Блог Наталья

Наталья

Блог Кулинарная книга База продуктов

Наталья

09.11.2015 15:04

Курица с лимоном и мёдом

Калорийность - 197.4 кКал; белки - 30.7 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, обжаренное	400 г
Сок лимонный	10 г
Мед пчелиный	10 г
Сахар песок	10 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло подсолнечное	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Нежная курочка, кисло-сладко-острая, восхитительно золотистая.

Рецепт на 2 человек.

Сахара ложка с верхом, сок от целого лимона, две ложки жидкого мёда. В готовом блюде их в несколько раз меньше, потому что большая часть используется как маринад. Сахар применяется с целью украшения, он делает курицу золотистой, очень приятного и аппетитного оттенка. Лимон смягчает курочку.

1. Очистите куриную грудку (грамм 400) от кусочков жира так, чтобы осталось только мясо и жилки

2. Нарежьте куриную грудку на кусочки, которые вам нравятся (я предпочитаю 2х3х1 сантиметра)

3. Выжмите сок из одного лимона

4. Залейте кусочки куриной грудки лимонным соком

5. Добавьте две столовые ложки жидкого мёда

6. Добавьте щепотку соли

7. Добавьте половину желаемого количества молотого перца (я предпочитаю смесь перцев, можно взять только чёрный)

8. Разогрейте сковородку с маслом

9. Положите кусочки куриной грудки на сковородку, без жидкости

10. Жарьте на медленном огне, пока грудка не побелеет, переворачивая по необходимости

11. Посыпьте грудку оставшимся перцем

12. Можете в процессе поливать грудку оставшейся жидкостью в небольшом количестве, это сделает курочку ещё более мягкой, а вкус более кислым. Если вы делаете так, то перед следующим шагом слейте жидкость

13. Насыпьте на грудку и сковородку ложку с верхом сахарного песка

14. Увеличьте огонь

15. Переворачивайте кусочки грудки, пока они не станут восхитительного золотистого цвета

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.4 кКал	11.72%
	Белки	30.7 г	40.39%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	57.6 г	2.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.7%

b-car

В1

4.9%

6.4%

Холин

17.6%

19.1%

29.5%

B12

11.3%

0.9%

5.3%

вит.К

2.2%

67.7%

Калий

10.4%

1.9%

7.3%

19.2%

28.4%

11.9%

6.4%

0.8%

1.7%

5.5%

0.7%

43.6%

0.1%

8.3%

Наталья

09.11.2015 14:33

Прошу совета: как есть полезно и недорого одновременно

Как можно совместить полезное и недорогое питание? Как вы справляетесь с этой задачей? И пусть нутриентов будет меньше нужного - съем витамины, важно чтобы в еде не было рыбы, морепродуктов и из мяса только само мясо (без печени, языков, сердец, желудков и т.д.)

Наталья

05.11.2015 19:14

Возможно, ошибка. Очень много Si в рисе

Наверно, ошибка записи в программе: в "Рис зерно продовольственное" в небольшом количестве тысячи процентов дневной нормы Si. Кто сталкивался? Может я накосячила?

Наталья

05.11.2015 14:49

А у вас бывают периоды, когда вы хотите есть меньше нормы? Как вы тогда едите?

У меня пропало желание есть. Позавчера съела на 1307 калорий (и то 250 уговорили, спать бы легла; минимальная норма 1322), вчера 992 калории (при том, что 13 часов подряд занимались ремонтом).

Третий день даже обычная вода кажется какой-то противной, витаминки не хочется. А лимоны нравятся. Наверно, приболела. Непривычно, обычно если болею - очень много пью. А тут просто ем меньше. Но за последний месяц я ела больше, чем нужно, так что переживу. Хотя не хочется, чтобы обмен веществ замедлялся.

Короче, почему-то сейчас больше 1000 калорий с трудом ем. И мне это не очень нравится. Но, может, нормы неточно посчитаны.

А у вас бывают такие периоды? У кого бывают, как вы в это время едите? Не вредно ли есть мало, если обычно ешь многовато?

Наталья

30.10.2015 11:18

Сколько калорий нужно потратить для потери килограмма жира?

Понимаю, что всё это очень условно, но приблизительное количество кто-то здесь в блогах называл, может и в программе было, но я не запомнила и найти не могу.

Наталья

28.10.2015 22:51

Ничего, если сотню калорий до физ. минимума не доберу?

Я уже сыта, уже вечер. Спокойно лечь спать или подождать голода и обязательно доесть?

Наталья

28.10.2015 15:55

Как вы уменьшали количество жиров?

Вроде бы такой вопрос уже был, но не нашла. Пока рацион ещё не стабилизировался, но в 80% случаев жиров слишком много, что бы я ни ела.

Наталья

27.10.2015 13:29

Как зайти в закладки?

Интересные посты можно отметить, нажав на звёздочку в правом верхнем углу. А как их потом найти?

Наталья

26.10.2015 16:45

Первые результаты

Результат недели странный: рацион вкусный.

Я сейчас ем вкуснее, чем когда ем что попало. И вообще ощущения как-то приятнее. Получалось за день, например, шесть чашек кофе с молоком, штука типа доширака и пара булочек, плюс что-нибудь вечером, если дома обнаружится/приготовлю салат или ещё что-то, или блинчики по дороге домой. А тут помидоры-перцы-виноград-вода и так далее. Ну и просто полезные яйца, курочку вкусную приготовила.

С витаминами я на пятый день сдалась, откопала йодомарин, калий-магний и купила ещё пачку витаминов, чтобы других тоже было много. Ну не получается у меня рацион заполнить витаминами из еды! Особенно рыба подводит: я из рыбы ем роллы-суши (лосось, угорь) и приготовленные мамой рыбные пирожки, остальное очень не люблю, и рыбу, и морепродукты. А в них куча полезного коварно запрятано. Не будешь же суши есть каждый день.

Наталья

25.10.2015 01:01

Дневник питания и тренировок за 24.10.2015

Впервые зелёные калории, жиры и углеводы! А вот с нутриентами не очень хорошо. Было около 30, до 66 подняла витаминами. Невкусно. Прикреплен дневник питания