Ирина Сампара
15.08.2020 21:45
Калорийность - 30.6 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 2800 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок (Варка без слива) 25 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Морковь (Варка без слива) 96 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 155 г
Картофель (Варка без слива) 290 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 106 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 230 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 230 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Ну то что рецептов борщей сотни и в любом случае, никогда не выйдет повторить , это знают все Как не прицеливайся к рецептам, все равно выйдет "твой борщ" У меня главное в рецептуре главное скорость... Мой лениво-постный борщ готовиться 30-40 минут и съедается с невероятной быстротой и зимой и летом, по той причине, что употребляется и в холодном и в горячем виде + съесть его можно очень много, т.к из жиров вон ну очень низкокалорийный
Его можно назвать похудительным Но при этом, уже второй муж, был им вскормлен без ведома о его постности и лишь только, через пару лет поедания, они интересовались, куда же я деваю мясо ( гости тоже не догадывались и видимо молча решали, что мяса я им зажала И так....начали...в картинках..
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ставим на плиту 2,5 литров воды в 5-ти литровой кастрюле... Вот о кастрюле хотелось бы поподробней.... Только для борща, я использую кастрюлю с двойным дном. В которой достаточно долго все закипает. Эффект выходит вкуснее, т.к. все как бы томится...при быстром закипании и сильном кипении овощи в борще развариваются и получается не так вкусно... так что, не смотря на свое разгильдяйское отношение к домоводству, меня все ж таки имеется спец. кастрюля для борща
Шаг 2.
Пока водичка греется, моем и чистим овощи и зелень. У меня сегодня укроп и кинза... Зелени не жалеем... пучки должны быть нормальных размеров. Веточкой укропа, можете украшать помидорку для салатика, а в борщу нужен аромат
Шаг 3.
Режим зелень вместе с корешками... корешки в одну сторону, вершки в другую Вершки перекладываем в блюдечко на потом, а корешки кидаем в закипающую воду
Шаг 4.
Картоху режим ( я штуки 3 минимум, мои любят) и опять же закидываем в воду ( которая еще греется)
Шаг 5.
Туда же бросаем лаврушку, перец горошек ароматный накрываем крышкой и пусть закипает.
Шаг 6.
Морковь и свеклу тру на крупной терке
Шаг 7.
Лук и перец режу
Шаг 8.
забрасываю это все на сковородку с раст. маслом ( вот тут главное не пережарить)
Шаг 9.
пока овощи слегка обжариваются, я успеваю сделать бурду для заливки зажарки. Томатная паста "помидорка", разбавляется горячей водой ( 300 мл). Давим чеснок, зубчиков 8. 4 идет в бурду для заливания, остальное на вершки на потом Бурду для заливания солим, перчим, НЕ ПУГАЕМСЯ 1ч. ложка сахара...поверьте, убирается мерзкая кислинка от пасты... и выливаем в слегка обжаренные овощи.
Шаг 10.
доводим до кипения, делаем маленький огонь и буквально ждем 3 минутки, больше не надо. Выкладываем полученную зажарку из сковородки в УЖЕ закипевшую воду с корешками и картохой
Шаг 11.
Берем банку консервированной красной фасоли без добавок ( у меня бондюэль) Не реклама, просто она по консистенции самая прикольная
Шаг 12.
в дуршлаг высыпаем из банки фасоль, промываем под струей воды, что бы смыть этот баночный то ли сок то ли соус и добавляем ее вместе с зажаркой в кастрюлю
На этом же этапе, я пробую..досаливаю если нужно, можно бросить красный перец, но для детятей я не кидаю
Шаг 13.
у нас есть минуты 3 пока картошка сварится почти до готовности, шинкуем капусту кидаем ее в кастрюлю..и ВНИМАТЕЛЬНО!!! Просто доводим до кипения и ВЫКЛЮЧАЕМ! Именно в этом случае она не разваривается, а доходит в горячей воде и получается не размазня, а даже очень приятная консистенция.
Шаг 14.
СНИМАЕМ КАСТРЮЛЮ С ГОРЯЧЕЙ КОНФОРКИ и засыпаем в нее наши вершки с чесноком, которые были на потом
Не снимете, тогда зелень и чеснок сварятся и у борща не будет аромата свежих специй.
Перемешиваем...даем минут 10 настояться и вуаля! Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал 1.82%
Белки 1.2 г 1.58%
Жиры 0.9 г 1.61%
Углеводы 4.2 г 1.92%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 91.8 г 4.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
8.7%
b-car
10.3%
В1
1.7%
B2
1.4%
Холин
0.8%
B5
1.7%
B6
3.9%
B9
1.5%
B12
~
C
9.6%
D
~
E
3.2%
H
0.4%
вит.К
8.3%
PP
2%
Калий
5.9%
Ca
1.9%
Si
24.4%
Mg
2.6%
Na
5.2%
P
2.8%
Cl
4.2%
Fe
2.5%
I
0.8%
Co
18.9%
Mn
4.8%
Cu
6.7%
Mo
5.4%
Se
0.9%
F
1.8%
Cr
3.4%
Zn
1.9%
 5 
 3
Ирина Сампара
15.08.2020 16:36
Сонька самая заботливая! Заботиться всегда и везде Делает это с чувством, толком и расстановкой
Сегодня я решила испить кофе, сыпанула пару ложек растворимого в чашку и включила чайник. Пока чайник закипал, я передумала насчет растворимого и засыпала натуральный в кофейник... ⠀

Заварила значит, налила пол чашечки, сижу пью, наслаждаюсь, кино смотрю. ⠀

Тут слышу , дочь моя, меньшая любимая, сзади наливает кофе из кофейника, радуюсь такая, мол заботливая и ничего, что чашку мыть еще одну придется, это же не главное...⠀
Ну так и есть... Принесла мне кофе Я умилилась, поблагодарила и с улыбкой глотнула.....⠀

Вы помните начало рассказа о двух ложках растворимого в чашку... Так вот Соня мне кофе кофЕМ залила))⠀
Бодрит! Да! ⠀

Но виду не подала! А то еще испугаю ребенка и она мне больше кофе не принесет
 6 
 1
Ирина Сампара
15.08.2020 00:34
Нашла старую фотку. Хочу 65 это не смотря на то, что до первой беременности я весила 48-50

65! Мечта А торчащие ключицы, неа, не хочу
 3 
 9
Ирина Сампара
14.08.2020 23:27
Сегодня с утра доставили продукты ( я всегда заказываю перед выходными, что бы было чем детей кормить целыми днями. Сонька прожорка :) Когда не в саду, весь день "кусять" требует)
В общем я оторвалась:) На завтрак творог с медом и голубикой, заглянцевала черешней :) 
Еще была потом дыня, шоколадка, бразильские орехи, бутербродик с рикоттой и запеченная индейка с паприкой, соевым соусом, мускатным орехом и розмарином!  На ужин любимая кашка из овсяных отрубей. Фух!  Так вкусно и сытно я еще никогда не худела!
Белков перебрала ( не думала я, что индейка это такая белковая бомба , аж 32 на 100 гр )  жиров недобрала, но все в пределах дефицита :)
Очень хоцца еще семечек погрызть и жиров, как раз недобор, но по коларажу не пройду. Пусть гусь Мартин подождет до завтра :)
PS Борщ не сварила! Лентяйка я:)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Голубика
50
19.5 0.5 0.3 3.3
Мед пчелиный
10
32.8 0.1 0 8
Творог 5% жирности
100
145 21 5 3
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
60
32.4 1.7 1.5 2.9
Бразильский орех
10
65.9 1.4 6.7 0.4
Черешня
160
83.2 1.8 0.6 17

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
190
45.6 2.1 0.4 7.2
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Шпинат
20
4.6 0.6 0.1 0.4
Морская капуста (ламинария) сушеная
5
10.4 0.4 0.1 1.3
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли
110
102.3 2.8 0.1 20.8
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Горбуша, с костями, консервированная
100
129 19.7 5 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шоколад Победа горький без сахара 72%
20
92 2 7.2 5
Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта)
35
85.1 2.9 0.4 17.5
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве
30
41.4 3.4 2.4 1.5
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Дыня
270
94.5 1.6 0.8 20

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша из овсяных отрубей (сампара)
220
190.3 11.4 7.5 25.5

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеченная грудка индейки
110
193.5 35.3 4.1 1.5
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
50
27 1.5 1.3 2.4

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
2000
0 0 0 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 6
Ирина Сампара
14.08.2020 22:45
Калорийность - 175.9 кКал; белки - 32.1 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Соевый соус 30 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Оливковое масло 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Розмарин, свежий 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Очень простое и вкусное блюдо. Можно кушать как в холодном, так и в горячем виде.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Делаем маринад из соевого соуса, масла и специй (просто все смешиваем в миске).
Помещаем туда грудку индейки и оставляем минут на 10.
После делаем вдоль грудки надрезы и запихиваем в них чеснок.
Кладем рядом маленькую веточку розмарина
Заворачиваем в фольгу для запекания
И запекаем в духовке 180гр. 40 минут.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.9 кКал 10.45%
Белки 32.1 г 42.24%
Жиры 3.7 г 6.61%
Углеводы 1.4 г 0.64%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 60.9 г 2.68%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
4.6%
b-car
6.9%
В1
4.3%
B2
12.4%
Холин
16.6%
B5
21.8%
B6
56%
B9
3.1%
B12
27.6%
C
0.3%
D
1.3%
E
4.2%
H
~
вит.К
1.9%
PP
67.1%
Калий
15.9%
Ca
2.7%
Si
0.1%
Mg
11.9%
Na
44.9%
P
35.6%
Cl
0%
Fe
8.2%
I
0.1%
Co
1%
Mn
9.1%
Cu
11.8%
Mo
0.4%
Se
54.9%
F
0%
Cr
0.9%
Zn
15.4%
 15 
 11
Ирина Сампара
13.08.2020 23:51
Сегодня я догадалась съесть печеную картошку, как-то я  подзабыла про нее и ура, почти добрала углей :) Жиров как обычно перебор.  Купила ламинарию.. Думала будет хуже, есть можно :) Йода прям каждый день не хватало, а сейчас порядок!  Подстраиваюсь потихоньку!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шампиньоны (Жарка)
70
17.6 2.9 0.6 0.1
Лук репчатый (Жарка)
30
9.1 0.4 0.1 1.7
Яйцо куриное жареное (без масла)
120
209.5 17.5 15.1 1
Подсолнечное масло
6
53.9 0 6 0
Колбаса вареная, докторская
40
102.8 5.1 8.9 0.6
Хлеб чиабатта
23
60.3 1.8 0.9 11
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
40
21.6 1.2 1 1.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
40
21.6 1.2 1 1.9
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
200
48 2.2 0.4 7.6
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве
7
27.4 2.5 1.8 0.2
Нут (турецкий горох), консервированный
30
26.4 1.5 0.6 2.7
Печень трески. Консервы
20
122.6 0.8 13.1 0.2
Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой)
30
86.4 4.4 1.4 11.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли
200
186 5 0.3 37.9
Помидор (томат), грунтовый
200
48 2.2 0.4 7.6
Морковь
30
10.5 0.4 0 2.1
Шпинат
20
4.6 0.6 0.1 0.4
Морская капуста (ламинария) сушеная
5
10.4 0.4 0.1 1.3
Горбуша натуральная. Консервы
100
136 20.9 5.8 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша из овсяных отрубей (сампара)
210
181.7 10.9 7.1 24.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
20
10.8 0.6 0.5 1
Яблоко
70
32.9 0.3 0.3 6.9
Фундук
10
65.1 1.5 6.2 0.9

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Вода
2200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Ирина Сампара
13.08.2020 21:24
Приготовить с правильным расчетом свой фирменный "Ленивый Сампарский посноборщ"  
Рецепт добавлю разумеется, но боюсь, что такой краткий, как позволяет сайт, не разъяснит всех нюансов  А от них , ой как вкус зависит  
Поэтому если кому интересно, можно подробный посмотреть в моем блоге. Имел бешеный успех Легко, вкусно, быстро и низкокалорийно  
https://www.babyblog.ru/user/isampara/3124917
 3 
 5
Ирина Сампара
13.08.2020 12:07
Ночью вдруг вспотела как слон, проснулась от холода, т.к. была вся мокрая! Температуры не было точно... С утра отвес 1,4, а 2  дня вес стоял ... 

Старею.... Да...  Вот задумалась, а если проблемы с весом появились только во время первой беременности, то может после исчезновения сей репродуктивной функции, меня эта проблема "отпустит"? Блин, ну должна же эта функция исчезнуть, а то у меня рожалка уже устала  Или Блажен тот кто верует?
 4 
 3
Ирина Сампара
13.08.2020 00:22
Как же я раньше не догадалась воспользоваться подбором продуктов  Теперь я знаю идеальное сочетание того, что позволить мне добить постоянную нехватку углей и калорий по вечерам 
ПЫСЫ Что такое продукт 14028 ? КТо знает?
 2 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги