Блог Птичка

Птичка

28.03.2016 18:01

Калорийность - 83.6 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 2 г; углеводы - 9.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Нут	1000 г
Вода, водопроводная, улучшенная	3000 г
Лук репчатый	300 г
Масло подсолнечное	50 г
Куриная грудка (филе)	500 г
Перец красный сладкий	300 г
Перец черный молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Томатная паста. Консервы	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 4 ч

Описание

Нут замочить в подсоленной воде на 4-6 часов.
Слить воду, залить свежей водой, поставить вариться на 3,5-4 часа.
Тем временем нарезать кубиками и обжарить на сковороде лук, красный перец, грудинку.
Можно добавить паприку и томаты.
Добавить мясо с овощами в нут, добавить специи, потушить.
перед подачей посыпать зеленью.
Очень сытно,много не съесть, относительно низкий ГИ, много клетчатки, заменяет первое и второе сразу,
словом, приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.6 кКал	4.96%
	Белки	6.3 г	8.29%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	9.8 г	4.47%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	78 г	3.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

3.3%

b-car

2.7%

В1

2.1%

B2

0.7%

Холин

0%

B5

0.1%

B6

1.9%

B9

0.4%

B12

~

C

16.9%

D

~

E

3.2%

H

0.1%

вит.К

0.1%

PP

8.9%

Калий

9.5%

Ca

4.3%

Si

59.3%

Mg

8.7%

Na

7.5%

P

13.4%

Cl

5.6%

Fe

4.1%

I

0.7%

Co

32.5%

Mn

22.1%

Cu

15.8%

Mo

18.5%

Se

10%

F

0.4%

Cr

5.8%

Zn

6.4%

18

48

Птичка

21.03.2016 17:46

Дневник питания и тренировок за 21.03.2016

Сегодня 2 месяца с МЗР. -3,8 кг! немного, но рада!
Каждый день с утра закрадывается легкий страх, а вдруг не вложусь в
калораж?, к обеду страх нарастает и становится неприятным переживанием,
мысли крутятся вокруг еды. К ужину опять мало калорий остается и приходится терпеть.
И хотя все заканчивается благополучно, уверенности нет )).
Как создать себе запас хотя бы в 150 калорий, чтобы не волноваться?
От кофе, хлеба и мяса не могу отказаться.
У меня все время 104-106 процентов.

Я записываю хлеб, но после взвешивания подсушиваю в духовке, интересно, сухарики имеют столько же калорий? Прикреплен дневник питания

2

Птичка

20.03.2016 19:12

Углеводы.

Постоянно недобор углеводов и перебор белков. чем опасно? поделитесь, кто в теме.

3

Птичка

20.03.2016 11:44

Дневник питания и тренировок за 20.03.2016

Публикация дневника-очень полезное дело. приняла прошлые советы к сведению и вот что получилось. вроде по объему голодать не придется. ну очень хочется добавить на сегодня еще хлеба грамм 60 и чашку шоколадного мусса 150 грамм, а это еще 320 калорий.Салата из топинамбура я бы съела больше. Спорт. тренировка сегодня не планируется, что же делать? где еще чего урезать? напоминаю, содовая вода-это просто минералка, газы я выпускаю. Прикреплен дневник питания

3

17

Птичка

19.03.2016 12:24

Салака гриль

Калорийность - 125.8 кКал; белки - 16.7 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 0.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Салака	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Розмарин, сушеный	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Свежую рыбку разложить на решетке, слегка посыпать солью и розмарином, поставить в духовку, на максимальный жар (у меня-гриль+конвекция), запекать до золотистого цвета. Ароматна, хрустит, красиво смотрится, относительно низкокалорийна. Фоткать лень, простите.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.8 кКал	7.47%
	Белки	16.7 г	21.97%
	Жиры	6.3 г	11.25%
	Углеводы	0.6 г	0.27%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

3.4%

b-car

~

В1

8.2%

B2

8.4%

Холин

~

B5

~

B6

0.9%

B9

0.8%

B12

~

C

1.1%

D

~

E

4.6%

H

~

вит.К

~

PP

23.6%

Калий

8.6%

Ca

3.6%

Si

~

Mg

5.5%

Na

34.5%

P

27.1%

Cl

32.5%

Fe

7.2%

I

32.7%

Co

247%

Mn

5.5%

Cu

16.5%

Mo

7.1%

Se

0.1%

F

10.5%

Cr

108%

Zn

11.3%

2

Птичка

18.03.2016 16:07

Дневник питания и тренировок за 18.03.2016

7 недель на сайте, лишних около 20 кг, сбросила за 7 недель 3 кг, посмотрите дневник питания, может, чего присоветуете. занимаюсь пилатесом и ходьбой 3 раза в нед. Прикреплен дневник питания

5

56

Птичка

17.03.2016 21:04

орехи и сухофрукты

Развесила себе по пакетикам смесь орехов и сухофруктов, получилась жменька 70 грамм на 300 калорий. общая калорийность рациона 1350 калорий. что посоветуете, стоит ли это есть, очень калорийно. ну очень вкусно для меня. и когда? перед тренировкой? или на завтрак? или между едой?

19

Птичка

16.03.2016 20:19

Ржано-пшеничный хлеб типа бородинского.

Калорийность - 199.9 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 38.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Ржаная мука, обойная	400 г
Пшеничная мука, обойная	260 г
Какао-порошок	30 г
Ячменный солод	30 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Сок лимонный	20 г
Вода, водопроводная, питьевая	360 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Мед пчелиный	20 г
Тмин	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 45 мин

Описание

Из всех продуктов замесить мягкое тесто,оно слегка липнет к рукам, дать подойти.
Обмять, выложить в форму, или на противень в виде буханки.
Посыпать мукой, сделать надрезы, дать подняться.
Выпекать 50 мин на температуре 180 градусов,оставить в духовке еще минут на 10.
Добавляю в тесто еще шрот или высевки, пшеничную муку беру цельнозерновую, дрожжи сухие.
Можно добавить сухое молоко и раст масло домашнее, но это увеличит калорийность и время подъема.
Это тесто хорошо и на закваске.
фото не мое, но хлеб такой же получается. очень вкусный!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.9 кКал	11.87%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	38.2 г	17.44%
	Пищевые волокна	8.2 г	41%
	Вода	42.3 г	1.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

0.2%

b-car

0.2%

В1

17.3%

B2

6.1%

Холин

3.7%

B5

5.1%

B6

13.7%

B9

8.6%

B12

~

C

1%

D

~

E

10.4%

H

3.7%

вит.К

0.1%

PP

17%

Калий

10.9%

Ca

3.9%

Si

~

Mg

16.1%

Na

26.3%

P

25%

Cl

22.8%

Fe

18.9%

I

0%

Co

10.4%

Mn

77%

Cu

23.6%

Mo

13.7%

Se

4.4%

F

1%

Cr

3%

Zn

10.4%

21

40

Птичка

06.03.2016 12:36

Легкий сливочный крем к 8 марта

Калорийность - 292.9 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 26.4 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло сладко-сливочное несоленое	250 г
Сгущенка по-русски	250 г
Молоко коровье сырое	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Яйцо куриное	110 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Итак, задача:пышный крем, который не осядет между слоями, при этом не очень сладкий и не очень жирный.Крем подходит для бисквитов и заварных пирожных. Очень белый,однородный, мой любимый. крем состоит из двух известных компонентов- сливочного и заварного крема.
Сначала варим заварной крем.
В кастрюлю с кипящей водой поместить кастрюлю или миску поменьше с молоком, пусть греется.
В это время взбить 2 яйца с 2 десертными ложками муки и ванилином.
В теплое молоко вливать яйца и одновременно взбивать, лучше блендером, прямо на огне.
Продолжать взбивать до загустения. крем получается пышный, нежный.
Вылить горячую воду из нижней кастрюли, налить холодную, оставить остывать.
теперь взбиваем масло со сгущенкой до однородности. Важно! масло должно быть хорошим.
В этот крем вливаем медленно заварной совсем остывший, продолжая взбивать.
Смотрите по густоте, не вливайте сразу весь, иногда заварной уходит не весь.
Все! ваш пышный, не очень сладкий и не очень жирный крем готов.
очень нежной консистенции, хватает перемазать толстым слоем торт из трех средних коржей.
К сожалению, сфотографировать опять забыла. И даже не нашла в инете торт с таким толстым слоем крема.
Как вариации, в крем можно добавть какао, или банан, или домашние сливки 100 грамм.
Этот крем можно заморозить и есть как мороженое.
Хороших праздничных дней!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	292.9 кКал	17.39%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	26.4 г	47.14%
	Углеводы	10.7 г	4.89%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	58.4 г	2.57%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

25.2%

b-car

2.4%

В1

2.3%

B2

8.6%

Холин

8.9%

B5

7.5%

B6

2.4%

B9

1.1%

B12

8.7%

C

0.7%

D

7.2%

E

3%

H

8.3%

вит.К

~

PP

5.4%

Калий

3.9%

Ca

6.9%

Si

0.5%

Mg

2.2%

Na

3.3%

P

9.5%

Cl

3.2%

Fe

2.5%

I

4.6%

Co

16.8%

Mn

1.3%

Cu

2%

Mo

5.2%

Se

9.3%

F

0.4%

Cr

3.1%

Zn

3%

6

20

Птичка

01.03.2016 21:00

Гормоны. влияние и коррекция питания.

Вынуждена буду на днях начать прием гормонов, долгосрочный. Как не поправиться? во мне еще 20 кг лишнего веса! хочу худеть дальше! возможно, кто-то имеет опыт.

5