Добрый день!

Обсуждение в одном из постов заставило меня вспомнить свою давнюю идею - научиться готовить полезные и питательные (и, чего уж там, модные ) зерновые батончики - гранола. Надеюсь, для кого-то эта тема тоже будет полезна - особенно если есть проблема с перекусами. Сама гранола - это что-то вроде домашних мюсли, но если ее грамотно замешать и запечь, то можно превратить-склеить в портативный батончик-перекус.

Подскажите, пожалуйста, поделитесь опытом, рецептами, кто пробовал делать такие батончики, насколько калорийными они получатся, насколько питательными, не получится ли сломать о них зубы, удобно ли носить с собой, стоит ли оно вообще того? Я думаю в виде такого батончика будет гораздо легче есть орехи, просто так грызть миндаль мне невесело...
Но картинки, конечно, завлекательные очень, почти как смузи всякие 

P.S. Сама я никогда ничего подобного не делала, вот поискала несколько ссылок для понимания предмета:

http://healthkitchen.ru/recepty/deser...atonchiki/
http://adidas.lifehacker.ru/2013/09/0...atonchi...
http://www.jv.ru/food/kak_vybirat_pro...traka.html
http://dry-naturally.livejournal.com/2065.html
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=12423
http://bit.ua/2013/04/popechenym-5-re...-zapechen/

День 13.

В этот день в рацион было вписано пиво (в дневнике указано меньше 0,5 - так как темное пиво оказалось менее калорийным, чем любой из вариантов в приложении, пришлось подогнать количество). Ничего, вписалось нормально, правда любимое не нашла, взяла второе любимое. на утро после отечности не было и вода не задержалась (думала, что вес увеличится на эти же полкило, но нет, вообще не увеличился, хотя я шла на это сознательно). 

Очень трудно оказалось в этот день сбалансировать КБЖУ, поэтому ради зеленого коридора калорий у меня оказался недостаток всего и никак ничего не складывалось. Я поняла, что раньше мне просто везло в составлении рациона, а тут никак не получалось. Буду размышлять дальше.

Хорошего вечера! Не забудьте съесть свой ужин  Прикреплен дневник питания

День 12.

Вчера съела пироженку. Съела не зря - поняла, что мне не нравятся такие сладкие пирожные (и неэффективные они - столько калорий). Но дело было на работе, праздник. Но оно того не стоило. Лучше запланирую когда-нибудь трубочку с кремом большую свежую. Внесла пирожное и нектарин на глаз, примерно. А рацион за день стал вести себя как-то странно после этого.

Было предзажорное состояние. Пока крутила вертела продукты в руках, хотелось их все в гиганто-салат и загрузить, с хлебом. Замучилась балансировать КБЖУ - все равно все зеленым не стало, я поняла, что без физических нагрузок сделать это очень сложно. Со временем буду исправляться, пока не получается. Какая-то я уставшая. Надо высыпаться. Есть подозрения, что организм еще адаптируется к притоку воды и питания. 

И вообще, сладкого как-то не хочется, все больше солененького и копченого. Хочется банку шпрот. На 29 число (завтра) внесла пиво с вишней, все законно, вода конечно зальет меня, но хоть подъедать все не начну. 
Всем хорошего вечера  Прикреплен дневник питания

Уже давно у меня возник вопрос, как воздействует на организм усталость и недосып (в рамках МЗР в данном случае), а сегодня в постах снова столкнулась с этой темой и поняла, что может мой вопрос и не случаен  .

Поделитесь, пожалуйста, как на Ваш процесс похудения, на отвесы, на способность удерживаться от переедания, срывов, на энтузиазм при планировании рациона на день, на подготовку своей еды, на тренировки влияет субъективное состояние недосыпа и изможденности, усталости по утрам (субъективное, потому что можно вроде проспать 7-8 часов, а разбитость не проходит)?

Удается ли вовремя это замечать? Как себе помогаете? Что вообще делаете в такой ситуации, особенно если она хроническая и запущенная? Как удерживаетесь в рамках МЗР?

Лично я вот что-то совсем не могу восстановиться никак, по вечерам хочется еще посидеть, пожить, а утром... сожаления. Лично я для себя заметила, что мне тяжелее, если лягу поздно. Если ложусь рано (в 10 часов и несколько дней), то встать в 6 гораздо меньший стресс и я эти 7.5 часов действительно имею шанс отдохнуть. А если ложусь в 11-12, притом еще втыкнувшись в ноутбук - то хоть в 9 встану будет плохо. 

Хорошего дня

P.S. Для интересующихся аюрведой и йогой - http://aayurveda.ca/sleep/sleep-time/

Одинадцатый день. 

Сегодня я снова поняла простую идею - все, что можно сделать с вечера, нужно сделать вечером. Полную уборку на кухне, подготовку и взвешивание всего, что понадобится, занесение в план, планирование. На какие-то мельчайшие действия с утра уходит куча времени, пока я соображаю, что делать. 

Сегодня почувствовала дискомфорт.

Днем я задержала немного приемы пищи, к тому же впихнула с утра между приемами запланированный кефирчик, график сместился. Но есть хотелось, скорее от скуки - и дневной перекус съела в итоге в положенное ему время, но это оказалось слишком скоро после обеда. Я просто переела. Мысли о том, чтобы съесть на работе перед уходом подготовленный ужин не было. Я вообще не понимала, как мне до ночи съесть все, что осталось :o . Я в этом деле человек, конечно, опытный, бывалый, но эта перспектива меня радовала уже меньше, чем обычно.

Но ничего, пришла, порастягивалась немного символически, успокоилась, отдохнула. Полегчало и я поела. 

Так что сегодня все подготовлю с вечера, чтобы утро было веселей и легче   

И вам того же желаю!  Прикреплен дневник питания

Десятый день. Это было воскресенье, поэтому план с вечера не составляла, планировала и записывала по ходу дня. На самом деле при таком способе мне сложнее, непонятно, чем закончится день и какое сочетание продуктов достанется моему вечернему салату  . В этот день на поздний вечер осталась баночка мягкого творожка, 18 грамм сметаны, 40 грамм сыра и еще куча всего, то уже нельзя было разделить. Поэтому салат был большой креативный творожно-овощной  . 

В воскресенье мне удалось героически приготовить скумбрию в духовке. Пропустим кровавую часть истории и эпилог с уборкой... Но больше я на такое не пойду - нехозяйственная я какая-то, но никогда раньше не готовила кого-либо вот прямо с глазами  :o. Все салатики, да салатики. Девушки, хозяюшки, я Вами восхищаюсь - нечто подобное Вы делаете постоянно! 

О более приятном - я разделила скумбрию на филе и залила лимонным соком, соевым соусом и добавила хмели-сунели (хотя может и не рекомендуется). Потом запекала в рукаве. Раньше никогда так не делала, поэтому когда взглянула в духовку через 10 минут -  :o :o. Там как-будто морской еж образовался))) Вот уж переволновалась , дурашка. Но зато получилось само мясо очень-очень вкусное и нежное.  Прикреплен дневник питания

Девятый день. Сегодня день был хороший. Плана с утра не составляла, записывала по ходу дня - соблюсти КБЖУ и нутриенты при таком подходе оказалось сложновато. Но зато я угостила себя ради белка и вкусности подкопченной слабосоленой семгой - вкуснятина (была куплена давно, до того, как я узнала, что Омега-3 и витамина Д я от нее не добьюсь=( Скорее всего она выращена на ферме и их почти не содержит. Сегодня взглянула в глаза селедке соленой... и поняла - сначала буду пробовать скумбрию. Очень сложно, когда такие вроде простые продукты как рыба, творог, сыр, а может и каши, и мясо у кого-то вызывают почти отвращение... а приспособиться надо. Надо или с бубном танцевать, или заменять чем-то. 

Еще сегодня ничего вредного не съела, а угостила себя мороженкой - 33 грамма пломбира, 14 грамм толченого фундука, 11 грамм магазинного черничного джема вредного=) Вкусно!

Сижу в 22.30 и доедаю остатки моего незапланированного дня - много осталось на вечер).

Спокойной ночи и вкусного завтрака! Прикреплен дневник питания

Восьмой день. Все закончилось хорошо. Но в течение дня - между работой, делами и приходом домой - я задержала прием пищи на час с небольшим.

Раньше так не было с голодом. Теперь голод не издалека начинает посасывать (сомневаясь, накормят-не накормят) - а так - ДЗЫНЬ! Пришло время подкрепиться! - через 15 минут - ХОЧУ ЕСТЬ СИЛ НЕТ ТЕРПЕТЬ СЛИШКОМ МЕДЛЕННО ИДЕШЬ ПОЙДЕМ В МАГАЗИН ДОМА ВСЕ ТВОЕ НЕВКУСНОЕ ХОЧУ СУШИ И ШПРОТ И МОРОЖЕНОГО И ТРУБОЧКУ С КРЕМОМ И МНОГО! 

Спасло только то, что сил на магазин не было =)) Еле доползла, пока разогревала, уговаривала себя, что ребенка: Давай водички попьем, посуду помоем, переоденемся и все будет готово... 

Не буду так больше делать, буду носить с собой что-нибудь. =))

После такой задержки я захотела вечерний запланированный плотный перекус сразу после ужина. Чтобы вернуться в ритм и отложить его пришлось отвлечься и принять ванну. А сейчас я добрая и сытая =) Прикреплен дневник питания

Доброго дня всем!

Подскажите, как вкусно приготовить скумбрию? Особенно, если кто-то не очень ее любит, но нашел способ договориться))

Спасибо и хорошего дня!

P.S. Обнаружила, что скумбрия (и сельдь!, но это другой разговор) - одна из самых "выгодных" для меня видов рыбы по содержанию Омега-3, D, B12. Нужно немного, буквально пару раз в неделю по грамм 100 - и норма закрыта. А рыбу я не очень люблю, поэтому хочу отделаться малым количеством. 

Седьмой день. Разгул.

Очень стыдно, не хотела даже публиковать, помог пример другой участницы сообщества. Приехала мама и вдвоем отметили... вообще все отметили. Ну уж я не сдерживалась, гулять так гулять! А теперь думаю - таких дней будет очень много, когда друзья приезжают издалека, когда мама выготовливает, чтобы изредка порадовать - я ведь пришла сюда не на диету садиться и даже не жестко худеть (хотя не без этого) - я обучаюсь новому образу жизни, питания, самоконтроля и заботы о себе. Это марафон, который, как я надеюсь, на всю жизнь теперь. Надо вырабатывать здоровое отношение к "загрузочным дням", не ругать себя, но и не махать на все и уходить в отрыв, раз уж день, а то и неделя, кажутся "испорченными". А жила дома одна - все было по кучкам, чистенько, стерильно, ни одна калория мимо не пройдет)) 

И конечно, пришло понимание - надо потихоньку вводить физическую активность, которая будет отличаться от "15 минут быстрым шагом" =).

Доброй ночи и полезного завтрака всем!! Прикреплен дневник питания