Блог Бетти Ханг

Бетти Ханг

04.05.2016 12:30

Калорийность - 440.7 кКал; белки - 18.4 г; жиры - 36.3 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Кунжут, семя (Жарка)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	56 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Крахмал картофельный	6 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Кунжут перемолоть в муку, добавить одно яйцо, столовую ложку картофельного крахмала, соль. Дальше тесто раскатать так же, как для рисовых крекеров "Сэмбэй", нарезать ножом на квадраты и выпекать в хорошо прогретой духовке 5 минут с одной стороны и 5 минут с другой. Готовый пласт разломить по линиям надреза - отличные, хрустящие крекеры готовы! 100г крекеров - 89% кальция!!! Прекрасный источник кальция в рационе. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	440.7 кКал	26.17%
	Белки	18.4 г	24.21%
	Жиры	36.3 г	64.82%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	33.1 г	1.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

23

A

11.8%

b-car

0.4%

В1

45%

B2

23.1%

Холин

20.5%

B5

10.6%

B6

2.9%

B9

0.7%

B12

7.1%

C

~

D

9%

E

12.8%

H

16.5%

вит.К

0.1%

PP

47.9%

Калий

13.9%

Ca

89.3%

Si

~

Mg

80.2%

Na

72.8%

P

63%

Cl

59.6%

Fe

57.9%

I

5.5%

Co

44.2%

Mn

0.9%

Cu

4%

Mo

6.9%

Se

23.6%

F

0.6%

Cr

3.3%

Zn

3.9%

22

49

Бетти Ханг

27.04.2016 09:44

Дневник питания и тренировок за 26.04.2016

Как же я подсела на печёные яблочки - с изюмом к кофе - самое то

!!!
Жалко, что в дневнике нет "запекания" для яблок - вот и получается, что я их то варю, то жарю))) Для своего семейства делала яблочные розы

- очень вкусно и красиво!!!

Получилось на бис! Вот простенький рецепт для всех, кто любит быструю выпечку:
Прикреплен дневник питания

35

66

Бетти Ханг

21.04.2016 11:46

Шляпка королевы

Утром услышала в новостях о том, что сегодня день рождения английской королевы и вспомнила, что в нашем семейном архиве есть интересная фотография, а вместе с ней и небольшая её история Это был ноябрь 2005 года и мы работали в Валлетте. Помню ажиотаж по поводу важного события - визита английской королевы - все словно с ума сошли - ну надо же, такое счастливое совпадение, что мы именно здесь и именно сейчас. Я не большая любительница подобных массовых зрелищ, и уже заранее предупредила мужа, что никуда не пойду. И когда он появился в дверях, побритый, при галстуке и благоухающий каким-то немыслимым парфюмом, я не удержалась и съязвила, что столько жертв на алтарь честолюбия положено, и лишь для того, чтобы сфоткать королевскую шляпку. "Почему шляпку? - обиделся муж, - спорим, я принесу полноценную фотку." И я тогда легкомысленно согласилась. Ну что сказать... вот оно - фото, а я больше с мужем не спорю!!! Никогда!

38

44

Бетти Ханг

19.04.2016 15:00

Дневник питания и тренировок за 18.04.2016

Продолжаю всячески поддерживать свой страдальческий желчный, но уже есть перемены к лучшему - морковь и свёкла теперь сырые, по-прежнему много растительного масла - это очень важно. К моему глубочайшему сожалению, на той неделе не получилось сделать 100% рацион, да и этот - всего лишь 98% - не дотянула В9 - это потому, что убрала пекинскую капусту. Но свежую капусту, даже пекинку, пока побаиваюсь есть - всё же грубовато. Этот рацион сделан на основе 100%-го за 07.04.16, с той разницей, что убрала сыр (не очень хорошо пошёл в прошлый раз) и пекинскую капусту, и добавила для нормы кальция кунжутные крекеры (завтра выложу рецепт), которые были приняты моим организмом на ура! Немножко огорчает, что яблоки пока ещё только запечённые, но всё равно вкусные! А и ещё - перед едой, за 20 минут - горький сбор: бессмертник песчаный+полынь+пижма - это уже традиционно на весь курс восстановления.Да, вот ещё что - как-то интуитивно исключила рис и картошку - оказалось, это даже к лучшему, потому что эти продукты как-то очень плохо влияют на качество желчи. И тут на картинке как раз всё, что нужно при соблюдении диеты при ДЖВП (хотя на первых порах от орехов всё же стоит отказаться)

Прикреплен дневник питания

Бетти Ханг

13.04.2016 13:50

Крекеры рисовые

Калорийность - 240.7 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 40.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Мука диетическая рисовая (Запекание)	200 г
Кунжут, семя (Жарка)	30 г
Соль поваренная пищевая	7 г
нори	3 г
Вода	180 г
Масло подсолнечное	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Кунжут перемолоть в муку, соединить с солью, разрыхлителем и рисовой мукой, добавить кипяток, вымесить тесто вилкой. На ладонь налить подсолнечное масло, скатать из теста шар и вмешать туда мелко нарезанный лист нори. Положить шар теста на середину листа пищевой плёнки, накрыть сверху вторым листом и раскатать тонко скалкой. Снять верхний лист. Держа за нижний лист пищевой плёнки, перевернуть на противень, снять плёнку, проколоть вилкой рядами по всей поверхности пласта, поместить в нагретую духовку на 10 минут, перевернуть подсохший пласт и оставить в духовке ещё на 10 минут. Готовый пласт наломать руками на мелкие кусочки. ВКУСНО!!!! Но твёрдо! Поэтому раскатывать нужно тоненько-тоненько.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.7 кКал	14.29%
	Белки	5.5 г	7.24%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	40.6 г	18.54%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	51.2 г	2.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

0%

b-car

~

В1

6.6%

B2

3.2%

Холин

~

B5

0.2%

B6

0.3%

B9

3.7%

B12

15.1%

C

1.8%

D

~

E

10.2%

H

~

вит.К

2.6%

PP

12.8%

Калий

3%

Ca

11.4%

Si

~

Mg

13.1%

Na

56.3%

P

14.1%

Cl

47.7%

Fe

10.1%

I

31.5%

Co

2.8%

Mn

1.7%

Cu

1%

Mo

2.9%

Se

~

F

1.2%

Cr

~

Zn

0.3%

23

41

Бетти Ханг

12.04.2016 10:51

Просто добавь любви!!!

Делала вчера суши. Муж купил вот такой вот мягкий творожок - ну, что купил, то купил - посмотрела состав и поняла - можно смело готовить!

13

6

Бетти Ханг

09.04.2016 12:40

Коты правят миром

...и художниками. Сегодня хочу поделиться с вами радостью, которую всегда приносят мне картины моего любимого художника - Владимира Румянцева.

А это он сам. Автопортрет)))
Его коты - они такие.... питерские! Они вдохновляют Пушкина, поют романсы, дружат с ангелами и даже играют в гольф (о,Боже! Сколько грации!!!). Когда я вижу его котов - я обожаю их ещё больше - толстопузых пушистых ленивцев, дарящих нам море любви, нежности и неизвестно ещё чего полезного!!! Наслаждайтесь!

35

32

Бетти Ханг

08.04.2016 10:03

Дневник питания и тренировок за 07.04.2016

На диете я.

Всё протёртое, пропаренное - никаких бобовых (вот уж никогда не думала, что буду так страдать из-за того, что нельзя нут и чечевицу), никакой тебе квашеной капустки! Всё из-за того, что взбунтовался мой желчный! Ну не любит он таблетки! Пару дней вообще сидела только на льняной и гречневой кашах и паровых белковых омлетах. Сейчас проще - льняной кисель перед едой и через 1.5 часа после еды. Больше всего огорчало то, что совершенно не добираю нутриенты. Боялась, что не получится сделать 100% рацион на этой неделе из-за ЖКТшных проблем, но - глаза боятся, а руки делают!!!!! Так что ура!!! Вперёд - к здоровью!!! Всем шариков и весеннего настроения!

Прикреплен дневник питания

15

14

Бетти Ханг

06.04.2016 14:34

десерт клубничный

Калорийность - 60.5 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Клюбника, замороженная, неподслащенная	302 г
Сыр домашний нежирный	152 г
Банан	120 г
Желатин пищевой	20 г
Вода	105 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 2 ч

Описание

Желатин растворить в воде, добавить размороженные ягоды клубники вместе с соком, творог и порезанный банан. Пюрировать в блендере, выложить в формочки или креманки, убрать в холодильник на 2 часа.
Начитавшись в живой ленте рецептов творожных десертов, решила попробовать и я. Выложила массу в силиконовую форму - и она намертво к ней прилипла, поэтому пришлось выкладывать готовый десерт в креманки. Вот и стало мне интересно - а если делать рыбное заливное в силиконовой форме - это что же - тоже на выходе получится такая катавасия? Я купила красивенькие силиконовые формы - специально для всяких десертов-заливных - и получается - напрасно всё???? Теперь что же - только кексы в них ваять???

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.5 кКал	3.59%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	0.3 г	0.54%
	Углеводы	7.9 г	3.61%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	83.8 г	3.69%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

0.5%

b-car

0.6%

В1

1.7%

B2

5%

Холин

0.8%

B5

1.8%

B6

3.9%

B9

2.3%

B12

~

C

21.8%

D

0%

E

1.3%

H

~

вит.К

0.8%

PP

7.5%

Калий

5.9%

Ca

6.5%

Si

~

Mg

4.9%

Na

1.2%

P

8.7%

Cl

0%

Fe

3.1%

I

~

Co

~

Mn

8.7%

Cu

6.6%

Mo

~

Se

0.9%

F

0.4%

Cr

~

Zn

0.7%

33

49

Бетти Ханг

03.04.2016 13:50

Дневник питания и тренировок за 02.04.2016

Замечательный весенний день! Всем отличного выходного отдыха! И мой небольшой фотоотчёт

Прикреплен дневник питания

13

14