Lyuda
19.11.2015 20:23
Какая я умница! Не дам весу меня победить!
Если честно, я целый день голодная, почему-то этими дозами голод не тушится.А еще тортики- желейки, которые готовила внучке и не пробывала - ох какой раздражитель! Прикреплен дневник питания
Если честно, я целый день голодная, почему-то этими дозами голод не тушится.А еще тортики- желейки, которые готовила внучке и не пробывала - ох какой раздражитель! Прикреплен дневник питания
6
6
Lyuda
19.11.2015 18:51
Калорийность - 110.6 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 17.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 307 г |
| Вода | 100 г |
| Желатин пищевой | 11 г |
| Сахар песок | 53 г |
| Ванильный сахар | 4 г |
| Smorodinovoe varenie | 17 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Принесла внучке торт, что утром пекла, ан-нет,
мне
сказали, что обещала желе.Мои объяснения, что
крем в торте -это бананово-творожное желе, не приняты. Головняк! Делаю желе. Кто, как не бабушка поощрит
за успехи в школе.
Молоко закипятить.Снять с огня, всыпать сахар, закипятить.
Растворить в кипяченой воде желатин.
В остывшее молоко добавить ванильный сахар и желатин.
Вылить в форму и охладить.
В часть смеси добавила смородиновое варенье, для цвета.
Придет внуча с гимнастики, а ее желе ждет!
Молоко закипятить.Снять с огня, всыпать сахар, закипятить.
Растворить в кипяченой воде желатин.
В остывшее молоко добавить ванильный сахар и желатин.
Вылить в форму и охладить.
В часть смеси добавила смородиновое варенье, для цвета.
Придет внуча с гимнастики, а ее желе ждет!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.6 кКал | 6.57% | |
| Белки | 4.4 г | 5.79% | |
| Жиры | 2.5 г | 4.46% | |
| Углеводы | 17.5 г | 7.99% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 0.5% | |
| Вода | 77.8 г | 3.42% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
2.4%
b-car
0.3%
В1
1.9%
B2
5.6%
Холин
3.3%
B5
5.6%
B6
2%
B9
0.9%
B12
9.4%
C
3.7%
D
0.4%
E
0.6%
H
4.6%
вит.К
~
PP
6.2%
Калий
4.6%
Ca
9.8%
Si
~
Mg
3%
Na
2.8%
P
8.6%
Cl
3.4%
Fe
1%
I
4.2%
Co
6.9%
Mn
0.6%
Cu
5.2%
Mo
6.1%
Se
2.6%
F
0.9%
Cr
2.8%
Zn
2.4%
29
25
Lyuda
19.11.2015 12:48
Калорийность - 230.9 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 35.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кефир нежирный "Молочна веселка" | 222 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 156 г |
| Сахар песок | 170 г |
| Разрыхлитель теста | 8 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 132 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Сырок ванильный Фанни | 177 г |
| Банан | 200 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Каждый день, забирая свою первоклассницу из
школы , стоит
вопрос:`А что мне за смайлики?`
Детям пока оценки не ставят, а клеят смайлики в дневник и тетради. Особенно бабушке туго приходится,
когда смайлик `Самая умная`
Вчера было 3 таких смайлика, а я работала в сутках. Так что, только пришла с работы и снова за работу.
Получился такой тортик для внучки.
Для теста:
1стакан сахара взбить с 1 яйцом.
Добавить 1 стакан кефира, 30г растопленного сливочного масла.Взбить.
Ввести и вымешать 1 стакан муки с разрыхлителем.
Получается жидковатое тесто.
Наливала в сковороду и выпекала в духовке. Получилось 4 коржа.
Для крема:
2 сладких ванильных детских сырка взбить блендером с 2-мя бананами.
В кипяченом охлажденном молоке растворить желатин на водяной бане.
Ввести в творожно-банановую смесь.
Подсушенные края коржей обрезать по кругу. Обрезки измельчить и использовать для присыпки тортика.
Форму, близкую по диаметру к размеру коржей, выстелить пищевой пленкой.
Класть в нее коржи смазывая кремом.
Готовый тортик охладить несколько часов в холодильнике.
Детям пока оценки не ставят, а клеят смайлики в дневник и тетради. Особенно бабушке туго приходится,
когда смайлик `Самая умная`
Вчера было 3 таких смайлика, а я работала в сутках. Так что, только пришла с работы и снова за работу.
Получился такой тортик для внучки.
Для теста:
1стакан сахара взбить с 1 яйцом.
Добавить 1 стакан кефира, 30г растопленного сливочного масла.Взбить.
Ввести и вымешать 1 стакан муки с разрыхлителем.
Получается жидковатое тесто.
Наливала в сковороду и выпекала в духовке. Получилось 4 коржа.
Для крема:
2 сладких ванильных детских сырка взбить блендером с 2-мя бананами.
В кипяченом охлажденном молоке растворить желатин на водяной бане.
Ввести в творожно-банановую смесь.
Подсушенные края коржей обрезать по кругу. Обрезки измельчить и использовать для присыпки тортика.
Форму, близкую по диаметру к размеру коржей, выстелить пищевой пленкой.
Класть в нее коржи смазывая кремом.
Готовый тортик охладить несколько часов в холодильнике.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 230.9 кКал | 13.71% | |
| Белки | 6.3 г | 8.29% | |
| Жиры | 7.1 г | 12.68% | |
| Углеводы | 35.4 г | 16.16% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 48.4 г | 2.13% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
7.3%
b-car
1.1%
В1
3.3%
B2
8.4%
Холин
7.4%
B5
5.8%
B6
6.5%
B9
2.3%
B12
5.7%
C
2.6%
D
1.7%
E
3.1%
H
5.3%
вит.К
0.1%
PP
8.6%
Калий
6.7%
Ca
8.2%
Si
2.1%
Mg
5.3%
Na
7.3%
P
12.6%
Cl
2.2%
Fe
3.4%
I
3%
Co
11.4%
Mn
7.4%
Cu
4%
Mo
5.8%
Se
6.6%
F
0.4%
Cr
2.6%
Zn
2.9%
21
40
Lyuda
19.11.2015 10:25
Надоело гоняться за рейтингом.Приоритетом теперь будет дефицит.
Сложновато удерживать вес, Шаг в сторону и вес неумолимо пытается вырваться вперед. Прикреплен дневник питания
Сложновато удерживать вес, Шаг в сторону и вес неумолимо пытается вырваться вперед. Прикреплен дневник питания
Lyuda
17.11.2015 19:04
Вчера был день рождения
у зятя. Жуть! Обильное, красивое угощение и сервировка. Дочкина подруга
профессионально занимается выпечкой и украшением тортов с созданием видиофильмов.
Подарила 3х килограммовый торт - шоколадный бисквит , украшеный в виде рубашки с воротником и галстуком из цветной мастики. Красота!
Наелась всего, был мой праздник живота. Я даже не пыталась внести что-то в дневник, впервые за 9 месяцев дневник остался пустым.
Сегодня реабилитация. На сегодня рацион не планировала и не пыталась подобрать продукты для рейтинга. Почему-то успокоилась - после вчерашних кулинарных излишеств, утром вес остался прежний.
Рейтингом похвалиться не могу, но дефицит строго соблюла. Прикреплен дневник питания
профессионально занимается выпечкой и украшением тортов с созданием видиофильмов.
Подарила 3х килограммовый торт - шоколадный бисквит , украшеный в виде рубашки с воротником и галстуком из цветной мастики. Красота!
Наелась всего, был мой праздник живота. Я даже не пыталась внести что-то в дневник, впервые за 9 месяцев дневник остался пустым.
Сегодня реабилитация. На сегодня рацион не планировала и не пыталась подобрать продукты для рейтинга. Почему-то успокоилась - после вчерашних кулинарных излишеств, утром вес остался прежний.
Рейтингом похвалиться не могу, но дефицит строго соблюла. Прикреплен дневник питания
Lyuda
17.11.2015 17:34
Калорийность - 86.1 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 11 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква (Припускание) | 700 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 112 г |
| Сахарозаменитель | 10 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 21 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Сегодня это уже вторая запеканка. Первая была с квашеной капустой. Теперь неделю буду их клевать.
Отварить рис. Отцедить, не промывая.
Тыкву порезать или натереть на крупной (корейской) терке.
Яйца с сахзамом взбить.
Соединить рис, тыкву, яйца.Вымешать.
Выложить в форму, запекать при 180-190 градусах 40-50 минут.
Получился вкусный сладенький десерт.
Отварить рис. Отцедить, не промывая.
Тыкву порезать или натереть на крупной (корейской) терке.
Яйца с сахзамом взбить.
Соединить рис, тыкву, яйца.Вымешать.
Выложить в форму, запекать при 180-190 градусах 40-50 минут.
Получился вкусный сладенький десерт.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.1 кКал | 5.11% | |
| Белки | 3.1 г | 4.08% | |
| Жиры | 3.3 г | 5.89% | |
| Углеводы | 11 г | 5.02% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 83.9 г | 3.69% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
27.5%
b-car
22.2%
В1
2.9%
B2
5.9%
Холин
8.3%
B5
10.8%
B6
7.4%
B9
3.6%
B12
2.2%
C
4.8%
D
3.2%
E
3.1%
H
6%
вит.К
~
PP
7.1%
Калий
7.2%
Ca
2.7%
Si
38.6%
Mg
4.1%
Na
1.6%
P
7.1%
Cl
1.7%
Fe
4.1%
I
2.4%
Co
22.2%
Mn
9%
Cu
18.6%
Mo
1.7%
Se
10.6%
F
2.1%
Cr
1.4%
Zn
4.2%
5
5
Lyuda
17.11.2015 16:33
Калорийность - 93.5 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 11.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Картофель (Припускание) | 380 г |
| Капуста квашеная | 570 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 152 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 114 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Никто не будет спорить, что квашеная капуста очень полезна. Но
есть
изо-дня в день венигрет мне уже надоело. Так родилась идея сделать запеканку.
Уже попробывала - вкусная, с кислинкой, удобно взять на работу.
Спассеровать лук на растительном масле.
Капусту отжать, добавить к луку и продолжить пассеровать еще минут 5-7.
Картофель потереть на терку.
Яйца взбить.
Соединить тертый картофель, капусту, яйца.. Вымешать.
Картофель посолила, но не нужно было. Соли достаточно в капусте.
Выложить в форму.
Запекать 60 мин при температуре 190 - 200 градусов.
Уже попробывала - вкусная, с кислинкой, удобно взять на работу.
Спассеровать лук на растительном масле.
Капусту отжать, добавить к луку и продолжить пассеровать еще минут 5-7.
Картофель потереть на терку.
Яйца взбить.
Соединить тертый картофель, капусту, яйца.. Вымешать.
Картофель посолила, но не нужно было. Соли достаточно в капусте.
Выложить в форму.
Запекать 60 мин при температуре 190 - 200 градусов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.5 кКал | 5.55% | |
| Белки | 3.7 г | 4.87% | |
| Жиры | 3.7 г | 6.61% | |
| Углеводы | 11.3 г | 5.16% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 12% | |
| Вода | 76.1 г | 3.35% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
18.6%
b-car
16.6%
В1
5.3%
B2
7%
Холин
7.4%
B5
7.2%
B6
12.7%
B9
4.5%
B12
2.2%
C
50%
D
2.8%
E
7.8%
H
5.7%
вит.К
29.1%
PP
9.5%
Калий
18.2%
Ca
4.9%
Si
~
Mg
6.2%
Na
51.7%
P
10%
Cl
46.2%
Fe
7%
I
4.6%
Co
61.9%
Mn
10.7%
Cu
14.5%
Mo
15.5%
Se
8.1%
F
0.9%
Cr
15.2%
Zn
5.6%
7
11
Lyuda
15.11.2015 21:10
И рейтинг максимальный, и дифицит оставила, и ,вообще жизнь прекрасна! Прикреплен дневник питания
3
2
Lyuda
15.11.2015 15:03
Калорийность - 65.3 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная (Припускание) | 1265 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 67 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 168 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 116 г |
| Творог нежирный константиновский 88 ккал | 120 г |
| Кефир нежирный "Молочна веселка" | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Крахмал кукурузный | 60 г |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Сахарозаменитель | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 8 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Опять мне напишут, что использую несовместимые продукты. Но ведь вкусно получилось.
Нежнейшая ароматная запеканка.
Капусту пошинковать, посолить, хорошо обмять.
Добавить тертую морковь, шинкованый лук, поперчить.Вымешать.
Взбить блендером Яйца, творог, кефир, сахзам. Добавить соль, крахмал, разрыхлитель, выдавить через пресс чеснок.
Вымешать.
Влить заливку в капусту, размешать , выложить в форму.
Закрыть фольгой и выпекать 60мин при 200 град.
Снять фольгу и запечь 15 мин при 180 град.
Нежнейшая ароматная запеканка.
Капусту пошинковать, посолить, хорошо обмять.
Добавить тертую морковь, шинкованый лук, поперчить.Вымешать.
Взбить блендером Яйца, творог, кефир, сахзам. Добавить соль, крахмал, разрыхлитель, выдавить через пресс чеснок.
Вымешать.
Влить заливку в капусту, размешать , выложить в форму.
Закрыть фольгой и выпекать 60мин при 200 град.
Снять фольгу и запечь 15 мин при 180 град.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.3 кКал | 3.88% | |
| Белки | 3.6 г | 4.74% | |
| Жиры | 2.5 г | 4.46% | |
| Углеводы | 7 г | 3.2% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 78.9 г | 3.47% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
9.9%
b-car
9.2%
В1
3.7%
B2
5.8%
Холин
6%
B5
2.9%
B6
5.7%
B9
5%
B12
2.2%
C
31.3%
D
1.5%
E
5.7%
H
4.3%
вит.К
44%
PP
6%
Калий
9.6%
Ca
6%
Si
0.4%
Mg
4.3%
Na
21%
P
7.6%
Cl
16.5%
Fe
3.8%
I
2.9%
Co
34.8%
Mn
7.5%
Cu
7.5%
Mo
12.5%
Se
8%
F
0.4%
Cr
8.1%
Zn
4.1%
15
38
