1. Рыбу порезать на порционные куски, посолить, добавить припрау и немного соувого соуса (у меня 11ккал.), перемешать и поставить в холодильник на 30 мин.
2. Выложить в сотейник замаринованный судак добавить воду.
3. Лук порезать полукольцами и выложить слой на судака, полить немного лимонным соком.
4. Картофель нарезать кружками, посолить, поперчить и выложить верхнем слоем,
5. Запечь в духовке при 180 градусах минут 40-50 (как пропечется картофель).
6. За 2 минуты до готовности посыпать натертым сыром.
7. Перед подачей на стол можно украсить порубленной зеленью.

Получается очень сочное (что не свойственно судаку) и вкуснейшее блюдо!

Чтобы получился хороший сыр творог должен быть сухой и не жирный. Положить в молоко творог и нагревать до кипения 7-10 мин. периодически помешивая. Если творог был сухой и не жирный, то он сразу начнет слегка плавиться и немного тянуться.
Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости (2-3 мин.)
В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стекший творог, яйца, соль, соду и все тщательно перемешать руками, Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять. При расплавлении масса начнет тянуться, Таким образом, хорошо проварить эту смесь около 5-7 мин.(не переставая мешать).
Сыр лучше плавиться при постоянном помешивании.
Когда масса начнет отставать от стенок посуды - сыр готов!

Сегодня сделала такой сырок, мне очень понравился!!!!