Вчера у нас была дикая жара +32, под вечер хряпнула гроза, всю ночь дождило, а сегодня +16 и пасмурно. И я иду на шашлыки. С мужиком. Тем самым, где заплыв и свиданка. Не поедим, так хоть романтично погуляем и вымокнем под дождём 

Всё бы хорошо на этих свиданках: компания приятная, прогулки длительные, разговоры волнительные... Но вот то мороженка, то пиццонька, и прощай на тот вечер диета.
Утешаюсь тем, что вчерашние дополнительные калории слегка уравновешивает озерной заплыв и ... мнуээээ... постельная борьба. 

С прекраснейшим грузинским блюдом "Жричодали", рецепт которого щедро предоставила обществу талантливейший кулинар Вот и Лето пришло, вполне успешно конкурирует салат "Шмон". А также суп "Шмон" и рагу "Шмон", но об этом поговорим в более прохладный сезон.
Итак, для салата "Шмон" открываете холодильник... а если вы такая же безалаберная хозяйка как я, то еще и отодвигаете трупик повесившейся мыши, мы его приготовим потом, по-другому...
Так вот, открываете холодильник, и шинкуете в салат всё, что нашлось. И более-менее между собой подходит. А если не подходит, то тоже не беда, значит у вас получилось грузинское блюдо "Жричодали" и вы все еще в шоколаде.
А если у вас получилось даже соблюсти принцип здорового питания "Белок плюс овощи", то вы два раза в шоколаде. 
Итак, сегодня на моем столе салат "Шмон" из соленого филе лосося, злосчастного баклажана, помидора, калафиора и патиссона. Сдобреный капелькой горчицы и оливковым маслом.

Так, у меня сразу вопрос.
Что делать с баклажаном?
В холодильнике у меня сидит сиротливый баклажан, хочу его употребить, но сырым есть опасаюсь. У меня вообще с баклажанами не очень дружная дружба. Подруга их жарит с чесноком, но они очень много масла впитывают и мне противно. Одного я употребила в рагу, но это ж нужно все остальные ингредиенты иметь...
Товарищи, есть какое блюдо, где мало телодвижений, можно трудоустроить баклажан, не нужно литра масла и вообще минимальная термообработка, потому что жарко у нас несусветно?
Может подмариновать его как-нибудь и гарниром сделать?
А да, и еще. У меня нет духовки, так что запекание не покатит.

Я вернулась обратно через год молчания. В еще худшей форме

Не люблю я "бабочку" не складываются у меня с ней отношения. А грудные мышцы подкачать хочется...

А Кристине стало как-то скучно жить, и она купила бетонную коробку в новострое!
Ну, то есть, это будет квартира. Когда-нибудь. Скорей всего.
Пока же я подписала прелиминарный договор и уплатила аванс, сунув туда все свои свободные сбережения. Остальные сбережения станут доступными в январе, и вот там-то и начнется чехарда со строителями и ремонтниками. Пока же, как лох, буду жить на одну зарплату, да еще откладывать. Потому что мне там нужны дополнительные работы до сдачи здания в комиссию: проштробить коммуникации, поставить перегородку...
Вот тут-то и пригодится по ленте бежавший список дешевых и доступных продуктов, богатых нутриентами... ключевое слово - дешевых...

Нет, вру - опять у меня 68,4, а в названии просто цитата из стишка.
Опять 68,4 - это на самом деле очень хорошо, потому что во вторник было 69,5! Потому что жесточайший ПМС, плюс корпоратив впридачу! Ну, я посмотрела-посмотрела, поняла, что хаос таких масштабов я проконтроллировать не смогу, и решила его возглавить, то есть выдохнуть и дня четыре жить не как надо, а как получается.
Вот после этих 4 дней на весах и показался такой знатный перевес.
Так что сегодняшние 68,4 меня радуют. Было тут однажды аж 67,9 - значит будет и еще.

Вороне Мне нынче бог шлет таз алычи.
В прошлом году я из нее делала трехсуточное варение - ну, знаете, где заварил, отставил на сутки, через сутки опять заварил, и так три раза... Но какое-то оно у меня приторное получилось, наверное сахара слишком много клала.
Товарищи, как вкуснее всего запасти на зиму алычу?

Товарищи, хочу посоветоваться.
Есть у меня в морозилке рыба - не лосось, но двоюродный брат его, кумжа, польского привоза. 
Ранее, в прошлом году, я покупала кумжу у фермера, который буквально в 6 утра вылавливал ее из пруда, а в 12-13 ч. уже привозил в город. Или сутки коптил и на следующий день привозил копченую. Рыба бывала вкуснющая, сочная, пальчики оближешь. Сырую кумжу я шпиговала лимоном и пряностями и запекала в фольге в аэрогриле. Вместе с картошкой и овощами.
Теперь внимание, вопрос. Эта польская кумжа, она какая-то похуже будет. Запеченная в фольге, она какая-то сухая. Сдается мне, лучше ее тушить под соусом, вместе с овощами, чтобы она влагой пропитывалась.
У меня есть аэрогриль и есть мультиварка, но нет духовки.
Граждане, есть ли среди вас, кто тушит рыбу в мультиварке? Поделитесь описанием процесса? Я параллельно курю и гугл, но один нюанс меня смущает, это снимание кожи.