Здравствуйте! У меня возник вопрос. Рассчитанные н...

Здравствуйте!
У меня возник вопрос. Рассчитанные нормы КБЖУ в действительности такие есть?
Дело в том, что я не так давно осознала свою ошибку пищевого поведения. 
Я в принципе ем достаточно "нормальную еду" (о фаст-фуде, колбасах в неограниченном количестве, прочей ерунды и речи нет), но я: 
не могу вовремя остановиться (я съедаю достаточное для себя количество еды, но постоянные добавки, большие порции). то есть я наедаюсь, но если мне нравится вкус еды (готовлю я достаточно вкусно, спасибо генам), то я продолжаю есть.
и сладкое. сладкое люблю - не могу, как говорится.
Решила попробовать такой метод: ем маленькими порциями (беру пиалки небольшие), за раз можно съесть не больше пиалки, при этом не ставлю себе условия поесть через 3 часа минимум, разрешено съесть ещё не ранее, чем через полчаса (чтобы отвадить себя от добавок).
три дня прошло, метод вроде бы работает, так как вторую порцию я хочу съесть не ранее, чем часа через 2-2,5.
итого калораж за день выходит невысокий (понятно, что я не ем пока сладости, с ними разбираться буду, когда попривыкнет желудок).
меня смущает, что при моем росте и весе у меня суточная потребность почти в 2100 калорий и это без спорта. (я занимаюсь не очень активно, пока болею. а так у меня есть все возможности и даже отчасти желание заниматься : кардио 2 раза в неделю по часу ходьбы на беговой, йога 2 раза в неделю, танцы два раза в неделю). 

если плюсовать спорт, то калораж выходит ещё выше.
можно ли верить показателю калорийности, что выдает программа? 
вчера на йогу сходила, полтора часа, но я профилонила половину (плохо чувствовала себя после болезни), занятие полтора часа, из них полчаса приходится только на подготовку и настройку (дыхание, пение мантр, разминка шеи, массаж внутренних органов, танец каошики - хотя он затратный, да).
в итоге дефицит вышел 918 калорий за день. а если сильно недоедать, то можно ведь совсем метаболизм застопорить.
как быть? есть как программа говорит? 
или пока можно дефицитить? я хочу приучить себя объективно чувствовать голод, момент насыщения, перестать быть зависимой от вкусной еды. хочу научиться не жить ради еды, а есть ради жизни.

П.С. насчет спорта. это не в новинку для меня. я два года занимаюсь активно, но с перерывами, то есть организм-то привык к нагрузкам.