Блог ирина владимировна

25.06.2016 11:51

Калорийность - 103.2 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	700 г
Перец красный сладкий (Жарка)	156 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование)	45 г
сыр аланталь легкий	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	52 г
Укроп (Жарка)	25 г
Петрушка (Жарка)	20 г
овсяные отруби	51 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Чеснок, сырой	32 г
мука пшен. ц/з	50 г
Соль столовая	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Измельчить кабачки,подсолить,через некоторое время слить лишнюю жидкость через сито,добавить перец нарезанный мелким кубиком,яйца,сыр,отруби,муку и все остальные специи.Сформировать оладьи,выложить на силиконовый коврик смазанный маслом(можно не смазывать) Выпекать 10 мин. на одной стороне и 10 на другой ,подавать со сметаной.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	6.13%
	Белки	5.7 г	7.5%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	10.7 г	4.89%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	67.9 г	2.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

12.4%

b-car

10.7%

В1

6.1%

B2

4.6%

Холин

3.8%

B5

4.7%

B6

11.6%

B9

4.4%

B12

0.9%

C

32.2%

D

1.2%

E

6.1%

H

3%

вит.К

32.1%

PP

8.4%

Калий

9.7%

Ca

4.1%

Si

~

Mg

10.6%

Na

12.5%

P

10.6%

Cl

0.6%

Fe

5.9%

I

1%

Co

14.3%

Mn

25.3%

Cu

5.7%

Mo

3.1%

Se

4.7%

F

0.1%

Cr

2.5%

Zn

3.9%

33

45

ирина владимировна

31.05.2016 06:29

Фаршмак из сельди с творогом

Калорийность - 91.6 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдь атлантическая среднесоленая	164 г
творог диетический Примьер	100 г
Лук репчатый	35 г
Яблоки	48 г
Горчица столовая	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Сложить все в блендер,взбить не сильно,чтобы кусочки оставались. Получается очень вкусная намазочка на правильный хлеб.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.6 кКал	5.44%
	Белки	10.5 г	13.82%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	50.8 г	2.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

1.1%

b-car

0.1%

В1

1.3%

B2

3.9%

Холин

~

B5

5.2%

B6

6.4%

B9

1.4%

B12

91.9%

C

3%

D

138%

E

4.1%

H

0.3%

вит.К

0.3%

PP

11.2%

Калий

6.4%

Ca

4.5%

Si

~

Mg

6.1%

Na

173%

P

17.2%

Cl

0.1%

Fe

6.6%

I

0.4%

Co

6.3%

Mn

1.5%

Cu

2.4%

Mo

1.2%

Se

0.1%

F

0.1%

Cr

1.5%

Zn

0.9%

20

34

ирина владимировна

14.05.2016 06:11

куриные котлеты с гречкой

Калорийность - 117.5 кКал; белки - 16 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Гречневая каша рассыпчатая	300 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	114 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Укроп	20 г
Петрушка (Жарка)	23 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Отварить гречку,филе прокрутить с луком,соединить с гречкой,яйцами,специями. Сформировать котлеты и выпекать в духовке 30 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.5 кКал	6.98%
	Белки	16 г	21.05%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	7.3 г	3.33%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	69.9 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

12.4%

b-car

4.7%

В1

5.6%

B2

6.6%

Холин

6.6%

B5

3.8%

B6

4.1%

B9

2.1%

B12

2.2%

C

5.7%

D

2.8%

E

5.1%

H

5.4%

вит.К

35.8%

PP

36.3%

Калий

10.5%

Ca

3.1%

Si

26.2%

Mg

17.9%

Na

20.8%

P

15.3%

Cl

22.1%

Fe

10.9%

I

2.2%

Co

74.6%

Mn

12.4%

Cu

14.1%

Mo

16%

Se

7.7%

F

0.3%

Cr

30.4%

Zn

10.3%

41

62

ирина владимировна

20.04.2016 09:14

капуста молодая тушеная с чечевицей

Калорийность - 93.3 кКал; белки - 4 г; жиры - 4 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.

Ингредиенты

чечевица вар.	172 г
Капуста белокочанная (Тушение)	326 г
Лук репчатый (Пассерование)	87 г
Морковь, красная (Пассерование)	69 г
Масло подсолнечное	19 г
Масло подсолнечное	2 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	30 г
Укроп	20 г
Чеснок луковица	7 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Отварить слегка чечевицу .спассеровать лук на масле,добавить морковь,затем капусту ,томат ,тушить 15 мин. ,добавить чечевицу,укроп,чеснок ,дать настоятся.

Я решила добавить чечевицу ,когда уже потушила капусту, в следующий раз положу сырую чечевицу и грамм 100 воды,красная чечевица готовится очень быстро,так же как и капуста. Получилось очень вкусно и сытно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.3 кКал	5.54%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	10.3 г	4.7%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	76.5 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

29.9%

b-car

32.8%

В1

3.9%

B2

3.7%

Холин

1.3%

B5

4.6%

B6

6.8%

B9

6.6%

B12

~

C

18.1%

D

~

E

12.7%

H

0.9%

вит.К

37.2%

PP

6.6%

Калий

12.9%

Ca

5.6%

Si

27.8%

Mg

7.2%

Na

1.4%

P

9.9%

Cl

2%

Fe

10.6%

I

2.1%

Co

50.7%

Mn

16%

Cu

15.9%

Mo

21.9%

Se

4.4%

F

1.7%

Cr

8.5%

Zn

5.9%

17

25

ирина владимировна

17.04.2016 06:30

паштет из нута и куриной печени

Калорийность - 137.9 кКал; белки - 9 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 12 г на 100 г.

Ингредиенты

нут вареный	293 г
Печень куриная (Тушение)	105 г
Лук репчатый (Пассерование)	67 г
Масло подсолнечное	17 г
Чеснок луковица	7 г
Хмели-сунели	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 2 ч

Описание

Остался небольшой кусочек куриной печени,в морозилке была вареный нут, решила их объединить,получилось неожиданно вкусно.Делюсь.

Лук пассеровать в масле,добавить печень(можно порцию увеличить,вкус будет ярче),слегка обжарить.
Добавить воду,специи,тушить 10 мин Сложить в блендер,добавить нут(можно заменить фасолью) и взбить.
Замечательная намазочка на правильный хлеб или как самостоятельное блюдо.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.9 кКал	8.19%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	12 г	5.48%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	70.8 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21

A

280%

b-car

1%

В1

6.9%

B2

22.4%

Холин

8.2%

B5

0.4%

B6

10.7%

B9

12.9%

B12

116%

C

3.8%

D

~

E

10.2%

H

0.2%

вит.К

~

PP

18.7%

Калий

12.8%

Ca

6.4%

Si

75.8%

Mg

9.6%

Na

28.8%

P

21.1%

Cl

23.4%

Fe

23.7%

I

0.9%

Co

64.2%

Mn

32%

Cu

26.1%

Mo

40%

Se

34%

F

2%

Cr

4.3%

Zn

18.5%

22

29

ирина владимировна

11.04.2016 16:18

лобиани - грузинская лепешка

Калорийность - 164.9 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 27.9 г на 100 г.

Ингредиенты

кефир биобаланс 1	200 г
Ячменная мука (Запекание)	381 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пищевая сода	4 г
Сок лимонный	7 г
фасоль белая конс.	414 г
Лук репчатый (Пассерование)	115 г
Хмели-сунели	5 г
Чеснок луковица (Пассерование)	10 г
Масло подсолнечное	17 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Замешиваем тесто из муки,кефира,соли и погашенной лим.соком содой,оставляем в пакете на 30мин.

Пассируем чеснок в масле,потом его убираем,кладем лук,пассирум до румяности. Фасоль разминаем ,добавляем лук,хмели-сунели. Можно добавить любую зелень. 

Разделить тесто на шарики,примерно с небольшое яблоко,раскатываем,кладем начинку, ,соединяем края ,переворачиваем,прихлопываем, затем аккуратно раскатываем довольно тонко,я разминала косточками кистей,несколько раз протыкаем вилкой .

Жарить на сухой,хорошо разогретой сковороде,можно в духовке. 

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.9 кКал	9.79%
	Белки	6.8 г	8.95%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	27.9 г	12.74%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	29.3 г	1.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

~

b-car

~

В1

6.1%

B2

3.8%

Холин

1.7%

B5

1.6%

B6

1.6%

B9

3.9%

B12

2.6%

C

1.9%

D

~

E

5%

H

0.2%

вит.К

~

PP

9%

Калий

8%

Ca

5.1%

Si

~

Mg

9.9%

Na

35.9%

P

19.4%

Cl

13.6%

Fe

2.1%

I

1.4%

Co

9.1%

Mn

1.8%

Cu

1.5%

Mo

2.1%

Se

1%

F

0.2%

Cr

1.2%

Zn

1.5%

42

57

ирина владимировна

05.04.2016 18:35

Заменитель яиц Нашла такой рецепт постящимся , веганам и нам для экономии калорий - заменитель яйца ...

Заменитель яиц

Нашла такой рецепт постящимся , веганам и нам для экономии калорий - заменитель яйца в выпечке 1 ст.л. агар-агара +1 ст.л. воды растворить, сильно взбить, охладить в холодильнике 15 мин. и опять сильно взбить.

Можно выпекать кексы,делать мусс.
Сама еще не делала,завтра обязательно попробую ,отпишусь

3

6

ирина владимировна

01.04.2016 08:55

:D УЛЫБАЙТЕСЬ ЧАЩЕ ! :D 1 апреля – почти весна, и потому в этот день настроение особенно прекрасно,...

УЛЫБАЙТЕСЬ ЧАЩЕ ! Широкая улыбка

1 апреля – почти весна, и потому в этот день настроение особенно прекрасно, а солнечные зайчики, будто специально, норовят усесться на нос! Принимайте мои поздравления! Шутите сегодня, устраивайте сюрпризы и улыбайтесь каждую минутку, ведь хорошее настроение и смех, как известно, весьма продлевают жизнь!

20

13

ирина владимировна

31.03.2016 19:19

`мимоза` диет.вариант

Калорийность - 102.8 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Тунец натуральный. Консервы	120 г
творог Данон 0%	120 г
Чеснок луковица	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сыр, тильзитер	50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	42 г
Лук зеленый (перо)	40 г
Морковь припущенная по 1-214	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Это салат взяла с ютуба у Куркуриной, только я еще морковь добавила. Очень сытно и вкусно !

Сделать соус из творога,чеснока,горчицы,соли

1 слой - тунец
2 слой - лук
3 слой -морковь
4 слой - сыр
5 слой - яйца
Каждый слой промазываем соусом

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.8 кКал	6.1%
	Белки	12.6 г	16.58%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	55.6 г	2.45%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

56.8%

b-car

55.6%

В1

2.7%

B2

7.7%

Холин

4.6%

B5

3.3%

B6

1.8%

B9

3.6%

B12

8.9%

C

3.5%

D

2%

E

2.5%

H

3.8%

вит.К

11.8%

PP

25.2%

Калий

6.5%

Ca

13.1%

Si

~

Mg

4.7%

Na

37.2%

P

23.7%

Cl

6.3%

Fe

4.5%

I

1.2%

Co

15.7%

Mn

1%

Cu

1.9%

Mo

3.5%

Se

8.1%

F

0.3%

Cr

1.4%

Zn

4.3%

17

23

ирина владимировна

26.03.2016 05:44

конфеты из нута для постящихся и не только....

Калорийность - 211.5 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 26.6 г на 100 г.

Ингредиенты

нут вареный	200 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	100 г
Орех грецкий	30 г
Какао-порошок	10 г
Корица, молотая	3 г
фитпард	6 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная	7 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Замочить курагу для размягчения.Отварной нут соединить с курагой,фитпарадом,какао,корицей и перемолоть блендером в пасту.

Добавить орехи и ещё раз перемолоть(только не сильно,что бы орехи были не сильно мелкими кусочками).Скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке. Хранить в холодильнике.

Можно использовать чернослив ,ванили,какао не добавлять,а обвалять в нем. Вкус нута не ощущается.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.5 кКал	12.56%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	7.9 г	14.11%
	Углеводы	26.6 г	12.15%
	Пищевые волокна	7.6 г	38%
	Вода	42.8 г	1.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

18.7%

b-car

20.2%

В1

5%

B2

4.1%

Холин

0.1%

B5

1.8%

B6

3.8%

B9

1.7%

B12

~

C

1.9%

D

~

E

12%

H

~

вит.К

0.4%

PP

12.5%

Калий

32.3%

Ca

11.4%

Si

97.1%

Mg

20.9%

Na

9.7%

P

24.6%

Cl

7.5%

Fe

13.5%

I

0.7%

Co

29.1%

Mn

43.5%

Cu

22.1%

Mo

20.8%

Se

13.8%

F

2.8%

Cr

~

Zn

7.9%

28

50