Интересно, а вы часто тратите свое время на пустых
людей? На тех людей, которые вам совершенно неинтересны,
не несут в себе (лично для вас) ничего такого, что захотелось
бы оставить в своей жизни. Я часто и с интересом наблюдаю за
людьми. Порой смотришь на человека - весельчак, балагур и, казалось
бы, душа компании. И многие считают его интересным человеком. А я
встречусь с ним взглядом,задержусь на мгновение и понимаю, он пуст.
Чаще всего и глубины в глазах нет, - непроницаемое бездушное
стекло... Быть может хрустальное. Как книги - вот в этой есть душа,
содержание, смысл, который, кстати очень часто меняется, порой в
зависимости от настроения, в котором ты начал читать. А есть книги
- яркие обложки, наполненные чепухой.
Со временем интуитивно стала избегать длительного общения с пустыми
людьми, не читаю пустые книги, не слушаю пустую музыку.
И вот я начинаю спрашивать себя - почему же в моей жизни так много
продуктов, содержащих пустые калории? И я никогда на это не
обращала внимания. Напротив. Читаю дневник своего питания - это у
меня называлось - радость. То есть жизнь моя была настолько пуста,
радостью для меня считались конфетки, сосиски, булочки, чипсы.
Странное дело - совсем недавно я с трудом могла удержаться от того,
чтобы не съесть сосиску, которая черт знает из чего состоит. Да и
знает ли черт, тоже очень сомневаюсь. Он, знаете ли, тоже далеко не
так сведущ, как мы с вами думаем. В человеческой жизни так много
странного.
Но как же быть? Видимо организму нужна перепрошивка. Привычки,
условности, привязанности, заложенные с детства очень трудно
искоренять. Может быть чаще читать и думать о его содержании. Ведь
кто может поспорить, что яблоко, персик, вишенка, малинка,
клубничка гораздо вкуснее конфет, пирожных. Что есть творог, мед, и
прочие натуральные продукты, которые намного вкуснее и главное
полезнее, чем булки, конфеты, тортики.
Маленьким детям говорят, - что ты тащишь в рот всякую гадость, и с
радостью кладут на тарелку отварную сосиску. Ах, если бы ты,
мамочка, могла только представить, сколько гадостей в этой сосиске.
Это опять же даже вышеупомянутому черту неизвестно.
Читаешь любую статью о правильном питании, о пустых калориях, о
полезных продуктах, автор всегда делает оговорку, что вот это, это
и это можно исключить, НО.... Если вы не можете удержаться, то
можете изредка себе позволить съесть свою любимую вкусность. При
всех оговорках это все же "вкусность", "приятность". Любой
диетолог, назначая тебе диету, сразу же готовит тебе пути к
отступлению, условности, которые ты можешь нарушать. Если нельзя,
но очень хочется, то можно... Как это чисто по человечески.
Я не пью алкоголь. Совсем. Вообще. Никогда. Да. Ни капельки. -
отвечаю я на вечеринках, праздниках, на встречах деловых и не
очень. Я не пью алкоголь - однажды услышала в ответ - Господи, да
как же ты живешь? Как расслабляешься? - да отлично живу! Я не
напрягаюсь. Я никогда не курила. И отлично прожила эти годы, теперь
еще и алкоголь не пью. Почему нет? Мне в кайф. И я отлично провожу
время, не отравляя свой мозг. А еще недавно была как все. Отдавая
дань традициям - как же можно праздновать без коньяка, вина,
шампанского, какой шашлык без пива - отличный шашлык без пива -
весело и замечательно. С любимыми людьми.
Не знаю, быть может это мой перфекционизм на начальном этапе, и в
дальнейшем будет как то иначе. Но сейчас я получаю
большое удовольствие, готовя полезные сладости. Обожала зефир,
могла позволить себе объедаться конфетами. Странно, но тяга пропала
- я прекрасно обхожусь без этого. Зефир съел сын. Магазинные
конфеты - пустая трата денег.
Кстати, почти любой рецепт можно видоизменить до полезного, заменяя
некоторые продукты. Я даже колбасу готовлю сама. И очень вкусно
получается. А главное, я знаю, что ем сама и чем кормлю
домашних.
Конечно не во всем себя можно обезопасить, и покупая, казалось бы,
безопасный продукт не можешь быть на все 100 процентов уверен в его
безопасности, но такое время и ничего не поделаешь.
Кстати, о сладостях, очень много можно почерпнуть из восточной
кухни. В моем детстве я ела прелестные вещи, мой дедушка выращивал
дыни и арбузы, виноград, абрикосы, яблоки и груши. И приходя в
гости, всегда доставал из кармана чудесную фруктовую пастилу,
сушеные дыни, заплетенные в косы, яркие цукаты. Его карманы были
полны сладостей, он прожил долгую и хорошую жизнь. Вспоминаю его с
благодарностью и любовью. И вот в этом году тоже решила сделать
фруктовую пастилу - в моем саду так много яблок. Рецепт прост -
яблоки слегка отварить, измельчить (комбайн мне в помощь). И
получившуюся массу выложить на листы. Можно на противень и в
духовке. Но у меня много места и я буду сушить на солнышке, в
полутени. Как делал дедушка.
И я думаю сейчас, что это хорошая проверка мне.
Насколько я люблю себя. Насколько мне можно доверить такой сложный
и драгоценный механизм, как мое собственное тело.
Все это только мои размышления. И хочется ими поделиться.