Блог Aleksandra

Aleksandra

21.03.2015 17:29

Калорийность - 44 кКал; белки - 1 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Фенхель (луковица), сырой	685 г
Масло оливковое	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г
Вода	200 г
Приправа для тако, сушеная	1 г
Куркума, молотая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 45 мин

Описание

Нарезать фенхель ,добавить оливковое масло в форму для запекания,соль,перец,специи,куркуму и 200 мл.гр воды.
Готовить в духовке 45-50 мин при температуре 200-250°.
44 калории на 100 гр.готового продукта
белки 1 гр.
жиры 2,4 гр.
углеводы 5,7 гр.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44 кКал	2.61%
	Белки	1 г	1.32%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	89.5 г	3.94%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

0.6%

b-car

~

В1

0.5%

B2

1.4%

Холин

0%

B5

3.5%

B6

1.9%

B9

5.1%

B12

~

C

10.1%

D

~

E

1.8%

H

~

вит.К

0.3%

PP

2.4%

Калий

12.6%

Ca

4.1%

Si

~

Mg

3.4%

Na

20%

P

4.8%

Cl

14.2%

Fe

3.8%

I

~

Co

0.8%

Mn

8.3%

Cu

5.4%

Mo

0.9%

Se

1%

F

0.5%

Cr

~

Zn

1.3%

1

5

Aleksandra

20.03.2015 22:54

Дневник питания и тренировок за 20.03.2015

Добрый вечер!
Докладываю,как прошел последний день рабочей недели(даже,если я в числе неработающих пенсионеров). Сегодня пятница и в Италии постный день(как я уже писала ранее). И как всегда все кувырком-все боялась недобора в сбалансированном питание и результат в дневнике.Жиры зашкаливают,углеводы 62 % от нормы,белки грустят.Ну да ладно,научусь планировать мое питание.
Тренировка прошла на ура!!!!! Прикреплен дневник питания

3

Aleksandra

20.03.2015 22:25

макароны с оливами и томатным соусом

Калорийность - 262 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 39.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Макароны из муки в/с	160 г
Лук репчатый	100 г
Оливки. Консервы	35 г
Масло оливковое	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	2 г
сахар тростниковый	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Описание:
Лук мелко нарезать,выложить в сковороду,добавить 20 гр.масло оливковое. добавить оливы без косточек Пассировать в течение 5 мин. Добавить соус 400 мл.гр. тушить 15 мин. Отварить макароны до готовности(как указано на упаковке).
Выложить в готовый соус .
Состав:
Макароны из муки в/с 160 г
Лук репчатый 100 г
Оливки. Консервы 35 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 2 г
сахар тростниковый 4 г

262 калорий на 100 гр. готового продукта
6,2 белки
8,7 жиры
39,6 углеводы

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262 кКал	15.56%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	8.7 г	15.54%
	Углеводы	39.6 г	18.08%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	40.8 г	1.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

0.3%

b-car

0.3%

В1

6.7%

B2

1.6%

Холин

5.2%

B5

3.6%

B6

6%

B9

3.2%

B12

~

C

3.6%

D

~

E

12.9%

H

2.6%

вит.К

0.8%

PP

8.1%

Калий

5.3%

Ca

3%

Si

6.6%

Mg

4%

Na

28.3%

P

8.1%

Cl

10.1%

Fe

7.6%

I

1.1%

Co

23.9%

Mn

19.7%

Cu

38.4%

Mo

9.4%

Se

0%

F

0.5%

Cr

3.4%

Zn

5.2%

1

2

Aleksandra

19.03.2015 21:39

Дневник питания и тренировок за 19.03.2015

Добрый вечер!
Сегодня в Италии день отца-приготовила мужу Чизкейк. Результат не заставил себя долго ждать.
Завтракала- 100 гр.чизкейка 200 гр.кофе растворимый с молоком. И этот завтрачик меня выбил из колеи.Итог калории недобор,жиры в норме,белки пытаются добраться хотя бы до половины полосочки.Ну а углеводики,все сказал о себе тортик.
Плюс тренеровка.Все в разброд,завтра опять налаживать питание и баланс.
Спокойной ночи и до завтра всем. Прикреплен дневник питания

2

Aleksandra

19.03.2015 21:10

Чизкейк

Калорийность - 246.5 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 12.8 г; углеводы - 25.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Сахар, гранулированный	40 г
Сахар, пудра	40 г
Сахар песок	100 г
Печенье	300 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	80 г
Крахмал картофельный	20 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	100 г
Яйцо куриное	200 г
Сыр, рикотта, из цельного молока	700 г
Ванильный экстракт	2 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 3 ч

Описание

Ингредиенты для основы чизкейка:

тростниковый сахар 2 ст.л.
печенье 400 гр.
масло сливочное 80 гр.

Ингредиенты для крема-наполнителя:

крахмал(картофельный,кукурузный) 20 гр.
сахар 100 гр.
сливки жидкие 100 гр.
сок половины лимона 1/2
яйцо 3 шт.
сыр(рикотта,филадельфия)700 гр.
ваниль 1ч.л.
чипотка соли

Ингредиенты для покрытия:

сметана 200гр.
ваниль 1ч.л.
сахарная пудра 2 ст.л.

Способ приготовления:

Печенье с двумя ложками тростникового сахара перемолоть в миксере.
Добавить растопленного сливочного масла,перемешать до однородной консистенции.
Разъемную форму диаметром 24 см,промазать маслом дно предварительно выстилить пергаментной бумагой.
Сформировать стенки и дно из смеси печенья,сахара и масла.
Выставить в холодильник на 1 час или в морозильную камеру на 30 мин.

В это время заняться приготовлением крема-наполнителя:
Взбить 3 яйца с 100 гр.сахара,добавить 700 гр.сыра(рикотта или филадельфия)размешать тщательно,добавить сливки,1/2 сока лимона,20 гр крахмала и 1 ч.л. ванили.
Полученную массу выкладываем в форму с готовыми бортами и дном из печенья.

Время приготовления:

Предварительно разогреть духовку в течение 30 мин. при температуре 180°.
Первые 30 мин.выпекать при температуре 180° и последущие 30 мин. при температуре 160°
Если видете,что верх подгорает можно накрыть фольгой.

В то время,как выпекается крем наполнитель,готовим покрытие для чизкейка.
200 гр.сметаны сешиваем с 2 ложками сахарной пудры и 1 ч.л. ванили.И убираем в холодилтник.

После выпекания даем остыть продукту до комнатной температуры,вынимаем из формы и покрываем смесью из сметаны и сахарной пудры.Ставим в духовку на 10 мин при температуре 180°.
Все остальные украшения как вам подсказывает ваша фантазия.
Если сверх покрытия из сметаны,покрываете вареньем желательно проставить в духовку на 5 мин.

Калорийность продукта на 100 гр. 246,5
Белки 7,8
Жиры 12,8
Углеводы 25,8

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.5 кКал	14.64%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	12.8 г	22.86%
	Углеводы	25.8 г	11.78%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	52.7 г	2.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

12.1%

b-car

0.8%

В1

2.2%

B2

9.1%

Холин

7%

B5

5.6%

B6

1.8%

B9

1.5%

B12

7.1%

C

0.1%

D

3.8%

E

1.4%

H

4.9%

вит.К

0.4%

PP

4.9%

Калий

4%

Ca

11.1%

Si

~

Mg

2.5%

Na

5%

P

13.9%

Cl

0.9%

Fe

3.6%

I

1.8%

Co

11.4%

Mn

0.3%

Cu

1.9%

Mo

1.4%

Se

16.9%

F

0.2%

Cr

0.9%

Zn

5%

Aleksandra

18.03.2015 23:21

Дневник питания и тренировок за 18.03.2015

Добрый вечер!!!
Сегодня,после ужина я вскрикнула Ура!!! Две зеленые полоски из двух-ух скажу я вам,работает и еще раз работает МЗР!!!!!
Я так стараюсь и мои надежды,и желания осуществляются. Если даже в моих пожеланиях сбросить вес-только 3 кг. Но,зато какие ощущения от каждой маленькой победы в правильном питании.

Всем спокойной ночи и добрых снов!!!!! Прикреплен дневник питания

2

3

Aleksandra

16.03.2015 23:01

паста с тунцом

Калорийность - 187.2 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 23.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Тунец в масле. Консервы	72 г
Лук репчатый	36 г
Чеснок луковица	1 г
Масло оливковое	17 г
Соус томатный по 2-84	317 г
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные	160 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 37 мин

Описание

Описание:
Лук мелко нарезать,добавить 17 гр.оливкого масла в сковороду .Обжарить до золотистого цвета,добавить тунец. Припустить 5 мин,добавить томатный соус.
Готовить на медленном огне в течение 30(до тех пор,пока все содержимое не станет однородном.
В кипящую воду(предварительно подсоленную) добавить макароны(варить как указано на упаковке).Слить воду и добавть макароны в готовый соус в сковороде. Дать чуть напитаться вкусом.
Готовое блюдо расчитано на две персоны.
Состав:
Тунец в масле. Консервы 72 г
Лук репчатый 36 г
Чеснок луковица 1 г
Масло оливковое 17 г
Соус томатный по 2-84 317 г
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные 160 г

Готовое блюдо расчитанно на две персоны

187,2 калорий на 100 гр. готового блюда
Белки 6,4
Жиры 7,4
Углеводы 23,1

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.2 кКал	11.12%
	Белки	6.4 г	8.42%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	23.1 г	10.55%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	59.3 г	2.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

9.8%

b-car

10.6%

В1

11.5%

B2

7.9%

Холин

2.8%

B5

1.7%

B6

2.6%

B9

1.5%

B12

~

C

2.3%

D

~

E

12.8%

H

1.2%

вит.К

~

PP

16.2%

Калий

7.3%

Ca

2.1%

Si

3.5%

Mg

3%

Na

27.1%

P

12.9%

Cl

1%

Fe

5.3%

I

0.4%

Co

7.4%

Mn

8.4%

Cu

19.1%

Mo

4.8%

Se

0%

F

0.2%

Cr

1.4%

Zn

2%

Aleksandra

15.03.2015 23:32

Лучшие рационы питания и лучшие рецепты

Добрый вечер!
Закончилась вторая неделя с МЗР-отвес 1,3 кг. правда не удается вписаться в нутриентный баланс питания.
Хотелось бы узнать кто и по каким параметрам оценивает рационы и рецепты питания.
Спокойной ночи и с новой рабочей неделей вас всех(т.к.я не работаю).

1

Aleksandra

13.03.2015 23:55

Дневник питания и тренировок за 13.03.2015

Добрый вечер!
Вот и закончилась моя вторая неделя с МЗР-должна признаться честно,что не укладываюсь в нормы зеленых полосочек.Да и нутриентный баланс рациона оставляет желать лучшего.Белки отстают,жиры выше нормы,а углеводы как всегда в тоске великой.Но так как в Италии пятница постный день-в рационе только овоши,злаковые,орехи и вода.И тем не менее самочувствие отличное,чувство голода не надоедает.А и плюс отвес веса 1,100.
Так что всем нам желаю хороших выходных и побольше положительных эмоций в этой не простой жизни,и до встречи завтра друзья. Хорошо

Прикреплен дневник питания

2

Aleksandra

12.03.2015 00:21

Жиры и опять жиры

Добрый вечер!
Жиры и опять жиры,семечки на ужин были лишними.
Никак не хочу принимать к сведению советы,которые дают на сайте знатоки-да надо планировать
меню с вечера.
Всем спокойной ночи и до встречи с МЗР!!!!!!!!