Всем привет! Решила для наглядности делать фотоотчет раз в месяц. Спортивная форма ещё со времен -20 кг.  Ну, что сказать? Попа и бедра прям беда, руки рыхлые, остальное не так бросается в глаза. 
 4 
 21
Вчера слушала интервью Алексея Ковалькова, диетолога. Оказывается, у него был рак желудка, который обнаружился случайно, на 4й стадии. Очень одиозная личность, многое из его тезисов можно оспаривать. Но, вот что меня зацепило, так это речь про взаимосвязь стресса и магния. Оказывается, у подавляющего числа взрослых людей огромный дефицит этого элемента. Так вот, грубо говоря, при стрессе организм использует Mg по максимуму и затем выводит его с мочой, а при недостатке магния в последующих стрессовых ситуациях организм не способен с ними качественно бороться. 
****
Кто разбирается в химии, поясните на пальцах последовательность. Прочла несколько статей, сложно пока переваривается))
 1 
 21
У меня прибавка за этот месяц +3 кг. Пытаюсь сосредоточиться и понять, что изменилось, что так резко начался регресс. Уныние какое-то, что сразу и физкультуру забросила и питание беспорядочное через раз.
*****
Из хорошего - научилась вкусные сыроедческие конфеты делать. Ну, очень вкусные.
 1 
 14
Всем привет! Как дела? =) 
****
Из новенького. Три недели, как я добавляю пищевые дрожжи в свои блюда и на днях, стояла у зеркала, умывалась и залюбовалась своей кожей. Может быть это эффект плацебо, но по моим ощущениям кожа стала чище и нежнее, пропала сухость. 
Возможно, это из-за того, что я стала есть больше фруктов, чем раньше? В любом случае, перемены приятные. 
****
Вчера решила заварить обычную гречку в термосе, получилось вкусно. Это я в ожидании зеленой гречки била копытом))) Заказала её и еще черный рис с т.н антоцианами "южная ночь". Давно хотела убрать шлифованный рис из рациона, да жаба душила. Будем проводить на себе опыты! 
****
По хлебу. Я некоторое время готовила ПП-хлеб из льняных семечек, т.н "двухминутки" в микроволновке. Потом почитала нашу Елену, нутрициолога, о том, что пользы в льне после температурного воздействия остается мало и перестала его готовить. Но (!) позавчера осознала, что Я ХОЧУ ХЛЕБА, иначе буду буйствовать. Не подозревала за собой такой тяги)) Решила, что изредка можно, а то совсем озверею. 
А семена льна (помолотые) я, кстати, вчера добавляла в свой банановый протеин, вполне рабочая схема. 
****
Немного фоточек, правда забываю фиксировать что ем, так, для наглядности, за пару дней. 
***
Хорошего дня! 

p.s Ах, да, совсем забыла! Редиска! Знали бы вы, ребята, как люто я ненавижу редиску! Но, усилием воли, решила вводить её в свое питание, ради овощного разнообразия. Нашла неплохое сочетание: пекинская капуста + огурец + редис. Заправляю маслом и добавляю пищевые дрожжи. Дать настояться минут пять и, скажу я вам, ЭТО ВКУСНО! Здесь главный секрет в тонкой-тонкой шинковке!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное жареное (без масла)
158
275.9 23.1 19.8 1.3
Киви
56
26.3 0.4 0.2 4.5
Пекинская капуста
104
16.6 1.2 0.2 2.1
Огурец с кожурой
71
10.7 0.5 0.1 2.2
Редис
47
9.4 0.6 0 1.6
Рыжиковое масло полный состав
10
89.7 0 10 0
Дрожжи пищевые неактивные
6
16.9 2.7 0.3 1.7
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
227
0 0 0 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
30
69.6 1.6 0.1 15.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень куриная (Тушение)
40
51.2 7.6 2.2 0.3
Греча рассыпчатая
75
82.5 3.4 0.9 15.3
Морковь
91
31.9 1.2 0.1 6.3
Семена чиа, сушеные
10
48.6 1.7 3.1 0.8
Протеин "Whey" Клубника-банан
45
178.3 34.5 3 4.5
Банан
120
115.2 1.8 0.6 25.2
Семена льна
12
64.1 2.2 5.1 0.2
Вода водопроводная, городская
2000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 6
Всем привет! У Антона был как-то пост о питании и меня зацепила фраза о японцах, которые разнообразно питаются и за одну только неделю употребляют до двухсот наименований продуктов. Если честно, не верю, но если это правда, то мой восторг! Давно хотела сделать ревизию своего рациона и для наглядности составила коллажи.
****
1 категория: ОВОЩИ. Со свежими овощами у меня сложные отношения, я знаю мало простых и вкусных рецептов с ними. Будем работать!
*****
2 категория: ФРУКТЫ. Их, как оказалось, я тоже очень мало ем..
****
3 категория: Животный БЕЛОК. Из этой категории хотелось бы убрать соленое, консервированное и жареное.
****
4 категория: СЕМЕНА И ОРЕХИ. Здесь я большая молодец, хвалю себя! Достаточное разнообразие поддерживаю уже несколько лет.
*****
6 категория: Разные ДОБАВКИ. Нахожусь в процессе эксперимента. Что-то пробую, что-то из этого добавляю. Но, превращать кухню в аптеку не хочу.
*****
7 категория: УГЛЕВОДЫ, гарниры. Эти продукты считаю более-менее полезными. Обдумываю, стоит ли расширять эту линейку.
*****
8 категория: ВСЕ САМОЕ ВРЕДНОЕ. Сюда я вынесла те продукты и блюда, которые хочу максимально сократить. Их я не демонизирую, но "хорошенького по-немножку".

*****
Резюмирую. Хотелось бы уменьшить позиции с консервами, сладким, молочным, магазинным хлебом. Увеличить количество свежих овощей и фруктов. Так же, хочу сократить до идеала количество продуктов животного происхождения из гуманистических соображений. 200 наименований не получилось, но эксперимент продолжается.

Расскажете о своих принципах построения питания?
 2 
 13
Всем привет! На днях обсуждали источники йода и, в частности, йодированную соль. Я высказала свое отношение к ней и, как по волшебству, тут же мне попался подкаст одного эндокринолога, которая упоминала эту самую соль. Подумала я, почитала и выяснилось, что при йодировании соли сейчас применяют более стойкий йодат калия и это реально можно считать дополнительным источником этого элемента. Так что, рекомендасьон всем! =)
 3 
 12
Рацион вчерашний, а фоточка с сегодняшним обедом. Поднадоело мне носиться с едой и все подсчитывать до миллиграмма, сделаю, пожалуй, паузу и сосредоточусь на спорте. 
****
Вчера прошла 9 км и поймала себя на мысли, что мне скучно ходить больше, нет мотивации. Я прохожу, с учетом светофоров, свой путь часа за два, успеваю послушать пару часовых подкастов, а потом хочется скорее домой.. 
А как вам удается поддерживать интерес к ходьбе? Поделитесь своими лайфхаками =)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яичный желток куриный
27
95.6 4.4 8.4 1
Базилик, сушеный
1.5
3.5 0.3 0.1 0.2
Дрожжи пищевые неактивные
6
16.9 2.7 0.3 1.7
Отруби Хрустящие Ржаные
28
53.2 3.5 0.9 7.8
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный
185
105.5 7.6 2.8 10.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
53
84.1 6.8 6.2 0.4
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Фундук
15
97.7 2.3 9.2 1.4
Соль поваренная пищевая
2.5
0 0 0 0
Бульон куриный
100
36 2.5 1.2 3.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киви
40
18.8 0.3 0.2 3.2
Подсолнечник, семечки
25
150.3 5.2 13.2 2.6
Вода водопроводная, городская
1450
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Варка)
173
167.5 36.3 2.2 0.7
Помидор (томат), парниковый
154
21.6 0.9 0 5.9
Огурец с кожурой
52
7.8 0.3 0.1 1.6
Сельдерей черешковый
26
5.7 1 0.1 1.1
Салат зеленый по 1-58
27
14.6 0.5 1.1 0.6
Чеснок
6
8.9 0.4 0 1.8
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)
21
123.1 3.8 10.7 3.9
Псиллиум
5
1.4 0.1 0 0.1
Петрушка сушеная
1.5
4.4 0.4 0.1 0.4
Рыжиковое масло полный состав
13
116.6 0 13 0
Бульон куриный
20
7.2 0.5 0.2 0.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки №4
120
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
600
6 0 0 1.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Колдую над своими рационами в последнее время и, пришла к выводу, что довольно сложно закрывать дневную норму по кальцию, если ты не ешь молочку каждый день. Из моих последних открытий: петрушка сушёная, Боржоми и кунжутная паста! А вы как решаете этот вопрос?
 4 
 17
Приветствую, коллеги! В общем, последняя неделя скрупулезных подсчетов привела к набору массы, как я и предполагала. Не работает метод "нормы" КБЖУ на мне. Каждый грамм углеводов в рационе, как липкая лента, притягивает к себе новых собратьев и начинается движение вверх по экспоненте до полной потери контроля и мотивации.
*******
Возвращаюсь к своей рабочей концепции. Урезаем калории, урезаем углеводы, максимально наполняем блюда витаминами и минералами.
*******
Из новенького. Надоели псиллиум с гречкой, решила попробовать ржаные отруби. Единственная проблема, что никто из производителей не делится полным составом своих продуктов. Только на пачке протеина нашла очень подробное описание. Правда, пока вбивала данные в "новый продукт", не поняла, почему по аминокислотам только граммы в таблице, когда дозировка в более мелких единицах (мг, мкг)?? Я затупила? =)
По кальцию - вся молочка без витаминов и минералов, где эту инфу искать, чтобы добирать этот элемент? Бесит! )))
******
Всем хорошего дня! А у нас опять дожди..

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе Молотый
6
0.1 0 0 0
Сахар песок
8
31.9 0 0 8
Сливки 10% жирности, пастеризованные
20
23.8 0.5 2 0.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия натуральная. Консервы
69
138 12.2 9.9 0
Помидор (томат), парниковый
81
11.3 0.5 0 3.1
Огурец с кожурой
54
8.1 0.4 0.1 1.7
Сельдерей черешковый
20
4.4 0.8 0 0.9
Дрожжи пищевые неактивные
8
22.5 3.6 0.4 2.2
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Псиллиум
6
1.6 0.1 0 0.1
Морская капуста (ламинария) сушеная
2
3.8 0.1 0 0.5
Базилик, сушеный
5
11.7 1.1 0.2 0.5
Рыжиковое масло полный состав
15
134.6 0 15 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Облепиха
40
32.8 0.5 2.2 2.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
600
6 0 0 1.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
144
228.5 18.5 16.7 1
Морковь
82
28.7 1.1 0.1 5.7
Чеснок
18
26.8 1.2 0.1 5.4
Фундук
10
65.1 1.5 6.2 0.9
Подсолнечник, семечки
15
90.2 3.1 7.9 1.6
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный
180
102.6 7.4 2.7 10.6
Петрушка сушеная
3
8.8 0.8 0.2 0.7
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Протеин "Whey" Клубника-банан
40
158.5 30.6 2.7 4
Банан
53
50.9 0.8 0.3 11.1
Псиллиум
5
1.4 0.1 0 0.1
Вода водопроводная, городская
1900
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Всем привет. Состояние унылое уже несколько дней. Посмотрела первый сезон "Игра в крабов", оказался увлекательным для меня. Питьевой режим угнетает. Е и D сложно набирать, если рыбы нет, рыжиковое масло пока спасает, но не будешь же каждый день его добавлять. А другие масла, которые у меня были в рационе (горчичное, льняное, подсолнечное не рафинированное) оказались на удивление скудны по составу.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе Молотый
12
0.2 0 0 0
Сахар песок
12
47.9 0 0 12
Сливки 10% жирности, пастеризованные
20
23.8 0.5 2 0.9
Вода водопроводная, городская
900
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде
126
216.7 38.4 5.8 0
Творог 5% жирности
161
233.5 33.8 8.1 4.8
Морская капуста (ламинария) свежая
64
15.9 0.6 0.1 1.9
Дрожжи пищевые неактивные
6
16.9 2.7 0.3 1.7
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Боржоми
120
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Облепиха
50
41 0.6 2.7 2.9
Финики
51
148.9 1.3 0.3 35.3
Миндаль
18
109.6 3.3 9.7 2.3
Тыквенные семечки, сушеные
13
72.7 3.9 6.4 0.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
420
4.2 0 0 1.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковь
114
39.9 1.5 0.1 7.9
Чеснок
19
28.3 1.2 0.1 5.7
Яичный желток куриный (Варка)
34
120.4 5.5 10.6 1.2
Рыжиковое масло полный состав
9
80.7 0 9 0
Псиллиум
8
2.2 0.1 0 0.1
Базилик, сушеный
5
11.7 1.1 0.2 0.5
Семена чиа, сушеные
5
24.3 0.8 1.5 0.4
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
123
83.6 6.2 3.9 4.3
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)
93
243.7 7 2.7 47.8
Соль поваренная пищевая
1.2
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная, городская
800
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 8
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы