Блог Елена

Елена

27.01.2016 22:23

Калорийность - 110.4 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.

Ингредиенты

творог обезжиренный	360 г
мука цельнозерновая	11 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Крахмал кукурузный	20 г
фитпарад	5 г
Клюква, сушеная, подслащенная	10 г
Яблоки (Припускание)	200 г
Масло подсолнечное	5 г
Овсяные отруби, сырые	20 г
Йогурт Активиa Натуральный	50 г
ванилин	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 45 мин

Описание

Доброго всем времени суток! Не давно у кого то из форумчан в
дневнике,увидела творожную запеканочку с яблоками.Говорилось,что похоже
на настоящую шарлотку.Не помню автора,но большое Вам спасибо!Сегодня
приготовила её себе.Ооочень понравилась.Сладкая,ароматная,полезная! Не
помню,точный рецепт,помню идею.И хочу поделиться со всеми.Лично у меня
это будет частое блюдо в рационе! И так начнём.

Яблоки порезать в произвольной форме,перемешать с овсяными отрубями,дать постоять,чтобы отруби "подружились" с яблоками.

Тем временем,берём творог,добавляем йогурт, яйца, фит.парад(или
сахар),ванилин, перемешиваем,до однородного состояния,добавляем клюкву
сушёную(можно любые сухофрукты),муку цельнозерновую и крахмал.Хорошо
вымешиваем.

Смазываем форму подсолнечным маслом,выкладываем яблоки ровным
слоем.На яблоки выкладываем творожную смесь.Ставим в духовку на 30
минут.Достаём и наслаждаемся! Приятного аппетита! Лучше если наш десерт останется в духовке до остывания.

на 100гр-110.4 ккал, б-11.6 ж-3.7,у-10.5

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.4 кКал	6.56%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	10.5 г	4.79%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	29 г	1.28%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

4.4%

b-car

0.3%

В1

3.1%

B2

4.2%

Холин

7.6%

B5

5.1%

B6

2.4%

B9

0.7%

B12

2.6%

C

1.1%

D

3.3%

E

3.2%

H

6.2%

вит.К

0.7%

PP

3.4%

Калий

4.4%

Ca

1.5%

Si

~

Mg

2.6%

Na

2.1%

P

6.5%

Cl

1%

Fe

6.1%

I

2.3%

Co

17.5%

Mn

8.7%

Cu

5.4%

Mo

3.6%

Se

10.9%

F

0.3%

Cr

3.3%

Zn

2.4%

50

101

Елена

24.01.2016 17:17

шаурма по -домашнему

Калорийность - 168.6 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 19.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	120 г
Капуста пекинская	100 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	176 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	12 г
Лук репчатый	36 г
Кетчуп	25 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	219 г
Масло подсолнечное	40 г
Морковь по-корейски	50 г
Йогурт Активиa Натуральный	50 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический	5 г
Горчица столовая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Сегодня выходной и я решила приготовить шаурму-по домашнему.Не бросайте в меня тапками,рецепт может быть не совсем диетический и не новый.Но домашним такая закуска нравится.Может и вам пригодится.Я и сама с удовольствием полакомилась.И даже уложилась в калорийность! Калл -168.6 на 100гр,белки-8.1,жиры-6.5 углеводы-19.1

Овощи и отварную грудку мелко порезать,заправить соусом и кетчупом,перемешать.Нарезать лаваш на квадраты.Уложить овощи на лаваш,завернуть и обжарить до румяной корочки с обеих сторон на сковороде на подсолнечном масле.
Соус: йогурт Активия натуральный+ соевый соус+ горчица.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.6 кКал	10.01%
	Белки	8.1 г	10.66%
	Жиры	6.5 г	11.61%
	Углеводы	19.1 г	8.72%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	57.7 г	2.54%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

54.1%

b-car

4%

В1

5.2%

B2

2.7%

Холин

0.5%

B5

1.4%

B6

3.3%

B9

3.7%

B12

~

C

10.1%

D

~

E

17.8%

H

0.5%

вит.К

26.6%

PP

16.5%

Калий

7.6%

Ca

2.9%

Si

~

Mg

8.6%

Na

14.1%

P

8.9%

Cl

16.3%

Fe

6.4%

I

0.5%

Co

33.2%

Mn

3.9%

Cu

5.5%

Mo

6.8%

Se

0.3%

F

0.2%

Cr

13.2%

Zn

3.7%

39

77

Елена

19.01.2016 17:51

Творожно -кабачковая запеканка с печенью.

Калорийность - 119.1 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.

Ингредиенты

творог обезжиренный	500 г
Йогурт Активиa Натуральный	20 г
Сыр российский	50 г
чеснок сушёный	4 г
Масло подсолнечное	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Крахмал кукурузный	20 г
Кабачок (Запекание)	320 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Печень куриная (Тушение)	230 г
Морковь, красная (Припускание)	75 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

Кабачки натереть на крупной тёрке,отжать с кабачка жидкость.Посолить,добавить яйцо,чеснок и ложку муки.Перемешать.
В смазанную маслом форму,выложить кабачки и поставить в духовку на 15-20 минут для выпекания.
Тем временем приготовим печень.Моем,режем и тушим на сковороде с растительным маслом,луком и морковью.Добавляем соль и перец.Выкладываем в блендер и измельчаем.
В отдельной миске смешать творог( у меня мягкий обезжиренный),йогурт,яйца,сыр натёртый на крупной тёрке,соль,чеснок,.Добавляем ложку муки и ложку крахмала.Ещё раз хорошенько перемешать.
Достаём из духовки наши кабачки .Выкладываем на них печёночную массу.Распределяем ровным слоем.Сверху выкладываем творожную массу и ставим в духовку ещё на 20 минут. Желательно не доставать из духовки до полного остывания.Тогда наша запеканка не осядет.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.1 кКал	7.07%
	Белки	12.4 г	16.32%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	6.6 г	3.01%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	48.2 г	2.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

229%

b-car

12.6%

В1

6.1%

B2

21.2%

Холин

12.8%

B5

4.3%

B6

10.4%

B9

11.2%

B12

92%

C

4.2%

D

3.1%

E

5.4%

H

5.5%

вит.К

0.7%

PP

15.7%

Калий

5.4%

Ca

4.8%

Si

0.5%

Mg

2.9%

Na

12.9%

P

11.4%

Cl

8.1%

Fe

17.9%

I

1.8%

Co

40.2%

Mn

4.6%

Cu

8.4%

Mo

15.3%

Se

23.4%

F

0.2%

Cr

4.2%

Zn

11.6%

27

43

Елена

19.01.2016 10:37

Крещенье - таинство большое, Господь в день этот был крещен. Благословение святое Пускай придет в ва...

Крещенье - таинство большое,

Господь в день этот был крещен.

Благословение святое

Пускай придет в ваш отчий дом.

Вы не болейте, не старейте,

Не допускайте в доме слез.

Теплом сердечным близких грейте,

Как греет всех людей Христос.

10

4

Елена

18.01.2016 18:01

салат с кальмарами

Калорийность - 114.3 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар (мясо) (Варка без слива)	135 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	155 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Огурец маринованный	70 г
Лук репчатый	30 г
Кукуруза, консервы	70 г
Майонез Домашний	40 г
салат зелёный(латук)	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Размороженные кальмары выложите в мисочку. Залейте крутым кипятком. Почти вся пленка под
действием кипятка свернется. Оставшуюся пленку, внутренности и хорду
(прозрачный позвоночник) удалите под проточной водой.Отварить кальмары 2-3 минуты.Остудить.
Яйца отварить,остудить,почистить от скорлупы.
Кальмары,яйца,,маринованный огурец ,листья салата,лук нарезать,морковь потереть на тёрке. Всё заправить майонезом домашним,добавить кукурузу,соль.
Перемешать.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.3 кКал	6.79%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	61.8 г	2.72%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

26%

b-car

20.3%

В1

3.3%

B2

7.7%

Холин

12.9%

B5

7.2%

B6

4.7%

B9

1.4%

B12

4.5%

C

1.5%

D

5.7%

E

4.6%

H

10.6%

вит.К

1%

PP

14.6%

Калий

3.7%

Ca

3.2%

Si

~

Mg

4.1%

Na

7.2%

P

12.2%

Cl

1.8%

Fe

5.9%

I

48.7%

Co

242%

Mn

2.9%

Cu

36.3%

Mo

8.6%

Se

14.9%

F

0.4%

Cr

2.3%

Zn

6.1%

19

16

Елена

14.01.2016 17:40

Дневник питания и тренировок за 14.01.2016

Прошло более месяца моего пребывания на МЗР.Честно, я не была уверена в правильности подбора калорийности моего рациона.Слишком много мне показалось.Мой врач -эндокринолог прописал мне питаться на 1200...а тут более 1400..Перестроиться на больший калораж мне давольно трудно.Но я стараюсь.Заполняю дневник.Всегда смотрю рационы у других .Заглядываю в продукты-лидеры,пью воду и тд.Но чаще всего не съедаю всего,что написала.И получается недобор. Новый Год и остальные праздники я провела дома не объедаясь.Мы много гуляли,ходили в кино.Застолий никаких не было.А привесы были! Постоянно.По немногу,но почти каждый день.
Сегодня посмотрела по цифрам свой вес.Я прибавила за 1.5 месяца 2200...Как тут не паниковать и не переживать..Наверное любой на моём месте тоже расстроился.
Руки опускать я не собираюсь,конечно...Надежда умирает последней! У всех ведь получается..Мне бы только увидеть хоть не большие отвесики,чтобы поверить в себя! Прикреплен дневник питания

8

80

Елена

13.01.2016 16:15

куриная грудка запечёная с грибами и цветной капустой

Калорийность - 102.1 кКал; белки - 9 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста цветная (Варка со сливом)	150 г
Шампиньоны резаные замороженные	200 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	180 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Сыр российский	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	100 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Эту запеканочку можно было назвать" объедение"...потому что она ооочень вкусная.К тому же низкокалорийная.
Куриную грудку сварить ,остудить и измельчить.Грибы и лук спассировать на растительном масле.
Цветную капусту отварить в подсоленной воде 1-2 мин.
Соединить
в миске сыр,яйцо и молоко,подсолить.В форму для запекания выкладывать
слоями грибы с луком,куриную грудку,цветную капусту.Залить смесью из
сыра ,яйца и молока.Поставить в духовку и запекать около 25 минут.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.1 кКал	6.06%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	52.6 г	2.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

6.2%

b-car

0.3%

В1

2.6%

B2

5.5%

Холин

6.9%

B5

7.4%

B6

3.6%

B9

2.1%

B12

5.5%

C

9.4%

D

2.4%

E

9.3%

H

5.2%

вит.К

2.8%

PP

18.5%

Калий

4.8%

Ca

6.9%

Si

~

Mg

6.1%

Na

21.2%

P

11.7%

Cl

16.2%

Fe

4.8%

I

2.2%

Co

39.3%

Mn

3.5%

Cu

5.2%

Mo

6.7%

Se

5.7%

F

0.3%

Cr

14.5%

Zn

6.6%

53

64

Елена

13.01.2016 09:25

В этот волшебный день Старого Нового Года хочется пожелать,всем и себе, чтобы уходящий год навсегда...

В этот волшебный день Старого Нового Года хочется пожелать,всем и себе,
чтобы уходящий год навсегда забрал с собой все проблемы и невзгоды и обязательно лишние килограммы, а
вместо них оставил крепкое здоровье, стройную фигуру ,всегда сопровождающую удачу и целый
вагон счастья и улыбок, которые будут радовать Вас каждый день. С
праздником!

20

18

Елена

12.01.2016 18:41

салат любимый

Калорийность - 63.8 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 2 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла (Варка со сливом)	150 г
Лук репчатый	30 г
Картофель (Варка со сливом)	100 г
Огурец маринованный	20 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	55 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Йогурт Активиa Натуральный	50 г
Горчица столовая	5 г
Соевый соус	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Я люблю свеклу.И сегодня приготовила себе лёгкий и сытный салатик.Хочу поделиться с вами.Он очень вкусный.Вдруг и вам понравится.

Свеклу ,картофель и яйцо отварить.Остудить .Почистить овощи и яйцо.Свеклу,картофель ,лук,яйцо и огурец нарезать в произвольной форме.Морковь потереть на тёрке.Все продукты заправить соусом (йогурт Активия +горчица +соевый соус) и перемешать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.8 кКал	3.79%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	7.9 г	3.61%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	73.1 г	3.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

28.6%

b-car

27.2%

В1

3.1%

B2

5%

Холин

6.2%

B5

6.1%

B6

6.6%

B9

2.2%

B12

2.1%

C

5.4%

D

2.7%

E

1.3%

H

5.3%

вит.К

1.3%

PP

5.9%

Калий

9.6%

Ca

2.7%

Si

~

Mg

4.8%

Na

5.3%

P

7.7%

Cl

3.1%

Fe

6.7%

I

4.2%

Co

33.7%

Mn

14%

Cu

9.5%

Mo

8.5%

Se

7.3%

F

0.6%

Cr

19.2%

Zn

3.5%

31

39

Елена

11.01.2016 18:37

котлетки из кальмара

Калорийность - 217.6 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 15.1 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар (мясо)	340 г
Яйцо куриное	60 г
мука цельнозерновая	10 г
Крахмал картофельный	10 г
Лук репчатый	85 г
Масло подсолнечное	60 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Размороженные кальмары выкладываем в мисочку. Заливаем крутым кипятком. Почти вся пленка под действием кипятка свернется.
Оставшуюся пленку, внутренности и хорду (прозрачный позвоночник) удаляем под проточной водой.
Прокручиваем кальмары и лук через мясорубку. Добавляем в фарш яйцо,крахмал и муку.
На разогретую сковородку с маслом выкладываем массу из кальмара ложкой.Как оладьи.Жарим 1-2 минуты с каждой стороны...Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.6 кКал	12.92%
	Белки	14.4 г	18.95%
	Жиры	15.1 г	26.96%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	176.7 г	7.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

20

A

3.5%

b-car

0.2%

В1

9.4%

B2

6.7%

Холин

6.1%

B5

3.5%

B6

8.2%

B9

2.5%

B12

2.1%

C

3.2%

D

2.7%

E

46.4%

H

5.2%

вит.К

0.8%

PP

28.7%

Калий

9.9%

Ca

4.5%

Si

~

Mg

16.7%

Na

25.2%

P

26%

Cl

16.7%

Fe

7.7%

I

139%

Co

674%

Mn

9.8%

Cu

106%

Mo

21.6%

Se

7%

F

0.3%

Cr

1.7%

Zn

12.7%

35

67