

1.9%

35%

2.6%

11.3%

3.6%

15.1%

1.4%

1.1%

2.9%

Оля Фомина 18.02.2017 12:35

Спасибочки за рецептик)

Анна Авен 18.02.2017 12:41

Оля Фомина, Пожалуйста С улыбкой

Приготовила и очень понравилась эта запеканка, жаль, что не могу угостить. Дарю цветочек

Светлана 18.02.2017 13:14

Анна Авен, и фото Ваше?

Лариса Панкратова 18.02.2017 14:18

Спасибо за вкусный рецепт! С улыбкой

Lulu S 18.02.2017 14:20

Спасибо за рецепт!

Анна Авен 18.02.2017 14:51

Светлана Казакова, Нет, это более красивое фото, чем то, которое у меня получилось.

Галина 19.02.2017 19:47

А как Вы думаете, корица к тыкве подойдёт? За рецепт спасибо, особенно нравится полосатый вид запеканки.

Анна Авен 19.02.2017 22:38

Галина, Я попробовала с ванилью, очень пикантно... А вот корица, думаю, больше подходит яблокам. Но поговорка гласит "О вкусах не спорят"

Галина 19.02.2017 23:53

Анна Авен, а я попробую сделать с корицей. Ваниль - это для булочек, я так её воспринимаю.

НеОна 20.02.2017 00:19

Галина, ну почему-же только к булочкам? К творогу ваниль подходит, как нельзя лучше...я всегда и в запеканку творожную и в сырники ваниль добавляю, а вот корица-действительно, больше всего любит яблоки)

Ольга С. 20.02.2017 00:53

Галина, да, корица подходит к тыкве. Давным-давно находила рецепт какого-то рагу или жаркого с тыквой и в рецепте была корица. Удивилась очень. Потом нашла список овощей с подходящим к ним травами/приправам. И да - там тоже было указано, что корица подходит к тыкве.

Анна Авен 20.02.2017 23:25

Попробуйте! Вкусно и полезно!

Татьяна Пушкарева 20.02.2017 23:31

Анна Авен, Вы не указали массу после выпечки. На самом деле намного белее калорийное блюдо выйдет. Не менее 200 калорий

Анна Авен 21.02.2017 14:01

Татьяна Пушкарева, Да действительно, я об этом не подумала...

Татьяна Soprano 26.02.2017 11:20

Анна Авен, спасибо Вам за рецепт! Вчера сделала эту запеканку. Выскажу свои соображения. Во-первых, не поняла, зачем тыкву 40 минут предварительно печь в духовке, она же готовится намного быстрее. Я растерла тыкву на крупной терке и в сыром виде смешала с манкой, в форме она замечательно испеклась.

Да, тыквенный слой легко сделать тонким, а вот творог трудно разравнивается. Может, надо было творожную массу сделать жиже? В общем, у меня получилось 3 слоя: тыква, творог и снова тыква. Еще тыква плохо отстает от сковородки.

В горячем виде запеканка очень вкусная, а вот в холодном – как-то теряет своеобразие. Попробую еще поэкспериментировать.

Анна Авен 26.02.2017 11:58

Татьяна Soprano 26.02.2017 13:20

Выпекала в сковородке, смазанной маслом. Просто Вы в рецепте написали, что сначала идет тыквенный слой, так я и сделала. Ладно, приспособимся.

Екатерина 26.02.2017 13:24

Отличный рецепт!

Мария 26.02.2017 18:16

Спасибо! нужно будет попробовать !

Юля Сулейма 26.02.2017 19:47

Спасиббо! Буду пробовать, если понравится, отпишусь)

Олег 26.02.2017 19:55

Спасибо!

Анна Авен 26.02.2017 21:37

И вам всем спасибо, что оценили рецепт!

Ксения 26.02.2017 22:09

Интересно. Кто пробовал? Поделитесь вкусовыми ощущениями

Svetlana 26.02.2017 22:53

Спасибо, за рецепт!)

Ольга 01.03.2017 09:36

Знаете, в интернете можно легко найти, как утверждения от специалистов о вреде кофе, так и о его полезности

.
В России этот напиток не является традиционным, потому к нему настороженное отношение и у специалистов также.
На Западе кофе пьют в невероятных для русского человека количествах, потому здесь специалисты-доктора пишут статьи о его полезности даже для ... сердца

!!!

Сама я люблю и пью кофе - из хороших эффектов заметила, что он хорошо и надолго притупляет аппетит. Особенно кофе из кофемашины - выпил чашечку - словно поел

Ольга 01.03.2017 09:36

Ой, извиняюсь - случайно не в ту тему написала... Смущаюсь

Елена Ленус 01.03.2017 10:21

Галина, в английских рецептах тыквенных пирогов часто добавляют смесь - имбирь, корица, гвоздика, иногда даже перец.

Анна Авен 01.03.2017 10:53

Ольга Ра, Хотя Вы случайно написали не там где нужно, но тема сама по себе интересная. Дело в том, что кофе в котором есть доля кофеина имеет пользу, а вот без него - не очень...

Ольга 01.03.2017 11:28

Анна Авен, абсолютно согласна!!! Еще раз извиняюсь за то, что не по теме вторглась Смущаюсь

Анна Авен 01.03.2017 12:06

Ольга Ра, Нет проблем! С улыбкой

Ольга 01.03.2017 12:18

Анна Авен, скажу и по теме: СПАСИБО за рецепт.
Очень люблю всякое творожное. Дома часто делаю всякие вкусности с творогом! Беру Ваш рецепт в копилку, спасибо! Дарю цветочек

Анна Авен 01.03.2017 12:31

Ольга Ра,