Блог Елена

Елена

13.12.2015 18:07

шашлык из курицы `Якитори`

Калорийность - 160.5 кКал; белки - 24 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 10.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	500 г
Соевый соус	70 г
Мед пчелиный	50 г
Кунжут, семя	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

1. Куриное филе порезать полосками.

2. Смешайте 3 ст. л. соевого соуса с приправой для курицы и 1 ст. л. меда. Замаринуйте курицу в этом маринаде на 50-60 минут.

3. Насадите куриные кусочки на палочки для шашлычка.4. Отправляем шашлычки в духовку на 15-20 минут.5. В сотейнике, постоянно помешивая, подогреть соевый соус и мед.(Не из маринада, а из заново взятых ингредиентов)

6. Полить получившимся соусом готовые шашлычки.

7. Посыпать кунжутом.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/52359/

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.5 кКал	9.53%
	Белки	24 г	31.58%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	10.8 г	4.93%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	49.7 г	2.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

8.7%

b-car

~

В1

5.1%

B2

3.3%

Холин

~

B5

0.3%

B6

0.6%

B9

0.4%

B12

~

C

0.2%

D

~

E

0.3%

H

0%

вит.К

~

PP

61.7%

Калий

11.6%

Ca

4.3%

Si

~

Mg

24.1%

Na

71.3%

P

24.1%

Cl

0.1%

Fe

8.8%

I

0.1%

Co

102%

Mn

1.3%

Cu

9.7%

Mo

17.7%

Se

~

F

0.3%

Cr

56.2%

Zn

12.3%

17

32

Елена

11.12.2015 20:35

Дневник питания и тренировок за 11.12.2015

Всем привет.Сегодня рацион
не много подправила.Добавила всего.Вроде почти уложилась в коридор.Не много не дотянула...Количеством не могу,не съедаю.Написала утром на обед 120 гр грудки.Хоть было очень вкусно больше не влезло.Исправила на 60,Не надо было есть картошечку.Она маленькая была ...ну очень хотелось...Весы пока не радуют. .Надеюсь всё наладится. Прикреплен дневник питания

1

Елена

10.12.2015 21:30

Третий день на МЗР, пытаюсь наладить свой рацион.Получается пока не очень..Не получается никак добра...

Третий день на МЗР, пытаюсь наладить свой рацион.Получается пока не очень..Не получается никак добрать до нужного калоража...Сказывается внутренний барьер,приобретённый на других диетах.Этого нельзя,другого нельзя или можно по чуть чуть...Наелась сегодня арахиса ...раньше не позволяла себе,дабы не перебрать с жирами...сама себя останавливаю,по привычке..Неужели надо есть,прям на 1424 калории?Я и на 1200 давольна и сыта,и вроде не в чём себе не отказываю... И даже страшновато,не набрать бы вес..Получается ,что я всегда не добирала и сидела на низко калорийке.А сейчас прибавлю калораж и вес попрёт в верх?Надо разобраться,потратить ещё время ,почитать и вникнуть..))).

3

Елена

10.12.2015 16:43

грудка в кефире

Калорийность - 140.9 кКал; белки - 19.9 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	540 г
Лук репчатый	140 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Соевый соус	50 г
Кетчуп	20 г
Кефир 1%	210 г
Чеснок луковица	5 г
Масло подсолнечное	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Курогрудку нарезать кусочками и замочить в смеси :кефир +соевый соус+кетчуп+приправы,перец,лук на 1.5-2 часа.
Можно сложить в рукав для запекания и приготовить в духовке без масла.Я в этот раз приготовила на сковородке . Потомила под крышкой минут 15-20.Когда жидкость почти выпарится,добавляем растительное масло.Грудка получается пряная,сочная и нежная! По этому же рецепту я готовлю куриную печень.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.9 кКал	8.37%
	Белки	19.9 г	26.18%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	61.9 г	2.72%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

6.1%

b-car

0.2%

В1

5.1%

B2

6.3%

Холин

2.7%

B5

2.4%

B6

2.6%

B9

1.1%

B12

4%

C

2.7%

D

~

E

8.9%

H

0.4%

вит.К

0.1%

PP

43.5%

Калий

12.6%

Ca

5.2%

Si

~

Mg

18.5%

Na

50.7%

P

21.6%

Cl

12.8%

Fe

7.3%

I

2.2%

Co

83.7%

Mn

3.7%

Cu

8.9%

Mo

14.9%

Se

1.3%

F

0.3%

Cr

40.6%

Zn

10.9%

16

17

Елена

09.12.2015 22:30

икра грибная

Калорийность - 51.7 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

грибы шампиньоны свежие	200 г
грибы вешенки	200 г
Лук репчатый	200 г
Морковь, красная	200 г
Маринованная морская капуста	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Грибы порезать и тушить на сковородке в собственном соку,добавив нарезанный лук и потёртую морковь, пока жидкость не испарится.Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить 1 ст ложку раст.масла.
Затем пропустить через мясорубку грибную смесь и морскую капусту.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.7 кКал	3.07%
	Белки	10.6 г	13.95%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	37.9 г	1.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

49.4%

b-car

52.1%

В1

1.9%

B2

1.4%

Холин

0%

B5

1.6%

B6

2.9%

B9

1%

B12

~

C

3.9%

D

~

E

7.2%

H

0.7%

вит.К

2.5%

PP

2%

Калий

7.4%

Ca

1.8%

Si

~

Mg

7.4%

Na

7.9%

P

3.8%

Cl

5.8%

Fe

11.4%

I

0.4%

Co

11.1%

Mn

2.8%

Cu

2.1%

Mo

0.3%

Se

0%

F

0.2%

Cr

0.9%

Zn

1.6%

9

17

Елена

09.12.2015 21:05

Творожно-ванильный десерт `Зебра`

Калорийность - 84.4 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

творог обезжиренный	600 г
фитпарад	15 г
Желатин пищевой	60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	250 г
Йогурт обезжиренный, 5,7% белка, натуральный	300 г
Кофе растворимый, сухой	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Ингредиенты:

● Творог 600 гр,
● Сметана 300 гр,(У меня йогурт Активия натур.)
● Сахар 3 ст. ложка(У меня Фитпарад 7-8 пакетиков)
● Желатин 3 ст. ложки,
● ванилин 2 пакетика
● Молоко 250мл.
кофе раств 1 ст ложка (или какао)
Приготовление:

1. К творогу добавить сметану и сахар.
2. Творожную массу взбить блендером.

3. Желатин залить250 мл молока и дать время набухнуть.
5. Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения (не
кипятить).
6. Влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
7. Массу разделить пополам.. В одну половину массы добавить кофе и какао,мешать на медленном огне до растворения. Выкладываем в форму поочерёдно,то белую,то кофейную массы.Ставим в холодильник до застывания.Приятного аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.4 кКал	5.01%
	Белки	15.1 г	19.87%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	77.3 г	3.4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

0.5%

b-car

0%

В1

1.3%

B2

5.7%

Холин

1.7%

B5

4.6%

B6

1.2%

B9

1%

B12

7.6%

C

0.5%

D

0.1%

E

0.1%

H

1.3%

вит.К

0.1%

PP

6.4%

Калий

3.6%

Ca

10.7%

Si

~

Mg

2.8%

Na

2.2%

P

9.3%

Cl

1%

Fe

1.3%

I

1.2%

Co

1.6%

Mn

0.4%

Cu

8.2%

Mo

1.4%

Se

2.3%

F

0.2%

Cr

0.8%

Zn

2.6%

46

47

Елена

09.12.2015 20:42

рулет куриный

Калорийность - 107.6 кКал; белки - 21.9 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	500 г
Перец красный сладкий	100 г
Перец черный молотый	2 г
Чеснок луковица	5 г
Желатин пищевой	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

окорочка, грудку, или просто целую курицу, отделить мясо от костей, порезать на мелкие кусочки
.Чесночок пропустить через пресс и добавить его к курице.
В мисочке перемешать курицу, чеснок,соль , перец, я так же добавила сухой чеснок, получилось очень ароматно.И болгарский мелко порезанный перец..
Так же в мисочку добавляем сухой(!) желатин, тщательно перемешиваем.И наполняем этим наш пакет.У меня пакет 1л.Заполняем примерно на половину..И ставим в кастрюлю с водой, по высоте, как раз закрывающей уровень курятины.Верхушку пакета закрываем(можно закрепить прищепкой)И ставим на огонь.Как вода закипит,засекаем час .Через час снимаем с огня,вынимаем наш пакет на тарелочку.Даём так остыть и отправляем в холодильник для застывания.Потом пакет разрезаем и наслаждаемся вкуснейшим ароматным рулетом.

Приятного аппетита!

1

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.6 кКал	6.39%
	Белки	21.9 г	28.82%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	1.5 г	0.68%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	73.4 г	3.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

12.1%

b-car

6.4%

В1

4.9%

B2

3.9%

Холин

0%

B5

0.1%

B6

4.3%

B9

0.7%

B12

~

C

44.5%

D

~

E

0.7%

H

~

вит.К

0.4%

PP

46.2%

Калий

10.6%

Ca

3.3%

Si

~

Mg

18.3%

Na

3.8%

P

18.7%

Cl

0.1%

Fe

7.6%

I

0.4%

Co

77.3%

Mn

3.5%

Cu

13.4%

Mo

12.5%

Se

0.2%

F

0%

Cr

41.8%

Zn

9.3%

28

69

Елена

09.12.2015 09:23

Дневник питания и тренировок за 09.12.2015

Вчерашний день,прошёл с не большими отклонениями от запланированного питания .Вечером пришлось отъехать по неотложным делам.Вернулись уже в 20.00.Кушать уже поздно,да и не хотелось.Стрескала нат.йогурт активия.Сегодня весы порадовали .Вчерашний привес ушёл,и ещё 100 гр прихватил.Приятно,так бы по чаше уходило по 700 гр... Хихикаю

Сегодня постараюсь съесть всё,что запланировала.Кашу еле осилила.Мне многооо! Заскучала

Прикреплен дневник питания

1

12

Елена

08.12.2015 14:04

Здравствуйте! Я Елена из Волгограда.Мне 53 года.Мой вес далеко не идеальный.При росте 155,вес почти ...

Здравствуйте! Я Елена из Волгограда.Мне 53 года.Мой вес далеко не идеальный.При росте 155,вес почти 70...При всём при том ,что стараюсь правильно питаться.Не ем сладкого,жаренного,жирного,колбас и кулинарных изделий..Стараюсь готовить себе разнообразно и вкусно.Но видимо что то не так последнее время.С приходом холодов с осени набрала 3 кг..Значит делаю что то не то...Может подсчёт калорий мне поможет найти мою ошибку.Публикую свой дневной рацион.Вижу что идёт недобор по калориям...а что добавить ума не приложу.Я больше просто не могу съесть...))) Прикреплен дневник питания

6

28