Сегодня проснулась с отличным самочувствием и отличным настроением. Суббота. Душа была полна теплых чувств от общения с друзьями. Я провожу на работе, как и большинство из нас, основную часть жизнь и коллектив на работе - это наша настоящая семья. А семьи бывают разные - дружные и не очень. У нас дружный коллектив, печали и радости мы делим на всех, всегда готовы поделиться радостью и теплом, поддержать в трудную минуту и протянуть руку помощи, если у тебя беда, понять и простить, если ты оступился. Я работаю в таком коллективе, рядом со мной мой муж - я счастлива и благодарна Богу за это.

Сегодня встала на весы - готова была к тому, что вес останется на месте, а может быть и прибавка будет.. Вчера не смогла удержаться и вечером съела некоторое количество семечек - это очень увлекательное, но вредное увлечение. Впрочем в подсолнечнике много полезного, поэтому совесть благодушно дремала.

Странно и приятно - сегодня утром вес 81,700 - я опять таки не поверила своим глазам. Позвала мужа и мы вместе смотрели на весы - несомненно 81,700 - отвес еще 500 грамм.

А сегодня суббота и мои домашние попросили устроить праздник дома - сыну тоже хочется шашлычка. Сегодня даже не тревожусь, все отлично. Моя водичка со мной - больше никакого пива - ни на какие традиции не променяю приятное ощущение от воды на неприятные ощущения после пива - мой организм тоже ответит мне благодарностью. Вместо свинины и прочего - курица - мои мальчики обожают шашлык из курицы, овощей и салатов - сколько душе угодно. 

Курицу мариную следующим образом - очищаю курицу от кожи, складываю в миску, добавляю немного соли. В бледндере смешиваю один помидор и пару луковиц, добавляю в смесь пряные травы и смесь перцев, натираю смесью мясо курицы, некоторое время даю постоять, чтобы мясо пропиталось. Затем заливаю кефиром - отличный и нежный шашлычок. Мужики вторую часть, которую я уже не буду есть, могут по желанию сдобрить майонезом, но в последнее время этого не делают. 

Так что всем приятных выходных... И отличного настроения. Делюсь. Ловите. 

Закончился наш корпоративный праздник. Было весело. И вот мы уже дома. Очень уставшие и довольные. Удивлена, как легко мне удалось удержаться от соблазнов. На столе были помидоры, огурцы, салат листовой, сыр мягкий адыгейский, петрушка и ребрышки баранины, жареные на углях. Я взяла два небольших кусочка мяса - записала правда, как 500 грамм - не думаю, что я столько съела, ела очень много овощей, зелени, ела сыр адыгейский - немного. Взяла красивый стакан, наполнила его кусочками льда и дольками лимона, кинула пару веточек базилика и пила минеральную водичку Ессентуки 17. Я всем вокруг рассказывала о том воодушевлении, которое испытываю от нового образа жизни, рассказала о том, что еще 15 июня мой вес был 84,100 и вот сегодняшний вес 82,200 - все удивлялись и радовались и очень поддерживали мое стремление быть здоровой и красивой.
Я не стесняюсь своего веса, я не стесняюсь признаться в своих желаниях, и все, чего хочу - быть здоровой и красивой и сделать себе самый дорогой подарок - несколько счастливых лет жизни. 
Я сказала, что не хочу приносить свои успехи в жертву сиюминутной сомнительной эйфории от алкоголя и пожирания сомнительных вкусностей. 
Из вредностей были - два торта, кока-кола, жирные соусы. Не стала я есть и любимые бутерброды с семгой - там очень много масла. 

В общем я рада и горда собой. Кстати, в уме представила сколько гадостей содержится в торте и даже сама мысль о том, что нужно вот это есть, вызвала отвращение.

Так что все отлично... Со всем можно справиться. И соблазны наши ошибочны на самом деле, главное правильно к этому относиться. 

Сегодня встала на весы - вес 82,200 - отвес еще 500 грамм. Мне это очень нравится, и это так занимательно. Очень меня воодушевляют даже не сами отвесы, а именно осознание, что я могу управлять своим телом, я верю в свои силы.

Вчера еще раз перечитала теорию Минус Фунт, по которой уже собралась было худеть. В той системе главный акцент делается именно на то, чтобы в точности соблюдать заданный калораж, разрешается отступление в +- 50 Ккал. И совершенно неважно соотношение белков, жиров и углеводов. А что касается нутриентных составлющих, то на эту тему там вообще не говорят. Нет понятия о полезности продуктов, о правильном питании. Только точные расчеты, и похудение минус 400 грамм в неделю. В теории стабильное, на практике - все ведь живые люди. Ну и в общем то я думаю, что это кому то подходит, кому то нет, говорят, что есть люди, которые так похудели, они это утверждают. Вокруг этой системы ее адептами создан ажиотаж. Ну и хорошо. Пусть худеют.
Но как, оказывается, для меня важно и главное интересно изучать то, чем я питаюсь. Понимать, какие продукты полезны, какие вредны. Я столько нового для себя открываю. Я словно бы заново знакомлюсь с тем, что я съедаю.
И не кидайте в меня камнями осуждения, если я что-то не так сказала. Я ведь не волшебник, я только учусь.

Завтра наш коллектив планирует "пьянствовать" - повод - два сотрудника вливаются в нашу команду и два именинника - я в том числе - день рождения отпраздновала больше месяца назад, но в отпуске была. Ясно, что я не смогу посчитать. Основное - алкоголь не пью - у меня свой фен-шуй - пью минеральную воду со льдом и ломтиком лимона и мяты - кто против? - никто! Привезу как можно больше овощей и сделаю закуски. Основное блюдо - мясо - мужчины закажут. Но вот парадокс - то, что я приношу (низкокалорийное) обычно идет на ура и уходит первым. Очень вкусно потому что. И вот у меня дилемма, как правильно поступить - как можно меньше съесть в течение дня и основное оставить на вторую половину дня. Ясно, что я съем как можно меньше, тем более без алкоголя я быстро наемся, но как быть с подсчетом? Хотелось бы услышать совет.

С тех пор, как впервые начала худеть, узнала о понятии "плато". Девчонки на сайтах похудения постоянно жалуются на то, что если нет отвесов, что вот уже две недели нет прогресса, вес стоит, сколько бы усилий они не прилагали, что они только не делали. И вот буквально две недели назад я убеждала одну девочку, что отвесы - очень шаткая мотивация, что обязательно нужно продолжать правильно питаться, что ни в коем случае нельзя опускать руки. Все, что услышала в ответ - на мне это не работает, я никогда не смогу похудеть, не стоит и пытаться. От бессмысленности разговора я ушла из беседы.

Особенно поражают советы - понизить калорийность, увеличить нагрузку, наесться как можно больше, чтобы испугать организм, провести разгрузочный день, попить мочегонного и прочее, прочее, прочее. Но ведь совершенно ясно, что когда мы худеем, уходит вода, не накопленный жир. И огромные привесы - опять же не жир, а вернувшаяся, или задержанная вода от соленого, например, либо от больших физических нагрузок. Быстрая потеря веса - не быстрая потеря жира, зачастую в процессе снижения веса жир еще даже не начал участвовать - пример тому - быстрая потеря веса при экспресс-диетах - мало того, что после диеты вес (вода) возвращается, так еще и обменные процессы замедляются и организм накапливает лишний жир - и вот здесь пять с плюсом всем диетам.

На этом сайте наткнулась на потрясающую статью Лишний вес или лишний жир? Что такое «эффект плато» И мне вот что интересно - почему я больше нигде не встречала столь подробного объяснения.
Ведь это очень просто и должно быть понятно всем.

Читаю теорию и понимаю, в чем моя ошибка и выяснила, в чем причина моего голода в первые дни (я ни в коем случае не ною,  по поводу того, что мало еды, я просто анализирую). На начало моего пути здесь калорийность моего рациона составляла 2000 - 1900 Ккал, в некоторые дни больше, в некоторые дни меньше, поэтому когда я резко сократила количество калорий, вернее количество пищи, организм начал давать сигналы, что он голоден, что он привык питаться иначе и ему недостает калорий. 

Моя ошибка в том, что я невнимательно читала теорию, кусками, урывками и пропустила тот момент, что мне не нужно было форсировать события, а следовать инструкции, ведь ясно написано:

Приводим калорийность рациона к норме.

Если на первом шаге вы обнаружили, что съедаете калорий больше нормы, то необходимо привести калорийность рациона в соответствие с энергозатратами.
Напомним, что ваша норма энергозатрат 1782 кКал.
Не следует сразу значительно снижать калорийность рациона, потому что вам нужно сохранить метаболизм максимально высоким, чтобы худеть.
Возможно, просто сократив калорийность до нормы энергозатрат, вы уже начнёте худеть.
Начинайте вносить коррективы в своё питание. Вы уже научились пользоваться дневником и обратили внимание на калорийность тех продуктов, которые присутствуют в вашем меню. Можно заменить более калорийные продукты на менее калорийные, уменьшить объём съедаемых порций.

А я ринулась в бой и поэтому ощутила дискомфорт. Теперь стараюсь читать внимательно и подробно. Работы очень много, но как это для меня интересно и многое ново. А главное, мне это нравится и это стоит того.
Еще раз спасибо сайту. И спасибо Вам, друзья, за такую разную, главное неравнодушную поддержку.   

Сегодня, встав на весы, не поверила своим глазам - на весах 82,700. В течение утра, пока собиралась на работу, еще несколько раз вставала на весы - и не верила своим глазам - это точно, это не обман зрения. Ушел целый килограмм. 

Вчера с удовольствием походила с Лесли Сансон в активном темпе, с гантельками. Наконец то преодолела себя и свой страх перед боязнью активно наступать на ногу с больным коленом, конечно предварительно одела фиксирующую повязку. Но врач сказал, что давно пора перестать бояться, - все просто отлично. И по питанию и по общему состоянию. А вес нужно сбрасывать - лишний вес дает огромную нагрузку на суставы и принесет только вред, в отличие от аэробных нагрузок. Мне в данный момент противопоказаны - степаэробика и прыжки со скакалкой - вообще те аэробные упражнения, где используются прыжки и приседания. А вот ходьба и прочее в таком роде - пожалуйста. 
По питанию я тоже молодец. Сегодня у меня полностью зеленые КБЖУ - с этим планировщиком это просто достижение для меня (пока). В общем я себя только хвалю и такого воодушевления я не испытывала от процесса похудения давно. Много стимулов. И спокойная уверенность - вот это то, что мне нужно. 
В процессе изучения идет и процесс переоценки ценностей, перестройка пищевого поведения. Изучая состав продуктов, биохимические процессы, я понимаю, что и для чего я ем, оказывается для меня это очень важно.

Итак, мои достижения на сегодня:

1. Немного разобралась во взаимозависимости между дневником питания и дневником тренировок. Чем больше нагрузки, тем больше калорийность. До этого была удивлена, как на такой калорийности еще и спортом занимаются, - а так согласна - чем больше затрат энергии, тем выше калораж. 
2. По питанию почти все сбалансировано, перестаралась с белками, - белка получилось больше, чем нужно. Коридор калорий от 1365 до 1510 Кк. Белки - норма 80, по факту 92,1. Нужно быть повнимательнее видимо, но с условием, что я сегодня только третий день, то все хорошо. Жиры и углеводы зелененькие.
3. Включаю сегодня спорт - 30 минут легкая аэробика - час для первого дня все же много. 

Завтра будет новый день и все будет еще лучше чем прежде.

Отлично, наконец то разобрлась с теорией. Все просто и логично. Вначале меня смущало малое количество калорий, потому что я банально не наедаюсь и вечером прямо на грани срыва - вчера по крайней мере так было. Сегодня прошла до конца теорию, попробовала планировщик на практике. Просто отлично - если я хочу съедать больше - я должна это заработать - включила для себя в график один час легкой аэробики - я думаю Ходьбу с Лесли Сансон можно отнести именно к разряду легкой аэробики - и все у меня срослось. Ну и все верно, - почему в древности не было толстых людей? Потому что прежде чем поесть, нужно ой как побегать, чтобы поймать добычу. И для меня ох какой стимул - съела лишнюю вкусняшку - пойди прогуляйся или побегай, приведи баланс калорий и затрат в соответствие и совесть не мучает и голод не мучает. Я в восторге...

Пришел муж и сообщил, что весы мои заработали, ножки им подклеили, в общем сегодня после обеда я буду уже с весами. Какое счастье!!! Весы покупала два года назад, работают от обычных мизинчиковых батареек, очень точные, удобные... Вес до 5 кг. Как я рада!!!