Сегодня натолкнулась на такую закуску - свекольные чипсы ,как же это вкусно !

 У меня была отварная свекла ,обычно варю ее не более 15 мин ,затем сразу в холодную воду.
Нарезать слайсером ил ножом очень тонко , смазать блюдо для микроволновки растительным маслом ,выложить слайсы в один слой ,смазать сверху маслом(удобно силиконовой кисточкой) ,присыпать хмели-сунели ,можно присолить, выпекать 1.5 мин. на полной мощности ,перевернуть и еще 1.5 мин. 

Подавать с мягким сыром  или  йогуртом с зеленью. Пожалела ,что сделала мало ,в следующий раз сделаю для внуков побольше из свеклы ,моркови и картофеля !
Да ,в дневнике поставила жарка,т.к сушки там нет , калорийность будет наверное другая ,но они легонькие ,100 граммами можно объесться...  Прочла в инете ,калорийность всего 89 ккал

Творог взбить с йогуртом ,кофе и фитпарадом ,налить в чашку,посыпать тертым шоколадом ,а можно отложить пару ложек йогурта ,шоколад расплавить ,соединить с йогуртом  и этим соусом полить сверху на взбитый творог,этакая "пенка" Шоколада кстати ,,если посыпать ,достаточно и 5 гр.
. 
Это очень вкусно !

Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут.
Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с растительным маслом до мягкости.

 Куриное филе мелко порезать ,соединить с луком. Ряженку соединить с томатным соусом и сыром, посолить и поперчить.

 Смазать растительным маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и филе, равномерно распределить 1/2  соуса. Выложить оставшуюся капусту, полить оставшимся соусом и смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 мин.

Измельчить в блендере все мелко порезанные ингредиенты ,добавить специи ,яйцо ,манку.



Жарить на смазанной маслом антипригарной сковороде под крышкой

Отварить гречку ,обжарить лук ,морковь ,грибы (я использовала готовую икру).
,кстати грибов можно взять побольше ,вкус будет более грибной.

Измельчить все ,посолить по вкусу ,сформировать котлеты ,обмакнуть во взбитое яйцо и жарить на смазанной маслом сковороде на умеренном огне (в оригинале котлеты панируют в сухарях ,но я не прогадала ,яйцо добавило вкус)
.


Если масса будет плохо лепится .добавьте муки ,у меня получилось без нее.

К котлетам сделала грибной соус,добавила туда соус чили.,получилось очень вкусно !

Нашла на просторах инета ,опробовала ,делюсь ,по вкусу точь в точь сметана !
И ряженка, и сметана получается при использовании одних и тех же молочнокислых бактерий - только из разного сырья: ряженка - из молока, сметана - из сливок, поэтому на вкус получившаяся смесь ряженки и творога практически неотличима от вкуса сметаны. Но жирность этой смеси составляет немногим более 1% (точнее как у исходного творога).

Низкокалорийный аналог сметаны можно быстро приготовить, смешав полстакана обезжиренного творога и две ложки ряженки (ряженки можно взять немного меньше или больше - получим более густую или жидкую сметану).

Кабачок натереть на терке ,отжать ,добавить соль,муку ,отруби .яйца, зелень , чеснок ,перемешать.


Вылить тесто на смазанную маслом сковороду ,печь под крышкой на минимальном огне 10 мин.

Натереть сыр,порезать томаты . Перевернуть корж ,выложить томаты,посыпать сыром и еще печь 10мин.


Можно положить куриное мясо ,оливки или маринованный огурчик,грибы !

(Внешне не очень получилось , я по жирам не входил в норму и положила всего 30 гр , 50 гр было бы лучше)

Яблоки разрезать , отварить ,слить и протереть через дуршлаг,дать остыть.

Взбить 2 белка в пену (можно 3 яйца ,у меня яйца большие) и смешать с яблоками, добавить фитпарад, корицу.

Поставьте на холод на 40 мин, затем взбить, пока не получится белая густая пена, и снова поставить на 30 минут в холодное место..  если яблоки сладкие подсластитель не добавляю .Можно украсить ягодами,взбитыми сливками или приготовить с ванилью ,а потом посыпать корицей.

Кабачки натереть на терке,добавить остальные ингредиенты ,смазать огнеупорную форму маслом,положить тесто ,поставить в разогретую духовку на 35 мин.(можно в микре - 15 мин).в самом конце посыпать сыром,зарумянить.Можно подавать со сметаной или любым соусом.