Приятного продуктивного дня.
Повезло поймать в магазине свежий инжир. Только выложили с машины. Душу за него продам, образно выражаясь 😋
Арбузик свой дачный, вырощенный собственными силами.
Вечером с любимым отмечали совпадение выходного. Лень было считать и фотографировать. Ели много всего помаленьку. Домашнюю буженину с зелёным луком, сыр с оливками, орехи, фрукты... Запивали всё это добро томатным соком, чаем и викси-черри-айс. Короче, отлично провели время.

Доброго всем денёчка, полезных вкусняшек и душевного тепла. У нас уже как будто осень. Прохладно и дождливо.
Вчера как-то не хватило десерта. Исправляем чиа-пудингом 😋 И почему я раньше не готовила его именно с кефиром. Очень удачное решение.
А я одна такая ненормальная, кто в детстве любил подгоревшую кашу из столовой и молочную пенку? 😄

Началась четвёртая неделя восстановления микрофлоры. Вчера за 50 г клетчатки бактерии устроили мне целую войну в кишечнике. Перебор с непривычки вышел. Не знаю, как одноклеточным, но мне чиа-пудинг с сухофруктами очень понравился. Надо будет повторить на днях.
Делала омлет с рыбкой и овощами. Забыла добавить свежей капусты. В следующий раз сделаю с ней. А сегодня придётся отдельно кушать. Рыбное филе под сырно-овощной шубой - моя любимая запеканка.
Надо же) Добавила круп (смесь гречки с перловкой) и средний рейтинг рационов сразу вырос на 15%!

Доброе воскресное утро. На юге западной Сибири оно сегодня дождливое, как и лето в целом 🤪
Три недели отслеживания рациона позади.
Модифицированный Цезарь получился с обычной капустой, потому что приличный айсберг найти не удалось.
Второпях забыла положить себе на работу крупы. И белка по ощущениям сегодня как-то маловато. Надеюсь, на сытости это не слишком скажется. Зато клетчатки почти 50 г! И это без специальных пищевых добавок. Посмотрим, как отреагирует ЖКТ.

День 20. Вчера ужинала поздновато в половине седьмого и достаточно плотно. С утра обнаружился привес. Или от углеводов с соленьями так заливает 🤔

Зато сегодня шикарный полноценный обед для внутреннего ребёнка в "умной" тарелочке в форме кошачьей лапки 😻

И израильский самодельный стрит-фуд. Сэндвич из питы с баклажанами, яйцом, кинзой и хумусом.
Лепёшка в качестве элемента С (продукта со средним или высоким ГИ).

День 19.
Когда под рукой нет весов, очень удобно отмерять вес по упаковке. Например, пачка творога 200 г. Откладываем половину и записываем в дневник 100 г.

Сегодня пополним запасы наших друзей из кишечника с помощью квашеной капустки и сырого шоколада.

Кабачковая шарлотка на этот раз с добавлением какао порошка. Салатик с остатками кальмара.

День 18.
Кроме кабачковой проблемы у нас есть ещё яблочная! Папа большой любитель засадил деревьями всю дачу. Некоторые сорта хранятся всего пару дней. Очень вкусные, но требуют срочной переработки или поглощения. Приходится добавлять даже в салат с солёными огурцами!

Фото обеда: блин из протеина, яиц и порошка шпината. Начинка: мягкий творог и паштет из куриной печени с черносливом.
Хлебец гречневый с песто и авокадо.
Баклажан чики.

Фото с ужина: селедочка, помидорки с сыром и чесноком.
Наконец-то в магазине попалась пита. Займусь приготовлением сабиха на выходных 😋
Давно заметила, что если питаться интуитивно по голоду и осознанно наполнять тарелку, можно не забивать себе голову подсчётом калорий, потому что их как раз выходит нужное количество при таком подходе.

День 17. Вес 56,9. Вот так живёшь, думаешь, что правильно разнообразно питаешься, а на деле оказывается, что кучи нутриентов не хватает. Зато вкусно, сытно и вес держится. Но всё равно надо попробовать какие-нибудь цельные злаки подобавлять.
Очень жаль, когда по медицинским показаниям или, что ещё печальнее, по собственной инициативе люди отказываются от определённых продуктов (молочных, например), лишая себя ценных веществ, которые в этих продуктах содержаться. Сахар и трансжиры не в счëт. Без них прекрасно можно прожить.
Если верить расчёту энергетических затрат в приложении, я уже должна бы прилично поправиться. К счастью, организм устроен более сложно, и количество реально усваиваемой энергии из разной пищи в разных обстоятельствах может серьёзно отличаться. Есть даже целый подход к снижению веса по методу отрицательной калорийности.
Многие худеющие жалуются на плато. У специалистов на этот счёт есть мнение, что причиной может быть интоксикация организма продуктами распада жиров при активном снижении веса. Соответственно, чтобы этот этап успешно преодолеть, нужно дать организму время на очищение и помочь ему в этом сбалансированным питанием, приёмом пищевых добавок, режимом сна, отдыха и специальными упражнениями. Не торопить процесс и обязательно получать удовольствие, потому что, в первую очередь, мы заботимся о теле ради его здоровья.

День 16. Сегодня какой-то кабачково-грибной. Из десерта только дагпаста (лен, гхи, мёд) и Активия с клетчаткой, грейпфрутом и льняным маслом, но лучшего десерта сложно найти. И доедаем несчастный фаршированный перчик.

День 15. Наверное, всë ещё фаза 1.
Баклажан долго лежал в холодильнике и, наконец, дождался своего звёздного часа став ароматной греческой запеканкой (для тех, кто не боится жиров и калорийных блюд). Забыла посолить, но всё равно вкусно и оправдывает свою калорийность 😄 Крайне сытное блюдо. Только в следующий раз надо взять поменьше мяса и побольше баклажанов. И, может быть, сливки меньшей жирности. Но сегодня других не оказалось под рукой.
Очень жаль, что МЗР считает смесь из натуральных ореховых паст пустыми калориями.