Блог Lyuda

Lyuda

13.03.2018 23:22

Постный плов с квашеной капустой

Калорийность - 79.6 кКал; белки - 2 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 11.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло подсолнечное	30 г
Лук репчатый (Пассерование)	174 г
Морковь, красная (Пассерование)	191 г
Капуста квашеная Ин	618 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	150 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	8 г
Томатная паста Господарочка	22 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Сахар песок	4 г
Хмели-сунели	3 г
Вода	750 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Сочный и ароматный постный плов меня сегодня порадовал

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В чугунке или чугунной сковороде раскалить растительное масло

Шаг 2.

Квашенную капусту обдать кипятком в дуршлаге

Шаг 3.

В чугунок выложить натертую морковь и нарезанный лук, пассеровать сначала на сильном огне, потом уменьшить

Шаг 4.

Добавить квашенную капусту и продолжать пассеровать до золотистого цвета

Шаг 5.

В чашке смешать с водой томатную пасту, соль, сахар, пряности, чеснок, пропущенный через пресс

Шаг 6.

В капусту всыпать рис, залить томатной пряной смесью. Остальную воду добавить , чтобы она покрыла рис на 2 см
Убавить огонь и тушить плов минут 40

Шаг 7.

Минут за 15 до окончания приготовления плова нужно бы добавить чернослив. К сожалению, у меня его нет, и в магазин идти поздно - 22.15 - приспичило готовить плов

Шаг 8.

Почти готовый плов посыпать зеленью

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.6 кКал	4.73%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	11.7 г	5.34%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	209.2 г	9.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

30%

b-car

32.8%

В1

3.5%

B2

2.8%

Холин

2.8%

B5

2.6%

B6

7.5%

B9

4.1%

B12

~

C

30.8%

D

~

E

7.9%

H

3.2%

вит.К

29.1%

PP

5.8%

Калий

9.1%

Ca

4.3%

Si

451%

Mg

7%

Na

53.4%

P

8.3%

Cl

47.4%

Fe

4.3%

I

1.4%

Co

34.1%

Mn

25.6%

Cu

12.1%

Mo

13.8%

Se

4.4%

F

1.8%

Cr

5.5%

Zn

4.3%

3

Lyuda

12.03.2018 11:45

Дневник питания за 11.03.2018

Третий на этой неделе дневник. Действую по новым правилам.
Рацион разнообразный и рейтинг высокий. Но вес уходит, как улитка ползет, не смотря на то, что дефицит держу.
Белков, как всегда много, углеводы в коридоре, но многовато -- тыквы "насувала" почти во все сегодняшние рецепты

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Кофе ФОРТ	6	25	1	0	4
Творожная запеканка с малиной и клубникой	287	285	32	5	30
Чай зеленый без сахара	300	2	0	0	0
Итого	793	314	33	6	34

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная c тыквой	87	46	1	1	6
Печеночный салат	96	112	13	4	3
Чай зеленый без сахара	400	3	0	0	0
Итого	583	161	15	6	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капустняк	350	209	11	4	30
Тыква припущенная в духовке	255	52	2	0	10
Чай зеленый без сахара	300	2	0	0	0
Итого	905	263	14	4	40

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творожная запеканка с малиной и клубникой	207	206	23	3	21
Чай зеленый без сахара	300	2	0	0	0
Итого	507	208	23	3	21

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Венигрет с фасолью	247	165	7	4	23
Морская капуста	30	7	0	0	0
Сельдь атлантическая среднесоленая	34	49	5	2	0
Чай зеленый без сахара	300	2	0	0	0
Итого	611	225	14	7	23

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир нежирный "Молочна веселка"	300	78	9	0	10
Итого	300	78	9	0	10
Итого за день	3699	1251	110	28	140

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

10

1

Lyuda

11.03.2018 15:56

Творожная запеканка с малиной и клубникой

Калорийность - 99.6 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.

Ингредиенты

А Творог нежирный константиновский 74 ккал	532 г
Яйцо куриное (Запекание)	58 г
Манная крупа	59 г
Малина (Припускание)	229 г
Земляника (садовая), клубника (Припускание)	84 г
Яйцо куриное (Запекание)	58 г
Кефир константиновский 1%	204 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	60 г
Масло подсолнечное	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Сделала творожную запеканку (или пирог) с замороженными ягодами, особо не заморачиваясь со снижением калорийности - решила "как получится" Получилось сравнительно не очень калорийно, как для выпечки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Смешать творог с яйцом, сахзамом,Добавить манку и соду. Смешать.

Шаг 3.

Разморозить малину и клубнику

Шаг 4.

Смазать форму растительным маслом. Выложить творожную массу.На нее разложить малину.

Шаг 5.

Взбить яйцо, сахзам, кефир, .Добавить муку с содой. Тесто получится редкое, как на оладьи.

Шаг 6.

Вылить в форму на малину жидкое тесто

Шаг 7.

Украсить половинками клубники

Шаг 8.

Выпеекать 30 минут при Т 180 град

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.6 кКал	5.91%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	10.5 г	4.79%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	141.7 г	6.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

3.6%

b-car

0.9%

В1

14.3%

B2

11.2%

Холин

11.3%

B5

7%

B6

7.3%

B9

6.2%

B12

4.1%

C

4%

D

3.1%

E

2.9%

H

12.5%

вит.К

~

PP

14%

Калий

6.4%

Ca

9.4%

Si

4.7%

Mg

5.4%

Na

3.5%

P

17.3%

Cl

4.1%

Fe

4.6%

I

2.5%

Co

41%

Mn

7.4%

Cu

8.9%

Mo

14.1%

Se

31.8%

F

0.7%

Cr

2.1%

Zn

3.8%

6

Lyuda

09.03.2018 19:30

Дневник питания за 09.03.2018

После вчерашнего Киевского тортика сегодня я реабилитировалась. Половина праздничного дня посвятила всяким полезностям. А что, рациончик получился на славу и рейтинг о-о-чень высокий.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Каша из тыквы с рисом	206	125	3	1	23
Одадьи творожно-яблочные	32	33	2	0	3
Кофе с молоком	350	67	3	3	4
Итого	838	226	10	6	32

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печеночый пирог	106	109	10	3	9
Чай зеленый без сахара	400	3	0	0	0
Итого	506	113	10	3	9

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Плов	130	195	5	9	23
Кофе с молоком	350	67	3	3	4
Итого	480	263	9	13	28

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печеночый пирог	98	101	9	3	8
Чай зеленый без сахара	340	3	0	0	0
Подсолнечник, семечки (Жарка)	23	123	4	11	1
Вода	400	0	0	0	0
Итого	861	227	14	14	10

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Винегрет с картофелем	350	254	8	11	28
Петрушка, сырая	9	3	0	0	0
Морская капуста сушеная	4	8	0	0	1
Сельдь атлантическая среднесоленая	27	39	4	2	0
Чай зеленый без сахара	360	3	0	0	0
Итого	750	308	13	14	30

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир нежирный "Гармония"	300	90	9	0	11
Итого	300	90	9	0	11
Итого за день	3735	1230	67	52	121

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

9

46

Lyuda

09.03.2018 17:03

Полезный завтрак - чистка

Калорийность - 102.7 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 13.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир нежирный "Молочна веселка"	250 г
Льняное масло	12 г
Чернослив (слива сушеная)	30 г
Хлопья овсяные	22 г
Какао-порошок	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Такой завтрак готовлю с вечера

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чернослив на 10-15 минут залить кипятком

Шаг 2.

Смешать 1 чайн ложку какао, 1 ст. ложку льняного масла, 2 ст ложки овсяных хлопьев. залить стаканом нежирного кефира

Шаг 3.

Чернослив порезать и добавить к остальным ингредиентам
Смешать и поставить в холодильник на ночь

Шаг 4.

Утром наслаждаюсь питательным и полезным завтраком

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.7 кКал	6.1%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	13.2 г	6.03%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	75.1 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

1.9%

b-car

0.3%

В1

4.4%

B2

8.5%

Холин

6.8%

B5

5%

B6

3.2%

B9

1.9%

B12

10.5%

C

0.9%

D

~

E

2%

H

8.3%

вит.К

0.3%

PP

6.4%

Калий

9.7%

Ca

11.2%

Si

~

Mg

8.9%

Na

3.3%

P

14.2%

Cl

4%

Fe

4.9%

I

5%

Co

11.3%

Mn

13.5%

Cu

3.9%

Mo

5.6%

Se

2.9%

F

0.5%

Cr

3.1%

Zn

4.4%

6

12

Lyuda

08.03.2018 19:16

Милые женщины! Поздравляю вас с 8 Марта! Этот крас...

Милые женщины! Поздравляю вас с 8 Марта! Этот красивый праздник в начале весны приходит к нам, когда всё оживает, расцветает и распускается. Пусть в вашей жизни будет вечная весна, пусть ярко светит солнце, пусть поют птицы, пусть дни будут светлыми и безоблачными. Улыбок, хорошего настроения, радости, счастья!

5

2

Lyuda

08.03.2018 19:11

Дневник питания за 08.03.2018

Такого дневника я еще не публиковала. Грешна. Зять утром поздравил цветами и тортиком и этот тортик - мой праздник живота! Завтра я все отработаю, но а сегодня мой день. С Праздником всех!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Торт Киевский	420	1936	29	100	231
Кофе "Черная карта" без сахара	400	14	1	1	2
Чай зеленый без сахара	600	5	0	0	0
Итого	1420	1956	31	102	233
Итого за день	1420	1956	31	102	233

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

4

Lyuda

08.03.2018 16:14

Ленивые голубцы

Калорийность - 77.5 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Припускание)	298 г
Лук репчатый (Припускание)	235 г
Морковь, красная (Припускание)	178 г
Яйцо куриное (Запекание)	52 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	110 г
Говядина, шейная часть (Варка без слива)	350 г
Томатная паста Господарочка	60 г
Сметана Простоквашино 15%	80 г
Укроп (Варка без слива)	17 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Вода	500 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Второй раз сегодня пытаюсь опубликовать свои голубцы. Первая попытка выдает Ошибку
Итак, вторая попытка, но буду действовать не со всеми шагами, может опубликуется

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

нашинковать капусту, помять ее с солью

Шаг 2.

натереть морковь, мелко порезать лук

Шаг 3.

говядину смолоть на фарш
рис отварить
смешать овощи, рис, фарш, яйцо, посолить, поперчить

Шаг 4.

для соуса сметана , томатная паста и укроп
смешать, закипятить

Шаг 5.

формуем голубчики, окунаем каждый в кипящий соус и выкладываем в жаровню

Шаг 6.

заливаем соусом и ставим в духовку на 30 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.5 кКал	4.6%
	Белки	5.9 г	7.76%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	7.8 г	3.56%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	81 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

28.1%

b-car

28.9%

В1

3.3%

B2

4.4%

Холин

6.5%

B5

5.9%

B6

10.6%

B9

3.1%

B12

15.7%

C

12%

D

0.8%

E

2.4%

H

5.2%

вит.К

13.5%

PP

11.5%

Калий

8%

Ca

3.4%

Si

294%

Mg

6.2%

Na

17%

P

11%

Cl

15.5%

Fe

6.3%

I

2.5%

Co

48%

Mn

17.9%

Cu

13.4%

Mo

12.1%

Se

4.7%

F

1.5%

Cr

7.7%

Zn

9.2%

6

8

Lyuda

07.03.2018 15:33

И еще.. Фотки, описание рецепта куда-то сохранилос...

И еще.. Фотки, описание рецепта куда-то сохранилось, но не опубликовалось И где все это теперь искать? Черновиков, похоже нет!

1

Lyuda

07.03.2018 15:26

Нервов уже не хватает Готовила обед, фоткала все ш...

Нервов уже не хватает Готовила обед, фоткала все шаги процесса,. Ужасно неудобно, без конца мыть руки от фарша, и т.д но хотя бы результат был. Столько времени потратила, чтобы все эти шаги с фотками ввести, описать (по новому) и когда нажала Опубликовать, выплыло окно и сообщило, ОШИБКУ -- видите ли сообщение мое длиннее допустимого Ей богу, настроение на целый день испорчено.

4

11