Здравствуйте дорогие единомышленники и гости МЗР!
Как всегда всё самое простое и наверняка уже кем-то сделанное и испробовано...Но! это мой очередной рецептик!
И так, сперва трём морковь и кидаем на разогретую (кстати можно и без масла, но у меня "бабушкина" чугунная сковорода, ни как без масла!) сковородку,
затем лук, чеснок( стрелки мягонькие), одну редиску( завалилась за банку и подвяла маленько),
затем(всё забрасываем по мере нарезки, то есть нарезали - закинули и т. д.)порезали перчик - закинули,
кабачок( лень было резать - потёрла), помидорку маленькую,
тушим, убавляя огонь, минут 5-7, не добавляя ни воды ни чего! там и так будет жижка.
Солим и перчим по вкусу.
Положили печень, помытую и порезанную на 3 части и ,непрерывно помешивая, прожариваем до побеления, но не до готовности.
Подбросили маленько мучки и сразу перемешали,
подзагустело (минутки 2) и налила сыворотку после творожка,
и добавила немного красителя - хм! кетчуп краснодарский.
Непрерывно помешивая наше блюдо пришло к практическому завершению!
Можно подавать с любым гарниром или без.
Приятного аппетита!

Доброго времени суток дорогие форумчане!
И так! лето продолжается! Жара!
Есть выход! Этот прекрасный напиток спасёт вас!
Короче ! хватит рекламы! - скажете Вы!
Вот простой рецепт!
Компот из ревеня очень хорошо охлаждает в жару, приятный на вкус, ну и полезный, конечно.
А для тех, кто, предпочитает покислее, сахара можно положить поменьше.
Ревень очистить от кожицы и порезать небольшими кусочками.
Поставить воду на огонь, добавить в воду сахар и довести до кипения и растворения сахара.
Добавить ревень, варить 5 минут и настаивать до охлаждения.
Вот и всё!

Здравствуйте дорогие форумчане!
Сразу прошу прощенья у всех , кто меня не любит, можете сразу приготовить палец для оценки"нет", но я всё-таки позволю дать волю своим чувствам, ибо никто не отменял собственного мнения и вкуса.
Рецепт давно забытый, а может для кого-то вообще впервые услышанный или увиденный. По крайней мере , я ещё ни разу не видела здесь .
Очень люблю этот пирог. Ещё мама была жива и стряпала его один раз в год, потому что щавель надо кушать только свежий и молодой, а замораживать и солить я не хочу да и не пользуюсь им потом.
Всё очень просто: муку ,сахар ,соду (погасила лимонным соком),яйцо и тёплый маргарин смешала, получилась крошка, затем добавила сыворотку и получилось мягенькое тестичко.
Разделила не пополам.
Большую часть раскатала на низ, а из меньшего раскатала лепёшку и нарезала полоски, и налепила на верх пирога в виде сеточки.
Теперь о начинке: щавель промыла хорошо дала стечь воде и нарезала (вру, сын резал) шашками, то есть не мелко, всё равно распадётся.
Перемешала с сахаром(по-больше взяла, как с клубникой получился), крахмалом , а потом добавила яйцо и снова всё перемешала.
Выложила на нижний слой, делайте его побольше , чтобы на края свисалось тесто, чтоб потом накрыть начинку.
Сверху нарезала полоски, прикрепила к краям нижнего слоя , и промазала яйцом, а то что осталось яичко полила в дырочки, то есть в пирог всё ушло.
Выпекалось в духовке , у меня при 220* - 25 минут , а потом при 270*- 10 минут.
Пирогу дала немного остыть, потому что дома никого не было, все гулять ушли.
А к вечеру осталось несколько кусочков, которые и успела сфоткать.
По вкусу напоминает вкус клубники , но ещё раз скажу сахар этот пирожок любит, потому что щавель кисленький.
С сахзамом не пробовала , потому что не употребляю, но думаю ,что много надо будет его.
p/s совсем забыла про ванилин в тесто, но это по вкусу,а на весах у меня не показало ничего.
Всем здоровья и хорошего настроения! Приятного аппетита!

Привет Всем!
И тааак лето продолжается, чему я очень рада, ну и все ,наверно!
Хочу , да-да именно хочу, поделится, не похвастаться, а поделится очередной вкуснятиной, потому что это Дёшево! и Вкусно! и Полезно!
Купила селёдку свежемороженную, выпотрошила.
Икру и молоки ,естественнно присолила- на бутики пойдёт.
Посыпала зеленью(у кого какая есть, но оговорюсь, что рыба больше всего любит кинзу-кориандр, и здесь он есть ,только весы не показали вес, мало видимо).
Да, я не описалась, без соли, не употребляю, а потом у меня почему-то вот так в голове засело, что селёдка уже солёная, ведь плавает в солёной воде!? Но сыну посолила сырую и посыпала перцем.
Пока ехали, пока пионерский костёр прогорел до нужных углей...
Положила сельдь на решётку и на угли.
Как закапает жир, и появится румяная корочка, переворачивайте, и так же жарьте.
Вся процедура занимает от 5 до 8 минут(честно, не засекала,но кто жарит , тот уже знает), и не буду вообще учить ,как жарить, просто селёдка готовится прям мгновенно!
Вкуснятинааа! необыкновенная! косточки все остаются на скелете, а мякоть жевать не надо, тает во рту!
Простите! Простите!!! Забыла написать про тархун. Я его положила на решётку, а потом на тархун -рыбу, а потом его выбросила, а сын ест, он хрустящим становится.
Приятного аппетита!
p/s
Подавать с любым гарниром.