Правильное питание
Итак, киноа
Киноа сейчас - один из самых, если можно так сказать, модных
продуктов у тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. Моднее
киноа только капуста кейл. Но у нас она не продается. Зато крупу
киноа можно найти в большинстве обычных супермаркетов, на полках
рядом с рисом, где стоят марки Мистраль и Ярмарка.
Главная особенность киноа заключается в том, что витаминов и
минералов в ней значительно больше, чем в других крупах, а
содержание белка 4,4 гр на 100 гр (вареной киноа).
По содержанию фосфора, калия, магния, железа и кальция киноа
превосходит все другие злаки, при этом обладая меньшей
калорийностью. Плюс, она не содержит глютен.
В отличие от гречки киноа имеет очень нейтральный вкус, который
позволяет сочетать ее с самыми разнообразными продуктами - любыми
овощами, креветками, кальмарами, можно даже добавлять киноа в суп.
Это очень интересный и очень полезный продукт. Вкус ее может
показаться непривычным, но если подружитесь с этой крупой, ваше
меню станет разнообразнее и полезнее.