Блог Тим Забо

Тим Забо

Блог Кулинарная книга База продуктов

Тим Забо

18.02.2016 12:07

Гречневая запеканка

Калорийность - 179.7 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 11.8 г; углеводы - 12.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	1400 г
Сахарный сироп	50 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	250 г
Гречневая мука	250 г
Соль поваренная пищевая	3 г
творог 5% CLEVER	180 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

   Разогреть духовку до 180 С. В достаточно большой кастрюле(более 2.5 литра) доведите молоко до кипения, снимите с огня, добавьте масло, чтобы оно растаяло.
    В миске взбейте вилкой яйца, добавьте муку, сахар и немного молока, перемешайте. Затем добавьте все в кипящее в кастрюльке молоко, хорошо перемешайте. Туда же добавьте сливки и соль, и варите, непрерывно помешивая, 10 минут.

    По вкусу
Добавьте изюм, нарезанный чернослив и корицу.

    Вылейте массу в большую форму для выпечки. Вилкой сделайте бороздки по верху теста. Пеките 40 минут. Если нож выходит чистым - готово, если нет - пеките еще. Проверяйте ножом и ориентируйтесь на коричневато золотистый цвет корочки. (может занять ещё 40 минут если процесс замеса был не аккуратным.

   Я дополнительно замешал часть теста с творогом и замазал им верх после нижнего основного теста. Получилось вкусная творожная верхушка запеканки =) но это по желанию.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.7 кКал	10.67%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	11.8 г	21.07%
	Углеводы	12.8 г	5.84%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	67.6 г	2.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.6%

b-car

1.1%

В1

5.1%

9.6%

Холин

6.2%

6.4%

2.1%

0.9%

B12

9.3%

0.9%

3.4%

1.3%

6.6%

вит.К

8.7%

Калий

4.9%

9.7%

4.1%

7.3%

14.3%

6.8%

4.6%

11.7%

0.3%

1.3%

5.2%

0.4%

2.8%

Тим Забо

18.02.2016 01:12

Дневник питания и тренировок за 17.02.2016

Я подсел на творог CLEVER
я никогда не любил творог (как и рыбу... ненавижу!) но я умею себя заставлять = любить что-то что отвратно но блин полезно...
И о ужас сегодня я понял что перестал себя заставлять... Я И ВПРАВДУ ПОЛЮБИЛ ТВОРОГ?!

Оказывается это возможно )

Ну и гречневая запеканка продолжает меня баловать своей восхитительной сладостью Прикреплен дневник питания

Тим Забо

16.02.2016 23:25

Дневник питания и тренировок за 16.02.2016

Продолжение банкета.
Сегодня осознал на сколько много можно есть вкуснятины с низкой калорийностью типа спаржи
Уесться можно

А ещё я полюбил желе с сахарозаменителем... наверное желатин меня погубит =) Прикреплен дневник питания

Тим Забо

16.02.2016 02:32

Дневник питания и тренировок за 15.02.2016

О ДААААААААААААААААААААА!
Да, черт подери!
Нет ничего прекраснее разорвать в хламину непонимание как вдолбить в себя за день все эти чёртовы нутриенты.
ХАХАХА 100% съедено.
Внутренние демоны удовлетворены.

Но больше я думаю я так издеваться над собой не буду...
Было весело
Но я вернусь к своим 70-80 рейтингу Прикреплен дневник питания

Тим Забо

15.02.2016 00:25

Дневник питания и тренировок за 14.02.2016

Сегодня сделал гречневую запеканку.
И так странно, я после готовки почему-то не хотел есть.
Стал задумываться о процессе приготовления еды как о способе уменьшить психологическую зависимость-потребность в больших частых порциях еды...

Ну а запеканка получилась очень интересно =) Прикреплен дневник питания

Тим Забо

13.02.2016 18:41

Дневник питания и тренировок за 13.02.2016

Не ну просто труба!
Есть хочется адово. Все время.
И остается грустно смотреть на счетчик калькулятора... а ведь есть хочется что-то особенное, но при этом не гипперсложно организуемое...
рационы других здесь всегда с печенью мясом и прочим... я не особо мясо ем позаставлял себя. Но сейчас уже не в моготу.

В общем пока труба, но может найду способ как себе придумать рацион чтобы на неделю можно было готовить и каждый день было что поесть вкусного и разнообразного.
Этот калькулятор потихоньку подогревает мозги моей любимой из-за нагрузки которую я на неё иногда налагаю, всякими рекомендациями от сюда.

калькулятор - штука отличная
а вот рацион как себе подешевле и практичнее подбирать- вот это для меня вопрос (покупка, готовка впрок) Прикреплен дневник питания

Тим Забо

13.02.2016 14:26

Дневник питания и тренировок за 11.02.2016

Непроходящий фэил за фэилом =\
сбалансированно посчитать заранее почти не удается, начинаю подумывать перейти на сервис доставки еды elementaree.ru (кто-нибудь пробовал?) так хотя бы можно будет по магазинам не рыскать как ищейка.
А то по отбору и готовке продуктов вылетаю в трубу по балансу Прикреплен дневник питания

Тим Забо

10.02.2016 16:54

Дневник питания и тренировок за 10.02.2016

Первый раз у меня такой отличный результат =) это конечно чудовищно утомительно все подбирать да выбирать... не думаю что буду на это обращать внимания особо часто, но какое то чудо когда рейтинг возрастает и какое-то чувство самоуважения и достоинства возникает. =)
А что думает система об этом я подумаю завтра. Прикреплен дневник питания

Тим Забо

10.02.2016 00:25

Дневник питания и тренировок за 09.02.2016

Продолжаем веселиться с рационом не смотря ни на что !
Поесть картошки так прекрасно)

Интересно а какие витамины содержат холин и биотин и хром я все никак не найду. А то из еды как-то все не особо вкусное Прикреплен дневник питания

Тим Забо

08.02.2016 21:52

Дневник питания и тренировок за 08.02.2016

Не смотря ни на какие проблемы продолжаю бой =)

Кто-нибудь готовит на соевой муке выпечку? Она получается диетической или "Диетической", вкусные рецепты в интернете есть, я прям воспылал!! Прикреплен дневник питания