Принесла внучке торт, что утром пекла, ан-нет, мне сказали, что обещала желе.Мои объяснения, что крем в торте -это бананово-творожное желе, не приняты. Головняк! Делаю желе. Кто, как не бабушка поощрит за  успехи в школе.

  

Молоко закипятить.Снять с огня, всыпать сахар, закипятить.
Растворить в кипяченой воде желатин.
В остывшее молоко добавить ванильный сахар и желатин.
Вылить в форму и охладить.
В часть смеси добавила смородиновое варенье, для цвета.

Придет внуча с гимнастики, а ее желе ждет!

Каждый день,  забирая свою первоклассницу из школы , стоит вопрос:`А что мне за смайлики?`
Детям пока оценки не ставят, а клеят смайлики в дневник и тетради. Особенно бабушке туго приходится, 
когда смайлик `Самая умная`
Вчера было 3 таких смайлика, а я работала в сутках. Так что, только пришла с работы и снова за работу.
Получился такой тортик для внучки.

 

 

 Для теста:
1стакан сахара взбить с 1 яйцом.
Добавить 1 стакан кефира, 30г растопленного сливочного масла.Взбить.
Ввести и вымешать 1 стакан муки с разрыхлителем.
Получается жидковатое тесто.
Наливала в сковороду и выпекала в духовке. Получилось 4 коржа.

Для крема:
2 сладких ванильных детских сырка взбить блендером с 2-мя бананами.
В кипяченом охлажденном молоке растворить желатин на водяной бане.
Ввести в творожно-банановую смесь.

Подсушенные края коржей обрезать по кругу. Обрезки измельчить и использовать для присыпки тортика.

Форму, близкую по диаметру к размеру коржей, выстелить пищевой пленкой.
Класть в нее коржи смазывая кремом.
Готовый тортик охладить несколько часов в холодильнике.

Сегодня это уже вторая запеканка. Первая была с квашеной капустой. Теперь неделю буду их клевать.

 

Отварить рис. Отцедить, не промывая.
Тыкву порезать или натереть на крупной (корейской) терке.
Яйца с сахзамом взбить. 
Соединить рис, тыкву, яйца.Вымешать.
Выложить в форму, запекать при 180-190 градусах  40-50 минут.
Получился вкусный сладенький десерт.

Никто не будет спорить, что квашеная капуста очень полезна. Но есть изо-дня в день венигрет мне уже надоело. Так родилась идея сделать запеканку.
Уже попробывала - вкусная, с кислинкой, удобно взять на работу.

 

Спассеровать лук на растительном масле.
Капусту отжать, добавить к луку и продолжить пассеровать еще минут 5-7.
Картофель потереть на терку.
Яйца взбить.
Соединить  тертый картофель, капусту, яйца.. Вымешать.
Картофель посолила, но не нужно было. Соли достаточно в капусте.
Выложить в форму.
Запекать 60 мин при температуре 190 - 200 градусов.

 Опять мне напишут, что использую несовместимые продукты. Но ведь вкусно получилось.
 Нежнейшая ароматная запеканка.

 

Капусту пошинковать, посолить, хорошо обмять.
Добавить тертую морковь, шинкованый лук, поперчить.Вымешать.  

Взбить  блендером Яйца, творог, кефир, сахзам. Добавить соль, крахмал, разрыхлитель, выдавить через пресс чеснок.
Вымешать.

Влить заливку в капусту, размешать , выложить в форму.
Закрыть фольгой и выпекать 60мин при 200 град.
Снять фольгу и запечь 15 мин при 180 град.