Татьяна
10.01.2019 17:10
Калорийность - 192.9 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 16.8 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание) 70 г
сыр "ЛАМБЕР" 15 г
грудинка в/к "ОСОБАЯ" (БалтАгрос) 15 г
Лук репчатый (Жарка) 10 г
Сельдерей (Жарка) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 8 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 20 г
Перец сладкий красный (Жарка) 20 г
Шампиньоны 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Шпинат (Жарка) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
соус "ПЕСТО"с оливковым нерафинированным маслом и сыром 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Сегодня экспериментировала с новым рецептом.Начинка может быть любая и,ее лучше приготовить заранее, чтобы не возиться.К сожалению не во всех продуктах есть способ приготовления.Небольшой кабачок помыть,срезать тонкую крышечку(получится глубже),я разрезала пополам). Вынуть сердцевинку.Заполнить любой начинкой(у меня бекон, изъятый кабачок, помидор, болгарский перец, стебель сельдерея, шпинат, шампиньоны, кинза, чеснок). Начинки получается много - можно использовать позже к яичнице или просто,как гарнир или нафаршировать помидоры, перцы....Заполнять не до края! Далее вбить 2яйца. Если кабачо...
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
небольшой кабачок помыть, срезать тонкую крышечку вдоль. Вынуть с оставшейся части сердцевинку.
Шаг 2.
Начинку обжарить на кокосовом масле. Я начинала с бекона, потом лук, сельдерей, грибы, перцы, помидоры, шпинат, кинза, чеснок.... Но, начинка может быть любая, фарш, овощи, греча с луком....
Шаг 3.
заполнить "Лодочку". Надо не до края, чтобы поместились еще яйца
Шаг 4.
Вбейте 2яйца. У меня белок вытек на тарелку-это не страшно , по бокам можно уложить обжаренный бекон или оставшиеся обжаренные шарики кабачка.
Шаг 5.
Посыпьте сверху сыром... и в микроволновку или духовку на 1-1,5мин.
Шаг 6.
сыр расплавился, белок свернулся. Сверху кладите все, что душе угодно - салатики ,помидорки, маслинки...жареный бекон... у меня дополнительно соус из базилика в оливковом масле "ПЕСТО".
Шаг 7.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.9 кКал 11.45%
Белки 8.3 г 10.92%
Жиры 16.8 г 30%
Углеводы 2.3 г 1.05%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 71.9 г 3.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
25.1%
b-car
15.8%
В1
5.1%
B2
15.9%
Холин
22.1%
B5
16.3%
B6
7.9%
B9
5%
B12
7.4%
C
20.6%
D
9.1%
E
4.2%
H
19.6%
вит.К
42.3%
PP
14.7%
Калий
11.2%
Ca
11.4%
Si
45.4%
Mg
5.2%
Na
13.6%
P
18.6%
Cl
3.3%
Fe
11.6%
I
7.5%
Co
67.1%
Mn
10%
Cu
13.8%
Mo
7%
Se
28%
F
0.8%
Cr
8.3%
Zn
7.9%
 2 
 2
Татьяна
09.01.2019 12:58
Прошли Новогодние праздники! Прошло Рождество! Осталось пережить Новый Год. На удивление, вес не изменился! Правда, часть салатов была сделана по кето рецептам. Меледка под шубой с авокадо(правда свекла все-таки ж была!Оливье тоже с авокадо вместо картошки и без горошка(я его давно не кладу). Крабовый был с пекинской капустой и креветками... Ну, и этого по немногу съела... А вот сухого шампанского(которое раньше никогда не потребляла) выдула почти бутылку за ночь! Теперь будем налаживать режим. Пока получается все с перебором! Вчера перебор был по орехам! Сегодня есть совсем не хочу. Видимо созрею только к ужину! Вес не скачет, но и не уменьшается.... Надеюсь все наладится! Всех с прошедшими праздниками!
 3 
 18
Татьяна
04.01.2019 16:28
Всех МЗР-цев поздравляю с наступившим Новым Годом. Первый в этом году дневник. Все Кетошники, наверное еще празднуют(не вижу дневников). 1,5 месяца на КЕТО. В праздники снижение остановилось(выдула почти бутылку шампанского БРЮТ, салатики с присутствием свеклы и моркови), но и прибавки нет, -5кг(как и было), что радует! Салаты закончились, икру доедаем. Второй день обычного питания. Как всегда, завтрак сытный(можно было бы больше и не есть), но поздний обед -  для добора макросов и калорийности: Б-17%,Ж-78%, У-5%. Надеюсь, что снижение снова пойдет активно.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода минеральная "Новотерская" гидрокарбонатно-сульфатная, калиево-натриевая. кремнистая
200
0 0 0 0
Вода водопроводная питьевая
200
0 0 0 0
грудинка варено-копченая ,жареная
47
435.1 5 46.2 0
Яичница на кокос.масле(КЕТО)
158
347.9 21.6 28.6 1.3
Грибы шампиньоны жареные с луком на кокос.масле(со сливками 33%)КЕТО
50
51.5 1.1 4.5 2.1
Петрушка, сырая
2
0.7 0.1 0 0.1
помидоры жареные на кокос.масле(КЕТО)
70
59.9 0.8 5.1 2.2
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
масло сливочное 82% "Простоквашино"
16
119 0.1 13.1 0.1
Сыр с белой плесенью "Le Brie"(PRESIDENT)
14
48.6 4.3 3.1 0
икра красная форели
13
30.4 4.2 1.4 0.1
ветчина "Балтийская" (Окраина)
14
17.4 2.3 0.9 0.4
Витамин "Рыбий жир из печени рыб ОМЕГА-3" с EPA и DNA(США)
2
9 0 1 0
Витамины " от А до Zn"(Gross Hertz)
1
0 0 0 0
ХАМОН(окорок сырокопченый)
5
14.9 0.9 1.3 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
1000
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
200
0 0 0 0
Бульон говяжий
150
59.1 5.7 4.1 0
Яйцо куриное вареное (вкрутую)
25
39.7 3.2 2.9 0.2
Печень говяжья тушеная
90
179.1 14.9 10.7 5.7
Морская капуста по-карейски(ПЕРЕКРЕСТОК)
15
17.1 0.2 1.1 1.3
Капуста БК жареная на кокос.масле(КЕТО)
70
74.6 1.6 5.7 4.2
масло сливочное 82% "Простоквашино"
7
52.1 0 5.7 0.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Бразильский орех
5
33 0.7 3.4 0.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
400
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
200
0 0 0 0
Витамин "Рыбий жир из печени рыб ОМЕГА-3" с EPA и DNA(США)
1
4.5 0 0.5 0
Витамины МАГНИЙ+КАЛИЙ+В6,В12,железо хром,цинк(DOPPEL HERZ)
2
2 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Татьяна
25.12.2018 22:22
Какой брать ОКОРОК? Вопрос не просто из любопытства. Варила щи на свинине и встала в ступор - в справочнике огромная разница между Свиным окороком(рус)-к=333,б-15,Ж-30,3 и свиной окорок, только мякоть с жиром сырая...(usda) - К=113,Б=22,88,Ж-1,71... Что посоветуете?
 1 
 8
Татьяна
24.12.2018 20:03
Пью, как лошадь на водопое. Рацион получился рыбный(Сын ездил в Финляндию-привез чудного лосося в разных вариациях, угря, икру..). К моему удивлению, в справочнике, лосось обрел ОМЕГУ-3 и сегодня ее в рационе более чем...!Правда с утра торопилась  и слопала сардельку (вроде бы на этикетке нет крахмала и сахара). Но в общем, все было вкусно... Завтра завтрак будет не раньше 13ч.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода минеральная "Новотерская" гидрокарбонатно-сульфатная, калиево-натриевая. кремнистая
200
0 0 0 0
Вода водопроводная питьевая
400
0 0 0 0
сардельки СВИНЫЕ Дымов
89
275.9 8.9 26.7 1.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
масло сливочное 82% "Простоквашино"
15
111.6 0.1 12.3 0.1
Паштет печеночный говяжий (ВЕЛИКОЛУКСКИЙ)
18
47.8 4.6 3 0.4
Семга соленая
50
101 11.3 6.3 0
Авокадо
95
152 1.9 13.9 1.7
Витамин "Рыбий жир из печени рыб ОМЕГА-3" с EPA и DNA(США)
2
9 0 1 0
Витамины " от А до Zn"(Gross Hertz)
1
0 0 0 0
Сыр с белой плесенью "Le Brie"(PRESIDENT)
15
52.1 4.7 3.3 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
1800
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
200
0 0 0 0
масло сливочное 82% "Простоквашино"
5
37.2 0 4.1 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
20
163.2 0.3 18 0
салат из огурцов с зеленью и авокадо
120
49.9 1.7 3.2 2.6
Чеснок
3
4.5 0.2 0 0.9
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0
Угорь х/к(Финляндия)
30
97.8 5.4 8.6 0
Суп из ЛОСОСЯ со сливками и овощами(КЕТО)
150
110.1 11.4 7.8 2.6
Лосось(жарка) на кокосовом масле
100
193.8 23.9 10.8 0.1
Манго
50
30 0.4 0.2 6.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
400
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
200
0 0 0 0
Витамины МАГНИЙ+КАЛИЙ+В6,В12,железо хром,цинк(DOPPEL HERZ)
2
2 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Татьяна
20.12.2018 10:58
Сегодня месяц на КЕТО. СУПЕР! -4,8кг. Углеводов маловато.Почти всегда не добираю.Вроде и зелени много-больше не съесть! Вчера сделала котлеты из жирной свинины, добавила масла в фарш - Обалдеть ,так вкусно! Давно таких сочных не ела. За вечер все съели. Урвала на сегодня две штучки. Сегодня получился по факту такой рацион. Котлеты никто не съел. по сравнению с планированным получилось больше калорий и жира, но это, как я понимаю, не страшно...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода минеральная "Новотерская" гидрокарбонатно-сульфатная, калиево-натриевая. кремнистая
200
0 0 0 0
Вода водопроводная питьевая
800
0 0 0 0
Яичница с овощами и грибами(КЕТО)
255
319.8 25.2 22.7 3.8
грудинка варено-копченая ,жареная
25
242 3.3 25.3 0
Огурец парниковый
40
4.4 0.3 0 0.8
Помидор (томат), парниковый
35
4.9 0.2 0 1.3
Авокадо
90
144 1.8 13.2 1.6
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
масло сливочное 82% "Простоквашино"
8
59.5 0 6.6 0.1
Паштет печеночный говяжий (ВЕЛИКОЛУКСКИЙ)
21
55.8 5.3 3.4 0.5
Семга слабосоленая 250г(О"КЕЙ)
20
37.5 3.8 2.5 0.3
Витамин "Рыбий жир из печени рыб ОМЕГА-3" с EPA и DNA(США)
2
9 0 1 0
Витамины " от А до Zn"(Gross Hertz)
1
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
600
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
200
0 0 0 0
КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО
150
414.2 21.2 36.3 2
салат из огурцов с зеленью и авокадо
190
81.7 2.5 5.3 4.9
масло сливочное 82% "Простоквашино"
4
29.8 0 3.3 0
Сметана "Простоквашино"25%
65
160.6 1.6 16.3 2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Угорь х/к(Финляндия)
33
107.6 5.9 9.4 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
200
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
200
0 0 0 0
Витамины МАГНИЙ+КАЛИЙ+В6,В12,железо хром,цинк(DOPPEL HERZ)
1
1 0 0 0
Витамин "Рыбий жир из печени рыб ОМЕГА-3" с EPA и DNA(США)
1
4.5 0 0.5 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 5
Татьяна
30.11.2018 20:31
Вот такой вкусный рацион. Сегодня 10й день на кето. У-4,5%, Ж-76,5%,Б-19%. Калорийность 1308. В общем макросы- в норме. Калорийность немного не добрала. Но, наверное, не страшно... Ем 2 раза в 12 и в 18ч(примерно) - перерыв(голод)- 18ч, между приемами пиши-6ч, т.е. 18/6. На одноразовое питание вряд ли перейду(пока не готова). В общем , по прежнему, сытно, вкусно. Отвес за 10дней -2.400... Это радует!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода минеральная "Новотерская" гидрокарбонатно-сульфатная, калиево-натриевая. кремнистая
200
0 0 0 0
Вода, водопроводная, питьевая
400
0 0 0 0
сардельки СВИНЫЕ Дымов
90
279 9 27 1.6
Яйцо куриное (Жарка яичница)
50
75.9 6.4 5.5 0.4
грудинка в/к "домашняя" ВЕЛКОМ
30
82.5 5.1 6.9 0
Петрушка, сырая
2
0.7 0.1 0 0.1
Укроп
1
0.4 0 0 0.1
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
масло сливочное 82% "Простоквашино"
10
74.4 0.1 8.2 0.1
Паштет печеночный говяжий (ВЕЛИКОЛУКСКИЙ)
23
61.1 5.8 3.8 0.5
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Масло кокосовое
5
45 0 5 0
Витамин "Пиколинат ХРОМА"(Микроэлемент-БАД)
1
0 0 0 0
Витамин Калий-Магний(GRJSS HERTZ)
1
0 0 0 0
Витамин "Рыбий жир из печени рыб ОМЕГА-3" с EPA и DNA(США)
1
4.5 0 0.5 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая
600
0 0 0 0
Витамин Кальций +Д3(GROSS HERTZ)
1
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая
400
0 0 0 0
Скумбрия атлантическая холодного копчения
60
108 14 3.8 0
Солянка сборная мясная домашняя
120
99.1 3.6 8.3 4
котлеты рыбные(КЕТО) с салом
130
250.4 15.2 20.4 1.6
кабачки просто жареные
48
26.7 0.4 1.7 2.4
цветная капуста отварная
80
17.4 1.2 0.2 2.6
масло сливочное 82% "Простоквашино"
20
148.8 0.1 16.4 0.2
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Петрушка, сырая
3
1.1 0.1 0 0.2
Зелень кориандра (кинза), сырая
2
0.5 0 0 0.1
Витамин "Рыбий жир из печени рыб ОМЕГА-3" с EPA и DNA(США)
1
4.5 0 0.5 0
Витамины " от А до Zn"(Gross Hertz)
1
0 0 0 0
Орех бразильский не бланшированный, сушеный
3
19.7 0.4 2 0.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая
200
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая
200
0 0 0 0
Витамин "Рыбий жир из печени рыб ОМЕГА-3" с EPA и DNA(США)
1
4.5 0 0.5 0
Витамин Калий-Магний(GRJSS HERTZ)
1
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая
200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 7
Татьяна
30.11.2018 17:41
Сейчас многие стали интересоваться КЕТО-Питанием. Я нашла статью в Фейсбуке, которая для меня была интересна. Сохранила для себя. Может быть кому-то тоже будет интересно(только большая просьба, без нападок)-это чисто информационный пост для интересующихся:                                                                           "Отличия кетогенной диеты от lchf
Есть необходимость объяснить разницу. Непонимание этой разницы создает путаницу. А путаница создает неудачи, недопонимание и конфликты.
Начну с определения кетогенной диеты.
Кетогенная диета, была создана как инструмент получения пищевого кетоза.
Пищевой кетоз использовался и используется с медицинскими целями. А сейчас уже и просто с оздоровительными или профилактическими.
Как получить диетический кетоз? В определенной пропорции увеличить количество жиров, урезать углеводы до 12-20 грамм в день и умерить потребление белков.
Количество белков в различных сферах применения кетогенной диеты может отличаться в 2-3 раза. Тема сложная и неоднозначная. В медицинских целях количество белков обычно ниже, чем в рационе среднего «обычного» человека в повседневной жизни без диеты. Разбирать это тему я тут не буду.
То есть жиров много, белков средне, или ниже среднего, а углеводов с гулькин нос. Есть разные виды кетоза, от голода до спорта, но суть одна, глюкоза крови падает – печень начинает вырабатывать кетоны.
Уровень, кетоза, то есть количество кетонов в метаболизме работает в очень узком коридоре возможностей. То есть существует не пропорциональная зависимость самой возможности начала и уровня (размера) кетоза от количества углеводов в пище (а как следствие, глюкозы крови). Кетоацидоз опускаем. Кому нужно, пользуйтесь поиском в группе.
Я хочу подчеркнуть, что кетоз возможен по разным источникам и у разных людей, при употреблении до 50 грамм в день, при которых он будет минимальным, а 0-20, когда он будет максимальным. И каждый добавленный или урезанный грамм меняет ситуацию принципиально и не пропорционально. Индивидуальные особенности уровня кетоза можно получить только наблюдением и самонаблюдением. В лучшем случае их можно предполагать, но невозможно предсказать.
Вот такой узенький коридорчик от 0 до 50. А на самом деле от 0 до 20 грамм углеводов в сутки, равномерно распределенных на все приемы пищи.
Условно на нуле (при голоде), можно получить кетоз аж 5-6, а при 50 граммах 0,1. Есть люди, у которых 0,1 будет и при 20 граммах углеводов в день. А есть несчастные, которых слава богу очень мало, коим приходится с голода начинать. Для них единственный способ войти в кетоз впервые - это голод.
У нас в группе о кетозе много писалось. Сделайте поиск по слову кетоз. И файлы посмотрите.
Следовательно, различие первое.
1. Кетогенная диета ставит себе задачу создать относительно высокий и управляемый пищевой кетоз. А lchf себе такой задачи не ставит.
Кстати, lchf переводится как низкие углеводы и высокие жиры. А белки произвольно.
Это второе отличие.
2. В кетогенной диете белки остаются в строго определенных рамках пропорций и есть техническая необходимость за эти рамки не выходить.
А в lchf все по ощущениям. Лишь бы мясо жирным было. Все на глаз.
И тут мы переходим к третьему и основному отличию кетогенной диеты от lchf.
3. Все что принимается в пищу по системе кетогенной диеты, рассчитывается строго по макросам и так же строго взвешивается.
Если предполагается, что в кетогенной диете БЖУ, например, по калорийности это 85% жиров, 2% углеводов и 13% белков в сутки, то каждый прием пищи должен содержать в себе это БЖУ до 1 грамма+-. Калорийность учитывается то же.
Тогда как lchf – это не переесть углеводов, белки по вкусу, а жиры до сытости. Четкого ограничения нет и БЖУ от одного приема пищи к другому колеблется, иногда очень сильно. В кетогенной диете это не допустимо. Иначе она сразу становится lchf.
Подчеркну что мне одинаково нравятся и lchf и кетогенная диета. Просто lchf это когда ваши цели оздоровления или лечения достигнуты и прочно закрепились, можно расслабиться, перестать считать (не всем) и просто поддерживать результат.
4. Кетогенная диета это инструмент, который предполагает измерения, точность, мониторинг и корректировку.
Кетогенная диета в оптимальном варианте, должна вводиться в клинике и под наблюдением врача. Lchf это свободный вариант.
Пятое отличие,
5. Поскольку кетогенная диета ставит себе задачу создания управляемого пищевого кетоза, то она контролирует кетоз, измеряет кетоны крови и сахар. А на этапах медицинского введения еще и газы крови.
Перед кетогенной диетой полезно пройти обследование. Сделать развернутый анализ крови и мочи. Узнать состояние сердца, почек, мочевого пузыря, печени и ЖКТ. И что доктор пропишет. А некоторым и к психологу или психиатру сходить. Уточнить наличие аллергий и непереносимостей. Это не противопоказания, но требуются корректировки.
Lchf мониторинга и анализов не предполагает, разве что факультативно.
Шестой пункт.
6. Кетогенная диета обязательно предполагает прием добавок в виде витаминов, минералов, Л - карнитина и соды. Lchf к этому не обязывает.
Седьмой пункт.
7. Основное понятие инструментария кетогенной диеты – это кето соотношение. Не путать с БЖУ. Кето соотношение в кетогенной диете важнее и первичнее БЖУ. Lchf об этом не заботится, а термин кето соотношения не использует.
8. Относительно недавно в кетогенной диете появился новый термин кетоно-глюкозовый индекс. То же очень важный параметр, особенно при лечении тяжелых заболеваний. В практике lchf это просто лишняя заморочка.
Чаще всего, когда люди отвечают на вопрос, в чем разница между lchf и кетогенной диетой, они говорят, что lchf позволяет больше углеводов. Как вы могли видеть, есть и более принципиальные отличия. При lchf то же можно держать углеводы на 20 граммах в день. Но если не следить за белком и не соблюдать кето соотношение с БЖУ как отче наш, и прочее, то это уже не кетогенная диета.
Да, возможны и промежуточные варианты. Но все промежуточные варианты это lchf. Потому что основным отличием кетогенной диеты от lchf являются не углеводы, а строгие рамки дисциплины. Контроль и мониторинг.
Так откуда такая путаница? Основная путаница идет из англоязычного сегмента кето интернета и популярной, не медицинской кето литературы. Мы видим множество сайтов и авторов книг, которые такой разницы не делают. От этого книги и сайты и их авторы хуже не становятся и их достижения остаются достижениями. Но! Путаница создает массу проблем, споров и конфликтов. И эта путаница приводит к ухудшению или не достижению результатов. Если вы здоровы, молоды и занимаетесь спортом, то для вас все эти заморочки не нужны и не принципиальны. Но если у вас есть проблемы, возраст, занятость, болезни, нехватка подвижности, стресс и нагрузки, то отказ учитывать детали может вам дорого стоить. Конечно, кетогенная диета или lchf дадут результаты в любом случае. Это настолько здорово, что да же косо криво сделанные, они все равно дадут как минимум средний результат, а некоторым и отличный. Нет никаких общих рекомендаций, которые дадут результат всем кроме одной. Урезать углеводы, присматривать за белками и увеличить жиры.
Низкие кето соотношения подходят только здоровым. А всем остальным нудно контролировать и соблюдать дисциплину.
А пока кетогенной диетой или коротко «Кето» называют все что угодно, где мало углеводов. Это и низко углеводное питание и высоко белковое как у Дюкана, это и карнивор (питание исключительно животными продуктами без молочного).
На настоящий момент, условное название Кето – это очень широкое понятие, включающее в себя любой способ питания с низкими углеводами. Это коммерческое название широкой группы пищевых практик, которые довольно далеки от кетогенной диеты. Научная литература то же внесла значительную долю путаницы в понимание темы. Я встречала статьи о научных исследованиях, в которых кетогенной диетой называли питание мышей с 30% углеводов по калорийности. Когда это не то что бы не кетогенная диета, а даже не lchf.
Солидным источником путницы являются мобильные приложения на телефоны, в названии которых стоит слово кето. авторы этих приложений сделали отличную работу, но внесли принципиальные неточности. Большинство приложений по кетогенной диете для нее не приспособлены и не подгоняют рецепты под нужное БЖУ и соотношение. Так что пользоваться ими можно, но доверять на 100% не стоит. Подавляющее большинство этих приложений сделано под lchf. То же самое относится ко всякого рода кето калькуляторах на сайтах. Те БЖУ, которые там вам выдают, это не кето, а часто и не lchf.
Если подводить итоги, то можно сказать, что примерно три четверти людей, утверждающих, что они находятся на кетогенной диете, на ней никогда не были или были недолго и даже не знают точно что это такое. Это не значит, что они глупые, неграмотные или их практики не эффективны. Это просто означает, что им не повезло с источником информации."
 3 
 15
Татьяна
26.11.2018 23:55
Где ОМЕГА-3! Я удивлена в нашем справочнике продуктов не в селедке, не в скумбрии,не в Лососе- НЕТ ОМЕГА-3! Только НЖК! Причем в списке супер продуктов: ОМЕГА-3 в этих рыбках, аж зашкаливает(правда туда из сельди попала только селедка нежирная почему-то, ну  и скумбрия с лососем тоже...) Так что, наш справочник, ой как неточен, и по распределению жиров на него точно не стоит опираться.
 1 
 33
Татьяна
25.11.2018 18:10
6й день на кето. Самочувствие не меняется, правда, вчера было как гриппозное состояние: знобило, глаза болели и голова(может это и  есть кетогрипп?) Рацион сегодня немного сбился(скумбрию съели без меня-заменила мойвой). Б-21,5%, Ж-75%, У- 3,5%. Калорийность 1248(при минимальной 1235), Дефицит небольшой 357,6. Вес, как ушел в первые дни -1,8кг, та, практически, больше не меняется. Ну, буду пока продолжать.Посмотрим, что будет через неделю.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода минеральная "Новотерская" гидрокарбонатно-сульфатная, калиево-натриевая. кремнистая
200
0 0 0 0
Фрикадельки отварные готовые
115
295.7 22.7 22.7 0.1
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
масло сливочное 82% "Простоквашино"
18
133.9 0.1 14.8 0.2
Паштет печеночный говяжий (ВЕЛИКОЛУКСКИЙ)
22
58.5 5.6 3.6 0.5
сыр "ЛАМБЕР"
15
54.8 3.6 4.5 0.3
грудинка в/к "домашняя" ВЕЛКОМ
22
60.5 3.7 5.1 0
Студень говяжий (ЛЕНТА)
47
59.8 6.7 3.6 0.3
Витамин Калий-Магний(GRJSS HERTZ)
1
0 0 0 0
Витамин Омега -3 с витамином Е(Gross Hertz)
1
0 0 0 0
Вода, водопроводная, питьевая
200
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая
600
0 0 0 0
Витамин Кальций +Д3(GROSS HERTZ)
1
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая
400
0 0 0 0
МОЙВА холодного копчения(МОРЕСЛАВ)
60
75.6 10.8 3.6 0
Котлетки из говяжьей печени с куриной грудкой и грибами(КЕТО)
60
94.7 9.4 4.7 3.5
салат из огурцов с зеленью и авокадо
140
201.7 2 19.6 3.5
масло сливочное 82% "Простоквашино"
15
111.6 0.1 12.3 0.1
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Витамины " от А до Zn"(Gross Hertz)
1
0 0 0 0
Витамин Омега -3 с витамином Е(Gross Hertz)
1
0 0 0 0
ядро грецкого ореха
10
64.8 1.4 6.1 1
Орех бразильский не бланшированный, сушеный
5
32.8 0.7 3.3 0.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая
400
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая
400
0 0 0 0
Витамин Калий-Магний(GRJSS HERTZ)
1
0 0 0 0
Витамин Омега -3 с витамином Е(Gross Hertz)
1
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, водопроводная, питьевая
200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы