Полба - прародительница современных сортов пшеницы. Среди остальных злаков она считается чем-то вроде черной икры. Такой почетный ранг у полбы благодаря ее полезности и необычным вкусовым качествам.
Многим полба знакома под названием спельта. Зерно ее размолоть в муку сложно, из-за чего полбу и заменили со временем на пшеницу голозерных сортов.
В славянских кухнях полба использовалась очень широко, не зря даже у Пушкина в сказке она появилась. Полба - замечательная основа для супов, отличная добавка к холодным салатам или тушеным овощам. Каша из полбы на вкус нежная с ореховым ароматом. Полезно кушать полбу и пожилым людям, и детям.
Полба – это высокобелковый, малокалорийный продукт, который содержит все незаменимые аминокислоты. Полбу можно смело употреблять в диетическом питании, ведь ее калорийность составляет всего 127 кКал.

Все-таки люди все разные - может, система питания по группам крови более-менее близка к действительности? Не так давно сверила предпочтения своего организма со списком продуктов для своей - 1-ой - группы крови и все совпало с удивительной точностью. Мне нехорошо от арахиса или капусты, я не люблю их и организм их отторгает. Мясо, курицу, яйца я обожаю, как и прочие мне показанные по этой системе продукты, более того, я надолго ими насыщаюсь. А так как я не ем совсем свинину, колбасы и т.п. то получается здоровое питание как раз. Углеводы добираю тем, что мне можно и получается хорошо вроде бы.
Может, как раз этой системой объяснимо то, что не на всех одинаково действуют так называемые сложные углеводы, которые все советуют на завтрак - я про каши. Съеденная на завтрак каша - гречневая, овсяная и т.п. - вызывает у меня только острейшее жгучее чувство голода буквально в течение получаса, совершенно не насыщает, а вот белок как тяжелую пищу организм не воспринимает, его хочется, он легко усваивается, насыщает, вызывает прилив работоспособности и подъем настроения, да и проблем с пищеварением нет. У мужа с 3-ей группой крови такую реакцию вызывает молочная продукция, посмотрела - полностью соответствует группе крови его.
А вы за собой замечали что-то такое по отношению к группе продуктов?
Вот пример таблицы продуктов по группам крови: 

Я люблю соленые огурцы, а вы?
Очень удивилась, когда увидела их в рейтинге полезных продуктов и решила поискать, в чем же их польза. Всегда считала, что они, скорее, вредят, так как содержат много соли и могут вызывать застой воды в организме, отеки. Оказалось, что соленые огурцы содержат не просто много нужной кишечнику клетчатки, но и полезные антиоксиданты и, в зависимости от сырья - то есть вида огурцов, использованных для соленья, могут содержать магний, кальций и железо. Оказывается соленые огурцы считаются за самостоятельную порцию овощей - ! - а не просто как приправа.
Еще в соленых огурцах при брожении вырабатываются полезные бактерии, которые сдерживают развитие вредных кишечных микробов, а также молочная кислота, которая сдерживает количество жира в кровяном потоке.
Конечно, противопоказания у них тоже есть - налегать на соленые огурцы не стоит при болезнях кишечника и желудка, болезнях сердца, гипертонии и атеросклерозе. Однако если противопоказаний нет, то они здорово разнообразят рацион и принесут пользу.

Сегодня сделала впервые за года полтора печеночные тортики, в итоге съела больше калорий, чем обычно, и впервые набрала больше 90 баллов каким-то чудом. У меня обычно нехватка белка и жира, но сегодня с утра заставила себя съесть вареное яйцо, в итоге белки и жиры добрались до нормы кое-как. (Сегодня рано ложусь спать (около 21 примерно), сейчас максимально сыта, потому уже публикую, кроме стакана кефира, внесенного в вечерний перекус, ничего не влезет уже за оставшееся до сна время.)
Сегодня впервые все зелененькие, с чем себя и поздравляю

Скажите, кто ест пшеничные отруби, для чего они нужны? Я пробовала их разок есть и вносить сюда в список продуктов - ничего по таблице они не дают совершенно - ни волокон, ни каких-то микроэлементов. Волокна у меня обычно добираются овощами и яблоками запросто, для чего отруби нужны, может, кто знает? Прикреплен дневник питания

Подумала, что придется придумывать или искать новые рецепты не слишком калорийных и вкусных десертов. Диетологи в статьях пишут, что при правильном питании важно чем-то себя баловать, чтобы желание сорваться не возникало, то есть в первой половине дня съедать что-то вроде десерта в пределах 100-120 калорий каждый день. Тогда психологически, мол, будет уверенность, что вы себя не ограничиваете, и организм не будет артачиться. Однако никаких муссов, смузи и пудингов я готовить пока не умею и какие там еще бывают диетические и вкусные десерты пока не знаю. Если вы уже опробовали на себе какие-то рецепты, посоветуйте самые на ваш взгляд удачные!

Кто-нибудь знает, каким именно образом начисляются баллы? Графики сегодня исчезли, пока без понятия, как эти 5 баллов набрать) Комментарии и рецепты пока не помогают.

Нужно в каждом холодильнике устанавливать вебкамеру, которая при каждом открытии холодильника публикует фотографии сразу в социальные сети. Если в коврик перед холодильником встроить датчик веса, то все начнут повально стройнеть. Только представьте: заходят друзья и коллеги на вашу страничку, а там фото - вы, испуганная, с кастрюлей в пижаме и подпись: "Таня, 87 кг, жрет оливье в час ночи".