Елена
20.12.2015 18:51
Калорийность - 142 кКал; белки - 16.2 г; жиры - 7 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное | 200 г |
| творог обезжиренный | 500 г |
| Йогурт Активиa Натуральный | 40 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Гречневая мука | 40 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 35 мин
Описание
4 яйца взбить в миске вилкой. Добавить 500 граммов творога и
тщательно
раcтереть в однородную массу. Половину чайной ложки соды размешать в 2
столовых ложках йогурта натурального Активия. Соединить с творогом. Добавить 2 столовые ложки
гречневой муки , мелко нарезанные укроп и зеленый лук. 100 граммов сыра
натереть на крупной терке и смешать с творожной массой, оставив немного
для посыпки. Все тщательно перемешать и выложить в форму, посыпанную
сухарями, желательно силиконовую. Выпекать в умеренно нагретой духовке
30минут. Готовую запеканку посыпать сверху сыром и вернуть в духовку на
5 минут. Доставать запеканку из формы полностью остывшей.
раcтереть в однородную массу. Половину чайной ложки соды размешать в 2
столовых ложках йогурта натурального Активия. Соединить с творогом. Добавить 2 столовые ложки
гречневой муки , мелко нарезанные укроп и зеленый лук. 100 граммов сыра
натереть на крупной терке и смешать с творожной массой, оставив немного
для посыпки. Все тщательно перемешать и выложить в форму, посыпанную
сухарями, желательно силиконовую. Выпекать в умеренно нагретой духовке
30минут. Готовую запеканку посыпать сверху сыром и вернуть в духовку на
5 минут. Доставать запеканку из формы полностью остывшей.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142 кКал | 8.43% | |
| Белки | 16.2 г | 21.32% | |
| Жиры | 7 г | 12.5% | |
| Углеводы | 5.6 г | 2.56% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 1% | |
| Вода | 23.4 г | 1.03% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
10.8%
b-car
1.1%
В1
2.6%
B2
7.9%
Холин
11.1%
B5
5.9%
B6
2.3%
B9
1.5%
B12
9.4%
C
1.5%
D
5.9%
E
1.4%
H
9%
вит.К
1.6%
PP
8.9%
Калий
2.3%
Ca
11.5%
Si
~
Mg
2.4%
Na
13.9%
P
13.8%
Cl
1.5%
Fe
5.2%
I
3%
Co
23%
Mn
1.1%
Cu
2.7%
Mo
2.2%
Se
12.8%
F
0.3%
Cr
1.9%
Zn
5.4%
30
86
Елена
20.12.2015 16:25
Калорийность - 47.2 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| творог обезжиренный | 200 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Йогурт Активиa Натуральный | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Творог перемешиваем с небольшим количеством йогурта (беру Активию
натуральную) добавляем соль, чеснок пропущенный через пресс,
измельченную зелень. Из помидоров аккуратно удаляем середину и
фаршируем творогом. Вкусно!
P.S.Сегодня мне пришло в голову,смешать мягкий обезжиренный творог с печенью трески.Получился вкусный и питательный завтрак.Фото прилагаю.
P.S.Сегодня мне пришло в голову,смешать мягкий обезжиренный творог с печенью трески.Получился вкусный и питательный завтрак.Фото прилагаю.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.2 кКал | 2.8% | |
| Белки | 7.1 г | 9.34% | |
| Жиры | 1.1 г | 1.96% | |
| Углеводы | 3.9 г | 1.78% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 1.5% | |
| Вода | 52.6 г | 2.31% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
6.3%
b-car
6.9%
В1
1.6%
B2
1.3%
Холин
0.8%
B5
3%
B6
3.3%
B9
2.7%
B12
~
C
15.8%
D
~
E
1.5%
H
1.2%
вит.К
26.8%
PP
2%
Калий
6.1%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
3.2%
Na
21.2%
P
2.8%
Cl
19.1%
Fe
2.9%
I
0.8%
Co
33.4%
Mn
5.6%
Cu
6.6%
Mo
6.2%
Se
0.8%
F
0.3%
Cr
5.1%
Zn
1.3%
15
30
Елена
20.12.2015 12:06
Калорийность - 69.1 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 3 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 350 г |
| Крахмал картофельный | 90 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
| Укроп | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 1500 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
ЧАУДЕР ИЗ ЛОСОСЯ СО СЛИВКАМИ
Ингредиенты:
600 г филе лосося
600 г картофеля
1 большая луковица
1,5 чашки жирных сливок( я брала молоко)
3 столовые ложки картофельного крахмала
3 лавровых листа
6 чашек воды
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
1 пучок петрушки или укропа
молотый черный перец и соль по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте в кастрюле 2-3 столовые ложки оливкового масла. Очистите и нарежьте лук, обжарьте на среднем огне до мягкости и золотистого цвета, периодически помешивая.
2. Добавьте в кастрюлю 6 чашек воды, доведите до кипения и добавьте лавровый лист.
3. Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в кастрюлю.
4. Когда картофель будет почти готов, положите в суп нарезанную небольшими кубиками рыбу. Варите около 5 минут, затем добавьте сливки(молоко)
5. Разведите крахмал в 1-2 столовых ложках воды и тонкой струйкой вылейте в кастрюлю, помешивая. Варите суп еще 5-8 минут.
6. Добавьте примерно 1 столовую ложку сливочного масла, подождите, пока растает, и снимите кастрюлю с огня.
7. Добавьте рубленую зелень петрушки(укропа), соль и молотый черный перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото по приготовлению позаимствованы здесь:http://gotovim-vmeste.com.ua/pervye-blyuda/chauder-iz-lososya-so-slivkami.html
Просчитано с помощью приложения Мой здоровый рацион.На первом фото результат моего приготовления.
Ингредиенты:
600 г филе лосося
600 г картофеля
1 большая луковица
1,5 чашки жирных сливок( я брала молоко)
3 столовые ложки картофельного крахмала
3 лавровых листа
6 чашек воды
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
1 пучок петрушки или укропа
молотый черный перец и соль по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте в кастрюле 2-3 столовые ложки оливкового масла. Очистите и нарежьте лук, обжарьте на среднем огне до мягкости и золотистого цвета, периодически помешивая.
2. Добавьте в кастрюлю 6 чашек воды, доведите до кипения и добавьте лавровый лист.
3. Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в кастрюлю.
4. Когда картофель будет почти готов, положите в суп нарезанную небольшими кубиками рыбу. Варите около 5 минут, затем добавьте сливки(молоко)
5. Разведите крахмал в 1-2 столовых ложках воды и тонкой струйкой вылейте в кастрюлю, помешивая. Варите суп еще 5-8 минут.
6. Добавьте примерно 1 столовую ложку сливочного масла, подождите, пока растает, и снимите кастрюлю с огня.
7. Добавьте рубленую зелень петрушки(укропа), соль и молотый черный перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото по приготовлению позаимствованы здесь:http://gotovim-vmeste.com.ua/pervye-blyuda/chauder-iz-lososya-so-slivkami.html
Просчитано с помощью приложения Мой здоровый рацион.На первом фото результат моего приготовления.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.1 кКал | 4.1% | |
| Белки | 4.2 г | 5.53% | |
| Жиры | 3 г | 5.36% | |
| Углеводы | 6.2 г | 2.83% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 85.5 г | 3.76% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
2.7%
b-car
1.6%
В1
3.3%
B2
3.4%
Холин
0.5%
B5
2.2%
B6
3.7%
B9
0.8%
B12
1.5%
C
4%
D
0.2%
E
4.6%
H
0.8%
вит.К
0.3%
PP
11.3%
Калий
7.2%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
2.6%
Na
5.6%
P
6.4%
Cl
5.2%
Fe
2.4%
I
1.4%
Co
13.4%
Mn
3.9%
Cu
3.8%
Mo
3.2%
Se
0.5%
F
1.4%
Cr
4.5%
Zn
1.5%
24
57
Елена
19.12.2015 13:45
Калорийность - 107.6 кКал; белки - 16.8 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
| творог обезжиренный | 800 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| ванилин | 2 г |
| фитпарад | 6 г |
| чай красный | 5 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Овсяные отруби | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
начинка
творог обезжиренный 800 г
яйца куриные 2 шт.
ванилин по вкусу
заменитель сахара по вкусу
заливка-желе
чай красный 2 пакета
желатин 1 ч. л.
вода 250 мл
заменитель сахара по вкусу
тесто
растительное масло ½ ч. л.
яйца куриные 2 шт.
пищевая сода 0.5 ч. л.
Отделяем желтки от белков и белки взбиваем до устойчивых пиков.
Отруби перемалываем.
В отдельной посуде соединяем ингредиенты и перемешиваем до однородного состояния.
Туда же добавляем белки и аккуратно перемешиваем. Белки не должны опасть.
Форму на 24-26 см промазываем маслом и заливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180°С духовку минут на 10-15 (до сухой лучинки).
Начинка. Миксером взбиваем все ингредиенты до однородности и пышности. Вместо творога можно использовать Рикотту с низким содержанием жира или заменить ею половину порции творога.
Выкладываем начинку на готовый корж, разравниваем ее и снова отправляем в духовку, но уже на 160°С и пропекаем еще минут 40-45 (творожная масса должна пропечься, но остаться белой).
Приступим к заливке (необязательно, можно и без нее! получится "классический" вариант), но, если решили заливать "чизкейк ", тогда я бы посоветовала брать желатин. Агар-агар получается больше как плотное и более твердое желе. Тут на любителя!
Итак, в стакане кипятка перемешиваем все ингредиенты и в них завариваем пирамидки с фруктовым чаем (у меня малиновый). Переливаем в маленькую кастрюлю (ковшик) и помешивая доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
Теплый "чизкейк" заливаем теплой заливкой (состояние близкое киселю) и даем застыть.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/77929-chizkeyk-bez-muki-dieticheskiy
творог обезжиренный 800 г
яйца куриные 2 шт.
ванилин по вкусу
заменитель сахара по вкусу
заливка-желе
чай красный 2 пакета
желатин 1 ч. л.
вода 250 мл
заменитель сахара по вкусу
тесто
растительное масло ½ ч. л.
яйца куриные 2 шт.
пищевая сода 0.5 ч. л.
Отделяем желтки от белков и белки взбиваем до устойчивых пиков.
Отруби перемалываем.
В отдельной посуде соединяем ингредиенты и перемешиваем до однородного состояния.
Туда же добавляем белки и аккуратно перемешиваем. Белки не должны опасть.
Форму на 24-26 см промазываем маслом и заливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180°С духовку минут на 10-15 (до сухой лучинки).
Начинка. Миксером взбиваем все ингредиенты до однородности и пышности. Вместо творога можно использовать Рикотту с низким содержанием жира или заменить ею половину порции творога.
Выкладываем начинку на готовый корж, разравниваем ее и снова отправляем в духовку, но уже на 160°С и пропекаем еще минут 40-45 (творожная масса должна пропечься, но остаться белой).
Приступим к заливке (необязательно, можно и без нее! получится "классический" вариант), но, если решили заливать "чизкейк ", тогда я бы посоветовала брать желатин. Агар-агар получается больше как плотное и более твердое желе. Тут на любителя!
Итак, в стакане кипятка перемешиваем все ингредиенты и в них завариваем пирамидки с фруктовым чаем (у меня малиновый). Переливаем в маленькую кастрюлю (ковшик) и помешивая доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
Теплый "чизкейк" заливаем теплой заливкой (состояние близкое киселю) и даем застыть.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/77929-chizkeyk-bez-muki-dieticheskiy
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.6 кКал | 6.39% | |
| Белки | 16.8 г | 22.11% | |
| Жиры | 4.4 г | 7.86% | |
| Углеводы | 3 г | 1.37% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 16 г | 0.7% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
6.2%
b-car
0.3%
В1
1%
B2
5.2%
Холин
10.7%
B5
5.6%
B6
1.5%
B9
0.4%
B12
3.7%
C
~
D
4.7%
E
2.2%
H
8.7%
вит.К
0.1%
PP
4.5%
Калий
1.2%
Ca
1.8%
Si
~
Mg
0.8%
Na
7.8%
P
5.5%
Cl
1.5%
Fe
3.1%
I
2.9%
Co
21.4%
Mn
0.4%
Cu
3.2%
Mo
1.8%
Se
12.3%
F
0.3%
Cr
1.7%
Zn
2%
18
28
Елена
18.12.2015 19:23
Калорийность - 229.4 кКал; белки - 26.7 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 1000 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| мука цельнозерновая | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Нагетсы из курицы
Нереально вкусно!
Приготовление:
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15
минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном
масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и
вкусными!
Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и
мягким Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом
сами!
http://ok.ru/homecook/topic/64719653186386
На последнем фото нагетсы моего приготовления.
Нереально вкусно!
Приготовление:
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15
минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном
масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и
вкусными!
Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и
мягким Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом
сами!
http://ok.ru/homecook/topic/64719653186386
На последнем фото нагетсы моего приготовления.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 229.4 кКал | 13.62% | |
| Белки | 26.7 г | 35.13% | |
| Жиры | 10.5 г | 18.75% | |
| Углеводы | 6.5 г | 2.97% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 1% | |
| Вода | 52.3 г | 2.3% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
9.2%
b-car
0%
В1
3.8%
B2
3.9%
Холин
0%
B5
~
B6
0.1%
B9
0%
B12
~
C
1.5%
D
~
E
27.7%
H
~
вит.К
0.8%
PP
63.1%
Калий
11.2%
Ca
1.3%
Si
~
Mg
20.1%
Na
34.1%
P
19.7%
Cl
15.3%
Fe
9%
I
~
Co
107%
Mn
2.9%
Cu
10.2%
Mo
19.4%
Se
0%
F
0%
Cr
58.8%
Zn
12.8%
21
47
Елена
17.12.2015 13:45
Калорийность - 130.6 кКал; белки - 5 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 13.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| капуста тушёная | 770 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| фитпарад | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кефир 1% | 250 г |
| мука цельнозерновая | 250 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Майонез Домашний | 40 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Для приготовления теста надо взбить одно яйцо со стол.ложкой
сахара( я беру фит.парад)., добавить соли на кончике чайной ложки.
Влить в смесь стакан кефира и вмешать стакан муки. Вместе с мукой
добавить половину чайной ложки соды(не гасить)Тесто готово. Оно
получается жидким и хорошо растекается по форме. На тесто ложкой
выкладываем начинку и заливаем заливкой,состоящей из 2х яиц,
взбитых с 4 столовыми ложками майонеза.( у меня домашний
приготовленный мной без сахара) Запекаем 25-30 мин. при 180
град.Начинка может быть любая.У меня капуста тушёная.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.6 кКал | 7.76% | |
| Белки | 5 г | 6.58% | |
| Жиры | 6.3 г | 11.25% | |
| Углеводы | 13.1 г | 5.98% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 67.2 г | 2.96% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
3.5%
b-car
0.6%
В1
1.9%
B2
6.1%
Холин
8.6%
B5
4.3%
B6
4.5%
B9
3.6%
B12
4.3%
C
11.8%
D
2.7%
E
8.8%
H
5%
вит.К
33.9%
PP
4.9%
Калий
7.6%
Ca
5.4%
Si
~
Mg
3.1%
Na
11.2%
P
7.2%
Cl
7.8%
Fe
3.7%
I
3.8%
Co
33.7%
Mn
5.7%
Cu
6.2%
Mo
10.2%
Se
7.8%
F
0.4%
Cr
7.3%
Zn
4%
15
33
Елена
16.12.2015 13:03
Калорийность - 160.3 кКал; белки - 12.3 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кальмар (мясо) (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 240 г |
| Грибы жареные | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Майонез Домашний | 40 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
.Кальмары разморозить, очистить от внутренностей. Положить в
кипящую подсоленную воду буквально на минуту - до тех пор,
пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать
немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся
шкурку.
Грибы для фарширования можно брать любые. Обжариваем грибы на растительном масле с луком и морковью до готовности.
Отвариваем и чистим яйца.Мелко режем (или трём на крупной тёрке).
Сыр так же натрём на крупной тёрке.Часть сыра и яйца добавляем к грибам и перемешиваем.
Начиняем тушки кальмаров получившимся фаршем.
Закалываем отверстие зубочистками. Смазываем кальмаров майонезом , посыпаем сыром и выкладываем в смазанную форму для запекания. Запекаем минут 15 при температуре 200 градусов.
Грибы для фарширования можно брать любые. Обжариваем грибы на растительном масле с луком и морковью до готовности.
Отвариваем и чистим яйца.Мелко режем (или трём на крупной тёрке).
Сыр так же натрём на крупной тёрке.Часть сыра и яйца добавляем к грибам и перемешиваем.
Начиняем тушки кальмаров получившимся фаршем.
Закалываем отверстие зубочистками. Смазываем кальмаров майонезом , посыпаем сыром и выкладываем в смазанную форму для запекания. Запекаем минут 15 при температуре 200 градусов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.3 кКал | 9.52% | |
| Белки | 12.3 г | 16.18% | |
| Жиры | 9.8 г | 17.5% | |
| Углеводы | 5.6 г | 2.56% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 7.5% | |
| Вода | 65.7 г | 2.89% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
43%
b-car
36.6%
В1
6.9%
B2
10.8%
Холин
10.2%
B5
13.6%
B6
8.3%
B9
4.4%
B12
7.2%
C
5.7%
D
4.9%
E
15.6%
H
8.4%
вит.К
2.3%
PP
26.7%
Калий
9.8%
Ca
10.8%
Si
0.2%
Mg
10.4%
Na
19.1%
P
23.7%
Cl
13.9%
Fe
8%
I
81.8%
Co
410%
Mn
10.2%
Cu
63.9%
Mo
14.8%
Se
11%
F
0.5%
Cr
3.8%
Zn
11.8%
22
39
Елена
15.12.2015 22:47
Калорийность - 41.8 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 0.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива) | 500 г |
| Желатин пищевой | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Вода | 1000 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, бросьте в
нее мороженые креветки, посолите и варите 3-5мин. . Готовые
креветки выньте из воды, дайте остыть и очистите от панциря.
Залейте желатин стаканом остывшего и процеженного
бульона от варки креветок,на 30-40 минут для набухания.
соедините бульон с набухшим желатином,добавьте перец,зелень укропа, доведите смесь до кипения и охладите.Разложите очищенные креветки по формам и залейте смесью бульона с желатином.Уберите формочки в холодильник.
Перед подачей на стол
выложите заливное из креветок на большое блюдо или порционные тарелочки,
а чтобы оно легче выходило из формочки, опустите ее на пару минут в
горячую воду.
соедините бульон с набухшим желатином,добавьте перец,зелень укропа, доведите смесь до кипения и охладите.Разложите очищенные креветки по формам и залейте смесью бульона с желатином.Уберите формочки в холодильник.
Перед подачей на стол
выложите заливное из креветок на большое блюдо или порционные тарелочки,
а чтобы оно легче выходило из формочки, опустите ее на пару минут в
горячую воду.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.8 кКал | 2.48% | |
| Белки | 8.8 г | 11.58% | |
| Жиры | 0.5 г | 0.89% | |
| Углеводы | 0.5 г | 0.23% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 0.5% | |
| Вода | 89.5 г | 3.94% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
1.7%
b-car
~
В1
0.5%
B2
1.1%
Холин
0%
B5
0.3%
B6
0.9%
B9
2.4%
B12
~
C
3.3%
D
~
E
1.4%
H
~
вит.К
0.3%
PP
10.9%
Калий
2.6%
Ca
4.8%
Si
~
Mg
3%
Na
26.1%
P
7.2%
Cl
17.6%
Fe
4.6%
I
24.9%
Co
41.7%
Mn
5%
Cu
34.1%
Mo
5.9%
Se
0%
F
2.5%
Cr
37.3%
Zn
6.3%
17
35
Елена
13.12.2015 18:54
Калорийность - 38.7 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Желатин пищевой | 40 г |
| Вода | 1500 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
куриную грудку тщательно помыть,залить холодной водой и
поставить на огонь.Как закипит,огонь убавить и варить на медленном
огне 1час.Посолить,добавить ,перец чёрный,перец горошком,лавровый
лист и чеснок.После готовности мяса,вынуть его из бульона,остудить и
мелко нарезать.Бульон процедить.Желатин залить водой и оставить на 30
минут для набухания.Затем поставить на огонь и довести до полного
растворения.(не кипятить)Влить в бульон и залить им мясо.Поставить в
холодильник до полного застывания.
поставить на огонь.Как закипит,огонь убавить и варить на медленном
огне 1час.Посолить,добавить ,перец чёрный,перец горошком,лавровый
лист и чеснок.После готовности мяса,вынуть его из бульона,остудить и
мелко нарезать.Бульон процедить.Желатин залить водой и оставить на 30
минут для набухания.Затем поставить на огонь и довести до полного
растворения.(не кипятить)Влить в бульон и залить им мясо.Поставить в
холодильник до полного застывания.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.7 кКал | 2.3% | |
| Белки | 8.2 г | 10.79% | |
| Жиры | 0.5 г | 0.89% | |
| Углеводы | 0.3 г | 0.14% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 0.5% | |
| Вода | 90.1 г | 3.96% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
2.2%
b-car
~
В1
1.3%
B2
1.1%
Холин
0%
B5
0%
B6
0.1%
B9
0%
B12
~
C
0.1%
D
~
E
0%
H
~
вит.К
0.3%
PP
16.3%
Калий
3.4%
Ca
2.1%
Si
~
Mg
6.7%
Na
15.2%
P
6.8%
Cl
12.1%
Fe
2.8%
I
0%
Co
25.9%
Mn
1.1%
Cu
5.5%
Mo
5.1%
Se
0.1%
F
1.7%
Cr
13.9%
Zn
3.1%
27
29
Елена
13.12.2015 18:27
Калорийность - 113.8 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кальмар (мясо) (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Приготовление: Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей.
Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до
тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из
воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся
шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками. Поставить сковороду на
огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать
ему растаять и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на
большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки
кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться.
Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного
обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем
кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь,
накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить,
хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем
печь, ГОТОВО!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.8 кКал | 6.76% | |
| Белки | 12.5 г | 16.45% | |
| Жиры | 5.5 г | 9.82% | |
| Углеводы | 3.6 г | 1.64% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 1% | |
| Вода | 77.1 г | 3.39% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
2.9%
b-car
0.3%
В1
7.7%
B2
3.8%
Холин
0.4%
B5
0.6%
B6
6.9%
B9
2.2%
B12
~
C
0.9%
D
0.6%
E
11.3%
H
0.2%
вит.К
0.4%
PP
28.2%
Калий
7.9%
Ca
3.7%
Si
0.3%
Mg
15.7%
Na
13.9%
P
23%
Cl
7.5%
Fe
5%
I
144%
Co
686%
Mn
8.6%
Cu
109%
Mo
21.7%
Se
0.3%
F
0.4%
Cr
0.2%
Zn
11.2%
33
35
Новые рецепты
Запеканка
180.4
12.1
7.3
16.7
0
Тыквенный суп - пюре
25.4
1
0.8
3.7
24
Клубнично-имбирный лимонад без сахара
7.5
0.1
1.3
13
Лучшие рационы
2025-06-16
Калорийность: 1078 кКал
2025-06-09
Калорийность: 1124 кКал
2025-06-12
Калорийность: 1047 кКал
Интересные блоги
13-06-2025
У нас только одна, единственная жизнь, и она конеч...
Люди представляют каждый день своей жизни условно ...
19-06-2025
-30 кг без контроля, спорта и ограничений!
Всем привет!
Я начала свой путь с января 2024 год...
18-06-2025
Дневник тренировок за 18.06.2025
Тревожное лето 25-го. ⛈️☔️🤕🤒😷Всех приветствую, все...
